2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Աշխարհի գրեթե յուրաքանչյուր քաղաք ունի իր գաստրոնոմիական խորհրդանիշը։ Մասնագիտացված աղանդերը հնարավորություն են տալիս ավելի լավ ճանաչել երկիրը: Վիեննական «Sacher» տորթը, չիզքեյքը «New York»-ը վառ ու հիշարժան են՝ իրենց համով ու արտաքինով արտացոլելով բնակիչների մտածելակերպի առանձնահատկությունները։
Մեր հայրենիքի մայրաքաղաքն ունի նաև գաստրոնոմիական խորհրդանիշ՝ սա հայտնի «Մոսկվա» տորթն է։
Պատմություն
Յուրահատուկ աղանդեր ստեղծելու գաղափարը United Confectioners ընկերության աշխատակիցների մոտ ծագել է ընդամենը մի քանի տարի առաջ, այն է՝ 2015թ. Մոսկվայի քաղաքապետը դրական է ընդունել այդ գաղափարը։ Նրա հանձնարարությամբ մայրաքաղաքի «Ինովացիոն կենտրոնին» հանձնարարվել է հորինել ու մշակել երկրի գլխավոր քաղաքն անձնավորող մի քանի տորթեր։ Նմուշները դրվել են համաժողովրդական քվեարկության Քաղաքի օրը:
Մրցույթի համար ստեղծվել է հյուրասիրության մոտ տասը նմուշ։ Նրանք բոլորը տարբերվում էին ոչ միայն արտաքին տեսքով, այլեւ բաղադրատոմսով։ Եզրափակիչ փուլում ներկայացվել են աղանդեր՝ բալի միջուկով պիստակով, ելակով շոկոլադե տորթ ևընկույզի նրբություն եփած խտացրած կաթով։ Արդյունքում ընտրվել է այն տարբերակը, որն այսօր մայրաքաղաքի բնորոշ նշանն է։.
Խանութների դարակներում դելիկատեսի հայտնվելուց երկու տարի անց մշակվեց համանուն քաղցրավենիքի բաղադրատոմս։
Նկարագրություն
Հանրահայտ աղանդերի ստեղծողները պնդում են, որ ցանկացել են տորթը պատրաստել գեղեցիկ, համեղ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ։ Այն բաղկացած է լայնորեն օգտագործվող բաղադրիչներից, հումքից, որոնք անփոխարինելի են քաղաքի համար։ Արտադրողները ձգտում էին աղանդերը հնարավորինս անվտանգ դարձնել: Դրա համար անհրաժեշտ էր մշակել բաղադրատոմս, որպեսզի տորթի պահպանման ժամկետը չգերազանցի հինգ օրը։
Դեսերտը կարող է արտադրվել մի քանի ընկերությունների կողմից, որոնք ստացել են հեղինակային իրավունքի իրավատիրոջ հավանությունը: Ամենաշատ պահանջարկ ունեն «Չերյոմուշկի» հրուշակեղենի գործարանը և «Դոբրինինսկի» գործարանը։ Այս արտադրողների «Մոսկվա» տորթերի կարծիքները շատ բարձր են։
Աղանդերի արտադրության ինտենսիվությունը ուղղակիորեն կախված է սեզոնից և տոների առատությունից: Ամանորի գիշերը և քաղաքի օրվա տոնակատարությունից անմիջապես առաջ տորթի ավելի քան հազար օրինակ է արտադրվում օրական։ Դելիկատեսների ամենահարմար արտադրողը կօգնի ձեզ ընտրել «Մոսկվա» տորթի մասին ակնարկներ: Որտեղ է ամենահամեղ աղանդերը, մարդիկ կասեն ձեզ։
Դեսերտի տեսք
Դլիկատեսի արտաքին տեսքը բավականին պարզ է. Դելիկատեսի կարմիր գույնը պատահական չի ընտրվել։ Ստեղծողները ցանկացել են այս կերպ ընդգծել դեսերտը դրսից։դեկորացիաներ և համոզվեք, որ տորթը կապված է Կրեմլի հետ՝ Մոսկվայի անբաժանելի մաս: Կարմիր ֆոնի վրա Յուրի Դոլգորուկիի հուշարձանն է՝ պատրաստված շոկոլադից, և մակագրությունը՝ «Մոսկվա»։ Շատ հեշտ է տարբերել օրիգինալ աղանդերը կեղծից։ Հուշարձանը պետք է պատրաստված լինի բացառապես սպիտակ շոկոլադից։ Դեկորի մյուս բոլոր տարբերակները ցույց են տալիս, որ աղանդերը իսկական չէ:
Կոմպոզիցիա
Դեսերտը պարունակում է պարզ բաղադրիչներ, որոնք կարելի է գնել բացարձակապես ցանկացած խանութից և սուպերմարկետից: Կրեմը պատրաստվում է եփած խտացրած կաթից՝ պնդուկի հավելումով։ Ընկույզի սպիտակուցային տորթեր. Կազմը ներառում է բնական կարագ ըստ ԳՕՍՏ-ի: Դեսերտի վերին մասը պատրաստված է բնական սպիտակ շոկոլադից՝ ներկանյութի ավելացումով։ Կազմը ներառում է նաև փոքր քանակությամբ կոնյակ։ Որոշ արտադրողներ չեն ավելացնում վերջին բաղադրիչը, որպեսզի նվազեցնեն արտադրանքի արժեքը: Տորթի մեջ կոնյակի բացակայությունը խոսում է այն մասին, որ մենք կեղծ ունենք։
Տորթի քաշը կախված է արտադրողից։ «Չերյոմուշկիից» «Մոսկվա» տորթի զանգվածը, որի ակնարկները խոսում են լավ ճաշակի մասին, յոթ հարյուր գրամ է: Դոբրինինսկու գործարանում պատրաստված աղանդերի քաշը մեկ կիլոգրամ է։
Դեսերտի կալորիականությունը կազմում է հինգ հարյուր քսան կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Սպիտակուցի պարունակությունը 9 է, ածխաջրերը՝ 41, ճարպերը՝ 35։
Կարծիքներ «Մոսկվա» տորթի մասին
Դեսերտը տարածված էտեղի բնակիչներ և զբոսաշրջիկներ. «Մոսկվա» տորթի մասին կարծիքները խառն են. Որոշ հաճախորդների դուր է գալիս դեսերտի պարզ համը: Մյուսները համարում են, որ նրբագեղությունը չափազանց քաղցր է և նույնիսկ անհարմար: Մարդիկ անվիճելի առավելություն են համարում բնական բաղադրությունը և համեմատաբար կարճ ժամկետը, ինչը վկայում է աղանդերի անվտանգության մասին։ Ոչ բոլորն են սիրում բաղադրիչների համադրությունը։ Բացի այդ, բուժումը հակացուցված է ընկույզից ալերգիկ մարդկանց համար: Սպառողները անվիճելի առավելություն են համարում «Մոսկվա» տորթի տեսքը։
Սպառողները որպես թերություն նշում են նաև ապրանքի ինքնարժեքը։ Մայրաքաղաքի տարբեր հատվածներում աղանդերի գինը տատանվում է 1500-1750 ռուբլու սահմաններում։ Ըստ գնորդների՝ տորթի արժեքը չափազանց բարձր է։ Սպառողները պնդում են, որ «Մոսկվան» իդեալական հավելում կլինի տոնական սեղանին, եթե հյուրերը սիրում են ավելի քաղցր աղանդեր և չունեն անհատական անհանդուրժողականություն ընկույզի և այլ բաղադրիչների նկատմամբ։
Եզրակացության փոխարեն
Տորթ «Մոսկվա»-ը մեր երկրի մայրաքաղաքի յուրօրինակ գաստրոնոմիկ խորհրդանիշն է։ Դելիկատեսի տարբերակիչ առանձնահատկություններն են բնական կազմը և հետաքրքիր տեսքը, որը ևս մեկ անգամ հիշեցնում է քաղաքի գլխավոր խորհրդանիշ Կրեմլին։
«Մոսկվա» տորթի մասին կարծիքները խիստ հակասական են. Գնորդների կարծիքով, նրբագեղությունը չափազանց քաղցր համ ունի և չի սազում այն մարդկանց, ովքեր շատ քաղցր աղանդեր չեն սիրում: Տորթի արժեքը բավականին բարձր է։ Գեղեցկության համար անհրաժեշտ է վճարել միջինը մեկուկես հազար ռուբլիից մի փոքր ավելի:
Մի քանի հրուշակեղենի գործարաններ կարող են միանգամից աղանդեր արտադրել,որոնք հաստատված են հեղինակային իրավունքի սեփականատիրոջ կողմից: Ամենամեծ պահանջարկը Դոբրինինսկի գործարանում, Cheryomushki հրուշակեղենի գործարանում և Azbuka Vkusa ընկերությունում պատրաստված դելիկատեսների վրա է:
Չնայած բաղադրատոմսի բացարձակ նույնականությանը, յուրաքանչյուր ապրանքանիշի արտադրանքը համային որոշ տարբերություններ ունի: Մասնագետները կարծում են, որ դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ յուրաքանչյուր արտադրող օգտագործում է տարբեր հումք խմիչքների արտադրության ժամանակ: «Սպար» հրուշակեղենն առաջարկում է իր տարբերակը. Այս ապրանքանիշով արտադրվող «Մոսկվա» տորթերի մասին կարծիքները շատ լավն են։
Հանրահայտ աղանդերը կարող եք պատրաստել տանը։ Բայց դրա համար անհրաժեշտ է ընտրել ոչ միայն լավ բաղադրիչներ, որպեսզի նրբագեղության համն ավելի մոտեցնի օրիգինալին, այլև գնել հատուկ խոհանոցային կշեռքներ։ Քանի որ ապրանքին պետք է ավելացվեն որոշակի քանակությամբ բաղադրիչներ։ Օրինակ, տորթի մեջ կոնյակը պետք է լինի ոչ պակաս և ոչ ավելի, քան վեց գրամ: Առանց հատուկ սարքի անհնար է նման քանակի բաղադրիչ ընտրել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բար «Պիկնիկ»՝ արտադրող, կազմ, կալորիականություն
Բար «Պիկնիկ»՝ մանկության համեղ դելիկատես։ Կարամելային նուգատով, ընկույզով և վաֆլիով խրթխրթան շոկոլադե սալիկի մասին երազում էին և՛ աղջիկները, և՛ տղաները: Այժմ սա ամեն մթերային խանութի քաղցրավենիքի տեսականու միայն մի փոքր մասն է: Բայց այս բարը դեռ մեծ պահանջարկ ունի։ Ուրեմն ինչու?
Ստորագրված տորթ «Մոսկվա». բաղադրատոմս. «Մոսկվա» - տորթ ընկույզով և խտացրած կաթով
Ռուսաստանի մայրաքաղաքն ունի իր սեփական տորթը. Նրա տեսքը պայմանավորված է սովորական անարդարությամբ՝ աշխարհի բոլոր առանցքային կետերը (քաղաքներ և երկրներ) ունեն իրենց «ստորագրությունը» աղանդերը, մի տեսակ դեմք հրուշակեղենի աշխարհում։ Դատեք ինքներդ՝ Նյու Յորք և շոռակարկանդակ, Փարիզ և միլֆեյ, և նույնիսկ Տուլա կոճապղպեղով: Բայց Մոսկվան ոչինչ չունի
Candy lollipops. բաղադրատոմսեր, առանձնահատկություններ, կազմ և կալորիականություն
Ի՞նչ է լոլիպոփ կոնֆետը: Ինչու՞ է նա լավը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Lollipop կոնֆետը քաղցր ուտեստ է, որը հիշեցնում է մեզ մանկության մասին: Երբ փոքր էինք, գրեթե բոլորիս տանը միշտ կարամել կար։ Օրինակ՝ «Barberry», «Takeoff» կամ «Mint»
Բալթյան շղարշ. կալորիականություն, կազմ և առավելություններ, մանրաձկան նկարագրություն և լուսանկար
Բալթյան շղարշը սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող կարևոր ձկներից է։ Ձուկը սիրում է բնակվել Հյուսիսային Ատլանտյան և Միջերկրական ծովի օվկիանոսային տարածություններում: Ձկները փոքր են։ Միջին հաշվով դրա երկարությունը չի գերազանցում 16 սանտիմետրը։ Այնուամենայնիվ, արդյունաբերության մեջ նրանք նախընտրում են օգտագործել ութից տասը սանտիմետր երկարությամբ անհատներ:
Թխվածքաբլիթներ՝ կալորիականություն, կազմ, օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին
Մանկուց բոլորը գիտեն թեյի համեղ ուտեստներ՝ կլոր խրթխրթան օղակների տեսքով: Թխուկները, չորանոցները, թխվածքաբլիթները հարակից բաներ են, որոնք պատրաստվում են նույն տեխնոլոգիայով, բայց ունեն տարբեր անուններ: Ի՞նչ վնաս են կրում այս քաղցրավենիքները, և ինչպիսի՞ կալորիականությամբ են թխվածքաբլիթները:
