Ի՞նչ են ածխաջրերը և արդյոք պետք է վախենալ

Ի՞նչ են ածխաջրերը և արդյոք պետք է վախենալ
Ի՞նչ են ածխաջրերը և արդյոք պետք է վախենալ
Anonim

«Դիետա» բառը հաճախ օգտագործվում է կանանց շրջանում։ Իդեալական կազմվածքն այն է, ինչի համար նրանք պատրաստ են հրաժարվել իրենց սիրելի ուտելիքներից ու խմիչքներից։ Նրանք ամենից շատ վախենում են ածխաջրեր պարունակող մթերքներից։

ինչը պարունակում է շատ ածխաջրեր
ինչը պարունակում է շատ ածխաջրեր

Արդյո՞ք մարդու մարմինը ածխաջրերի կարիք ունի:

Անպայման անհրաժեշտ է։ Եվ հակացուցված է դրանք ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից, քանի որ դրանք ապահովում են էներգիայի ընդհանուր քանակի 50%-60%-ը, որն ապահովում է մարդու մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքը։ Միայն ածխաջրածին մթերքների չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել նյութափոխանակության խանգարումներ և առաջացնել ավելորդ քաշ։

Ածխաջրեր՝ պարզ և բարդ

Պարզ և բարդ ածխաջրերի հիմնական տարբերությունն այն արագությունն է, որով մարմինը կլանում է դրանք: Պարզ ածխաջրերն արագ քայքայվում են, բարդ ածխաջրերն ավելի երկար են տևում, աստիճանաբար մտնում են արյան մեջ, չեն մնում ռեզերվում և հատկապես չեն վնասում կազմվածքին։

Ի՞նչ է պարունակում ածխաջրերը:

մթերքներ, որոնք պարունակում են ածխաջրեր
մթերքներ, որոնք պարունակում են ածխաջրեր

Մարմնի համար շատ կարևոր տարր է գլյուկոզան, որը էներգիայի հիմնական աղբյուրն է։ Հատկապես նաուղեղի համար անհրաժեշտ. Այդ իսկ պատճառով ինտենսիվ մտավոր աշխատանքի ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել մուգ շոկոլադ։ Շատ գլյուկոզա կա բանանի, կեռասի, ազնվամորու, խաղողի, սալորի, գազարի, դդմի և կաղամբի մեջ:Մթերքներ, որոնք պարունակում են ցածր քանակությամբ ածխաջրեր:

  1. Բանջարեղեն. Վարունգը, լոլիկը, բողկը, հազարը և թարմ սնկերը պարունակում են 100 գ արտադրանքի համար 5 գ-ից պակաս ածխաջրեր: Կաղամբի, դդմի, ցուկկինիի մեջ՝ 5գ-ից մինչև 10գ։ Ինչ վերաբերում է կարտոֆիլին և ճակնդեղին, ապա այստեղ չպետք է չափազանցել, քանի որ դրանք պարունակում են 11-20 գ այս բաղադրիչ: Միևնույն ժամանակ, կարտոֆիլը օսլայի աղբյուր է, որը կազմում է բոլոր անհրաժեշտ ածխաջրերի 80%-ը։
  2. Մրգ. Կիտրոնի մեջ ածխաջրերի ամենափոքր քանակությունը 3 գ է: Աճման հաջորդականությամբ հաջորդում են նարինջը, ձմերուկը, մանդարինը, ծիրանը, որը պարունակում է 5 գ-ից մինչև 10 գ: 10 գ-ից ավելին (և սա արդեն բարձր ցուցանիշ է) խնձորն է, խաղողը, մրգային հյութեր.
  3. Կաթ. Դիետայի ընթացքում ավելի լավ է սահմանափակվել ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքով։ Կաթը, կեֆիրը, թթվասերն ու կաթնաշոռը պարունակում են մոտ 5 գ ածխաջրեր։ Բայց շաքար պարունակողներում դրանք մինչև 20 գ են։
  4. Ծովամթերք. Դիետիկ են ջրիմուռները և կակղամորթերը: Դրանք պարունակում են քիչ ճարպ և մինչև 3 գ ածխաջրեր։
  5. Ածխաջրերի ևս մեկ փոքր քանակություն կա մսի և մսամթերքի մեջ:

Ո՞ր ածխաջրերը վտանգավոր չեն կազմվածքի համար:

ինչ է պարունակում ածխաջրեր
ինչ է պարունակում ածխաջրեր

Ի՞նչն է պարունակում շատ ածխաջրեր, որոնք կարելի է անվանել «վատ»: Դրանք են՝ հրուշակեղենի և ալյուրի արտադրանքը (սա չի ներառում ամբողջական ալյուրից պատրաստված հացը), շաքարավազը։ Եթե դուք սովոր եք նախաճաշին քաղցր խմելսուրճ թխվածքաբլիթներով – օրգանիզմում վիտամիններ ընդհանրապես չկան, բայց կան շատ ածխաջրեր, որոնք արագ ներծծվում են արյան մեջ, բայց շուտով ձեզ մոտ կվերադառնա նաև սովի զգացումը։ Որոնք են «առողջ» ածխաջրերը: Սրանք հատապտուղներ, մրգեր (թարմ և չորացրած), կաթ, մեղր, ձավարեղեն: Պարզապես հացահատիկները դանդաղ են մարսվում և կարող են ապահովել մարդու էներգիան ողջ օրվա ընթացքում:

Լրիվ սնուցում. հիանալի գործիչ

Գեղեցիկ երևալու համար չարժե ձեզ տանջել դիետաներով. Ճիշտ սնվելը կօգնի ձեզ մշտապես մարզավիճակում լինել։ Գլխավորը այս հարցին խելամտորեն մոտենալն է՝ ուսումնասիրել, թե ինչ ածխաջրեր են պարունակում, ինչ են (վնասակար, թե առողջարար) և ինչ քանակությամբ։ Միավորել պատրաստման արտադրանքը և խոհանոցում իմպրովիզացնել: Այդ դեպքում սնունդը կբերի ոչ միայն օգուտ, այլև հաճույք։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ՝ բաղադրատոմս և բաղադրիչներ

Խեցգետնի ապուր. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս լուսանկարով

Կլեմենտինն է Ինչո՞վ են կլեմենտինները տարբերվում մանդարիններից:

Սրճարան Ցվետնոյ բուլվարում. հասցեներ, ճաշացանկեր, ակնարկներ: Սրճարան Մոսկվայում

Ֆրանսիական ոճով խոզի միս դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ

Եփած սրունք․ բաղադրատոմս և պատրաստման տարբերակներ։ Եփած խոզի բռունցքով ուտեստներ

Համեղ աղացած և կարտոֆիլի կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Խնձորի կարկանդակ լցնել՝ բաղադրիչները, բաղադրատոմսը լուսանկարով

Ֆիննական գարեջուր. առանձնահատկություններ, տեսակներ և ակնարկներ

Ինչպես պատրաստել աղացած սոյա. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ

Տիրամիսու սավոյարդի թխվածքաբլիթներով. դասական բաղադրատոմս, դեսերտի կատարյալ համ, բաղադրություն, բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարության

Կաղամբով կարկանդակի դոնդողով խմոր՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

Ուդմուրտական ուտեստներ. բաղադրատոմսեր. Ուդմուրտի ազգային խոհանոց

Երշիկեղեն՝ պիտանելիության ժամկետ, պահպանման կանոնների պահպանում

Խմելու խյուս. բաղադրիչներ և բաղադրատոմս