Cowberry մեղրով ձմռանը. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլորը գիտեն, թե որքան օգտակար է լոռամիրգը։ Այն շատ հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով։ Ես կուզենայի ամբողջ տարին ուտել մեղրով նման համեղ և առողջ լինգոն, և ոչ միայն ամառային սեզոնին։ Ամենահուսալի և հեշտ բաղադրատոմսը, որը կպահպանի ոչ միայն համը, այլև հատապտուղի բոլոր օգտակար հատկությունները, ձմռանը մեղրով լինգոնն է՝ առանց ճաշ պատրաստելու: Պետք է նախօրոք հոգ տանել ձմռան նախապատրաստության մասին, որպեսզի առողջ մնաք և ցուրտ սեզոնին չհիվանդանաք, քանի որ ցրտահարության դեմ լինգոնը հիանալի է գործում։

Cowberry մեղրով

Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր սիրում են քաղցրավենիք, բայց չեն ցանկանում ավելորդ կիլոգրամներ հավաքել։ Լինգոնբերիով այս ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ։ Եվ, չնայած դրան, հատապտուղը գործնականում չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, քանի որ ջերմության ամբողջ ազդեցությունը մղվում է տարաների գոլորշու մեջ, որտեղ այն պետք է ծալել։

Ձմռանը մեղրով լինգոն առանց ճաշ պատրաստելու համար պետք չէ մեծ մասնագետ լինել։ Բացարձակապես յուրաքանչյուրը կարող է նման ուտեստ պատրաստել, եթե ցանկանում է ձմռանը համեղ և առողջ հատապտուղներ ուտել: Պարզապես պետք է բլենդերով կամ մսաղացով մանրացնել լինգոնը, խառնել մեղրի հետ, զգուշորեն շարել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և ուղարկել ք.սառնարան. Կարող եք նաև հատապտուղները փաթեթավորել միանգամյա օգտագործման տոպրակների մեջ և դնել սառցախցիկում։ Կախված նրանից, թե որտեղ կպահվեն մեղրով մեղրը սառնարանում, բաղադրատոմսը կարող է մի փոքր տարբեր լինել։

Ինչպե՞ս պահել լոռամիրգը:

• Եթե հատապտուղները մեղրի մեջ պահում եք սառնարանում, ապա համամասնությունները պետք է լինեն՝ 1:5 (մեղր/հատապտուղներ) կամ 2:5 (մեղրը պետք է համտեսել):
• Եթե ձմռանը մեղրով լինգոնը պահում եք սառնարանում, ապա համամասնությունները պետք է լինեն՝ 1:3 (այնպես որ հատապտուղներն ավելի երկար պահպանվեն):

Սրանք բերքահավաքի հակիրճ հիմնական սկզբունքներն են: Այժմ դուք կարող եք մի փոքր ավելի մանրամասն դիտարկել այս բաղադրատոմսը, հաշվի առնելով բոլոր նրբությունները: Ընդհանրապես, ձմռան համար լինգոնբերից շատ համեղ ուտեստներ են պատրաստում։ Դրանից պատրաստվում են մուրաբա, պատրաստվում են կոմպոտներ։ Ցավոք սրտի, ջերմային մշակումից հետո շատ վիտամիններ կորցնում են իրենց հատկությունները, ուստի ամենաօգտակար տարբերակը կլինի մեղրով լինգոնն առանց եփելու։

Ինչպե՞ս պատրաստել լոռամիրգ

Թարմ հատապտուղների բաղադրությունը ներառում է հատուկ նյութ՝ պեկտին։ Դրա շնորհիվ շաքարավազի կամ մեղրի հետ միասին հատապտղային զանգվածը դոնդողային տեսք է ստանում։ Եվ դրանից կարելի է ձմռանը պատրաստել տարբեր աղանդեր և թխել համեղ քաղցր կարկանդակներ։ Նախապես պատրաստված հատապտուղները չեն տարածվի։

Cowberry-ը պետք չէ կեղևազերծել և առանց կորիզներ հանել: Այն կարող եք շատ պարզ պատրաստել՝ դնելով քամոցի մեջ և մանրակրկիտ լվանալով հոսող ջրի տակ՝ ծորակի տակ։ Այնուհետեւ մանրացրեք ցանկացած հարմար եղանակով, բայց ավելի լավ է այս դեպքում մետաղ չօգտագործել։ Դուք կարող եք օգտագործել փայտեպլաստմասից պատրաստված հավանգ կամ բլենդերի կցորդ: Այնուհետև անհրաժեշտ է վերը նշված համամասնությամբ լինգոնը խառնել մեղրի հետ։ Թողեք այս զանգվածը մի քիչ կանգնի և հալվի, ապա ամբողջը գլորեք տարաների մեջ։ Նախքան փաթաթելը, բանկաները պետք է լվանալ և պահել գոլորշու վրա։ Այժմ մեղրով լինգոնները, ըստ բաղադրատոմսի՝ առանց եփելու պատրաստ են։ Սա ամենաարագ բաղադրատոմսն է։ Բայց դուք կարող եք երազել և ավելացնել այլ մրգեր և հատապտուղներ այս աղանդերի մեջ:

Cowberry պյուրե շաքարով. համամասնություններ

• Cowberries - 2 կիլոգրամ.
• Շաքարավազ - 2,5-3 կգ.

Խոհարարության գործընթաց՝

Քայլ 1. Հարկավոր է հատապտուղը տեսակավորել բեկորներից, ճյուղերից ու տերևներից, դնել քամոցի մեջ և լավ լվանալ։ Այնուհետև պետք է մի փոքր սպասել, մինչև ջուրը դուրս գա:

Քայլ 2. Լցնել պատրաստված խորը ամանի մեջ։ Այնուհետև հատապտուղը մանրացրեք փայտե հավանգով կամ բլենդերով, բայց գերադասելի է պլաստմասե վարդակով: Կարող եք նաև օգտագործել մսաղաց։

Քայլ 3. Լցնել հատիկավոր շաքարավազը (1 կիլոգրամ) և սպասել մոտ մեկ ժամ, մինչև լոռամիրգը հյութ տա։

Քայլ 4. Այնուհետեւ ավելացրեք եւս 1 կիլոգրամ հատիկավոր շաքար։ Եվ թող մնա ևս 20 րոպե։

Քայլ 5. Մինչ լոռամիրգը կանգնում է և թողնում է, որ հյութը հոսի, դուք պետք է պատրաստեք բանկաները: Լվացեք դրանք սոդայով, այնուհետև շոգեխաշեք ջրային բաղնիքում։

Քայլ 6. Հարկավոր է զգուշությամբ լցոնել բանկաների մեջ։ Վրան 2 սմ ավել շաքարավազ ցանել։

Քայլ 7. Սպասքը կարող եք փակել սովորական նեյլոնե կափարիչներով կամ փաթաթել հատուկ երկաթյա կափարիչներով։

Քայլ 8. Բանկերը շրջելու կարիք չկա. Դուք կարող եք պահել ցորենի հատապտուղներըսառնարանում կամ զով, մութ տեղում, օրինակ՝ նկուղում:

Մեղրով հատապտուղ ձմռանը. Ժելե

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• Cowberries - 600 գրամ.
• Ջուր - 700 միլիլիտր.
• Ժելատին - 3 ճաշի գդալ.
• Վերմուտ կամ ջին - 3 ճաշի գդալ.
• Շաքարավազ - 300 գրամ.
• Մեղր - 100 գրամ.

Ինչպես պատրաստել:

Հերթական լինգոնի բաղադրատոմսը մեղրով ձմռան համար։ Միայն այս տարբերակում այն կունենա դոնդողային խտություն։

1. Լավ լվացված հատապտուղը լցրեք խորը ամանի մեջ և կտրատեք այն ցանկացած հարմար ձևով։
2. Շաղ տալ մի քիչ շաքարավազ և թողնել 20 րոպե։
3. Անհրաժեշտ է եռացնել ջուրը և թողնել, որ սառչի մինչև տաք վիճակ։ Եվ քնեք, ժելատինը խառնեք մեջը, սպասեք մինչև ուռչի։
4. Այնուհետև այս խառնուրդին անհրաժեշտ է ավելացնել ջին կամ վերմուտ, մեղր և հատիկավոր շաքար։ Այնուհետև այդ ամենը շատ լավ խառնում ենք, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված։
5. Այնուհետև ժելատինի զանգվածը խառնել լինգոնի հետ և դնել սառնարանում, մինչև դոնդողը պնդանա։
6. Նույն կերպ կարող եք շարել ժելե շերտերը։ Կամ եղեք կրեատիվ և ավելացրեք ամբողջական լինգոնբեր կամ որևէ այլ:
7. Նման աղանդեր կարող եք պատրաստել կաթնաշոռի, մածունի, հարած սերուցքի շերտերի ավելացումով։

Cowberry պյուրե շաքարով և ելակով

Ապրանքների ցուցակ՝

• Շաքարավազ - 2կիլոգրամ.
• Շաքարի փոշի.
• Ելակ - 1 կգ.
• Cowberries - 1 կիլոգրամ.

Գործնական մաս

Քայլ 1. Տեսակավորել հատապտուղները տերևներից և ճյուղերից, լավ լվանալ քամոցի մեջ՝ ծորակի տակ: Հեռացրեք ելակի տերևները և նաև լվացեք քամոցով:

Քայլ 2. Ելակը և լոռամիրգը պետք է պտտել մսաղացով կամ մանրացնել բլենդերով: Շաղ տալ շաքարավազով և դնել սառնարանում մի քանի ժամ։

Քայլ 3. Շաքարավազը լուծվելուց և հատապտուղների հետ խառնվելուց հետո անհրաժեշտ է ամեն ինչ շատ լավ խառնել մինչև հարթ լինի: Եվ հետո այս ամբողջ զանգվածը պետք է քայքայել բանկաների մեջ, որոնք պետք է նախապես ստերիլիզացվեին։ Վրան լցնել շաքարի փոշի և ծածկել նեյլոնե կափարիչներով։

Քայլ 4. Պահպանեք այս դոնդողը սառնարանում:

Cowberry սև հաղարջով

Անհրաժեշտ ապրանքներ՝

• Cowberries - 700 գրամ.
• սև հաղարջ - 500 գրամ.
• Մեղր - 500 գրամ.

Ինչպես պատրաստել:

Քայլ 1. Անհրաժեշտ է սև հաղարջի և լորձաթաղանթի տերևներից մաքրել և մաքրել։

Քայլ 2. Լվացեք բոլոր հատապտուղները քամոցով հոսող ջրի տակ։ Սպասեք, մինչև ջուրը թափվի դրանցից և դրեք չոր սրբիչի վրա։

Քայլ 3. Մեղրով սև հաղարջն ու մեղրը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ: Մանրացրեք բլենդերով կամ մսաղացով, կարող եք օգտագործել փայտե հավանգ։

Քայլ 4. Խառնուրդը պետք է մնա մոտ մեկ ժամ, այնուհետև պետք է խառնել և դնել ապակե տարաների մեջ՝ նախապես ստերիլիզացված։Եվ փակեք երկաթե կամ նեյլոնե գլխարկներով։

Քայլ 5. Այսպես պատրաստված հատապտուղը լավ է պահել սառնարանում կամ մութ, զով տեղում, օրինակ՝ նկուղում։

Cowberry փշահաղարջով

Բաղադրություն՝

• Cowberries - 500 գրամ.
• փշահաղարջ - 500 գրամ.
• Մեղր - 250 գրամ.
• Ջուր - 200 միլիլիտր.

Խոհարարություն:

Քայլ 1. Տեսակավորել հատապտուղները տերևներից և ճյուղերից: Հեռացրեք տերևները փշահաղարջից: Լվանալ քամոցով։ Տեղափոխում ենք մեծ ամանի մեջ։

Քայլ 2. Մանրացրեք հատապտուղները մսաղացով կամ բլենդերով։

Քայլ 3. Մեղրը լցնել մեծ կաթսայի մեջ և ջուր լցնել մեջը: Եռացնել՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի օշարակը չայրվի։

Քայլ 4. Հենց որ այն սկսի եռալ, օշարակն անմիջապես հանեք կրակից, սառչեք մինչև տաք վիճակ՝ երբեմն խառնելով։

Քայլ 5. Լցնել հատապտուղները այս օշարակի հետ, խառնել: Դնել սառնարանում մի քանի ժամ։

Քայլ 6. Հեռացրեք սառնարանից, նորից խառնեք և նոր միայն դրեք բանկաների մեջ, որոնք մինչ այդ պետք է մանրէազերծել։ Կափարիչները փակեք, դրեք սառը տեղ։

Այս բաղադրատոմսերը, թե ինչպես կարելի է ձմռանը մեղրով լինգոն եփել, շատ պարզ և միևնույն ժամանակ օգտակար են, քանի որ հատապտուղը չի ենթարկվում ջերմային մշակման և հետևաբար չի կորցնում սննդանյութերը։ Ուստի ձմռան նման պարզ նախապատրաստությունները հիանալի ներդրում են առողջության համար, որպեսզի չմրսեք ամբողջ տարվա ընթացքում։ Իսկ վիտամինները բավարար կլինեն ամբողջ ձմռանը, և ոչ միայն ամռանը, ընթացքումթարմ հատապտուղներ և մրգեր.