2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Բաճկոն կարտոֆիլը պարզապես սննդամթերք չէ: Այն վաղուց դարձել է մշակույթի տարր, որից մեկ մղոն հեռավորության վրա զգացվում է երկար արշավների սիրավեպը, զբոսաշրջային խարույկի ծուխը և կիթառի ուղեկցությամբ երգերը մայրամուտին։ Նրանք նույնիսկ բանաստեղծություններ են հորինել մոխրի մեջ թխած կարտոֆիլի մասին։
Խորոված կարտոֆիլի համար այնքան էլ շատ բաղադրատոմսեր չկան. Այն բանից հետո, երբ կավը չորանում է և սկսում ճաքել, կարտոֆիլը հանում են կրակից և հանում կավից՝ կոտրելով կեղևը։ Երկրորդ մեթոդի համաձայն ճաշ պատրաստելու դեպքում ավելի մեծ աղմուկ է բարձրանում, և կավը հեռու է միշտ ձեռքի տակ: Բայց նա մի առավելություն ունի՝ կարտոֆիլը գործնականում չի այրվում և ավելի համաչափ է թխվում։ Թեեւ անուղղելի ռոմանտիկների համար առաջին մեթոդն, իհարկե, նախընտրելի է։ Երբ պալարների մի եզրը թեթևակի հում է, իսկ մյուսը թեթևակի ածխացած է։
Բայց բաճկոն կարտոֆիլը լավ չի եփվումմիայն կրակի ածուխների վրա։ Ավելի շուտ, նույնիսկ հակառակը։ Ոչ պակաս համեղ է ստացվում, եթե պարզապես կարտոֆիլը կեղևով եփեք պրոզայիկ էլեկտրական կամ գազօջախի վրա դրված կաթսայի մեջ։
Ահա, որտեղ իսկական տարածությունն է գուրմանների համար: Խոհարարության շատ բաղադրատոմսեր կան, և այս ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակների քանակը և բազմազանությունը բացարձակապես արգելող են:
Բժիշկները հետևում են խոհարարներին՝ այս ուտեստի համար հոսաննա երգելու համար: Բանն այն է, որ կարտոֆիլի կեղեւը պարունակում է մարդու համար շատ օգտակար տարրեր, այդ թվում՝ կալիում եւ ցինկ, որոնք անհրաժեշտ են սրտանոթային համակարգի բնականոն աշխատանքի համար։ Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և ֆերմենտներ, որոնք պատասխանատու են օսլայի կլանման համար։
Բաճկոնով կարտոֆիլը հինգ անգամ ավելի շատ բջջանյութ է պարունակում, քան բանանը, իսկ մեկ կարտոֆիլը երեք անգամ ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան երեք ալիգատոր տանձը (ավոկադո): Եփած կեղևավորված կարտոֆիլը զգալիորեն ավելի քիչ հանքանյութեր և վիտամիններ է պարունակում, քան խաշածը կեղևով։ Բացի այդ, բաճկոն կարտոֆիլը սելենի տոկոսով չեմպիոն է, որն օրգանիզմը քաղցկեղից պաշտպանող ամենակարևոր տարրերից է։
Կա բաճկոն կարտոֆիլ պատրաստելու միջոց, որը, առանց կասկածելու, բացել են ամերիկացի աղագործները Նյու Յորք նահանգում։ Նրանք իրենց հետ կարտոֆիլ էին բերում ճաշի ժամանակ, որը թաթախում էին տաք խտացված աղաջրով տարաների մեջ: Ճաշի ժամանակ նրանք հանգիստ կերան այն՝ չկասկածելով, որ երկու քայլ հեռու են միլիոն դոլար արժողությամբ նախագծից։
Բայց, ըստ երևույթին, նրանք բավարար կոմերցիոն իմաստ չունեին։ Մի քանի տասնամյակ անց Հայներվադել անունով մի ձեռներեց ստեղծեց այս բաղադրատոմսով պատրաստված կարտոֆիլի արտադրության գիծ և հարստացավ: Ճիշտ է, նա ստիպված էր նախապես մեծ գումարներ ներդնել գովազդի վրա, քանի որ շատերը սկզբում չէին ցանկանում գնել անծանոթ ապրանք։
Անկասկած, բաճկոն կարտոֆիլը մեծ թվով երկրպագուներ ունի տարբեր երկրներում։ Եվ ամեն երկրում կան դրա պատրաստման ազգային ձևեր։ Այն կարող եք ուտել ցանկացած ձևով՝ կախված նրանից, թե որքանով են բավարար ձեր խոհարարական ունակություններն ու հմտությունները։ Կարտոֆիլ ուտելու սիրահարները պետք է հիշեն միայն մեկ արգելք՝ չի կարելի ուտել պալարներ, որոնք երկար ժամանակ եղել են արևի լույսի տակ։ Այս դեպքում դրանք կանաչում են, և դրանցում տոքսիններ են արտադրվում։ Իհարկե, դրանք օգտագործելիս շատ չեք թունավորվի, բայց սրտխառնոցը, փսխումը և մարսողության խանգարումը շատ հեշտ են: Ուստի ավելի լավ է զերծ մնալ դրանք պատրաստելուց։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռոմանտիկ ընթրիք մոմերի լույսով. ինչպես խուսափել սխալներից
Մոմերով ընթրիքը չպետք է լինի շատ թեթև կամ շատ ծանր: Հակառակ դեպքում, առաջին դեպքում «ինչ ուտել» փնտրող տղամարդը կբարձրանա սառնարան, իսկ երկրորդում նա պարզապես կգնա քնելու։ Բոլոր ուտեստները պետք է բաժանվեն այնպես, որ ոչինչ ձեռքով կտրվի կամ կոտրվի: Մեզ գեր ձեռքեր պետք չեն. Կարևոր դեր են խաղում նաև ֆորմատավորումը և ներկայացումը: Առաջարկում ենք պատրաստել մոմերի լույսով հագեցած, բայց ոչ ծանր ընթրիք, որը բաղկացած է երեք ճաշատեսակից։ Որպես հիմնական ուտեստ հարմար է հավը կամ ձուկը։
Ինչ պատրաստել ձեր սիրելիի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար. գաղափարներ, բաղադրատոմսեր
Երկուսի ընթրիքը միայն սիրահարված զույգի համար չէ։ Եթե մեկ տասնյակից ավելի տարիներ միասին եք ապրել, ժամանակ հատկացրեք և նվիրեք միմյանց։ Սա հավելյալ պատճառ կլինի եռուզեռից փախչելու և ձեր զուգընկերոջը այլ աչքերով նայելու համար: Այսպիսով, ինչպես շատ տարիներ առաջ, առաջին հանդիպման օրը։ Սիրելիի համար ռոմանտիկ ընթրիքը հիանալի նվեր է և հարաբերությունները համեմելու, դրանք պայծառացնելու և պարզապես հիանալի ժամանակ անցկացնելու միջոց:
Կալորիական շոգեխաշած կարտոֆիլ. Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլ. Կալորիականությամբ շոգեխաշած կարտոֆիլ խոզի մսով
Լավ ուտելը ոչ միայն անհրաժեշտություն է, այլև հաճույք, հատկապես, եթե ուտելիքը պատրաստվում է սիրով և երևակայությամբ։ Նույնիսկ ամենապարզ ապրանքներից դուք կարող եք իսկապես պատրաստել աստվածների կերակուրը:
Տապակած կարտոֆիլ սխտորով. Կարտոֆիլով տորթ. Ինչպե՞ս ընտրել կարտոֆիլ տապակելու համար:
Տապակած կարտոֆիլն ունի հաճելի բուրմունք և աննկարագրելի համ։ Այս ուտեստը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոցում, որն ունի պարզ բացատրություն՝ կարտոֆիլը եփվում է արագ և հեշտությամբ։ Հոդվածում կտրամադրվեն սխտորով տապակած կարտոֆիլի երկու բաղադրատոմս, ինչպես նաև որակյալ կարտոֆիլ ընտրելու մի քանի խորհուրդ։
Երիտասարդ կարտոֆիլ. կալորիաներ և օգտակար հատկություններ. Նոր կարտոֆիլ՝ կեղևով թխած ջեռոցում։ խաշած երիտասարդ կարտոֆիլ
Կալիումը, որը երիտասարդ կարտոֆիլի մի մասն է, հեռացնում է ավելորդ հեղուկն օրգանիզմից։ Այդ իսկ պատճառով այս ապրանքը պետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր հակված են այտուցների։ Կարտոֆիլի հյութը բուժում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները, ինչպես նաև մաշկային հիվանդություններ, ինչպիսիք են կտրվածքներն ու քերծվածքները, այրվածքները։ Այս հյութն օժտված է վերքերը բուժող և պատող հատկություններով։