Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթ. բաղադրատոմս, կալորիաներ, ճիշտ սնուցում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վարսակի ալյուրը, որի բաղադրատոմսը կնշենք այս հոդվածում, իսկական բեկում է նրանց ամենօրյա սննդակարգում, ովքեր հետևում են իրենց առողջությանը։

Դատեք ինքներդ՝ այն արագ է եփվում, համը գերազանց է, լցոնումների բազմազանությունը սահմանափակվում է միայն ձեր երևակայությամբ (և խղճով), ամենապարզ ապրանքներն են պահանջվում։ Հիմնական բաղադրատոմսը և տատանումները ստորև։

Արդարացված ժողովրդականություն

Այս ուտեստը լայն տարածում գտավ 2015թ. Այն այնքան պարզ ու բազմաշերտ է ստացվել, որ անմիջապես ժողովրդականություն է ձեռք բերել այն մարդկանց շրջանում, ովքեր սիրում են համեղ ուտելիք ուտել՝ առանց իրենց վնասելու։ Բաղկացած է ձվից, հերկուլեսից և կաթից։ Ձվածեղ շիլաով, մեծ հաշվով. Շատ ախորժելի չի՞ հնչում:

Սա մոլորություն է, համը ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի։ Ուտեստի սննդային արժեքը նույնպես լավ է՝ 1 ցածր կալորիականությամբ բլինչիկը հարուստ է սպիտակուցներով, բարդ ածխաջրերով և առողջ ճարպերով, որոնք երկար ժամանակ կապահովեն հագեցվածության զգացում՝ առանց ծանրության։ Վարսակի ալյուրը նույնպես սիրում են, քանի որ այն օգնում է«քողարկել» չսիրված մթերքները՝ հիմնականում վարսակի ալյուրը: Ցանկության դեպքում վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի սերմեր և ընկույզներ: Միևնույն ժամանակ, նրա կալորիականությունը, իհարկե, կավելանա, բայց օգուտները անհերքելի կլինեն: Նրբաբլիթը լցնում են եփելու ընթացքում համտեսելու համար նախատեսված հավելումներով, ինչը այն դարձնում է ավելի գոհացուցիչ և տատանումների տեղ է տալիս:

Բլիթի հիմնական բաղադրատոմսը պանրով և կաթնաշոռով միջուկով

Ուտեստի հիմնական բաղադրությունը նշված էր ավելի վաղ, գրենք նույն համամասնությունները։

Անիծյալ:

• ձու - 2 հատ (ցանկության դեպքում կարող եք հեռացնել 1 դեղնուց);
• հերկուլես (կամ ցանկացած վարսակի ալյուր միջինից ոչ պակաս) - 20 գրամ;
• միջին յուղայնությամբ կաթ - 30 գրամ;
• բուսական յուղ - 5 գրամ;
• աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Լրացում՝

• կաթնաշոռ 1,8% յուղայնությամբ - 100 գրամ;
• ցածր հալեցման պանիր (շատ լավ մոցարելլա) - 20 գրամ;
• կանաչի, աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարություն

Կաթը տաքացնել և լցնել վարսակի ալյուրով։ Թող սառչի։

Ձուն հարում ենք աղով և համեմունքներով, մինչև միատարր լինեն, ավելացնում ենք վարսակի ալյուրը կաթով։

Պանիրը քերել, վրան ավելացնել կաթնաշոռը և տրորել մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել խոտաբույսեր, աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Տաքացնել տապակը միջին կրակի վրա, յուղել բուսայուղով։

Հավկիթի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ՝ վերջինս պտտեցնելով, որպեսզի զանգվածը հավասարապես ծածկի հատակը։ Այսպես դուք կձևավորեք նրբաբլիթ։

Երբ նրբաբլիթի վերին մասը փակվում է, զգուշորեն քամեքարտադրանքի ծայրը սպաթուլայի միջոցով և շրջեք այն՝ զգույշ լինելով, որ չխախտվի ամբողջականությունը:

Տորթը շրջելով, կեսի վրա քսել միջուկը և ծածկել նրբաբլիթի երկրորդ մասով, մի փոքր սեղմել։

Տապակել վարսակի ալյուրով ծալված նրբաբլիթը կաթնաշոռով և պանրով նախ մի կողմից, ապա մյուս կողմից՝ կափարիչով։ Պետք է ապահովել, որ միջուկը տաքանա և պանիրը հալվի։

Ահա!

Նրբաբլիթի էներգետիկ արժեքը 304 կկալ է, 14,5 գրամ սպիտակուց, 14,4 գրամ ածխաջրեր, 15 գրամ ճարպ։

Լցոնման էներգիայի արժեքը կազմում է 151,21,6 գրամ սպիտակուց, 3,7 գրամ ածխաջրեր, 5,6 գրամ ճարպ:

Կարելի է մատուցել թարմ բանջարեղենի հետ՝ ըստ ճաշակի։

Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթով դիետա նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում հանդուրժել սնձան

Նրբաբլիթի բաղադրատոմսը հիանալի է, եթե ձեզ ոչինչ չի խանգարում: Ինչ վերաբերում է նրանց, ովքեր տառապում են սնձան անհանդուրժողականությունից, որը հայտնաբերված է վարսակի ալյուրում: Մի քանի տարբերակ՝

• Փազլ և գտեք առանց գլյուտենի վարսակի ալյուր:
• Վարսակը փոխարինեք թեփով կամ առանց սնձանով հացահատիկով (կորեկ, հնդկաձավար, բրինձ և այլն):
• Քաղցր միջուկների դեպքում վարսակի ալյուրը կոկոսի ալյուրով փոխարինելը հաջող կլինի։ Իր հիգրոսկոպիկ բնութագրերի շնորհիվ արժե օգտագործել 15 գրամ արտադրանք: Եփել սովորական վարսակի ալյուրի նման, բաղադրատոմսը վերը նշված է։

Քաղցր լցոնման տարբերակներ

Վարսակի ալյուրի ձվածեղը լավ է, քանի որ այն բավականաչափ չեզոք է համով, և կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք: Լրացուցիչ սնունդը կարող է լինել ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր: Վերջին տարբերակը հատկապես լավ է քաղցր ատամ ունեցողների համար.

• Բանան (1 հատ), ընկույզ (10 գրամ), մեղր (1 թեյի գդալ), դարչին (մեկ պտղունց): Բանանը շերտերով կտրատել, ընկույզները խոշոր կտրատել։ Ամեն ինչ դնել նրբաբլիթի կեսի վրա, վրան լցնել մեղրը, ծածկել մնացածով։
• Կաթնաշոռ (100 գրամ), հատապտուղ սոուս (2 ճաշի գդալ): Պատրաստել վարսակի ալյուր, որի բաղադրատոմսը տվել ենք վերևում, վրան դնել կաթնաշոռ, լցնել սոուսի վրա և մատուցել։
• «Խնձորի կարկանդակ». Խոշոր խնձորը, կեղևը, կտրատել և մի փոքր ջրով շոգեխաշել մինչև փափկի: Ավելացնել մի պտղունց վանիլին և դարչին։ Եփել սովորական վարսակի ալյուրի նման։
• «Գազարով տորթ». Վարսակի ալյուրի խմորի մեջ (հիմնական բաղադրատոմս) ավելացնել 2 ճ.գ. քերած գազար, 1/2 թ.գ. նարնջի կեղև, մի պտղունց վանիլ, մշկընկույզ և դարչին։ Եթե ցանկանում եք, ավելացրեք մի քիչ բուսական հիմքով քաղցրացուցիչ: Տապակել ըստ հիմնական բաղադրատոմսի, իսկ որպես միջուկ օգտագործել նուրբ կաթնաշոռ՝ 5%-ից ոչ ավելի յուղայնությամբ՝ վրան ավելացնելով մի քիչ վանիլին և շաքարի փոխարինիչ։ Այս վարսակի ալյուրով նրբաբլիթը (350 կալորիա մեկ մատուցման համար) հիանալի աղանդերի այլընտրանք է:

Աղի լցոնման տարբերակներ

Բլիթի աղի լցոնները թույլ կտան ամենակարճ ժամկետներում պատրաստել լիարժեք ուտեստ, որը կօգնի «որդը սառեցնել» և քաղցած վիճակում չդատարկել սառնարանը։ Շնորհիվ այն բանի, որ վարսակի ալյուրի համը ընդգծված անհատականություն չունի, այն կարելի է հարմարեցնել ցանկացած խնդրանքին և ցանկացած խոհանոցին: Օրինակ՝

«Կապրեսե». Տվեք ձեր ճաշատեսակին խորհրդանշական համԻտալական աղցան! Դա անելու համար մեկ վարսակի ալյուրով նրբաբլիթի համար (բաղադրատոմսը կարելի է օգտագործել ինչպես սնձանով, այնպես էլ առանց սնձանով) վերցրեք 5 մինի մոցարելլա գնդիկ, հասած լոլիկ, 3-4 ռեհանի տերեւ և 1 թեյի գդալ: պեստո. Պանիրն ու լոլիկը կտրատել շերտերով, վրան դնել նրբաբլիթի կեսը, վրան դնել ռեհանը և լցնել ամբողջ պեստոյի վրա։ Ծածկեք մնացած նրբաբլիթով և եփեք ըստ հիմնական հրահանգների։

• «Բելյաշ». Ինչու ոչ? Միջուկի համար տապակել 1 թ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ 1 մանր կտրատած սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել 100 գրամ անյուղ աղացած հավ կամ հնդկահավ։ Երբ միջուկը պատրաստ է, աղ և պղպեղ անել և ցանկության դեպքում ավելացնել թարմ խոտաբույսեր։
• Ընթրիքին վարսակի ալյուրը պատրաստում ենք հետևյալ բաղադրատոմսով. միջուկի համար խառնում ենք կտրատած պատրաստի հավի կրծքամիս (խաշած կամ թխած, 50 գրամ), ցածր յուղայնությամբ պանիրը (30 գրամ), չոր կաթնաշոռը (50 գրամ):) և 1 հատ մանր կտրատած գորշուկ։ Այս խառնուրդով լցնում ենք նրբաբլիթը և եփում սովորականի պես։ Սոուսի համար քերել 1 փոքր վարունգ, վրան աղ ցանել ու մի կողմ դնել 5 րոպե, մինչև հյութ տա։ Սոուսի համար խառնեք 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ մածունը քերած սխտորի հետ, 1 ճ.գ. մեկ գդալ կիտրոնի հյութ, աղ, սև պղպեղ և ավելորդ հեղուկից քամած վարունգ։ Բլիթը մատուցեք սոուսով և թարմ բանջարեղենով։