Փշահաղարջ. կալորիաներ և օգտակար հատկություններ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Փշահաղարջը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամառային բնակիչների և այգեպանների շրջանում: Սա զարմանալի չէ, քանի որ սա զարմանալի բույս է: Ոչ հավակնոտ, չափազանց արդյունավետ, ընդամենը մեկ չափահաս թուփ ձեզ կտա 20 կգ թարմ հատապտուղներ: Միևնույն ժամանակ, թփերը շատ տեղ չեն զբաղեցնում և կարող են աճել նույնիսկ այգու ստվերային անկյուններում, որտեղ երկիրը դատարկ կլիներ: Եվ որքան համեղ է հասած փշահաղարջը: Նրա կալորիականությունը բավականին ցածր է՝ 100 գ արտադրանքի համար ընդամենը 44 կկալ։ Դուք կարող եք այն ուտել, գրեթե առանց չափի, և ոչ մի վնաս չպատճառեք ձեր մարմնին։

Պատմություն և ամենատարածված սորտերը

Դեռևս 11-րդ դարում Անգլիայի վանականներն արդեն փշահաղարջ էին մշակում: Այս տարվա կալորիականությունը թույլ տվեց այն օգտագործել նույնիսկ ամենախիստ ծոմապահության ժամանակ, բացի այդ, այն ծառայում էր որպես վիտամինների կարևոր աղբյուր։ Այնուամենայնիվ, նրա մշակության մեջ իսկական առաջընթաց տեղի ունեցավ 19-րդ դարում, երբ վայրի սորտերը փոխարինվեցին նորերով, որոնք տալիս են ավելի մեծ և քաղցր պտուղներ: Աստիճանաբար մշակույթը հասավ Ռուսաստան, որտեղ նրանք սիրահարվեցին և շարունակում են մեծ քանակությամբ աճել մինչ օրս: Այսօր ամենից հաճախ այգիներումև բանջարանոցներում կարող եք գտնել այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են զմրուխտ և փոփոխություն, մեղր, ռուսերեն, մոսկովյան, ռոդնիկ, վաղ վարդագույն, չեռնոմոր, հուշանվերներ և մի քանի այլ տեսակներ:

հատապտուղների բաղադրություն

Ոչ միայն իր գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի պարզության, այլև հիանալի համի համար մենք գնահատում ենք փշահաղարջը: Նրա մրգերի կալորիականությունը ցածր է, այսինքն՝ այն վիտամինների անգնահատելի պահեստ է և ածխաջրերի աննշան աղբյուր, որը օրվա ընթացքում ընդհանրապես չի տուժի։ Ի դեպ, մուգ գույնի փշահաղարջն ամենաօգտակարն է, ուստի պետք է ուտել լավ հասած հատապտուղներ։ Պտուղները պարունակում են C, A և P վիտամիններ, բացի այդ, մեծ քանակությամբ B վիտամիններ: Այն յոդի և կալիումի, նատրիումի և կալցիումի, մանգանի և երկաթի, ցինկի և կոբալտի, պղնձի և ֆոսֆորի զարմանալի աղբյուր է: Տանիններն ու պեկտինը առկա է հատապտուղների մեջ: Այն նաև կիտրոնաթթուների և խնձորաթթուների, ֆլավոնոիդների և սերոտոնինի արժեքավոր աղբյուր է: Սա սովորական պարտեզի փշահաղարջն է: Կալորիականության պարունակությունը, ինչպես արդեն նշեցինք, շատ փոքր է՝ ընդամենը 44 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։

Օգտակար հատկություններ

Փշահաղարջը հաստատուն միջոց է բազմաթիվ առողջական խնդիրների դեպքում: Ցանկացած հատապտուղ հարուստ է վիտամիններով և օգտակար է առողջության համար, սակայն այսօր մենք ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում այս փշոտ թփի վրա։ Խորհուրդ է տրվում հատուկ ուշադրություն դարձնել կարմիր փշահաղարջին։ Նրա կալորիականությունը ավելի բարձր չէ, բայց այն պարունակում է շատ ավելի շատ վիտամիններ, քան մյուս սորտերի մեջ: Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչ հիվանդությունների դեպքում է խորհուրդ տրվում օգտագործել այն։

Խնդիրներ և լուծումներ

Այս համեղ հատապտուղները հիանալի են ամրացնում արյունատար անոթները: Դրանց կանոնավոր օգտագործման շնորհիվ հիշողությունը մարզվում է, այսինքն՝ նման պարզ ու մատչելի միջոցը հետաձգում է սկլերոզի զարգացումը։ Հաջորդ կետը հատկապես կարևոր է նրանց համար, ովքեր ապրում են խոշոր մետրոպոլիայի և էկոլոգիապես անբարենպաստ տարածքներում: Հատապտուղները օգնում են օրգանիզմից հեռացնել ծանր մետաղների վնասակար աղերը։ Ավելի մեծ չափով մուգ սորտերն ունեն այս հատկությունը։ Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ կանաչ փշահաղարջը նույնպես օգտակար է։ Նրա կալորիականությունը փոքր-ինչ ավելի ցածր է, քանի որ այն պարունակում է ավելի քիչ շաքար՝ մոտավորապես 35 կկալ 100 գ-ում։

Սակայն սա դեռ ամենը չէ, հասած հատապտուղները տարբեր ուռուցքների աճը հետաձգելու զարմանալի հատկություն ունեն: Այս փշոտ թուփի ցանկացած պտուղ կարող է նվազեցնել արյան բարձր ճնշումը: Բացի այդ, դուք կարող եք տեղեկատվություն գտնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման մասին, թեև պաշտոնական բժշկությունն ասում է, որ մասուրի թուրմը լավագույնս օգնում է այդ նպատակներին։

Ձեզ համար, սիրելի կանայք

Ամենից հաճախ սիրուն տիկնանց հետաքրքրում է ցածր կալորիականությամբ մթերքները, այս դեպքում՝ հատապտուղները։ Թերևս դա է նաև պատճառը, որ նրանցից շատերն այդքան սիրում են փշահաղարջը։ Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամի դիմաց համեմատելի է մեկ կարամելի հետ, իսկ օգուտները անհամաչափ մեծ են: Բայց եկեք վերադառնանք առողջության առավելություններին: Այս զարմանահրաշ հատապտուղները գործում են որպես միզամուղ, լուծողական և խոլերետիկ, այսինքն՝ նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը կամ տառապում են այս օրգանների հետ կապված խնդիրներից, ընդունելությունը նշված է.առաջին հերթը. Շատ ավելին, քան պարզ այգու փշահաղարջը կարող է օգտակար լինել: Կալորիականության պարունակությունը (դրա օգուտները շատ ավելի մեծ են) կարող է չանհանգստացնել ձեզ, այն բավականին ցածր է։ Հատապտուղները դադարեցնում են արյունահոսությունը, արագացնում են վերականգնումը տարբեր բորբոքումներից։ Բացի այդ, պետք է նշել, որ դրանք նորմալացնում են նյութափոխանակությունը և ամրացնում իմունիտետը։

Հակացուցումներ

Չնայած առողջության բոլոր առավելություններին, կանաչ փշահաղարջը որոշ դեպքերում կարելի է բացառել ձեր սննդակարգից: Սրանք հիմնականում անհատական ալերգիկ ռեակցիաներ են: Ցանկալի է դիմել ձեր բժշկին, որպեսզի նա ձեզ անհրաժեշտ առաջարկություններ տա: Դուք չեք կարող փշահաղարջ ուտել այնպիսի ապրանքների հետ, ինչպիսիք են մածունը և մածունը: Բայց կաթնաշոռը հիանալի հավելում կլինի համեղ հատապտուղների համար։

Չի կարելի չնկատել այն փաստը, որ փշոտ թուփը հաճախ բուժվում է թունաքիմիկատներով: Այդ իսկ պատճառով հատապտուղներով թունավորվելու վտանգը շատ մեծ է, եթե դրանք մանրակրկիտ չողողեք հոսող ջրի տակ։ Պետք է զգույշ լինել, որ փշահաղարջը մեծ քանակությամբ չուտել մարսողության խանգարման հակում ունեցողների համար։ Բացի այդ, ոչ միայն հատապտուղները, այլև դրա տերևների թուրմերը միզամուղ ազդեցություն ունեն, իսկ լուծի հետ միասին դա կարող է հանգեցնել ջրազրկման։

Մենք հավաքում ենք փշահաղարջ ձմռան համար

Չոր վիճակում այս հատապտուղը լավ չի պահվում, ուստի ամենից հաճախ տնային տնտեսուհիները փշահաղարջի մուրաբա են պատրաստում: Այս ապրանքի կալորիականությունը բավականին բարձր է՝ մոտ 200 կկալ 100 գ-ի համար, քանի որ հիմքը շաքարավազն է, ոչ թե հատապտուղները։ Այնուամենայնիվ, դա ջեմ է, որը թույլ է տալիսպահպանել սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը. Իհարկե, անհրաժեշտ է հետևել պատրաստման ճիշտ տեխնոլոգիային։ Դա անելու համար նախ հատապտուղները պատում են շաքարով և թողնում մի քանի ժամ։ Այնուհետև կրակի վրա դնել և հասցնել եռման աստիճանի, ապա անջատել և թողնել, որ սառչի։ Ամբողջական սառչելուց հետո անհրաժեշտ է կրկին տաքացնել հատապտուղները։ Երրորդ տաքացումից հետո ջեմը պատրաստ է կնքման։ Դուք կարողացաք առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ խնայել և ձմռանը մուրաբա համալրել, որը ոչ միայն համեղ աղանդեր կլինի, այլև սննդարար նյութերի աղբյուր։