Թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում. տորթի հիմք պատրաստելու բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

թխվածքաբլիթը դանդաղ կաթսայում, որի բաղադրատոմսը կներկայացնենք այս հոդվածում, միշտ ստացվում է փարթամ, քնքուշ և աներևակայելի համեղ։ Հարկ է նշել, որ դրա պատրաստումը չի պահանջում շատ ժամանակ կամ դժվար գտնել բաղադրիչներ։ Այդ իսկ պատճառով այս դեսերտը հատկապես տարածված է նրանց շրջանում, ովքեր վաղուց են գնել այս խոհանոցային սարքը։

Պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում. անհրաժեշտ ապրանքներ թեստի համար

• միջին հավի ձու - վեց կտոր;
• հատիկավոր շաքար - երկու հարյուր հիսուն գրամ;
• կիտրոնաթթու - կես փոքր գդալ;
• ցորենի ալյուր - երկու հարյուր գրամ;
• խմորի սոդա խնձորի քացախով - յուրաքանչյուրը կես փոքր գդալ;
• կարտոֆիլի օսլա - հիսուն գրամ;
• վանիլային շաքար - լիքը աղանդերի գդալ;
• հացի փշրանքներ և գերադասելի ձավար՝ երկու խցիկ (ձևը ցողելու համար);
• կարագ - քսան գրամ (ձևը քսելու համար).

Թխվածքաբլիթ բազմաբնակարանում. խմորի բաղադրատոմս

Վեց միջին չափի հավի ձու պետք է կոտրել ամանի մեջ՝ սպիտակուցներն առանձնացնելով դեղնուցներից: Սպիտակուցները պետք է հարել մինչև օդային գլխարկի ձևավորումը: Նախ, դրանց վրա պետք է ավելացնել կիտրոնաթթու և կես բաժակ հատիկավոր շաքար: Մնացած չամրացված քաղցր արտադրանքը պետք է լցնել դեղնուցների մեջ՝ վանիլի, կարտոֆիլի օսլայի և ցորենի ալյուրի հետ միասին։ Բոլոր ապրանքները պետք է մանրակրկիտ խառնել գդալով, այնուհետև խնձորի քացախով մարել դրանց մեջ մի փոքր քանակությամբ կերակրի սոդա։ Դրանից հետո մինչև հաստ զանգվածը պետք է շարել հարած սպիտակուցները և ամեն ինչ լավ խառնել։

Դանդաղ կաթսայի թխվածքաբլիթ. դեսերտ բաղադրատոմս

Խոհանոցային սարքում թխվածքաբլիթը թխելուց առաջ, խորհուրդ է տրվում ամանը առատորեն քսել կարագով, այնուհետև առատորեն ցանել ձիաձավար կամ պաքսիմատ։ Այնուհետև ամբողջ հունցված խմորը լցնել բազմաբուխ կաթսայի մեջ և պինդ փակել կափարիչը։

Թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում. դասական տորթի շերտ պատրաստելու բաղադրատոմս

Ամբողջ հիմքը բազմաբնակարանային ամանի մեջ դնելուց հետո այն պետք է դնել թխման ռեժիմի և ժմչփը սահմանել ուղիղ վաթսուն րոպե: Մեկ ժամ անց քաղցր ու նուրբ թխվածքաբլիթը լիովին պատրաստ կլինի։ Տորթը պետք է հանել սպասքից և դնել կտրատող տախտակի վրա, որի վրա նախ պետք է դնել պատրաստման թուղթ։ Սպասելուց հետո, մինչև աղանդերը ամբողջովին սառչի, կարող եք ապահով օգտագործել այն նախատեսված նպատակի համար:

Դասական թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում դասական տորթ պատրաստելու համար

Խորհուրդ է տրվում պատրաստի փափկամազ թխվածքաբլիթը կիսով չափ կտրատել երկայնքով, թրջել քաղցր օշարակով, ապա քսել կարագի կրեմով։ Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել մեկ բանկա խտացրած կաթով և մեկ փոքր տուփ կարագով։ Թխվածքաբլիթի տորթը ձևավորելուց հետո պետք է անմիջապես սկսել զարդարել այն։ Աղանդերը պետք է ամբողջությամբ քսել նույն քաղցր խտացրած կրեմով, այնուհետև ցանել շոկոլադե չիպսեր կամ քերած չոր թխվածքաբլիթներ կամ լցնել կակաոյի փոշի գլազուր։