Միս սոյայի սոուսով թավայի մեջ. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Միս եփելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Ինչ-որ մեկը սիրում է թխած կտորներ, ինչ-որ մեկը տապակում է կտորներ տարբեր համեմունքներով: Սոյայի սոուսի օգտագործումը հաճախ մարինացնում է միսը, որպեսզի այն հյութալի և նուրբ լինի: Նաև այս բաղադրիչն օգնում է պատրաստի ուտեստին նուրբ և կծու համ հաղորդել։ Թավայի մեջ սոյայի սոուսով միսը պատրաստվում է տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն։ Օգտագործեք տավարի, խոզի և հավի միս: Սոյայի սոուսը լավ համադրվում է բոլոր տարբերակների հետ:

Տնական միս բանջարեղենով

Տավարի միսը հիանալի է այս բաղադրատոմսի համար: Այս տեսքով ստացվում է նուրբ, շատ փափուկ և հյութալի։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 500 գրամ միջուկ;
• պրասի ցողուն;
• մեկ գազար;
• մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• չորս ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• համեմունք ըստ ճաշակի;
• զույգճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախ միսը լվանում են, չորացնում, այնուհետև կտրատում։ Յուղը տաքացվում է տապակի մեջ, ուղարկվում է միսը, համեմունք՝ ըստ ճաշակի։ Կես չափաբաժին սոյայի սոուս լցնելուց հետո եփեք ևս հինգ րոպե։

Սոխի սպիտակ մասը կտրատում ենք օղակների։ Գազարը մաքրվում է, քսում մանր քերիչով։ Ծանոթացնում են մսին, ավելացնում մի քիչ ջուր, սոյայի սոուսի մնացորդներ, ինչպես նաև մայոնեզ։ Խառնել։ Թավայի մեջ եփեք մինչև միսը փափկի սոյայի սոուսով։

Մատուցելիս կարելի է ճաշատեսակը զարդարել թարմ խոտաբույսերով։

Կծու մսի տարբերակ

Այս ուտեստը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են կծու սնունդ։ Պղպեղի և սխտորի քանակը կարող է ճշգրտվել ըստ ձեր ցանկության։ Նրա համար դուք պետք է վերցնեք՝

• 500 գրամ տավարի միս;
• մեկ կծու պղպեղ;
• սոխի գլուխ;
• երկու պճեղ սխտոր;
• մեկ բաժակ սոյայի սոուս.

Տավարի միսը կտրատում են հարթ շերտերով, դնում խորը տարայի մեջ։ Լցնել սոուսի մեջ, որպեսզի շերտերն ամբողջությամբ ծածկվեն։ Մի երկու ժամով ուղարկում են սառնարան, որ միսը մարինացվի։

Սոխը մաքրվում է կեղևով, կտրատում կես օղակների։ Սխտորը մաքրվում է կեղևով և անցնում մամլիչով։ Բանջարեղենը գցում են բարձր կողմերից տապակի մեջ և թույլ տապակում։

Տապակելու ընթացքում ավելացնել կծու պղպեղի օղակները։ Միսը սոուսի հետ միասին ուղարկվում է թավայի մեջ։ Տավարի միսը սոյայի սոուսով տապակել թավայի մեջ՝ սկզբում բարձր, իսկ հետո մարմանդ կրակի վրա։ Լցնել մի քիչ ջուր, ծածկել ուտեստը կափարիչով։ Շոգեխաշել այնքան, մինչև միսը փափկի։

Խոզի կծու ուտեստ

Ճաշատեսակի ախորժելի տարբերակը՝ արևելյան նոտաներով, ստացվում է խոզի մսով։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 500 գրամ խոզի միս;
• չորս թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• երեք հարյուր գրամ թարմ գազար;
• տասը թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա;
• կես բաժակ կիսաքաղցր սպիտակ գինի;
• չորս կծու պղպեղ;
• ութ թեյի գդալ շաքարավազ;
• աղ և բուսական յուղ.

Խոզի միսը թավայի մեջ սոյայի սոուսում կծու է, ունի կծու և քաղցր նոտաներ։

Կանաչ սոխը մանր կտրատված է, գազարը բարակ շրջանակներով կտրատված։ Սոյայի սոուսը լցնում են ամանի մեջ, ավելացնում օսլան, գինին և կոճապղպեղը։ Մուտքագրեք հատիկավոր շաքարավազ: Մանրակրկիտ խառնել։ Խոզի միսը կտրատում են հարթ կտորներով և ուղարկում սոուսի մեջ, թողնում մեկ ժամ։

Կծու պղպեղը կտրատում են շերտերով՝ հանելով սերմերը։ Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, տապակել բանջարեղենը մինչև փափկի, ապա ավելացնել մսի կտորները։ Լցնել սոուսը: Շոգեխաշել ուժեղ կրակի վրա, երբ խոզի միսը կարմրի, փոքրացրեք։ Տարան փակեք կափարիչով և եփեք մինչև փափկի։

Մատուցեք տապակած միսը սոյայի սոուսով թավայի մեջ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին: Նախապես զարդարված թարմ խոտաբույսերով։

Քաղցրավենիքի ևս մեկ տարբերակ

Թավայի մեջ սոյայի սոուսով մսի այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է նաև քաղցր բաղադրիչ: Բացի այդ, օգտագործվում է քաղցրության և պղպեղի համադրություն։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երեք հարյուր գրամ խոզի միս;
• բաժակ սոյայի սոուս;
• երկու թեյի գդալ մեղր;
• մի քանի պտղունց կարմիր և սև պղպեղ;
• 50 գրամ բուսական յուղ;
• սիրելի համեմունքներ.

Միսը լվանում են, չորացնում, խորանարդի կտրատում։ Մեղրը տաքացնում են ջրային բաղնիքում, վրան միս են լցնում։ Լցնել սոյայի սոուսի մեջ։ Ավելացնել համեմունքներ: Խառնել և թողնել մեկ ժամ սառը վիճակում՝ տարան կափարիչով փակելով։

Պատրաստի խոզի միսը տապակվում է չոր տապակի մեջ հինգ րոպե։ Դրանից հետո լցնել սոուսի մեջ, միսը տապակել սոյայի սոուսով տապակի մեջ ևս հինգ րոպե, ապա ծածկել կափարիչով և շոգեխաշել ևս քսան րոպե։

Հետաքրքիր և հեշտ բաղադրատոմս

Այս ուտեստը կարելի է վերագրել կորեական խոհանոցի բաղադրատոմսերին։ Արագ պատրաստում են։ Ամբողջ գաղտնիքը բարակ կտրատման, ինչպես նաև միսը մարինացնելու մեջ է։ Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300 գրամ խոզի միս;
• հարյուր գրամ սոյայի սոուս;
• քնջութի յուղ ըստ ճաշակի;
• սոխի գլուխ;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• բուլղարական պղպեղ.

Սկզբից միսը կտրատում են բարակ շերտերով, ինչքան բարակ, այնքան լավ։ Լցնել այն սոյայի սոուսով, քնջութի յուղով։ Սոխն ու սխտորը մաքրել, մանր կտրատել։ Ավելացնել սոուսի մեջ և խառնել։ Մաքրվել է սառը վիճակում երկու ժամ։

Բուլղարական պղպեղի շերտերը տապակվում են մի քանի կաթիլ ձեթի մեջ։ Հանեց վառարանից: Այնուհետեւ միսը տապակվում է մինչեւ փխրուն: Ավելացնել պղպեղ, տապակել ևս հինգ րոպե։

Խոզի միս վարունգով և լոլիկով

Խոհարարության այս տարբերակը հաճելի է իր հետբազմակողմանիություն, յուրաքանչյուրը կարող է այն պատրաստել: Իսկ թավայի մեջ թեթևակի տաքացրած լոլիկն ու վարունգը բացահայտվում են իրենց ողջ փառքով։ Այս ուտեստի համար վերցրեք՝

• 400 գրամ միս;
• երկու բուլղարական պղպեղ;
• մեկ լոլիկ;
• սոխի գլուխ;
• մեկ վարունգ;
• երկու պճեղ սխտոր;
• 3, 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• նույն քանակությամբ ձիթապտղի յուղ;
• մի քանի ճաշի գդալ քացախ;
• կես թեյի գդալ շաքար;
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Բանջարեղենը մաքրվում է, կամայականորեն կտրատվում. Միսը լվանում են, կտրատում։ Տապակի մեջ յուղով տապակել սոխը, միսը և ավելացնել սոուսը։ Մնացած բանջարեղենը ներմուծվում է տապակի մեջ, խառնվում և տաքացվում է մեկ րոպե: Հեռացնել տապակից, քացախ ցանել։

Նուրբ և բուրավետ ֆիլե

Հավը կարելի է պատրաստել նաև սոյայի սոուսով։ Ստացվում է նուրբ և համեղ ֆիլե։ Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 2 հավի ֆիլե;
• երկու պճեղ սխտոր;
• կես բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• մի քանի պտղունց քրքում և Պրովանսի խոտաբույսեր;
• մի քանի կրակոց սոյայի սոուս։

Ֆիլեն լվանում են մսով, բաժանում կտորների։ Սխտորը կտրված է շերտերով: Բանջարեղենը տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ, ապա ավելացնել հավի կտորները։ Տապակած. Հինգ րոպե հետո լցնել սոյայի սոուսը: Եվս տասը րոպե շոգեխաշել կափարիչի տակ մարմանդ կրակի վրա։

Համեղ ուտեստ բանջարեղենով

Հավը սոյայի սոուսով թավայի մեջ եփելու այս տարբերակի համար պետք է վերցնել՝

• հավի կրծքամիս;
• հարյուր գրամ կարմիր պղպեղ;
• երկու հարյուր գրամ կանաչ պղպեղ;
• սոխի գլուխ;
• մեկ գազար;
• մի քանի պտղունց հատիկավոր շաքար;
• հարյուր մլ սոյայի սոուս;
• բուսական յուղ տապակելու բաղադրիչների համար։

Կուրծքը կտրված է ճաղերի. Բանջարեղենը մաքրվում է. Սոխը կտրատվում է խորանարդի մեջ, գազարը՝ բարակ օղակների։ Պղպեղը կտրված է շերտերով: Մի ամանի մեջ միացրեք սոուսն ու շաքարավազը, հարեք, որպեսզի վերջինս լուծվի։

Բուսական յուղը լավ տաքացվում է տապակի մեջ, վրան հավի սալիկներ տապակվում են բառացիորեն երեք րոպե։ Դրանից հետո ավելացնում են գազար, երեք րոպե հետո՝ սոխ, իսկ մեկ այլ նույն ժամանակահատվածից հետո՝ բուլղարական պղպեղ։ Անընդհատ խառնել, որպեսզի համեղ ուտելիքները չայրվեն։

Սոուսը քսելուց հետո եփել ևս երեք րոպե, ապա ծածկել ամեն ինչ կափարիչով և հանել վառարանից: Սոյայի սոուսով միսը թավայի մեջ եփելու համար տվեք տասը րոպե, ապա մատուցեք սեղանին: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել առանց կողմնակի ճաշատեսակի, քանի որ այն պարունակում է շատ բանջարեղեն։

Միսը շատերի սիրելի կերակուրն է։ Այն թխվում է, օգտագործվում է աղցանների մեջ, պարզապես տապակվում է։ Այնուամենայնիվ, կա մեկ այլ կատեգորիայի բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են սոյայի սոուս: Ամենից հաճախ դրանք ասիական երկրներում տարածված ուտեստներ են։ Նրանք ունեն վառ, հետաքրքիր համ՝ մատակարարված հարյուրավոր երանգներով։ Հաճախ խոզի միսը պատրաստվում է այս կերպ շաքարով կամ մեղրով, աղի սոուսով և կծու պղպեղով։ Այս համադրությունը դուր կգա շատերին։