2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ջեմը նույնպես պատրաստվում է սովորական սոճու կոներից։ Պարզվում է՝ այն ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ կոնի մուրաբան ամառային արևի մի կտոր է, այն պահպանում է սոճու ասեղների յուրահատուկ բույրն ու թեթև համը, որոնք այնքան բացակայում են ձմռան երկար երեկոներին։
Ինչու՞ արժե այն եփել:
Սոճու անտառի օդն առանձնահատուկ է. Այնտեղ հեշտ է շնչել, հիվանդություններն էլ ինչ-որ տեղ ինքնըստինքյան անհետանում են։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ասեղները պարունակում են հատուկ նյութեր, որոնք ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները։ Մարդիկ միշտ փորձել են օգտագործել եղևնիների և սոճիների այս հատկությունը։ Օրինակ՝ ասեղներ էին շոգեխաշում լոգանքի մեջ կամ դրանից ձեթ էին պատրաստում։ Կամ, վերջապես, պատրաստեցին կոնի մուրաբա։ Պարզվել է, որ այն օգնում է շնչառական հիվանդությունների բուժմանը, ինչպիսիք են տոնզիլիտը, բրոնխիտը, ասթման: Այս մթերքը օգտակար է նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։ Իսկ հյուծված օրգանիզմի համար, հատկապես հեմոգլոբինի պակասի դեպքում, կոնի մուրաբան ուղղակի անփոխարինելի է։
Կոնների հավաքում
Մուրաբայի համն ու որակը շատ առումներով պայմանավորված է եղևնու կամ սոճու կոների ճիշտ հավաքմամբ։ Դրանք դեռ պետք է լինեն ամբողջովին կանաչ, փափուկ, իսկ եթե սկսեն պնդանալ, ապա կոնի մուրաբան, որի բաղադրատոմսն այնքան էլ բարդ չէ, դառը կդառնա։ Մենք չպետք է բաց թողնենք այն պահը, երբ կանաչբողբոջները կսկսեն բացվել: Հարավային շրջաններում դա տեղի է ունենում մայիսի վերջին՝ հունիսի սկզբին, իսկ հյուսիսում՝ հունիսի վերջից ոչ շուտ։ Հենց այդ ժամանակ դրանք հարմար են ճաշ պատրաստելու համար, և հավաքման գործընթացը ինքնին կվերածվի հետաքրքիր իրադարձության։ Ի վերջո, քաղաքում աճած կոները խորհուրդ չի տրվում օգտագործել։ Ավելի լավ է փնտրել ավելի էկոլոգիապես մաքուր վայր և կազմակերպել կարճ արշավ՝ համատեղելով բիզնեսը հաճույքի հետ։
Բաղադրատոմս 1
Բայց ահա հավաքված փոքրիկ կանաչ կոները: 1 կգ նման հումքի համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ կիլոգրամ շաքարավազ և 10 սովորական (200 մլ) բաժակ ջուր։ Սոճու կոները՝ ջեմը, որից նախատեսվում է պատրաստել, պետք է լավ լվանալ և թրմել մոտ մեկ օր։ Լրացրեք դրանք ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի բոլոր կոները (հարկ է նշել, որ դրանք լողում են): Այնուհետև օշարակը ջրից շաքարավազով եռացնել, մեջը դնել կոները և եփել մինչև փափկի ու բացվեն։ Եթե զանգվածը շատ թանձրանա, վրան տաք ջուր ավելացրեք։ Այնուհետև լցնել ստերիլ տարաների մեջ և պահել սառնարանում։
Բաղադրատոմս 2 - «Հինգ րոպե»
Մթերքների հավաքածուն և կոների պատրաստումը նույնն են։ Նրանք պարզապես այլ կերպ են եփում: Եռալուց հետո պետք է խառնուրդը եփել 5 րոպե, ապա անջատել ու ամբողջությամբ սառեցնել։ Կրկին եռացրեք և սառչեք: Գործընթացը կրկնվում է երեք անգամ, որից հետո տաք կոնի ջեմը լցնում են բանկաների մեջ և փաթաթում։
Բաղադրատոմս 3. «Մեղր» կոներից
Մեկ կիլոգրամ լավ լվացած երիտասարդ կոները պետք է 3-4 ժամ եփել 3 լիտր ջրի մեջ՝ մարմանդ կրակի վրա։ ՀետոԿոնները հանում և դեն են նետում, իսկ ստացված դոնդողին ավելացնում են շաքարավազ (1 կգ մեկ լիտր հեղուկի համար) և եփում մինչև փափկի։
Բաղադրատոմս 4 - Sunny Jam
Այս ջեմը պատրաստվում է առանց եռալու։ Լվացված կոները պետք է դնել բանկաների մեջ, լավ շաղ տալ շաքարավազով։ Այնուհետև կափարիչով փակեք տարան և դրեք արևի տակ։ Յուղոտ հյութը կառանձնանա և կլուծի շաքարավազը։ Այս գործընթացը արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում թափահարել բանկաները։ Երբ ամբողջ շաքարը լուծվի, ջեմը պատրաստ է և կարելի է անմիջապես պահել կամ անմիջապես ուտել։
Զգուշացեք, որ դեղամիջոցը բավականին ուժեղ է։ Խորհուրդ է տրվում այն ընդունել թեյի գդալով կանաչ թեյի հետ։ Երեխաները կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ ունենալ, ուստի նախ նրանց առաջարկվում է փոքր չափաբաժին` թեստավորման համար: Սոճու կոնի մուրաբա օգտագործվում է ոչ միայն բուժման, այլ նաև հիվանդությունների կանխարգելման համար կամ նույնիսկ որպես համեղ միջոց։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուժիչ սև երախի մուրաբա. Ինչպե՞ս պատրաստել սև երախի մուրաբա:
Կինը ցանկացած տարիքում ցանկանում է գրավիչ լինել: Ճիշտ է, արտաքին գեղեցկությունը հաճախ կախված է մարմնի լավ աշխատանքից։ Ուստի կարևոր է վերահսկել ձեր առողջությունը և նաև պահպանել այն: Այսօր բուժիչ շատ եղանակներ են հայտնի, դրանցից մեկը դեղաբույսի մուրաբա բուժիչն է։
Ընկույզի մուրաբա. օգուտներն ու վնասները, ինչպե՞ս պատրաստել
Չնայած նրան, որ բաղադրատոմսը շատ բարդ է հնչում, եռացման և կարելու գործընթացը պարզ է և կարող են անել սկսնակ խոհարարները։ Այս հոդվածում մենք ձեզ հետ կկիսվենք կանաչ ընկույզի բաղադրատոմսով, ինչպես նաև կխոսենք այն ուտելու օգուտների և վնասների մասին։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Մուրաբա խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորով մուրաբա:
Խնձորով մուրաբան ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար միջոց: Իր բուժիչ հատկություններով այն չի զիջում ազնվամորին։ Վայրի հատապտուղների իսկական սիրահարները կգնահատեն նման դեսերտի դառը և տտիպ համի առանձնահատուկ համը: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը կներկայացվի ստորև: Հանդիպելով նրա հետ՝ դուք կկարողանաք ողջ ձմեռ ուրախացնել ձեր ընտանիքը լինգոնի մուրաբայով
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
