Ինչպե՞ս պատրաստել կոնի մուրաբա։

Ինչպե՞ս պատրաստել կոնի մուրաբա։
Ինչպե՞ս պատրաստել կոնի մուրաբա։
Anonim

Ջեմը նույնպես պատրաստվում է սովորական սոճու կոներից։ Պարզվում է՝ այն ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ կոնի մուրաբան ամառային արևի մի կտոր է, այն պահպանում է սոճու ասեղների յուրահատուկ բույրն ու թեթև համը, որոնք այնքան բացակայում են ձմռան երկար երեկոներին։

կոն ջեմ
կոն ջեմ

Ինչու՞ արժե այն եփել:

Սոճու անտառի օդն առանձնահատուկ է. Այնտեղ հեշտ է շնչել, հիվանդություններն էլ ինչ-որ տեղ ինքնըստինքյան անհետանում են։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ասեղները պարունակում են հատուկ նյութեր, որոնք ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները։ Մարդիկ միշտ փորձել են օգտագործել եղևնիների և սոճիների այս հատկությունը։ Օրինակ՝ ասեղներ էին շոգեխաշում լոգանքի մեջ կամ դրանից ձեթ էին պատրաստում։ Կամ, վերջապես, պատրաստեցին կոնի մուրաբա։ Պարզվել է, որ այն օգնում է շնչառական հիվանդությունների բուժմանը, ինչպիսիք են տոնզիլիտը, բրոնխիտը, ասթման: Այս մթերքը օգտակար է նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։ Իսկ հյուծված օրգանիզմի համար, հատկապես հեմոգլոբինի պակասի դեպքում, կոնի մուրաբան ուղղակի անփոխարինելի է։

Կոնների հավաքում

Մուրաբայի համն ու որակը շատ առումներով պայմանավորված է եղևնու կամ սոճու կոների ճիշտ հավաքմամբ։ Դրանք դեռ պետք է լինեն ամբողջովին կանաչ, փափուկ, իսկ եթե սկսեն պնդանալ, ապա կոնի մուրաբան, որի բաղադրատոմսն այնքան էլ բարդ չէ, դառը կդառնա։ Մենք չպետք է բաց թողնենք այն պահը, երբ կանաչբողբոջները կսկսեն բացվել: Հարավային շրջաններում դա տեղի է ունենում մայիսի վերջին՝ հունիսի սկզբին, իսկ հյուսիսում՝ հունիսի վերջից ոչ շուտ։ Հենց այդ ժամանակ դրանք հարմար են ճաշ պատրաստելու համար, և հավաքման գործընթացը ինքնին կվերածվի հետաքրքիր իրադարձության։ Ի վերջո, քաղաքում աճած կոները խորհուրդ չի տրվում օգտագործել։ Ավելի լավ է փնտրել ավելի էկոլոգիապես մաքուր վայր և կազմակերպել կարճ արշավ՝ համատեղելով բիզնեսը հաճույքի հետ։

սոճու կոների ջեմ
սոճու կոների ջեմ

Բաղադրատոմս 1

Բայց ահա հավաքված փոքրիկ կանաչ կոները: 1 կգ նման հումքի համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ կիլոգրամ շաքարավազ և 10 սովորական (200 մլ) բաժակ ջուր։ Սոճու կոները՝ ջեմը, որից նախատեսվում է պատրաստել, պետք է լավ լվանալ և թրմել մոտ մեկ օր։ Լրացրեք դրանք ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի բոլոր կոները (հարկ է նշել, որ դրանք լողում են): Այնուհետև օշարակը ջրից շաքարավազով եռացնել, մեջը դնել կոները և եփել մինչև փափկի ու բացվեն։ Եթե զանգվածը շատ թանձրանա, վրան տաք ջուր ավելացրեք։ Այնուհետև լցնել ստերիլ տարաների մեջ և պահել սառնարանում։

Բաղադրատոմս 2 - «Հինգ րոպե»

Մթերքների հավաքածուն և կոների պատրաստումը նույնն են։ Նրանք պարզապես այլ կերպ են եփում: Եռալուց հետո պետք է խառնուրդը եփել 5 րոպե, ապա անջատել ու ամբողջությամբ սառեցնել։ Կրկին եռացրեք և սառչեք: Գործընթացը կրկնվում է երեք անգամ, որից հետո տաք կոնի ջեմը լցնում են բանկաների մեջ և փաթաթում։

կոն ջեմի բաղադրատոմսը
կոն ջեմի բաղադրատոմսը

Բաղադրատոմս 3. «Մեղր» կոներից

Մեկ կիլոգրամ լավ լվացած երիտասարդ կոները պետք է 3-4 ժամ եփել 3 լիտր ջրի մեջ՝ մարմանդ կրակի վրա։ ՀետոԿոնները հանում և դեն են նետում, իսկ ստացված դոնդողին ավելացնում են շաքարավազ (1 կգ մեկ լիտր հեղուկի համար) և եփում մինչև փափկի։

Բաղադրատոմս 4 - Sunny Jam

Այս ջեմը պատրաստվում է առանց եռալու։ Լվացված կոները պետք է դնել բանկաների մեջ, լավ շաղ տալ շաքարավազով։ Այնուհետև կափարիչով փակեք տարան և դրեք արևի տակ։ Յուղոտ հյութը կառանձնանա և կլուծի շաքարավազը։ Այս գործընթացը արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում թափահարել բանկաները։ Երբ ամբողջ շաքարը լուծվի, ջեմը պատրաստ է և կարելի է անմիջապես պահել կամ անմիջապես ուտել։

Զգուշացեք, որ դեղամիջոցը բավականին ուժեղ է։ Խորհուրդ է տրվում այն ընդունել թեյի գդալով կանաչ թեյի հետ։ Երեխաները կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ ունենալ, ուստի նախ նրանց առաջարկվում է փոքր չափաբաժին` թեստավորման համար: Սոճու կոնի մուրաբա օգտագործվում է ոչ միայն բուժման, այլ նաև հիվանդությունների կանխարգելման համար կամ նույնիսկ որպես համեղ միջոց։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Հաղարջի մուրաբաներ. խոհարարական բաղադրատոմսեր

Ամենահամեղ և պարզ տորթը տանը՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Կալորիական հավի ռուլետ. Համեղ և արագ բաղադրատոմսեր ամենանուրբ ռուլետների համար

Marshmallow սերուցք՝ տարբեր բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ձիթապտղի յուղ. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Ո՞ր մթերքներն են օգտակար արյան մեջ հեմոգլոբինի բարձրացման համար

Թեյի զույգը հիանալի նվեր է:

Վառարանում թխած պիտայի ռուլետ. տարբեր միջուկներով բաղադրատոմսեր

Սամիթի մրգեր - բաղադրություն, կիրառություն և օգտակար հատկություններ

Օսական կարկանդակներ՝ կալորիաներ. Կարկանդակների տեսակները և դրանց սննդային արժեքը

Ինչպե՞ս է կոչվում հում մսով կերակրատեսակը. առանձնահատկություններ և տարբերություններ, տեխնոլոգիական նրբություններ

Բաղադրատոմսեր կապույտ պանրով. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով

Տապակած կարմիր ձուկ թավայի մեջ՝ կրեմով եփելու բաղադրատոմս, օգտակար խորհուրդներ

Ինչպես կտրատել սոխը խորանարդի մեջ. տեխնոլոգիական կանոններ, խորհուրդներ սոխն առանց արցունքների կտրելու

Խոզի կոտլետ՝ խոհարարության նրբություններն ու գաղտնիքները