Գաբա թեյ. հատկություններ, համ, եփելու խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նույնիսկ վաճառողները հաճախ չեն կարողանում պատասխանել այն հարցին, թե ինչով է GABA թեյը տարբերվում սովորական թեյից, ինչպիսին է դրա համը և ինչպես ճիշտ եփել թեյը։ Հոդվածում մենք կպատասխանենք այս և այլ հարցերի, կպատմենք, թե ինչու են թեյն այդքան տարօրինակ անվանում և ինչ ազդեցություն ունի այն մարդու օրգանիզմի վրա։

GABA-թեյ. դարակներում հայտնվելու պատմություն

Այս թեյը ստացել է իր տարօրինակ անվանումը գամմա-ամինաբուտիրաթթվի անգլերեն հապավումից: Այս նյութը մասնակցում է ուղեղի աշխատանքին, մեծացնում է արյան շրջանառությունը, մեծացնում է նեյրոնների ներուժը և խթանող ազդեցություն ունի կաթնասունների, հետևաբար՝ մարդկանց ուղեղի վրա։ Այս նյութն առաջին անգամ սինթեզվել է 1960 թվականին, սակայն, ի տարբերություն դրա, GABA թեյն ինքնին պարունակում է գամմա-ամինաբուտիրաթթու։ Այս թեյը կարելի է երիտասարդ համարել, քանի որ դրա պատրաստման տեխնոլոգիան մշակվել է միայն 1987 թվականին Ճապոնիայում մի խումբ գիտնականների կողմից, ովքեր աշխատում էին ուղեղի գործունեության վրա գամմա-ամինաբուտիրաթթվի ազդեցության ուսումնասիրության վրա: Բացահայտումն արվել է Հետազոտության ազգային կենտրոնում«Tianjin Zhi» կոչվող թեյի հատկությունները. Երկու տարի անց թեյն ազատ վաճառքի է հանվել Ճապոնիայում, սակայն չի արտահանվել կամ արտադրվել այլուր: 2001 թվականին չինացի գիտնականները հետազոտության ընթացքում ապացուցեցին թեյի դրական ազդեցությունը:

Այն ժամանակ դրա գինը շատ բարձր չէր, բայց այն մնաց բացառիկ ապրանք։ Ճապոնիայում տեխնոլոգիան հայտնաբերելուց հետո արտադրությունը սկսվել է Թայվանում, որտեղ տեխնոլոգիան կատարելագործվել և կատարելագործվել է: Որոշ ժամանակ անց հայտնվեց չինական GABA թեյը, որը ներկայումս ամենատարածվածն է։ Այն հիմնականում ներկայացված է շուկայում։

Խոհարարության գործընթաց

Չնայած այն հանգամանքին, որ թայլանդական թեյը համարվում է ամենաորակյալը, դրա արտադրության փուլերն ամենուր գրեթե նույնն են։ Այսպիսով, արտադրության գործընթացում տերեւները ենթարկվում են վակուումային մշակման, այսինքն՝ առանց թթվածնի։ Տասը ժամ տերեւը թուլանում է ազոտով տարաներում՝ անաէրոբ պայմաններում։ Նման ազդեցության արդյունքում տերևում առաջանում է մեծ քանակությամբ ամինաբուտիրաթթու։ Այն յուրահատուկ հատկություններով նեյրոհաղորդիչ է։ Այն ապահովում է ուղեղի բջիջների փոխազդեցությունը և սովորաբար արտադրվում է մարմնում՝ առանց լրացուցիչ խթանիչների օգտագործման: Սակայն վատ սնուցումը, սթրեսը, բարձր մտավոր սթրեսը, ծխելը և ալկոհոլի ազդեցությունը արգելափակում են այս թթվի սինթեզը, ինչը հանգեցնում է ուղեղի դանդաղման:

Ամինինաթթվի անբավարարության հիմնական ախտանշաններն են ապատիան, որևէ բան անելու չցանկանալը.դեպք, դեպրեսիվ վիճակներ. Թայվանում GABA թեյն արտադրվում է ավելի քան քսան տարի, և ամբողջ բիզնեսը գտնվում է պետության ձեռքում։ Գինը կախված է ոչ միայն սորտից, այլ նաև տերևի ամինաբուտիրաթթվի քանակից։

Ամինոբուտիրաթթվի հիմնական հատկությունները

Հետազոտության արդյունքների համաձայն՝ ամինաբուտիրաթթվի հիմնական հատկությունները ինչ-որ կերպ կապված են ուղեղի նյարդային կապերի ակտիվացման հետ։ Դրանց թվում՝

• ուժեղացել է ուղեղի բջիջների նյութափոխանակությունը;
• ավելորդ գլյուկոզայի օգտագործում, ուղեղից տոքսինների և քայքայվող արտադրանքների հեռացում;
• մտքի գործընթացների արագության և արտադրողականության բարձրացում;
• ուղեղային շրջանառության վերականգնում ֆունկցիոնալ խանգարումների դեպքում.

Այս ամենը GABA թեյը դարձնում է ամենաօգտակար մթերքներից մեկը այն մարդկանց համար, ում գործունեությունը կապված է մտավոր աշխատանքի և ծանր բեռների հետ։ Այն խորհուրդ է տրվում խմել ուսանողներին և դպրոցականներին քննությունների ժամանակ, ինչպես նաև քառասուն տարեկանից բարձր մարդկանց՝ մտածողության արդյունավետությունը պահպանելու համար։

Թեյի էֆեկտ

Ճապոնիայում, Թայվանում և Չինաստանում անցկացված բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատեցին նախկինում ձևակերպված վարկածը։ Այսպիսով, պարզվել է, որ GABA թեյը, որի ազդեցությունը վաղուց կասկածի տակ է դրվել, իսկապես վերացնում է բազմաթիվ առողջական խնդիրներ։ Այսպիսով, տեղի է ունենում ուղեղի հզոր խթանում, որի շնորհիվ բոլոր օրգաններն ու համակարգերը սկսում են ավելի լավ աշխատել։ Անհետանում են ականջների ականջները և գլխացավերը, որոնք առաջանում են ուղեղի անբավարար արյան մատակարարման հետևանքով, հիշողությունը և կենտրոնացումը մեծանում են։

Սա հետևանք էուժեղացնում է նեյրոնների ակտիվությունը, որը հրահրում է GABA թեյը: Դրա հատկությունները կարելի է թվարկել հետագա: Այսպիսով, պարզվել է, որ այն նպաստում է ճնշման նորմալացմանը և ունի ընդգծված հակասպազմոդիկ հատկություններ։ Հետաքրքիր հատկություն է թեթևացնել կախազարդի սինդրոմը և նորմալացնել քունը։ Այս թեյը կարելի է խորհուրդ տալ վերարտադրողական և դաշտանադադարի տարիքի կանանց: Առաջինի դեպքում այն թեթևացնում է նախադաշտանային սինդրոմը, երկրորդում՝ օգնում է նորմալացնել հորմոնալ մակարդակը դաշտանադադարի ընթացքում և դրանից առաջ։

ԳԱԲԱ-թեյի առանձնահատկությունն այն է, որ ուղեղը խթանելով հանդերձ, այն չունի այնպիսի կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են սուրճը և կոֆեինի վրա հիմնված այլ խթանիչները: Այնուամենայնիվ, դա դեղամիջոց չէ, ուստի դեռևս չարժե հրաժարվել ավանդական դեղամիջոցներից։

Ինչպես ճիշտ պատրաստել թեյ

Թեյախմությունը մեր երկրում և այս ըմպելիքի հայրենիքում էապես տարբերվում է։ Մեզ համար նորմալ է համարվում թեյը բաժակներով եփելը կամ թեյնիկի մեջ եռացող ջուր ավելացնելուց անմիջապես հետո լցնելը։ Այնուամենայնիվ, սա սխալ է: Հարցի պատասխանը, թե ինչպես ճիշտ եփել թեյը, կախված է նրանից, թե որ բազմազանությունն է ձեր առջևում՝ կանաչ թե կարմիր: Սա որոշում է խմորման աստիճանը։

Կանաչ և կարմիր GABA թեյ պատրաստելու տեխնոլոգիա

Առաջին դեպքում դա ճիշտ նույնն է, ինչ ուլոնգ թեյը եփելիս։ Կանաչ թեյը երբեք չի լցնում եռացող ջրով, քանի որ այս դեպքում քայքայվում են թեյի տերևի բոլոր օգտակար նյութերը։ Եռալուց հետո ջուրը պետք է մի փոքր կանգնի և սառչի մինչև 85-90 աստիճան։ 200 մլ թեյի տերևների համար՝ թեյնիկի մեջմի ճաշի գդալ չոր տերեւները բավական է։ Տաք ջրի առաջին բաժինը լցվում է և անմիջապես քամվում։ Այս գործընթացը կոչվում է ողողում: Դրանից հետո մի երկու րոպե թեյը «շնչում է» առանց կափարիչի, ապա նորից ջուր են լցնում։ 10 վայրկյան հետո թեյը լցնում են բաժակների մեջ։ Մեզ մոտ ընդունված է մի քիչ ջուր թողնել, որպեսզի թեյի տերեւներն ավելի ամուր լինեն։ Սա ճիշտ չէ. Իդեալում, թեյնիկի ամբողջ ջուրը պետք է բաշխվի բաժակների միջև: Հաջորդ թեյի խնջույքի ժամանակ թեյի տերևը կրկին լցվում է ջրով, բայց ինֆուզիոն ժամանակը ավելանում է 15 վայրկյանով։ Բարձրորակ թեյը եփվում է մինչև 10 անգամ, և ամեն անգամ այն կլինի այլ խմիչք։

Նրանք, ովքեր փնտրում են հարցի պատասխանը, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել տարբեր տեսակի թեյ, կարող են հանգիստ շունչ քաշել: Կարմիր ԳԱԲԱ-ն եփում են սովորական և ավանդական եղանակով, մինչդեռ առաջին ջուրը նույնպես քամվում է, թեյը նույնպես շնչում է։ Տարբերությունն այն է, որ առաջին նստեցումը տեւում է ոչ թե տասը վայրկյան, այլ տասը րոպե։ Նման թեյի գինը հաճախ ավելի ցածր է, քան կանաչ թեյի համար: Դրանից հետո թեյը կարելի է լցնել բաժակների մեջ կամ մեկ այլ տարայի մեջ, օրինակ՝ թերմոսի մեջ, եթե երկար ճանապարհորդություն է նախատեսվում։ 100 գ-ի արժեքը, կախված տեսակից, տատանվում է 600-ից 2000 ռուբլի:

Ճանաչելի համ և բույր

Նա, ով գոնե մեկ անգամ փորձել է ԳԱԲԱ թեյ, երբեք չի մոռանա դրա համը։ Այն փոքր-ինչ հիշեցնում է մրգային թուրմի համը, և դրա գույնը տատանվում է ոսկեգույնից մինչև կարմրավուն՝ կախված թեյի տեսակից:

Հատկանշական հատկանիշը թեթև թթվայնությունն է: Նա չպետք է շատ ուժեղ լինի: Սա վկայում էարտադրության կանոններին չհամապատասխանելը կամ հումքի ցածր որակը. Չնայած այն հանգամանքին, որ մեզ համար ընդունված է թեյ խմել շաքարով, կիտրոնով և այլ համեմունքներով, ԳԱԲԱ-ն խմում է առանց այս ամենի։ Ցանկացած համեմունք կարող է փոխել կամ նույնիսկ չեզոքացնել բնօրինակ յուրահատուկ համը և երկարատև հետհամը։

Ավելի լավ է մեկ անգամ փորձել, քան հարյուր անգամ կարդալ

ԳԱԲԱ թեյը, հիմնականում դրական արձագանքներով, կարելի է անվանել ապրանք, որը պետք է փորձի բոլորը: Այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար խմում են այն, հաստատում են գիտնականների բացահայտումները և ասում, որ իրենք իրենց ավելի զգոն են զգում, և նրանց հիշողությունը զգալիորեն բարելավվել է մեկ ամիս կանոնավոր թեյ խմելուց հետո։

Ի դեպ, թայվանցի գործարարները լավ ձև են համարում GABA թեյ մատուցելը բանակցություններում՝ հավատալով, որ միայն կենտրոնացումը, սառնասրտությունը և հանգստությունը կարող են հանգեցնել բանակցությունների արդյունավետ ընթացքի։ Հանգստությունը, որը տալիս է թեյ խմելու գործընթացը, զուգորդվում է մտածողության կտրուկության հետ, ինչը դրական է ազդում որոշումների կայացման արագության և մեխանիզմի վրա։