Շոկոլադե ֆրիթեր՝ արագ և համեղ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ինչպե՞ս կարող եք գոհացնել ձեր սիրելիներին: Իհարկե, համեղ տնական աղանդեր: Դրանք շատ բազմազան են և պատրաստվում են տարբեր ժամանակներում։ Բայց երբեմն շատ քիչ ժամանակ է լինում, բայց ուզում ես համեղ ու քաղցր բան պատրաստել։ Առաջարկում ենք հայտնի ուտեստ՝ շոկոլադե բլիթներ։ Պատրաստման արագության և շոկոլադի համի շնորհիվ այս ուտեստը բազմաթիվ երկրպագուներ ունի։ Դիտարկենք այս ուտեստի մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր։

Շոկոլադե բլիթներ. բաղադրատոմս 1

Այս ուտեստի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• ցորենի ալյուր - 150գ;
• ձու - 1 հատ;
• կակաո - 2 ճ.գ. լ.;
• կեֆիր - 250 մլ;
• շաքար - 2 ճ.գ. լ.;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ;
• կարագ - 1 ճ.գ. լ.;
• աղ, շոկոլադ.

Այս շոկոլադե նրբաբլիթները պատրաստվում են հետևյալ կերպ. վերցրեք մի աման և մեջը խառնեք ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը, աղը և կակաոն։ Մեկ այլ ամանի մեջ հարել ձուն շաքարավազի հետ և այնտեղ ավելացնել կեֆիրը։ Այժմ ավելացրեք ամանի մեջ խառնած բաղադրիչները փոքր չափաբաժիններով։ Խմորը պետք է հունցել մինչև հարթ լինի և գնդիկները անհետանան։ Կարագը հալեցնում ենք կրակի վրա և ավելացնում այնխմոր. Տաքացրեք տապակը և յուղեք այն կարագով: 1 նրբաբլիթի համար ինչ-որ տեղ պետք է ունենա մոտ 1 ճաշի գդալ խմոր։ Ճաշատեսակն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք շոկոլադը հալեցնել գոլորշու բաղնիքում և դրանով յուղել պատրաստի բլիթները։ Նման ուտեստը, անշուշտ, դուր կգա բոլոր քաղցրահամներին։

Շոկոլադե բլիթներ 5 րոպեում

Այս բաղադրատոմսը հատկապես այն մարդկանց համար է, ովքեր շատ ժամանակ չունեն, դրա համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կեֆիր - 400 մլ;
• ալյուր - 300 գ;
• շաքար - 60գ;
• կակաո - 40 գ;
• ձու - 1 հատ;
• սոդա - 2 գ;
• կիտրոնի հյութ - 5 մլ;
• բուսական յուղ - 60 մլ.

Անցնենք պատրաստման գործընթացին։ Առանձին ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնեք կեֆիրը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և ձուն, ապա այնտեղ ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Այժմ դուք պետք է ամեն ինչ հասցնեք միատարր զանգվածի։ Տապակը տաքացնել, ձեթ լցնել ու սկսել բլիթները տապակել։ Եփելու ընթացքում նրբաբլիթները պետք է բարձրանան։ Արդյունքում դուք կստանաք օդային և շատ բուրավետ ուտեստ։

Շոկոլադե ֆրիթեր. բաղադրատոմս 3

Այս ուտեստը շատ համեղ է և օդային, իսկ բույրը պարզապես բոլորին հրավիրում է խոհանոց: Նրբաբլիթներն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար առաջարկում ենք ավելացնել մի քանի համեղ բաղադրիչներ։ Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է սոուսի համար՝

• շաքար - 1 բաժակ;
• ջուր - 50 գ;
• կարագ - 50 գ;
• 35% սերուցք - 0,5 բաժակ;
• աղ.

Հանունթեստ՝

• սև շոկոլադ - 40գ;
• կարագ - 30 գ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• փխրեցուցիչ - 2 թեյի գդալ;
• կակաո - 3 ճ.գ. լ.;
• ձու - 1 հատ;
• շաքար - 1 ճ.գ. լ.;
• կաթ - ¾ բաժակ;
• աղ.

Զարդարման համար՝

• բանան - 2 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.;
• թակած ընկույզ - 1 բուռ.

Կպատրաստենք 8 բաժին նրբաբլիթ։ Եկեք անցնենք պատրաստման գործընթացին: Վերցնում ենք թավան ու այնտեղ խառնում ենք շաքարավազն ու ջուրը, դնում ենք միջին կրակի վրա և պտտեցնում ենք տապակը, որ շաքարավազը լուծվի։ Ձեր խնդիրն է ստանալ կատարյալ կարամել: Երբ կարամելը կրակից հանեք, այնտեղ ավելացրեք կարագը և ամեն ինչ լավ հարեք։ Սերուցքը տաքացնել և ավելացնել կարամելի մեջ, աղ: Ստացված կարամելը կարող եք անմիջապես օգտագործել կամ պահել սառնարանում 3 շաբաթից ոչ ավել։ Նախ պետք է հալեցնել շոկոլադն ու կարագը։ Դրա համար հարմար է միկրոալիքային վառարան կամ սովորական վառարան: Դրան ավելացրեք ձու, շաքարավազ և կաթ։ Խառնել մինչև հարթ լինի։ Այժմ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը և կակաոն։ Ավելացնել շոկոլադե խառնուրդին։ Տաքացրած տապակի մեջ մի քիչ ձեթ լցրեք և սկսեք 2 րոպե տապակել բլիթները յուրաքանչյուր կողմից։ Զարդարելու համար բանանը օղակների մեջ կտրատել և վրան լցնել կիտրոնի հյութով։ Զարդարեք շոկոլադե բլիթները և մատուցեք դրանք սեղանին։