2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Եփած սկումբրիան ունի ցածր կալորիականություն և շատ օգտակար հատկություններ: Դրա հիման վրա կարելի է պատրաստել շատ հրաշալի աղցաններ կամ մատուցել ձուկ՝ որպես լիովին անկախ ուտեստ։
Օգուտներ գործչի համար
Այս ձկան մեջ օրգանիզմի համար օգտակար միկրոտարրերի, վիտամինների և ճարպաթթուների պարունակությունը գերազանցում է: Դրա օգտագործումը օգտակար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար։ Ցանկալի է, որ նա գոնե շաբաթը մեկ անգամ ներկա լինի ճաշացանկին։ Հատկապես օգտակար է խաշած սկումբրիան։ Այն ունի միջին կալորիականություն, սակայն դրա պատրաստման եղանակն այստեղ մեծ դեր է խաղում։
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շոգեխաշած կամ խաշած տարբերակը հետևյալ պատճառներով.
- օպտիմալ կալորիական պարունակություն գործչի համար;
- պահպանում է արտադրանքի առավելությունները;
- հարմար է բոլոր տարիքային խմբերի համար:
Ապրանքի պատրաստում
Խաշած սկումբրիան համեղ դարձնելու համար պետք է խստորեն հետևել հետևյալ հրահանգներին՝
- Ձուկը պետք է կտրատել՝ գլուխը առանձնացնել, թեփուկները հանել, զգուշորեն փորոտել, անպայման հեռացնել ներքին թաղանթները, որոնք պատրաստի արտադրանքին դառնություն կտան, կտրել պոչը և լողակները, բաժանել հավասար մասերի։ճաշ պատրաստելու հարմարություն։
- Նախապես համապատասխան չափի կրակի վրա մի տարա դնել մի փոքր աղաջրով և թող տաքանա, մեջը լցրեք ձուկը։
- Փորձառու տնային տնտեսուհիները ջրի մեջ ավելացնում են մի քիչ լվացված սոխի կեղև և մեկ գդալ թարմ կիտրոնի հյութ՝ դրա համն ու արտաքին հատկությունները բարելավելու համար։
- Քսան րոպե ցածր ջերմության վրա լիարժեք եփելու համար պահանջվում է խաշած սկումբրիա, որի կալորիականությունը մշակման այս եղանակից հետո գործնականում չի փոխվում, թարմը կազմում է 181 կկալ/100 գ, իսկ խաշածը՝ 211 կկալ/100 գ։
Ձկան մշակման այս մեթոդը ստեղծագործելու հարուստ հնարավորություններ է բացում: Եփած սկումբրիան իր համով բոլորովին չի զիջում մսին, բացի այդ՝ նպաստում է նիհարելուն, լավացնում է մաշկի ու մազերի որակը։ Այս ձուկը շատ օգտակար հատկություններ ունի, գլխավորը դրա համար ճիշտ բաղադրիչներ ընտրելն է։
Թարմ գարնանային աղցան
Ամենաօգտակար ու գունեղ տարբերակներից մեկը։ Այն պատրաստվում է բացառապես թարմ մրգերի, բանջարեղենի և դեղաբույսերի հիման վրա, իսկ հագնվելու համար ավելի լավ է օգտագործել բարձրորակ և անուշաբույր բուսական յուղ։
Խորհուրդ է տրվում ձկանը նախապես ցանել փոքր քանակությամբ քացախով և թողնել մեջը թրջել, այսպիսով խաշած սկումբրիա աղցանն ավելի հագեցած կդարձնի։
Նման ուտեստ պատրաստելու համար կարող եք ցանկացած միրգ ու բանջարեղեն վերցնել ձեր ցանկությամբ, խնձորը, նեխուրը, թարմ վարունգը և բողկը հիանալի համադրվում են միմյանց հետ։ Կտրեք դրանք փոքր շերտերով:
Ուտեստը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար շարեք բոլոր բաղադրիչներըավելի լավ է շերտերով, վերջում աղցանը շաղ տալ խոտաբույսերով և զարդարել եփած ձկան կտորներով։
Որպես լրացուցիչ գունավոր և օգտակար բաղադրիչներ այստեղ կարող եք օգտագործել՝
- բուլղարական պղպեղ;
- կանաչ ոլոռ;
- հավի ձու;
- սոխ.
Այս ուտեստը տեղին է մատուցելու ոչ միայն ընթրիքին, այլև տոնական սեղանին։ Այն կարող եք լցնել մայոնեզով, կիտրոնի հյութով կամ ձեր սիրած սառը սեղմված յուղով։ Իսկ դրա մշտական օգտագործումը միանշանակ դրական կանդրադառնա ոչ միայն կազմվածքի, այլեւ ընդհանրապես առողջության վրա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տորթ եփած խտացրած կաթով. Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ և ճիշտ:
Խաշած խտացրած կաթով թխվածքը տանը ամբողջ ընտանիքի համար համեղ ուտեստ պատրաստելու ամենահեշտ միջոցն է: Այս ուտեստը պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան, բայց գործընթացի հիմնական քայլերը միշտ մնում են նույնը։
Եփած սկումբրիա. ինչպե՞ս պատրաստել:
Ծովային ձուկն ընդհանրապես հիանալի և շատ առողջարար արտադրանք է մարդու օրգանիզմի համար։ Բայց դա կարող է շատ տարբեր լինել՝ մսի բաղադրության, յուղայնության առումով, և բոլորն արդեն սովոր են սուպերմարկետների և մասնագիտացված խանութների դարակներում ծովամթերքի առատությանը: Բայց այսօր մենք առաջարկում ենք երկար ժամանակ չընտրել օվկիանոսի այս բազմազանության մեջ։ Եփած սկումբրիան պարզ բաղադրատոմս է, որը կարող է լինել դիետիկ: Նման ուտեստը կդառնա սիրելի ընտանիքում, որտեղ նրանք վերահսկում են իրենց առողջությունը:
Ճիշտ սնուցում. ակնարկներ. Ճիշտ սնուցման ծրագիր. Ճիշտ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք
Ճիշտ սնուցման ծրագիրն անփոխարինելի բան է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ ապրելակերպ վարել։ Հավասարակշռված սնունդը թույլ է տալիս ձեզ ավելի լավ զգալ, լինել ավելի զգոն, ակտիվ և ավելի զվարճալի: Այս հոդվածում նկարագրվելու են ճիշտ սնվելու հիմնական սկզբունքները։ Հետևելով նրանց՝ դուք շատ շուտով կզգաք ուժի և էներգիայի ալիք։
Ինչպես պատրաստել աղած սկումբրիա տանը. Աղած սկումբրիա. լավագույն բաղադրատոմսերը
Թեթև աղած ձուկը համեղ, առողջարար ուտեստ է, որը հիանալի համադրվում է կողմնակի ուտեստների մեծ մասի հետ: Հսկայական թվով մարդիկ նրան շատ բարեհաճ են վերաբերվում։ Այնուամենայնիվ, բավականին հաճախ խանութում գնված դիակները թարմ չեն, չնայած իրենց գրավիչ տեսքին: Եվ նաև լավ է, եթե գործը սահմանափակվի միայն հիասթափությամբ և փողի վատնումով, և դուք կարող եք լրջորեն թունավորվել: Կարմիր ձուկը ամեն օր հասանելի չէ, բայց սկումբրիան ավելի վատ չէ և թույլ աղած: Տանը դա հեշտ է պատրաստել, իսկ համը նրան հաճելի է։
Ինչպես պատրաստել գազար և ինչ պատրաստել դրանից
Բրազիլացի գիտնականները բացահայտում են արել, որ եթե այս բանջարեղենն ամբողջությամբ եփեք, այն շատ ավելի օգտակար նյութեր կպահի, քան նախապես քերել կամ կտրատել։ Սա հատկապես ճիշտ է ֆալկարինոլի համար: Ամբողջական եփած գազարի մեջ այն պահպանվում է 28%-ով ավելի, և օգտակար է նրանով, որ պաշտպանում է օրգանիզմը ուռուցքաբանական հիվանդություններից, մասնավորապես՝ քաղցկեղից։ Հետևաբար, հետագայում կլինի կարճ պատմություն այն մասին, թե ինչպես պատրաստել գազար, և ինչ համեղ բաներ կարելի է պատրաստել դրանից:
