Կծու ապուր. բաղադրատոմս հավով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե դուք սիրում եք կծու համեր, ապա փորձեք մեր կծու ապուրի բաղադրատոմսերից մեկը:

Կծու խարչո

Այս բաղադրատոմսը հարմար կլինի նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու պղպեղ պարունակող ուտեստներ:

Բաղադրություն՝

• Գառան (կարելի է տավարի միս վերցնել) - 500 գրամ.
• Սոխ - չորս գլուխ։
• Սխտոր - չորս պճեղ.
• Tkemali - մեկ բաժակ.
• Մեկ կծու պղպեղ.
• Բրինձ - 50 գրամ.
• Աղ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
• Կանաչ.
• Տոմատի մածուկ - երեք կամ չորս ճաշի գդալ.

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կծու ապուր: Խարչոյի բաղադրատոմսը մանրամասն կներկայացնենք ստորև՝

• Միսը լվացեք և կտրեք կտորների։
• Դրանից հետո դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով (պահանջվում է մոտ երկուսուկես լիտր)։ Եփել միսը միջին ջերմության վրա, երբեմն քսելով:
• Երկու ժամ հետո կաթսայի մեջ լցնում ենք լվացած բրինձը, մանր կտրատած սոխը և մանր կտրատած կանաչին։
• Թավայի մեջ տաքացրեք ճզմած սխտորը, տոմատի մածուկը, տկեմալին, տաք պղպեղը, սունելի գայլուկը, աղը և դափնու տերևը։ Ստացված սոուսը պետք է ավելացնել ապուրին եփման ավարտից տասը րոպե առաջ։

Պատրաստի ուտեստը քսել ափսեների վրա ևվրան շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով։

Թայերեն ոճի հավի ապուր

Թեթև ու վառ ապուրը պատրաստվում է բավականին պարզ։ Այնուամենայնիվ, դրա համար դուք ստիպված կլինեք մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ հավաքել: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Մեկ հավի կրծքամիս առանց մաշկի և ոսկորների.
• 200 գրամ սունկ.
• Կիտրոնախոտի ցողուններ - երկու.
• Թարմ աղացած կոճապղպեղ - երկու թեյի գդալ.
• Կանաչ սոխ.
• Երկու գդալ բուսական յուղ.
• Չորս բաժակ արգանակ.
• 400 մլ պահածոյացված կոկոսի կաթ։
• Գազար - երկու հատ.
• Jalapeño պղպեղ.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն (մինի) - 400 գրամ.
• Մեկ բաժակ բրնձի արիշտա.
• Երկու գդալ ձկան սոուս.
• Կարմիր կարրի մածուկ - չորս թեյի գդալ։
• Մեկ կիտրոնի հյութ.
• Կես սոխ.
• Աղ և մաղադանոս ըստ ճաշակի.

Այնպես որ, եկեք պատրաստենք թայլանդական կծու ապուր։ Բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝

• Կուրծքը մանր կտրատեք, իսկ կեղևավորված շամպինիոնները՝ շերտերի։
• Կիտրոնախոտի վրայից հանում ենք վերին շերտը և մանր կտրատում միջուկը։
• Կեղևավորեք և մանրացրեք կոճապղպեղը հավանգի մեջ։
• Եգիպտացորենը կտրատել քառորդ մասի։
• Սոխի կեղևը հանեք և դանակով կտրատեք։
• Գազարը մաքրել և օղակների կտրատել։
• Կտրեք արիշտա մկրատով։
• Կաթսային դնել միջին կրակի վրա և լցնել ձեթի մեջ։ Վրան նախ տապակել սոխն ու սխտորը, ապա ավելացնել կիտրոնի խոտը։
• Դրանից հետո լցնել արգանակի մեջ, հասցնել եռման աստիճանիև եփել քառորդ ժամ։ Քամեք հեղուկը մաղով։
• Նույն թավայի մեջ ևս մի քիչ ձեթ լցնել, ապա վրան տապակել գազարն ու կծու պղպեղը։ Տապակել բանջարեղենը հինգ րոպե։
• Լցնել քամած արգանակը, ձկան սոուսը և կոկոսի կաթի կեսը (200 մլ):
• Ապուրի մեջ լցնել սունկն ու եգիպտացորենը։ Երեք րոպե հետո ավելացրեք հավի և բրնձի արիշտա։
• Մնացած կաթն ու կիտրոնի հյութը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել կարրիի մածուկը։

Ուտեստը մատուցեք ամանների մեջ՝ զարդարված մաղադանոսով և կանաչ սոխով։

Հնդկական կծու ապուր

Այս օրիգինալ համեղ ուտեստի լուսանկարով բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ստորև։ Ի դեպ, ճաշատեսակը սովորաբար մատուցում են տապակած սպիտակ հացի կամ բրնձի կտորներով։

Բաղադրություն՝

• Մեկ հավի կրծքամիս.
• Աղ և կծու աղացած պղպեղ.
• Չորս ճաշի գդալ կարագ.
• Մեկ լամպ.
• Չորս պճեղ սխտոր.
• Քառորդ բաժակ ալյուր.
• Մի ճաշի գդալ աղացած կարի։
• 900 մլ հավի արգանակ։
• Մեկական բաժակ կաթ և սերուցք.
• Apple.

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկական կծու ապուր: Բաղադրատոմսը մանրամասն ներկայացված է ստորև՝

• Սխտորը մանր կտրատել, մաքրել և կտրատել խնձորը։
• Սոխը առանց կեղևից և կտրատած.
• Լվացեք ֆիլեը, այնուհետև կտրատեք խորանարդի մեջ, աղ և պղպեղ:
• Տաքացնել տապակը, մեջը լցնել երկու գդալ կարագ և տապակել հավը։ Երբ կտորները ոսկե դարչնագույն են դառնում, դրանք տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։և մի քիչ մի կողմ դրեք։
• Թավայի մեջ լցնել մնացած ձեթը և մեջը տապակել սոխն ու սխտորը։ Բանջարեղենը շաղ տալ ալյուրով և կարրիի փոշիով: Սնունդը եփեք ևս մեկ րոպե։
• Սոխը և սխտորը միացրեք հավի արգանակի հետ։ Ապուրը եփել տասը րոպե, իսկ հետո լցնել կրեմն ու կաթը։ Ավելացնել աղ, կծու պղպեղ և շաքարավազ։
• Եվս հինգ րոպե հետո հավը և խնձորները լցրեք կաթսայի մեջ։

Մատուցելուց առաջ թողեք ապուրը եփվի ևս տասը րոպե։ Ցանկության դեպքում արգանակին կարելի է ավելացնել կայենյան պղպեղ։

Մեքսիկական կծու ապուր. Հավի բաղադրատոմս

Այս համեղ ուտեստը սովորաբար մատուցվում է ավոկադոյի կտորներով, քերած պանիրով և ավանդական եգիպտացորենի տորտիլյաներով:

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• Հավի երկու կրծքամիս.
• Ձիթապտղի յուղ.
• Աղ և թարմ աղացած պղպեղ.
• Երկու սոխ.
• Նեխուրի երկու ցողուն.
• Չորս գազար.
• Չորս մեծ պճեղ սխտոր.
• Մեկ լիտր հավի արգանակ.
• Տոմատի խյուս - 900 գրամ.
• Jalapeño պղպեղ - չորս պատիճ.
• Մեկական թեյի գդալ աղացած չաման և համեմ։
• Կիլանտրո փունջ.
• Վեց եգիպտացորենի տորտիլիա.

Բաղադրատոմս

Կծու մեքսիկական ապուրը պատրաստվում է այսպես՝

• Սխտորը, նեխուրը և սոխը մանր կտրատել։ Գազարը քերել և դանակով կտրատել կիլանտրոն։
• Կուրծքները քսել բուսայուղով, ապա քսել աղով և պղպեղով։ Դրանք դնել թխման թերթիկի վրա և թխել լավ տաքացրած ջեռոցում։ Երբ միսը սառչի, մանրացրեք այն ձեր ձեռքերով։
• Մի մեծ կաթսա դնել վառարանի վրա և մեջը լցնել մի երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ։
• Սկզբում տապակել պատրաստված բանջարեղենը, ապա լցնել հավի արգանակի և լոլիկի խյուսի մեջ։
• Ապուրին ավելացնել կծու պղպեղը, բոլոր համեմունքները, խոտաբույսերը և աղը:
• Կտրեք եգիպտացորենի տորտիլյաները շերտերով և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք: Դրանից հետո բլանկները ուղարկեք թավայի մեջ։
• Ապուրը հասցնել եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցնել և եփել ևս կես ժամ։ Վերջում լցնել հավի միս և համեմունքներ ըստ ճաշակի։

Մատուցել եգիպտացորենի տորտիլյաների, քերած պանրի, տաք ավոկադոյի կտորների և թթվասերի հետ։

Լոբով ապուր

Այս առատ կծու ապուրը կպահի ձեզ տաք և կազդուրիչ վատ եղանակին:

Ապրանքներ՝

• Միս - 300 գրամ.
• Երկու քաղցր պղպեղ.
• Երկու սոխ.
• Կծու պղպեղի երեք պատիճ.
• Նեխուրի արմատ - 200 գրամ.
• Մեկ ճաշի գդալ ալյուր.
• Պահածոյացված լոբի - 400 գրամ.
• Մսի արգանակ - երկուսուկես լիտր.
• Աղ, պղպեղ և բուսական յուղ.

Ապուրի բաղադրատոմս՝

• Միսը լվանալ և մանր կտրատել։
• Բանջարեղենը մաքրում ենք և կտրատում խորանարդի մեջ։
• Կծու պղպեղը մանր կտրատել։
• Սկզբում միսը տապակում ենք տաք թավայի մեջ, իսկ հետո վրան ավելացնում մնացած մթերքները։
• Մի քանի րոպե հետո սնունդը տեղափոխում ենք թավայի մեջ և վրան լցնում արգանակը։
• Ապուրը եռալուց հետո փոքրացրեքտաքացնել և եփել ապուրը մեկուկես ժամ։
• Ավարտում ենք լոբով և եփում ևս տասը րոպե։

Ավելացնել աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի, զարդարել թարմ դեղաբույսերով։