Սոյայի մթերք. լոբազգիների օգուտներն ու վնասները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հակասական լուրեր են պտտվում այս մշակույթի շուրջ: Մի կողմից, սոյայի մթերքը օգտակար է օրգանիզմին. այն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը, կանխում է պրոստատիտը, կրծքագեղձի քաղցկեղը, օստեոպորոզը և օգնում քաշի կորստին: Բայց կա կարծիք, որ սոյայի բոլոր դրական հատկությունները պարզապես լավ գովազդային հնարք են գործարարների համար։

Շատերը պնդում են, որ սոյայի արտադրանքը շատ վնասակար է և հաճախ հանգեցնում է հորմոնալ անհավասարակշռության: Ավելին, լոբազգիների հացահատիկի բերքին վերագրվող այս բոլոր սարսափները ցնցում են երևակայությունը: Կարծիք կա, որ սա ակտիվ հարձակում է մրցակիցների կողմից, ովքեր ունեն մսամթերքի կորպորացիաներ։ Այսպիսով, որտեղ է ճշմարտությունը: Եկեք փորձենք դա պարզել։

Սոյայի արտադրանք. օգուտ կամ վնաս

Ընդհանուր սպառողի համար շատ հեշտ է շփոթվել այս ասեկոսեների ու հակասությունների պատճառով։ Դեռևս անհրաժեշտ է որոշել, հատկապես խիստ բուսակերների համար, ովքեր օգտագործում են այս յուրահատուկ և արժեքավոր սպիտակուցներով հարուստ արտադրանքը: 1995 թվականին իրականացվել են կլինիկական փորձարկումներ, որոնց արդյունքներովՊարզ է դարձել, որ սոյայի սպիտակուցների կանոնավոր (ամենօրյա) օգտագործումը կենդանիների հետ համատեղ նվազեցնում է վտանգավոր խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը։

Մենք ունենք ակնհայտ փաստ. եթե երկար ժամանակ օգտագործեք սոյայի մթերք, ապա կարող եք նվազեցնել սրտի հիվանդությունների առաջացումը 3%-ով։ Սոյայի բոլոր մթերքները բարենպաստ ազդեցություն ունեն արյան անոթների և սրտի վրա։ Դրանք մարդու օրգանիզմին մատակարարում են հանքանյութեր, պոլիչհագեցած և հագեցած ճարպեր, վիտամիններ և մանրաթելեր։ Բժշկական տեսանկյունից սոյայի մշակույթը հիանալի այլընտրանք է կարմիր մսին:

Բացասական ազդեցություն վահանաձև գեղձի վրա

Սոյայի հատիկները պարունակում են գոիտերոգեն նյութեր, որոնք ագրեսիվ ազդեցություն ունեն վահանաձև գեղձի վրա։ Դիսֆունկցիան սպառնում է այն մարդկանց, ովքեր մշտապես օգտագործում են այդ տարրերով հարուստ սնունդ (սպիտակ կամ ծաղկակաղամբ, բողկ, կորեկ, ծովաբողկ, շվեդ), որտեղ յոդ չկա: Ուստի բուսակերները պետք է զգույշ լինեն իրենց սննդակարգում և անպայման ուտել յոդ պարունակող մթերքներ կամ խմել վիտամինային հավելումներ։

Հետքի տարրերի և հանքանյութերի յուրացում

Սոյայի մթերքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վնասակար նյութեր, որոնք կանխում են ցինկի, յոդի և կալցիումի արագ կլանումը։ Այս կենսական օգտակար հանածոների պակասը ինչ-որ կերպ փոխհատուցելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ հավասարակշռել սննդակարգը՝ ներառել հատիկաընդեղեն, հացահատիկ, ընկույզ և չոր մրգեր: Դուք նաև պետք է զգալիորեն ավելացնեք վիտամին C-ի ընդունումը, որն օգնում էերկաթի լիարժեք կլանում։

Ելնելով վերոնշյալ տեղեկություններից՝ կարող ենք եզրակացնել, որ սոյայի վնասն ու օգուտը կախված է հավասարակշռված սննդակարգից։ Դուք կարող եք սոյայի արտադրանք գնել Մոսկվայում, ինչպես նաև մեկ այլ քաղաքի գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում: Կան նաև մասնագիտացված խանութներ, որոնք վաճառում են այս բերքը։

Պետք է հիշել, որ չափավոր օգտագործումը (օրական 250 գ-ից ոչ ավելի) անվտանգ է մարդկանց համար։ Չարժե ամբողջությամբ հրաժարվել այս մշակույթից, քանի որ այն հարուստ է սպիտակուցներով և գործնականում չի պարունակում ճարպեր։ Իր ցածր կալորիականության պատճառով այն կարելի է օգտագործել դիետայի ժամանակ՝ առանց գիրանալու վախի։ Խղճուկ դիետան բացասաբար կանդրադառնա առողջությանը, ուստի ավելի շատ թարմ բանջարեղեն, սունկ, ընկույզ բերեք մենյու՝ ուղեղի գործունեությունը ուժեղացնելու համար, մի մոռացեք առողջ հացահատիկի մասին՝ հնդկաձավար, բրինձ, վարսակ: Միայն այս մթերքների հետ համատեղ սոյան տհաճ հետևանքներ չի ունենա։