Արծաթե տեկիլայի առանձնահատկությունները և դասակարգումը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տեկիլան վաղուց համարվում է մեքսիկական ազգային ալկոհոլային խմիչքը, որը ստեղծվել է Մեքսիկայի հնագույն ցեղերի կողմից: Նման ալկոհոլը պատրաստվում է կապույտ ագավայի հյութի խմորման միջոցով։ Այս բույսը վերամշակվում է մինչև հիմքը, այնուհետև անցնում է վերամշակման և աննշան բացահայտման: Տեկիլա պատրաստող մոտ յոթ աշխարհահռչակ ապրանքանիշ կա։ Դրանք բոլորը բաժանված են որոշակի ենթակատեգորիաների։

Տեկիլայի տարատեսակներ

Ալկոհոլային ըմպելիքներ առանց ծերացման (51% կապույտ ագավայի հյութ):

• Արծաթ - արծաթե տեկիլա.
• Ոսկի - ոսկի.

Հնեցված ալկոհոլային խմիչքներ (100% կապույտ ագավայի հյութ):

• Reposado - արծաթյա տեկիլա նվազագույն ազդեցությամբ (ոչ ավելի, քան մեկ ամիս):
• Anejo-ն պրեմիում որակի ըմպելիք է մինչև մեկ տարի հնեցման համար:
• Extra Anejo - սուպեր պրեմիում որակ։

Ամենամաքուր տեկիլան՝ առանց կեղտերի և հավելումների, արծաթն է կամ բլանկոն: Դրա բաղադրիչները ներառում են 51% ալկոհոլ կապույտ ագավայի հյութից: Մնացած 49%-ը փոխարինվում է այլ մթերքների սպիրտներով, օրինակ՝ եղեգի կամ եգիպտացորենի թորվածքով։ Դրա պատճառով արծաթե տեկիլան ունի ընդգծված ալկոհոլի համ և հոտ:ցիտրուսային մրգեր. Նման ըմպելիքը հաճելի հետհամ չունի, և ավելի լավ է այն խմել այլ ըմպելիքների հետ խառնած։

Բնութագիր

1. Արծաթե տեկիլայի գինը համարվում է ամենացածրը։ Այս մեքսիկական ըմպելիքի այլ տեսակների համեմատ:
2. Բնօրինակ, որակյալ արծաթագույն տեկիլայի գույնը պետք է լինի բյուրեղյա մաքուր: Առանց նստվածքի։
3. Արծաթե տեկիլան առանձնահատուկ համ և խորը հետհամ չունի: Արտադրության պարզ գործընթացի, նվազագույն բաղադրիչների և կարճատև կամ առանց հնեցման շնորհիվ:

Արծաթե տեկիլայի ապրանքանիշեր

Հաջորդը. Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում տեկիլայի արտադրության ամենատարածված ապրանքանիշերն են՝ Olmeca, Casa Vieja, Sauza: Նրանցից յուրաքանչյուրի ուժը տատանվում է 38-ից մինչև 40%։

Olmeca-ն ամենահայտնի մեքսիկական ըմպելիքների գործարանն է Ռուսաստանում՝ իր որակյալ արտադրանքի և տեսակների բազմազանության շնորհիվ: Silver Olmeca Blanco տեկիլան, ինչպես այս բույսի բոլոր մաքուր ըմպելիքները, ունի ցիտրուսային նոտաներ և սուր համ: Նա մեծ համբավ է ձեռք բերել տարբեր ալկոհոլային խմիչքների մեջ այն ավելացնելու արդյունքում՝ իր յուրահատուկ համի և թափանցիկ գույնի շնորհիվ։

Casa Vieja - տեկիլա, որն առանձնանում է արևադարձային համով և հետհամով փայտային նոտաներով: Այն նաև համարվում է պրեմիում որակի ըմպելիք, որը հնեցվում է կաղնե տակառներում շշալցումից առաջ մոտ մեկ ամիս: Արծաթե տեկիլայի և դրա տարայի պատրաստման գործընթացը կատարվում է ձեռքով։

Սաուզան համային առումով ամենայուրահատուկ մեքսիկական ալկոհոլային խմիչքն է։ Մրգային ընդգծված համը և ծաղկային հետհամը լրացնում են այս ըմպելիքը: Այս արծաթյա տեկիլայի ուժը 38% է: Առկա է 500 և 1000 մլ շշերով։

Արծաթե տեկիլա խմելու կանոններ

Վերջապես. Չնայած որակյալ արծաթե տեկիլան պինդ ըմպելիք է, սակայն խորհուրդ չի տրվում խմել Silver կամ Reposado մաքուր տեսքով: Նրա ճաշակի մեջ չկան նուրբ նոտաներ։ Այն կարող եք նոսրացնել հյութով (խաղողի, խնձորի, նարինջի, արքայախնձորի) կամ քաղցր գազավորված ջրով։

Ինչ վերաբերում է Silver պրեմիում կամ սուպեր պրեմիում որակի տեկիլային, ապա այն կարող եք խմել առանց նոսրացման, կրաքարի սեպով և աղով: Լայմը կարելի է փոխարինել կիտրոնով։ Պահանջվող տարան պետք է յուղել կրաքարի հյութով և թաթախել աղի մեջ։ Այնուհետև տեկիլան լցնել պատրաստված ուտեստների մեջ։ Խմեք և խմեք մի կտոր լայմի կամ կիտրոնի հետ։

Արծաթե տեկիլան հիանալի ընտրություն է կոկտեյլներին ավելացնելու համար: Ամենից հաճախ այն պատրաստվում է 51% կապույտ ագավայի հյութից, որն ազդում է նրա համի և գնի վրա։ Մաքուր տեսքով թունդ ըմպելիք խմելու համար պետք է ընտրել սրվակ՝ 100% կապույտ ագավա: Շատ հաճախ թունդ ըմպելիքը կեղծվում է, ուստի խորհուրդ է տրվում ուշադրություն դարձնել խանութի շշերի նմանությանը և վերևում գտնվող արծաթե տեկիլայի լուսանկարում: Մեքսիկական ալկոհոլային ըմպելիքը հարմար է ինչպես աղմկոտ երեկույթների, այնպես էլ սիրելիների հետ հանգիստ, ջերմ երեկոների համար։