Ինչպես պատրաստել մուրաբա սոճու կոներից

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Զարմանալիորեն, սոճու կոնի ջեմը բավականին տարածված աղանդեր է մեր երկրի բնակիչների շրջանում։ Ի վերջո, բնության նվերներից պատրաստված այսպիսի քաղցր մթերքը կարելի է ոչ միայն վայելել թարմ եփած տաք թեյ խմելիս, այլև բուժել տարբեր մրսածության դեմ։

Հարկ է նշել, որ սոճու կոնի մուրաբա ավելի լավ է եփել մայիսի վերջին կամ հունիսի հենց սկզբին։ Հենց այս ժամանակահատվածում է, որ փշատերև ծառերի պտուղները դեռ կանաչ են, երիտասարդ և չեն կարծրացել։ Նաև մասնագետները խորհուրդ են տալիս կոններ հավաքել՝ ճանապարհներից և երկաթուղիներից հեռու, ինչպես նաև արդյունաբերական ձեռնարկություններից և քաղաքներից դուրս նման աղանդեր պատրաստելու համար:

Սոճու կոնի մուրաբա. խոհարարության բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• հատիկավոր շաքար - 1 լիտր բանկա;
• սոճու կոներ երիտասարդ և կանաչ - 1 կգ;
• սովորական խմելու ջուր (մաքրված) - 1 լ.

Կոնների բուժման գործընթաց. երիտասարդ կանաչ սոճու կոները պետք է տեսակավորվեն, մաքրվեն տերևներից և այլ բեկորներից,դնել քամոցի մեջ և լավ լվանալ սառը ջրով: Դրանից հետո դրանք պետք է դնել մեծ տարայի մեջ, որտեղ պետք է ավելացնել սովորական խմելու ջուր և շաքարավազ։

Ջերմային բուժում. սոճու կոնի մուրաբա պետք է դնել միայն բոլոր բաղադրիչները լավ խառնելուց հետո: Օշարակով և փշատերև մրգերով տարան պետք է եռացնել մարմանդ կրակի վրա, այնուհետև եփել ևս 5 րոպե։ Հաջորդը, քաղցր ուտեստը պետք է հանվի վառարանից և սառչի։ Դրանից հետո սոճու կոներից պատրաստված ջեմը պետք է նորից եփվի, այնուհետև սառչի, և այսպես կրկնել 3 անգամ: Հարկ է նշել, որ դեսերտը սառչելիս խորհուրդ է տրվում ծածկել մաքուր երկշերտ շղարշով կամ ճաշ պատրաստելու թղթով։

Խոհարարության վերջին փուլը. երիտասարդ կոները օշարակի մեջ ուղիղ երեք անգամ եփելուց հետո պետք է տաք վիճակում դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Այնուհետև սպասքը պետք է փաթաթել, գլխիվայր շրջել և ծածկել սրբիչով։ Այս դիրքում բնական նվերներից ստացված անսովոր քաղցրությունը պետք է սառչի ուղիղ մեկ օր: Նշված ժամանակից հետո մուրաբայի տարաները պետք է դնել մութ, սառը տեղում, որտեղ խորհուրդ է տրվում պահել մինչև ձմեռ։

Սոճու կոնի ջեմ. անսովոր քաղցրության առավելությունները

Ինչպես նշվեց վերևում, նման աղանդեր կարելի է ոչ միայն վայելել ձմեռային ցուրտ երեկոներին, այլև պահել ձեր մարմինը առողջ և զգոն: Բուժման մեջ շատ է օգնում սոճու կոնի ջեմը ևՀետևյալ հիվանդությունների կանխարգելում.

• գրիպ, SARS և մրսածություն (օրգանիզմը արագ վերականգնվում է այս աղանդերի մեջ պարունակվող վիտամին C-ի շնորհիվ);
• բրոնխիտ, ծանր հազ և թոքաբորբ (գործում է որպես լավ խորխաբեր);
• սկորբիի կատարյալ կանխարգելում (կրկին՝ շնորհիվ վիտամին C-ի բարձր պարունակության);
• բերանի և կոկորդի ցանկացած բորբոքում;
• ստոմատիտ (գործում է որպես լավ մանրէասպան միջոց):

Առողջությունը պահպանելու և իմունային համակարգը բարելավելու համար այս ջեմը խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրական 5 մեծ գդալի չափով։