Փնտրու՞մ եք կումարիայի բաղադրատոմս: Նա այստեղ է

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կուկումարիան հաճախ պատրաստվում է Հեռավոր Արևելքում և գործնականում անհայտ է Ռուսաստանի այլ մասերում: Ապրում է Բարենցի, Օխոտսկի և Ճապոնական ծովերում։ Արևելքում այն համարվում է իսկական նրբություն, քանի որ այն ոչ միայն գերազանց համային հատկություններ ունի, այլև շատ օգտակար է։ Կուկումարիայի (ավելի ճիշտ՝ դրա պատրաստման) նկարագրությունը և բաղադրատոմսը կգտնեք մեր հոդվածում: Հուսով ենք, որ դուք վայելեք այս նրբագեղությունը։

Kukumaria. օգտակար հատկություններ

Կուկումարիայի՝ որպես առողջության համար անհրաժեշտ նյութերի (վիտամիններ, հանքանյութեր, արժեքավոր ամինաթթուներ, սպիտակուցներ) պահեստի մասին այսօր խոսում են և՛ բժիշկները, և՛ գիտնականները։ Նրանք դեղամիջոցներ են մշակում Cucumaria-ի (դաս՝ Holothuroidea) հիման վրա։ Նրանց համար, ովքեր, օրինակ, ունեն ցածր իմունիտետ կամ թույլ սիրտ, cucumaria-ն կարող է օգնել: Օգտակար հատկությունները կարելի է երկար ժամանակ թվարկել: Եկեք կենտրոնանանք հիմնականների վրա: Այսպիսով, cucumaria:

• թույլ է տալիս ամրապնդել իմունային համակարգը;
• լավ է սրտի համար;
• արգելակում է չարորակ գոյացությունները;
• բուժում է լյարդը և երիկամները;
• նորմալացնում է էնդոկրին համակարգը և վահանաձև գեղձը;
• նվազեցնում է շաքարը (խորհուրդ է տրվում շաքարախտի համար);
• թույլ է տալիս բարձրացնել սեռական ակտիվությունը;
• լավ է շարակցական հյուսվածքների, հոդերի, նյարդային համակարգի համար:

Ծովային կյանքի օգուտները դարձել են ասացվածք: Ճապոնացիներն, օրինակ, ասում են. «Լավ քունը կերկարացնի կյանքը երեք օրով, կուկումարիայի ուտեստները՝ մեկ ամսով»:

Այս ծովաբնակը բավականին անսովոր տեսք ունի։ Երկարացած մարմինը վերջերս փոփոխությունների է ենթարկվել և դարձել է գրեթե գնդաձև։ Գույնը կամ մուգ մանուշակագույն է (ամենատարածված) կամ շագանակագույն։

սնուցում

Այս հատկանիշը, անկասկած, հարմար կլինի նրանց համար, ովքեր միշտ խստորեն վերահսկում են իրենց քաշը: Կուկումարիայի կալորիականությունը՝ 35 կկալ։ Միևնույն ժամանակ, այն պարունակում է 84% սպիտակուցներ, 0% ածխաջրեր և 16% ճարպեր։

Միջին «ծովային վարունգը» կշռում է մոտ 300 գրամ։ Cucumaria-ն կարող է լինել կամ ամբողջովին պարզ, անկախ ճաշատեսակ, կամ բարդ ճաշատեսակների մաս: Կարդացեք ստորև՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել կումարիա:

Ռիզոտո

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 240 գ արբորիո (բրինձ), 140 գ սառեցված կուկումարիա, 80 գ սոխոտ, 80 գ նեխուր, մեխակ սխտոր, 160 գ պարմեզան, 40 գ գազար, 40 գ կարագ և 50 մլ ձիթապտուղ, 380 մլ: կարմիր գինի (չոր), 50 մլ տոմատի մածուկ, 0,5 լ արգանակ (տնական հավից), 5 գ մաղադանոս, ուրց 4 ցողուն, աղ և սպիտակ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Եվ հիմա՝ բուն cucumaria բաղադրատոմսը: Հալվածի երկու երրորդը«Ծովային վարունգի» միջուկը կտրատված է շերտերով։ Մնացած երրորդ մասը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կտրել գազարն ու նեխուրը: Կաղամբը մանր կտրատում ենք։ Այս ամենը տապակել՝ ավելացնելով մանր կտրատած սխտորը, կես ուրցը և լոլիկը (տապակելու համար օգտագործեք միայն կարագ)։ Հրդեհը պետք է հնարավորինս փոքր լինի: Կաթսայի պարունակությունը պետք է եփվի 10 րոպե, որից հետո ավելացնում ենք 60 մլ գինու և կումարիայի ծղոտ։ Շարունակեք եփ գալ, մինչև պարունակությունը կիսով չափ կրճատվի։ Հեռացրեք կրակից և թողեք կումարիան եփվի (առնվազն մեկ ժամ): Այդ ընթացքում մնացած սոխն ու ուրցը մանր կտրատել, բրնձի հետ միասին ձիթապտղի յուղով տապակել։ Լցնել մնացած գինու մեջ և նորից գոլորշիացնել՝ ավելացնելով կումարիայի խորանարդներ։ Հատված մասերով (անպայման գոլորշիացնել յուրաքանչյուրը), լցնել հավի արգանակի մեջ։ Երբ այն գոլորշիանա, զանգվածին ավելացրեք քերած պարմեզանը։ Աղ, լցնել կրեմի մեջ և հեռացնել կրակից։ Մնում է ռիզոտոն շարել ափսեների վրա և զարդարել խոտաբույսերով։

Մսի ափսե

Այս cucumaria բաղադրատոմսը ամենահեշտներից մեկն է: Այն նաև կոչվում է մսով շամփուր։ Միակ բացասականն այն է, որ երկար ժամանակ կպահանջվի, քանի որ երկար ժամանակ է պահանջվում կումարիայի պատրաստման համար։ «Ծովային վարունգը» եփելու համար կպահանջվի առնվազն չորս ժամ։ Այսպիսով, տեսականու համար ձեզ հարկավոր է՝ 500 գ խաշած կումարիա, 500 գ միս, մեկ բաժակ թարմ քամած լոլիկ (հյութ), մի ամբողջ մեծ սոխ, սխտոր և ձեր սիրած համեմունքները (ըստ ցանկության): Եթե դուք արդեն ունեք խաշած կումարիա, ապա տեսականու պատրաստումը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ։ Միսը կտրատում ենք շերտերով, սոխը՝ կես օղակների։ Այս ամենը տապակվում է (անընդհատ խառնելով) մոտ յոթ րոպե։ Կրակը պետք է լինիփոքր (որ չայրվի): Հիմա մսի ժամանակն է։ Կտրեք այն նույն ձևով շերտերով (նույն չափի, ինչ cucumaria): Տապակել, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել լոլիկը, մի քիչ ջուր և եփ գալ։ Եփելու ժամանակը կախված կլինի բուն մսից. երիտասարդ տավարի համար մեկ ժամը բավարար է, խոզի համար՝ 40 րոպե, հավի ֆիլեի համար՝ 30 րոպե։

Միսը շոգեխաշում են այնքան, մինչև փափկի։ Այժմ կարող եք դրան ավելացնել նախապես պատրաստված «ծովային վարունգը» և համեմունքները։ Այս ամենը եփվում է ևս երեք րոպե։ Մատուցվում է և՛ կարտոֆիլով, և՛ բանջարեղենով աղցաններով։

Ծովային կոկտեյլ աղցան

Ծովամթերք սիրող մարդիկ այն կհավանեն: Այն պատրաստվում է արագ, բայց գլխավորն այն է, որ այն շատ օգտակար է և որոշ դեպքերում գործում է վիագրայի նման, քանի որ պարունակում է աֆրոդիզիակների իրական խառնուրդ։ Ի՞նչ կպահանջվի։ Ծովամթերք՝ ծովախեցգետին (արդեն կեղևազրկված), միդիա, կաղամար, խաշած կումարիա (ընդհանուր 200 գրամ), սխտոր (մի երկու մեծ պճեղ), միջին չափի սոխ, քաղցր պղպեղ (ամբողջական), քացախ (երկու թեյի գդալ բավական է), մեկ երրորդը։ մի բաժակ գինի (միայն չոր, սպիտակ), նույն քանակությամբ սերուցք, մի պտղունց շաքար, խոտաբույսեր, համեմունքներ (ըստ ցանկության), աղ, մի քիչ ձիթապտղի յուղ (տապակելու համար): Ինչպես պատրաստել. Հալած ծովամթերքը լվանում ենք, թողնում ենք քամել։ Այդ ընթացքում մանր կտրատել սոխը, պղպեղը և մանր կտրատել սխտորը։ Տապակել այն սոխի և սխտորի հետ միասին (մի քանի րոպե, ոչ ավելին)։ Ծովամթերքը կտրատում ենք (որ կտորները մոտավորապես նույնը լինեն), ուղարկում ենք նաև թավայի մեջ։

Աղ, պղպեղ, ավելացնել շաքարավազև գինին, խառնել և եփ գալ, չծածկված, հինգ րոպե: Ավելի երկար ջերմային մշակման դեպքում կաղամարները կոշտ կլինեն: Եթե ցանկանում եք հասնել ավելի նուրբ համի, փորձեք ավելացնել կրեմ և մի քիչ սոյայի սոուս: Այնուամենայնիվ, սա ճաշակի հարց է։

Ծանոթագրություն

Cucumaria միսն ինքնին եփելու համար տևում է առնվազն չորս ժամ: Ամեն անգամ ժամանակ չկորցնելու համար կարելի է եռացնել մեկ անգամ՝ մեծ քանակությամբ, ապա բաժանել մասերի ու սառեցնել։ Այս տեսքով այն պահվում է մոտ մեկ ամիս և ընդհանրապես չի կորցնում համն ու որակը։ Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական փոփոխությունները յուրաքանչյուր cucumaria բաղադրատոմսում: Փորձ!