Սուրճի լունգո. էսպրեսո ուժի և դառնության սիրահարների համար

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:24

Մարդկանց մեծամասնությունը դեռ սուրճը համարում է իր առավոտյան ըմպելիքը: Թեյը որպես այլընտրանք նշվում է 10%-ից պակաս դեպքերում։ Թերևս դա է պատճառը, որ սուրճի բաղադրատոմսերն այդքան բազմազան են։ Խմիչքը պատրաստվում է տարբեր ձևերով և կարող է ներառել մինչև մեկ տասնյակ, երբեմն բավականին անսպասելի բաղադրիչներ: Յուրաքանչյուր մարդ ունի իր գաղտնիքը. ինչ-որ մեկը կարծում է, որ փոշին պետք է լցնել եռացող ջրով, իսկ ինչ-որ մեկը, որ այն պետք է իջեցնել ջրի մեջ. վեճեր կան շաքարավազ ավելացնելու ճիշտ ժամանակի և այն մասին, թե որ համեմունքներն են լավագույնս համադրվում սուրճի բույրի և յուրահատուկ համի հետ։ Իսկ սուրճ եփող մեքենաների հայտնվելով ըմպելիքն էլ ավելի հասանելի է դարձել առավոտյան օգտագործման համար. այն պատրաստելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում. դուք հաստատ աշխատանքից չեք ուշանա։

Սուրճի ընտրանքներ

Նրանք, ովքեր ժամանակ են ունեցել գնահատելու սուրճի մեքենայի առավելությունները, սովորաբար նախընտրում են եփելու մեթոդը, որը կոչվում է էսպրեսսո: Դուք չեք կարող դա պատրաստել առանց հատուկ ապարատի, չնայած կան մարդիկ, ովքեր կարծում են, որ աղացած սուրճը, որը լցնում են եռացող ջրով և նստում, ոչ մի կերպ չի զիջում սուրճի մեքենայի մեջ պատրաստված էսպրեսոյին։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք ստանա պարտադիր խիտ փրփուրը, իսկ առանց դրա սա բոլորովին այլ ըմպելիք է։

Երկրորդ ամենահայտնի ենթատեսակները Ամերիկանոն են: Այն էսպրեսսոյից տարբերվում է ավելի ցածր ուժով։ Եվ զարմանալի չէ- այս տեսակի ըմպելիքը ստացվում է էսպրեսսոյի գռեհիկ նոսրացումից լրացուցիչ չափաբաժնով ջրի հետ: Կրկին, առանց ժամանակակից սրճեփի նման սուրճ չեք կարող պատրաստել։

Եվ երրորդ տարբերակը սուրճի լունգոն է։ Կարելի է ասել, որ այն ամերիկանոյի և էսպրեսսոյի միջև ինչ-որ տեղ մեջտեղում է՝ առաջինից քիչ ջուր ունի, բայց ավելի շատ, քան երկրորդը, և նույն հարաբերակցությունը պահպանվում է ամրության առումով։

Երկար էսպրեսսո

Նշեք, որ լունգո սուրճն աշխարհին նվիրել են նույն իտալացիները: Անունը կարող է թարգմանվել որպես «երկար», «երկար»: Բանն այն է, որ նույն նախնական քանակությամբ կախարդական փոշու դեպքում արդյունահանման գործընթացը տեւում է երկու անգամ ավելի երկար (մեկ րոպե, ոչ թե 20-30 վայրկյան): Լունգո սուրճի համար ավելի շատ ջուր է վերցվում, քան էսպրեսսոյի համար՝ մինչև 60 մլ։ Շնորհիվ այն բանի, որ շատ ավելի մեծ քանակությամբ հեղուկ անցնում է աղացած հատիկների միջով, դրանցից որոշ բաղադրիչներ արդյունահանվում են խմիչքի մեջ, որոնք ժամանակ չունեն դրա մեջ մտնելու, եթե դուք օգտագործում եք էսպրեսսո տեխնոլոգիա: Արդյունքում, լունգո սուրճն ավելի շատ դառնություն և կոֆեին ունի, քան էսպրեսսոն (և նույնիսկ ավելի շատ՝ Americano): Բացի եփելու ավելի երկար ժամանակից, էսպրեսսոյի և լունգոյի բաղադրատոմսերը տարբեր չեն:

Համեղ տեսականի

Ոչ բոլորը գիտեն, բայց դուք կարող եք (և պետք է, հատկապես շոգին) նման ըմպելիք խմել սառը և հաճելի հավելումներով։ Եթե կա սուրճի մեքենա, և դուք արդեն պատրաստել եք ձեր սիրած ըմպելիքի նախկինում անծանոթ տեսակը, կաթից առանձին փրփուր պատրաստեք, ձեր լունգոն լցրեք բարձր գեղեցիկ բաժակի մեջ, լցրեք սառույցի մեջ (ցանկալի է մանրացված, բայց հնարավոր են նաև խորանարդիկներ):շարել փրփուրը և շաղ տալ քերած շոկոլադով: Թարմացնում է, աշխուժացնում։ Եվ ամենակարևորը՝ համեղ։