2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բոլորս մանկուց ծանոթ են ոսկե կեղևով տապակած կրուտոններին: Այս պարզ ուտեստը կարելի է պատրաստել տասը րոպեում։ Սրտանց ու համեղ է։ Երեխաների համար դուք կարող եք պատրաստել քաղցր կրուտոններ: Ինքներդ պատրաստեք դիետիկները՝ առանց բուսական յուղ ավելացնելու։ Եվ հաճոյացեք ձեր ամուսնուն գարեջրի համար կծու կրուտոններով: Ինչպե՞ս պատրաստել կրուտոն ձվով, և այս ուտեստի քանի՞ այլ տեսակ կա: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այս հոդվածում կգտնի իր ճաշակով բաղադրատոմս։
Ինչպես պատրաստել ձվի կրուտոն
Դասական բաղադրատոմս բոլորի սիրելի ուտեստի համար։ Իդեալական է նախաճաշի համար, երկար ժամանակ էներգիա կհաղորդի: Սրտանց, էժան և համեղ։
- Կտրեք երկու ձու ամանի մեջ: Ավելացնել 50 մլ լի յուղայնությամբ կաթ։ Աղ.
- Հարումով հարում ենք մինչև թեթև փրփուր առաջանա։
- Փափուկ ցորենի բոքոնը կտրեք միջին չափի շերտերով: Որքան թարմ և փափուկ լինի հացը, այնքան ավելի համեղ և օդային կստացվի ուտեստը։
- Տաքացրեք չկպչող տապակը։ Վրան լցնել մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ։ Եթե չափն անցնեք, ապա կրուտոնները կթրջվեն դրանով և շատ յուղոտ կլինեն։
- Թաթախեք բոքոնի յուրաքանչյուր կտոր կաթ-ձվի խառնուրդի մեջ: Տապակել մեկը յուրաքանչյուր կողմիցոսկեգույն ախորժելի ընդերքի ձևավորումից րոպե առաջ։
- Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում։ Շատ համեղ է թթվասերի հետ համադրելու համար։ Կարելի է խմել տաք սև թեյ, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ։
Պանրի սխտորի ձողիկներ
Սա մի փոքր բարդ գուրման բաղադրատոմս է: Ինչպե՞ս պատրաստել սխտորով կռուտոններ համեղ և արագ: Դա ամենևին էլ դժվար չէ, իսկ եթե տանը պանիր ունեք, ապա իսկական խոհարարական գլուխգործոց կստանաք՝ պանիր և սխտորի ձողիկներ։
- Ցորենի բոքոնը կտրեք երկարավուն կտորների։
- Խառնուրդի պատրաստում. երեք պինդ պանիր, մի երկու պճեղ սխտոր քամել սխտորով մամլիչով։ Ավելացնել մի ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ, համեմունքներ: Մանրակրկիտ խառնել։ Արդյունքում ստացվում է թանձր պանիր-սխտոր սոուս։
- Թավան տաքացնել մաքսիմալ կրակի վրա, ներքևում քսել մի քիչ բուսայուղ, որպեսզի սխտորով կրուտոնները չկպչեն։ Ինչպե՞ս պատրաստել դրանք հնարավորինս արագ: Օգտագործեք տեֆլոնով պատված տապակ. սա արագ կեփվի և քիչ յուղ կօգտագործի։
- Երկարավուն հացի կտորները բոլոր կողմերից մանրակրկիտ թաթախեք սոուսի մեջ։ Տապակել յուրաքանչյուր կողմից: Կրուտոնները մեկ րոպեից ավելի մի թողեք յուղի մեջ, այլապես դրանք կթաթախվեն յուղի մեջ և շատ յուղոտ կստացվի։
- Տասը րոպեի ընթացքում կարող եք վայելել պանիր-սխտորի ձողիկները՝ խելահեղ բուրավետ և խրթխրթան:
Քաղցր կրուտոններ երեխաների համար
Երեխաները չեն սիրում կծու սոուսներ, որոնք սիրում են մեծերը: Սիրելի երեխաները կարող են գոհ լինել քաղցր մեղրով կրուտոններով, որոնք այդպես ենխմել համեղ կաթ. Այս բաղադրատոմսը կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես պատրաստել երկար բոքոնային կրուտոններ երեխաների համար:
- Հավի երկու ձուն հարում ենք 50 մլ կաթի և մեկ թեյի գդալ մեղրի հետ։ Եթե դուք ալերգիա ունեք մեղվաբուծական արտադրանքի նկատմամբ, կարող եք փոխարինել երկու ճաշի գդալ սովորական շաքարով։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են նաև մուրաբա, բայց այն արագ այրվում է և պետք է զգույշ լինել։
- Սպիտակ փափուկ բոքոն կտրատված աղանդերի կտորներով:
- Յուրաքանչյուր կտոր թաթախելով քաղցր կաթի խառնուրդի մեջ, արագ տապակել երկու կողմից՝ յուրաքանչյուր կողմից:
- Այս բաղադրատոմսի նախազգուշացումն այն է, որ մեղրն ու շաքարը կարող են սկսել հալվել և կպչել թավայի վրա: Ուստի ավելի լավ է օգտագործել տեֆլոնից չկպչող սպասք, որպեսզի շաքարավազը չսկսի այրվել։
Այս պարզ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել երկար բոքոններ, կարող են վայելել ոչ միայն երեխաները, այլև մեծահասակները:
Ափամերձ կարտոֆիլի բլիթներ ցուկկինիով
Անսովոր բաղադրատոմս, որով կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիներին։ Ինչպե՞ս պատրաստել կրուտոններ ցուկկինիով: Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝
- հավի ձու - 1 հատ;
- պյուրե հում ցուկկինի - մոտ 300 գրամ;
- մայոնեզ - մեկ ճաշի գդալ;
- աղ, սխտոր, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի.
Մանր քերած ցուկկինից, ձվերից և մայոնեզից հունցել միջին խտության սոուսը։ Աղ, ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ճաշակի: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել չորացրած սամիթ՝ այն ճաշատեսակին կտա նուրբ համ և գեղեցիկ տեսք։
Հացի կտորները պետք է թաթախել սոուսի մեջ։ Բաժակի մեջ մի թողեք ցուկկինի կտորներ, դրանք պետք էկպցրեք տոստին և տապակեք դրա հետ: Դրան հասնելը հեշտ է, պարզապես պետք է ձեռքը լցնել։ Ծայրահեղ դեպքում, երբ մի կողմը տապակվում է, կարող եք ձեռքով ցուկկինի կտորները դնել մյուս կողմից, իսկ հետո պատառաքաղով հմտորեն շուռ տալ, որպեսզի ցուկկինը կողք չթռչի։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ձվի և ցուկկինի կրուտոններ։
Պատրաստի կարտոֆիլի բլիթները կարելի է զարդարել մաղադանոսով կամ կիլանտրոնի տերեւներով։ Շատ համեղ է դրանք թաթախել թթվասերի մեջ, խմել կեֆիրի, այրանի կամ խմորված թխած կաթի մեջ։
Ուելսական տոստ
Սա անգլերեն բաղադրատոմս է: Ինչպես պատրաստել կրուտոններ առանց ձվի և կաթի, այս պարզ բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի։
- Հացը կարելի է օգտագործել ցանկացած։ Ինչ-որ մեկը նախընտրում է Բորոդինոն, իսկ ինչ-որ մեկը չի կարող իրեն հերքել օդային սպիտակ բոքոն: Ինչ էլ որ ընտրեք, այս կրուտոնները համեղ են ստացվում՝ անկախ հացի տեսակից։
- Տաք տապակի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ կաթել (այն անսովոր համ կհաղորդի հացին):
- Կես րոպե տապակել հացի կտորները կարագի մեջ յուրաքանչյուր կողմից: Չափից դուրս մերկացրեք և կտորները դարձրեք կոտրիչ: Այն պետք է լինի միայն թեթև փխրուն:
- Մինչ կրուտոնները դեռ տաք են, յուրաքանչյուրի վրա դրեք մեկական շերտ նախապես կտրատած պինդ պանիր, որպեսզի մի փոքր հալվի:
Կրուտոններ սնկով սոուսով
Այս ուտեստի գլխավոր առանձնահատկությունը անսովոր մարինադի օգտագործումն է։ Դասական բաղադրատոմսով պատրաստված կրուտոնները կարելի է թաթախել սնկի սոուսի մեջ։ Շատ անսովոր համ կստանաք։ Ինչպես պատրաստել կրուտոններ ըստ դասական բաղադրատոմսի, դուքդուք կարող եք իմանալ այս հոդվածի սկզբում:
Այսպիսով, սոուսի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- Հում շամպինիոնները մանր կտրատել կամ բլենդերով կտրատել։
- Մեկ պճեղ սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով:
- Սամիթ հնարավորինս փոքր կտրատած։
- Խառնեք մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ, 50 մլ կաթ և 30 մլ ձիթապտղի յուղ։
- Հեղուկ բաղադրիչները լցնել թավայի մեջ։ Կրակը պետք է նվազեցնել, սա ոչ թե տապակել է, այլ մարել։
- Երբ հեղուկը եռա, մեջը լցրեք սունկ, սխտոր, սամիթ և համեմունքներ։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։
- Եփել տասը րոպե։ Ստացվում է թանձր սպիտակ կրեմ սոուս՝ համով և սնկի կտորներով։
Ինչպես պատրաստել կրուտոններ գարեջրի համար
Այս բաղադրատոմսը ավելի շատ նման է կրուտոնի: Ինչ էլ որ կոչեք, սա կատարյալ գարեջրի խորտիկն է, որը կարող եք հեշտությամբ, արագ և էժան պատրաստել ինքներդ տանը:
- Հացը հնարավորինս փոքր կտրատեք. իդեալական տարբերակում դուք պետք է ստանաք մոտավորապես մեկ սանտիմետր չափի խորանարդներ: Սպիտակ հացը շատ է փշրվում, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են օգտագործել սև կամ մոխրագույն: Բայց սովորական ցորենի խորտիկն ավելի համեղ է:
- Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը կարելի է յուղել ցանկացած բուսական յուղի բարակ շերտով: Եթե ջեռոցում կրուտոն պատրաստելու միջոց եք փնտրում, այս բաղադրատոմսը կատարյալ է։
- Հացի խորանարդիկները հավասար շերտով քսել թխման թերթիկի վրա։ Թխել մոտ 15 րոպե։Երբ զգում եք տաք հացի հաճելի բույրը, ժամանակն է թխելու թերթիկը հանելու։
- Առատաձեռնորենկրուտոնները շաղ տալ համեմունքներով՝ մշկընկույզ, կարրի։ Կարելի է օգտագործել քրքումը՝ այն ախորժելի նարնջագույն երանգ կտա։ Հացի խորանարդները մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի համեմունքը հավասարապես ծածկի յուրաքանչյուրը։
- Համեմունքներ ավելացնելուց հետո կրուտոնները պահել ջեռոցում ևս հինգ րոպե։ Այսքանը, գարեջրի հետ նման նախուտեստն անմիջապես անհետանում է:
Բորոդինո կրուտոններ՝ դիետիկ և համեղ
Սև հացը շատ ավելի առողջարար է, քան սպիտակ հացը, այն ունի ավելի քիչ կալորիա և ավելի շատ վիտամիններ: Շատ մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցմանը, վաղուց անցել են դրան: Ինչպես պատրաստել շագանակագույն հացի կրուտոններ, այս բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի։
- Բորոդինո հաց կտրատած.
- Հավի ձուն հարում ենք հարելով մինչև փրփուր առաջանա։ Ավելացնել աղ և ձեր սիրած համեմունքները։
- Մի կտոր հաց թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից տաք թավայի մեջ։
- Մատուցում ենք թթվասերով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ Բորոդինոյի կրուտոնների համը մի փոքր թթու է։
Գրվական ոճի կրուտոններ միջուկով
Այս բաղադրատոմսը ինչ-որ չափով հիշեցնում է սենդվիչներ կամ տնական պիցցա: Նրանք շատ գոհացուցիչ են և կարող են փոխարինել լիարժեք կերակուրին: Ինչպես պատրաստել կրուտոնները թավայի մեջ միջուկով, այս բաղադրատոմսը կսովորեցնի։
- Սովորական հացը կտորների կտրեք։
- Պատրաստում ենք միջուկը. Կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ գտնվում է սառնարանում՝ նրբերշիկ, երշիկեղեն, թունա, եփած ձու, լոլիկ, շոգեխաշած կաղամբ։ Միջուկի բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատել և խառնել։
- Հացը մի կողմից, քսում ենք կետչուպի բարակ շերտով և շարում միջուկը։ Վերև - բարակմի կտոր կոշտ պանիր։
- Տապակած տապակի մեջ տապակել այդպիսի կրուտոնները միայն մի կողմից։ Պանրի միջուկով հատվածը չպետք է շփվի տաք մակերեսի հետ։
- Հինգ րոպեում դուք կարող եք վայելել տաք գյուղական ոճի կրուտոն լցոնով:
Դիետիկ կրուտոններ
Կարագի մեջ տապակած հացը միջուկով և սոուսով բավականին վտանգավոր է կազմվածքի համար։ Դասական կրուտոնների միջին կալորիականությունը կազմում է մոտ 300 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց։
Նիհարեցնող մարդիկ կարող են մի փոքր բարելավել իրենց համար բաղադրատոմսը: Ընդհանուր կալորիականության զգալի կրճատումը կօգնի նավթի մերժմանը: Տեֆլոնով պատված թավայի մեջ առանց յուղի տապակել կրուտոնները: Արդյունքը նույնքան լավ կլինի։
Ամենահեշտ է բոքոնային կրուտոն պատրաստել որպես ստանդարտ ուտեստ: Իսկ դուք փորձում եք օգտագործել Բորոդինոյի հացը։ Այո, մի քիչ թթու համ ունի։ Բայց հետո ընդհանուր կալորիականությունը կնվազի 60-80 կիլոկալորիայով։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կրուտոններ կաթով և ձվով. բաղադրատոմսեր
Կրուտոնները հեշտ են պատրաստվում։ Դրանք ստացվում են բոլոր այն մարդկանցից, ովքեր գիտեն, թե ինչպես միացնել վառարանը և կարող են մի երկու ձու կոտրել։ Կրուտոնի բաղադրիչները նույնիսկ կարիք չկա գնել խանութից առանձին, քանի որ մարդկանց մեծամասնությունը տանը միշտ ունենում է հիմնական ապրանքներ, ինչպիսիք են կաթը, հացը և ձուն:
Ինչպե՞ս պատրաստել խրթխրթան կրուտոններ տանը:
Խրթխրթան կրեկերը հրաշալի հավելում է աղցանների, ապուրների, արգանակների և զովացուցիչ ըմպելիքների համար: Մեր հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել անուշահոտ տնական խորտիկ:
Ինչպես պատրաստել անուշահոտ և համեղ կրուտոններ միկրոալիքային վառարանում
Կրեկերները միկրոալիքային վառարանում եփվում են արագ և հեշտությամբ: Ցանկալի է նման ուտեստ պատրաստել «երեկվա» տարեկանի կամ ցորենի հացից։ Հարկ է նշել, որ առանց անուշաբույր համեմունքների և յուղի պատրաստված այս մթերքը լավ է համապատասխանում առաջին ճաշատեսակներին (որպես կրուտոններ): Եթե կոտրիչները նախատեսված են սովորական խորտիկի համար, ապա խորհուրդ է տրվում առատորեն համեմել դրանք որոշ համեմունքներով: Բայց առաջին հերթին առաջինը
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղ. հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, առանձնահատկություններ և ակնարկներ: Ինչպես պատրաստել կարմիր բորշ ճակնդեղով
Շատ է խոսվել ճակնդեղի օգտակարության մասին, և մարդիկ դա վաղուց են ուշադրություն դարձրել: Ի թիվս այլ բաների, բանջարեղենը շատ համեղ է և ճաշատեսակներին տալիս է հարուստ և վառ գույն, ինչը նույնպես կարևոր է. հայտնի է, որ մթերքի էսթետիկան զգալիորեն մեծացնում է նրա ախորժակը, հետևաբար՝ համը։
Ինչպես պատրաստել կրուտոններ գարեջրի համար
Կրուտոն պատրաստելը հասկանալու համար հարկավոր չէ թերթել խիտ գրքերը բաղադրատոմսերով, այլ միայն անհրաժեշտ է իմանալ հիմնականը, և այդպիսով կարող եք պատրաստել ցանկացած կրուտոն, նույնիսկ գարեջրի կամ թեյի համար՝ կաթով: Կրուտոնների տարբերությունը միայն հավելումների և համեմունքների մեջ է, և դրանք շատ են: Իսկ հիմքը հացն է և այն խնամքով խորանարդի կամ շերտ կտրելու հնարավորությունը
