Տորթ առանց մաստիկի երեխաների համար. բաղադրատոմսեր, դիզայնի առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մինչև մոդայիկ դառնալը տորթերը մաստիկով զարդարելը, հրուշակագործները ցուցադրում էին իրենց արվեստի հրաշալիքները՝ զարդարելով թխվածքաբլիթները մակագրություններով, գծանկարներով և եռաչափ պատկերներով՝ պատրաստված շոկոլադից, բեզից, կարագից, շողոքորթ մրգերից, ինչպես նաև ջնարակներից և ջնարակներից։ թարմ մրգեր. Այս հոդվածում կպատմենք, թե ինչպես զարդարել մանկական տորթն առանց մաստիկի՝ առաջնորդվելով անցյալի լավագույն ավանդույթներով։

Ո՞ր երեխային դուր չի գա տորթ, որի մեջ կան իր սիրելի խաղալիքները: Աղջիկների և տղաների համար առանց ֆոնդանտի մանկական տորթերը դժվար չէ պատրաստել զվարճալի խաղալիքների տեսքով՝ օգտագործելով միայն թխվածքաբլիթի խմոր և քաղցր կարագ: Բավական է թխել թխվածքաբլիթ և դրանից կտրել ցանկալի գործչի պարզեցված ուրվագիծը՝ կենդանի, մեքենա, տիկնիկ, ծաղիկ, սունկ և այլն: Կարևոր է, որ բոլոր մանրամասները լինեն մեծ չափերով և պարզ: վիճակում։ Հետագա կերպարանափոխությունը տեղի կունենա տարբեր գույների սննդային ներկերով ներկված յուղային կրեմի շնորհիվ։

Տորթ երեխաների համարկոնստրուկտոր

Շատ տպավորիչ տեսք ունի Մանկական տորթն առանց մաստիկի, որն իրենից ներկայացնում է պատահական կարգով ծալված ուղղանկյուն բլոկներ, որոնք հիշեցնում են խաղալիք կոնստրուկտորի տարրեր։ Նման տորթի համար հարկավոր է մի քանի ուղղանկյուն թխվածքաբլիթ թխել և կտրատել նույնական ուղղանկյունների։

Այս ուղղանկյունները ծալված են իրար վրա պարզ կերպարի տեսքով՝ տոնածառ, տուն, բուրգ։ Կարագի կրեմը բաժանել մի քանի մասի և յուրաքանչյուրին ավելացնել կարմիր, կապույտ, կանաչ և դեղին սննդային ներկեր։ Օգտագործելով սիլիկոնե սպաթուլա, զգուշորեն քսեք յուրաքանչյուր կտոր ձեր գույնով: Նման նրբագեղ և վառ տորթը կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։

Տորթ «Նապաստակ»

Ցանկացած երեխա կհիացած լինի նապաստակի տեսքով առանց մաստիկի մանկական տորթով։ Դա արվում է շատ պարզ. Թխվում են երկու միանման բարձր կլոր թխվածքաբլիթներ։ Վերին ուռուցիկ կեղևները կտրված են ձկնորսական գծով կամ բարակ նեյլոնե թելով։ Դուք պետք է փորձեք պահպանել երկու թխվածքաբլիթների նույն բարձրությունը: Մեկ թխվածքաբլիթից կտրված են երեք ֆիգուրներ՝ ականջներ և աղեղ:

Վերևի լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես դա անել: Երկրորդ թխվածքաբլիթը մնում է անփոփոխ՝ դա կլինի դունչ։ Այնուհետև բոլոր չորս տարրերը՝ շրջան, երկու ականջ և աղեղ, շատ սերտորեն ծալվում են միմյանց և քսում կարագի կրեմով. գլուխը և ականջները սպիտակ են, իսկ աղեղը՝ կանաչ։ Վարդագույն կղզիները պատրաստվում են ականջների և դունչի կենտրոնում։ Աչքերը, բեղերն ու բերանը գծված են հալած շոկոլադով։օգտագործելով հրուշակեղենի ներարկիչ։

թխվածքաբլիթ

Որպեսզի տորթը բավականաչափ խիտ լինի և կտրելիս չփշրվի, ավելի լավ է թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստել մեկ տասնյակ ձվից, երեք բաժակ շաքարավազից և երեք բաժակ ալյուրից։ Նման թխվածքաբլիթը շատ համեղ և իդեալական կլինի ցանկացած ձևի երեխաների համար առանց մաստիկի տորթ ստեղծելու համար։ Եթե ամբողջ խմորը դրվում է կաղապարի մեջ, թխում են, իսկ վերևի սոխուկի կեղևը չի կտրվում, ապա կարագի կրեմին ավելացված բազմագույն սննդային ներկը կարող է օգտագործվել բզեզ, բոժոժ, ոզնի և նույնիսկ ավելի բարդ ձևեր պատրաստելու համար։, օրինակ՝ հավ կամ փղի ձագ։

Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և դրեք սառցարան։ Եթե սառչեն, ապա հալվելուց հետո չեն կորցնի իրենց հատկությունները, այլ, ընդհակառակը, էլ ավելի լավը կդառնան ու ավելի արագ կհարվածեն։ 7 դեղնուցի կտորները քսում են մեկ կես բաժակ շաքարավազի հետ, իսկ տասը սպիտակները հարում են մյուսով։ Ավելի լավ հարելու համար բարակ հոսքով շաքարավազը ավելացնում ենք քիչ-քիչ։ Այժմ մենք սպիտակուցներ և դեղնուցներ ենք ներմուծում ալյուրի մեջ, որը նախկինում մաղված էր, այնպես որ այն կդառնա ավելի թեթև, և թխվածքաբլիթը հիանալի կստացվի: Նուրբ շարժումներով հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Այս խմորին պետք չէ փխրեցուցիչ ավելացնել՝ սպիտակուցային փրփուրը հեշտությամբ կբարձրացնի մաղած ալյուրը: Թխվածքաբլիթը բավականին երկար թխվում է միջին ջերմության վրա։ Ջեռոցը չնստելու համար առաջին 20 րոպեն չպետք է բացվի։ Պատրաստությունը ստուգվում է փայտյա մազակալով։

Երկհարկանի տորթ

Մի քանի շերտերից բաղկացած աղանդերը անսովոր հանդիսավոր և էլեգանտ տեսք ունի:Վերը նկարագրված թխվածքաբլիթի խմորից պատրաստվում է երկհարկանի մանկական տորթ՝ առանց մաստիկի։ Այն պետք է բաժանել երեք մասի՝ երկու մասի լցնել մեծ տրամագծով կլոր կաղապարի մեջ, իսկ մի մասը՝ ավելի փոքրի։ Թխված տորթերը վերևում ուռուցիկ են: Նրանք պետք է կտրվեն և հարթվեն: Մեծի մեջտեղում պետք է փոքրիկ տորթ դնել։ Դրանից հետո կարող եք շարունակել դիզայնը։

Խորհուրդ է տրվում նախօրոք մտածել, թե պատրաստի մանկական տորթը ինչպիսի տեսք կունենա առանց մաստիկի։ Մեր հոդվածում ներկայացված խմորի և կրեմի բաղադրատոմսերը կօգնեն այն դարձնել համեղ, սակայն դիզայնն այն է, ինչ պետք է բխի այն երեխայի շահերից, ում համար այն պատրաստված է։

Հրուշակեղենի տոպրակի օգնությամբ կրեմից տարբեր վարդակներով հեշտ է պատրաստել ծաղիկներ։ Աղջիկներին դուր կգա այս տարբերակը, բայց տղաներին կուրախացնի ավելի խիստ դիզայնը։ Նրանց համար կարելի է շոկոլադով նավակ նկարել, իսկ կապույտ ու սպիտակ կրեմով ծովն ու ալիքները պատրաստել։ Եթե երեխան սիրում է բնությունը, ապա երկհարկանի տորթը կարելի է պատկերացնել որպես անտառի մաքրում շոկոլադե մրջյուններով և շոկոլադե չիպսերից մրջյունների բլուրով:

Կարագ սերուցք

Ծաղիկների, տերևների և թխվածքաբլիթների պատրաստման համար նախատեսված կարագը պետք է պատրաստված լինի ամենալավ կարագից: Մարգարինը կամ շատ ջուր պարունակող էժան կարագը կզրկվի տոնական հյուրասիրություն պատրաստելու բոլոր ջանքերից: Շաքարավազը չի կարելի օգտագործել, քանի որ դրա հատիկները կփչացնեն կրեմի համն ու տեսքը։ Կրեմի մեջ մտնում է միայն շաքարի փոշի։

Մեկի համարշաքարի փոշիի մի մասը վերցվում է փափկած կարագի մեկուկես մաս։ Ամեն ինչ դանդաղ արագությամբ հարում է հարիչով - հարիչների պտտման մեծ արագությամբ յուղն առանձնանում է, և կրեմը չի աշխատի։ Լավագույնը ձեռքով ծեծելն է: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, այն պետք է սառչի և միայն դրանից հետո օգտագործվի հրուշակեղենի տոպրակի մեջ կամ տորթը պատելու համար։

ներծծում

Համեղ թխվածքաբլիթների գաղտնիքներից մեկը ներծծումն է։ Շատերը դա անտեսում են, բայց ապարդյուն՝ երեխաները չեն սիրում չոր թխվածքաբլիթներ: Սովորաբար ներծծումը պարունակում է որոշակի քանակությամբ կոնյակ, սակայն առանց մաստիկի մանկական տորթը պետք է լինի ոչ ալկոհոլային։ Նրա համար, որպես ներծծող լուծույթ, խորհուրդ ենք տալիս վերցնել մրգերի և հատապտուղների օշարակ և նոսրացնել ջրով։ Մեր հոդվածում տրված թխվածքաբլիթի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ բաժակ պատրաստի լուծույթ։ Առավել բազմակողմանի ներծծումը վարդի, մանուշակի կամ ծերուկի օշարակից է: Հատապտուղների օշարակները նույնպես հարմար են, բայց ունեն յուրահատուկ համ և ոչ բոլորին են դուր գալիս։

Մանկական տորթ առանց մաստիկի ներծծում ենք, երբ այն ամբողջովին պատրաստ է։ Ոչ պրոֆեսիոնալի համար դժվար է դա անել, քանի որ հատուկ ուտեստներ են պետք, որոնց հատակին օշարակ են լցնում։ Խորհուրդ ենք տալիս նախ մի փոքր թրջել տորթերը, իսկ հետո զարդարել։ Պատրաստի տորթը պետք է դնել հաստ փայլաթիթեղի վրա և թերթիկի հետ միասին իջեցնել լայն և խորը հարթ ամանի մեջ։ Մնացած օշարակը լցնել ամանի մեջ։ Երբ թխվածքաբլիթը քաշում է այն, տորթը կարելի է դնել ճաշատեսակի վրա։ Փայլաթիթեղը պետք է զգուշորեն դուրս հանել։