Ինչպե՞ս ընտրել մանգո՝ առավելագույն օգուտ և համ ստանալու համար:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Այսօր մենք հեշտությամբ կարող ենք հաճույք ստանալ էկզոտիկ դելիկատեսներից, որոնք առատորեն ցուցադրվում են սուպերմարկետների և շուկաների դարակներում: Մեր երկրում հատկապես շատ են սիրում Ասիայի հեռավոր երկրների բուրավետ մրգերը, օրինակ՝ արևոտ մանգոն։ Մեկ անգամ փորձելով այն՝ դառնում ես նրա համի, հոտի և օգուտների պատանդը։ Եվ որպեսզի մրգեր ուտելու հաճույքի փոխարեն հիասթափություն չզգաք, պետք է իմանաք ճիշտ մանգոն ընտրել։

Կատարեք «հասուն» ընտրություն

Այս էկզոտիկ միրգը կարող է ձեզ մոլորեցնել, երբ գնում եք հասած միրգ: Փաստն այն է, որ մանգոն գալիս է տարբեր սորտերի, որոնք տարբերվում են ձևով, չափսով և գույնով: Ահա որսորդությունը. դեղնականաչ մանգոն կարող է նույնքան հասունանալ, որքան իր կարմիր նմանակը, քանի որ դրանք տարբեր տեսակի մրգեր են:

Ոչ գույնը, ոչ չափը ձեզ չեն հուշի, թե ինչպես ընտրել մանգոն, որպեսզի այն հասունանա:Դուք կարող եք դա անել հպման միջոցով: Փորձեք որոշակի ճնշում գործադրել պտղի վրա: Եթե դուք զգում եք մրգի առաձգականությունն ու մի տեսակ գարնանայինությունը, ապա դուք ճիշտ ուղու վրա եք՝ սա հասած մանգոն է: Եթե պտուղը կոշտ է կամ, ընդհակառակը, բավականին փափուկ, ապա ձեր ձեռքերում կա չհասած կամ գերհասունացած պտուղ։ Դրեք այն նորից վաճառասեղանի վրա։

Նաև հասած մանգոյի տարբերակիչ հատկանիշներն են հարուստ գույնի հարթ, փայլուն մաշկը (լինի դա դեղին, թե կարմիր), բծերի բացակայությունը և այլ թերություններ: Հասած պտուղը հաճելի բուրմունք է հաղորդում սկիպիդարի մի փոքր խառնուրդով. սա մանգոյի սովորական հատկանիշն է: Բայց ալկոհոլի հոտը ցույց է տալիս խմորման գործընթացի սկիզբը, այսինքն՝ պտղի հասունությունը։

Ձեր ընտրությունը հարթ առաձգական միրգ է՝ առանց վնասելու, հարուստ գույնի, հաճելի մրգային բույրով։ Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես ընտրել մանգո, դուք պետք է պարզեք, թե ինչպես այն ուտել:

Մանգոյի աղցանով թերապիա

Մանգոն, ինչպես ցանկացած այլ միրգ, համեղ է ուտել հենց այդպես՝ կեղևազրկված և կտոր-կտորված։ Բայց դա այնքան էլ հետաքրքիր չէ: Դուք կարող եք երազել և դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը՝ պատրաստելով անսովոր մանգոյի աղցան: Առաջարկում ենք փորձել ծովախեցգետինով թեթև թարմ աղցան, որը կատարյալ է ամառային լանչի համար։

Նախ անհրաժեշտ է ընտրել 200 գրամ խոշոր արքան ծովախեցգետին և կես ժամ մարինացնել դրանք ձիթապտղի յուղի և մեղրի սոուսի մեջ (4:1 հարաբերակցությամբ): Այնուհետև ծովախեցգետինները մի փոքր տապակվում են թավայի մեջ և քսում հազարի տերեւների վրա։ Դա կարող է լինել ռուկոլա, սպանախ կամ այլ բան։

Նույն կերպուղարկվում է խորանարդաձև մանգոն։ Մարինադի մեջ ավելացնել մի քիչ կրաքարի հյութ, մի քանի րոպե եռացնել սոուսը և լցնել մեր աղցանի վրա։ Ճաշատեսակը կարող եք զարդարել ընկույզով։

Այսպիսի օգտակար էկզոտիկ

Աղցան աստվածային համեղ է, ցածր կալորիականությամբ և շատ առողջարար: Այստեղ զգալի դեր է խաղում մանգոյի օգտակարությունը, ինչը հարկ է նշել։ Այս էկզոտիկ միրգը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ՝ A, B, C, E և D խմբեր, ինչպես նաև 12 ամինաթթուներ և տարբեր շաքարներ։ Շատ լավ է մանգոն օգտագործել սրտի հիվանդությունների կանխարգելման և նյարդային լարվածության համար։ Դա կօգնի ազատվել սթրեսից և կբարձրացնի էներգիան, ներառյալ սեռական էներգիան։

Այս մրգի բոլոր առավելություններն ստանալու և նրա դրախտային համը վայելելու համար հիշեք, թե ինչպես ընտրել մանգոն, որպեսզի չկորցնեք: Կերեք այն հենց այդպես, դրանով պատրաստեք թեթև և առատ կերակուրներ, լիցքավորվեք արևային էներգիայով և առավելություններով: