Ինչպե՞ս պատրաստել կորեկի շիլան դանդաղ կաթսայում:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հին ժամանակներում կորեկի շիլան հայտնի ուտեստ էր։ Այն կերել են երեխաներն ու ծերերը՝ այս «արևոտ» հացահատիկից ստանալով ոչ միայն ջերմություն, այլև ուժ։ Միայն շատ դարեր անց խելացի պրոֆեսորները հայտնաբերեցին, որ շիլան ունի բուժիչ հատկություններ: Նա նաև կարողանում է հեռացնել վատ ռադիոնուկլիդները՝ միաժամանակ բուժելով ամբողջ մարմինը։

Ինչպես էր

Նախկինում հացահատիկները միշտ եփում էին ջեռոցում, հետո այնտեղ «շոգեխաշում» էին հաստ պատերով մեծ կաթսայի փորով կաթսայի մեջ։ Կաթսաների հայտնվելով կորեկի շիլայի հանդեպ սերը մի փոքր մարեց։ Չստացվեց այնպես, ինչպես տարեց տատիկը մանկության տարիներին, որքան էլ տանտիրուհին ջանք թափեց։ Իսկ այժմ առաջընթացը հասել է նրան, որ ժամանակակից տնային տնտեսուհիներին դանդաղ կաթսա է առաջարկել։ Այժմ մենք սկսում ենք մանկուց հիշել ուտեստները և պատրաստել դրանք մեր ամբողջ ընտանիքի համար։ Այսօր ժամանակն է եփել կորեկի շիլան դանդաղ կաթսայում։ Նման խոհանոցի օգնականպահպանում է կորեկի հացահատիկի մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար վիտամինները: Հենց կորեկն է մեզ տալիս այս յուրահատուկ հացահատիկը՝ կորեկը։

Որտեղ պատրաստել

կորեկի շիլա կպատրաստվի Ռեդմոնդի մուլտիօջախում։ Եթե դուք ունեք մեկ այլ արտադրողի սարք, ապա դա նորմալ է: Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես փոխեք ձեր խոհանոցային տեխնիկայի բաղադրատոմսը:

Կաթով

Կորեկի շիլան դանդաղ կաթսայում՝ կաթով, ամենահայտնի արտադրանքի տարբերակն է: Ուստի մենք չենք խախտի օգտակար ավանդույթը։ Բոլորը գիտեն, որ կաթնային շիլան ամենահամեղն է։

Մթերքների հավաքածու, որոնք օգտակար կլինեն գործընթացի ընթացքում.

• 700 մլ կաթ։
• Չոր ցորենի ձավար - 100 գրամ.
• Սերուցքային բուրավետ կարագ - 30 գրամ.
• Շաքարավազ, 4 ճ/գ.
• Աղ - կես թեյի գդալ.

Պատրաստում գործընթացին

Հավաքելով անհրաժեշտ բաղադրիչները, ժամանակն է սկսել պատրաստել այս նուրբ շիլան:

• Առաջին քայլը հացահատիկի մաքրումն է։ Դա անելու համար այն լցնել ամանի մեջ և լցնել ջրով։ Ջրի ազդեցությամբ մանր բծերը կբարձրանան հացահատիկային զանգվածից։ Այժմ ջուրը պետք է ցամաքեցնել և նորից լցնել։ Կատարյալ լվացված կորեկը կդադարի ջուրը պղտորել։
• Ժամանակն է մուլտիօջախի ամանը լցնել հիմնական մթերքներով։ Սկզբում լցնել մանրաձավարը։
• Այնուհետև ավելացնել աղ, շաքարավազ և կաթ։
• Այժմ կարող եք լցնել ապագա շիլա և մի կտոր կարագ։

Գաղտնիքներ և իմաստություն

Ձեզանից պահանջվում է «Կաթնային շիլա» ռեժիմի վրա սահմանել 40 րոպե: Սնունդը ուռելու և եփելու ընթացքում մի մոռացեք դանդաղ կաթսայի մեջ երբեմն խառնել կորեկի շիլան։ Եթե ինչ-ինչ պատճառներով ձեզ թվում է, որ շիլան ցանկանում է «փախչել»՝ թողնելով ամբողջ ընտանիքին առանց ընթրիքի, դուք չեք կարող փակել բուն բազմաբնակարանային կափարիչը։ Ավելի մեծ վստահության համար կողքերը յուղեք կարագով: Երբ multicooker-ը ազդանշան է տալիս, որ ուտեստը պատրաստ է, փակեք կափարիչը: Անջատելով սարքը հոսանքից, թողեք շիլան լավ գոլորշի մոտ 10 րոպե։ Այս հրաշալի ուտեստը ձեր ընտանիքին մատուցելիս ճաշատեսակը զարդարեք լվացած չամիչով կամ ընկույզով, կարող եք ավելացնել մեղր։

Դիետայի տարբերակ

Կան մարդիկ, ովքեր որոշակի պատճառներով չպետք է օգտագործեն կաթնամթերք պարունակող մթերքներ։ Ուստի կորեկի շիլան դանդաղ կաթսայում ջրի վրա նրանց համար առողջարար ուտեստ կլինի։ Այն կլրացնի միս և ձուկ պարունակող ուտեստները:

Սննդի հավաքածու՝

• Հիմնական արտադրանքը ցորենի ձավարն է՝ 20 գրամ։
• Մաքուր ջուր՝ քանակով - 600 մլ.
• Աղ - ըստ ձեր նախասիրության.
• Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ

Կորեկի շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայում քայլ առ քայլ:

• Զգուշորեն լվանալ հացահատիկը, որպեսզի դրանից ոչ միայն մնացորդներն ու մանր քարերը հեռացվեն, այլ նաև դառը տհաճ հետհամից: Նման հետհամը հաճախ կորեկը եփելուց առաջ ճիշտ չի լվանում։
• Ձեթ լցնել բազմաբնակարանի մեջ։
• Հիմադնելով ամենամաքուր կորեկը։
• Համեմում ենք աղով ըստ ճաշակի։ Եթե աղի քանակը դեռ դժվար է պարզել, ապա ավելացրեք կես թեյի գդալ։
• Փակեք մեքենայի կափարիչը, սեղմեք «Կաթնային շիլա» կամ «Ձավարեղեն» կոճակը, որը ձեր մոդելում է: Եփելու ժամանակը 35 րոպե է։

Ազդանշանի ձայնից հետո շիլան պետք է անմիջապես շարել ափսեների վրա՝ կանխելով այն գոլորշի չգա։

Ոսկե դդում

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում դանդաղ կաթսայում դդմի հետ կորեկի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսը։ Պատրաստենք ապրանքները՝

• Կորեկի ձավար - 1 ճաշի գդալ
• Դդումը խյուսով կամ խորանարդի կտրատած։ Այս ուտեստի միջին քանակը 100 գրամ է։
• Կաթ - 3 բաժակ.
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լավ սլայդով այն ավելի քաղցր դարձնելու համար:
• Աղ - ըստ ճաշակի կամ կես թ/գ այս քանակի կաթի համար։
• Կարագ ըստ ցանկության։ Եթե ցանկանում եք ավելի լավ համտեսել, ապա մի փչացրեք շիլան կարագով։ Եթե դուք հետևում եք դիետայի, ապա այս բաղադրիչի մոտավոր քանակը կկազմի 30-40 գրամ։
• Չորացրած մրգերի հավաքածու՝ ըստ ցանկության։

Խոհարարություն:

• Տեսակավորեք ցորենը, լվացեք՝ ըստ անհրաժեշտության փոխելով ջուրը: Կորեկը կարող եք թրմել ջրի մեջ մեկ ժամ, որից հետո շիլան ավելի համեղ և առողջարար կդառնա։
• Նախապես պատրաստված հասած դդումի միջուկը քերել։ Բջիջները կարող են լինել ցանկացած՝ կախված ձեր նախասիրություններից:
• Պատրաստեք չրերի հավաքածու. Դա անելու համար դրանք լվանալ ջրով, լցնել եռման ջուր ևԹող գոնե մեկ ժամ այսպես մնան։ Դրանից հետո չորացրած մրգերը պետք է նորից լվանալ հոսող սառը ջրով, որպեսզի բոլոր խայթոցները հեռացվեն:
• Ջուրը լցնել հացահատիկի ամանի միջից: Կորեկը լցրեք ձեր մուլտիօջախի ամանի մեջ։
• Հացահատիկներին հաջորդում են՝ շաքարավազ, աղ, դդում, մի քիչ կարագ։
• Հաջորդ քայլը կաթ ավելացնելն է մեր արտադրանքին և նրբորեն խառնել ամբողջ խառնուրդը:
• Սահմանել «Կաթնային շիլա» ռեժիմը կես ժամով: Խոհանոցային ապարատի ազդանշանից հետո, որից պարզ է դառնում, որ դանդաղ կաթսայի կորեկի շիլան լիովին պատրաստ է, բացեք կափարիչը և մնացած կարագը ավելացրեք ամանի մեջ։ Շիլան խառնել, վրան չրեր քսել ու նորից փակել։ Փորձեք արագ աշխատել, որպեսզի գոլորշին չհասցնի լքել մուլտիօջախի աղիքները։
• Մինչ դուք կանչում եք ձեր սիրելիներին համեղ շիլա պատրաստելու համար, այն թուլանում է դանդաղ կաթսայի մեջ՝ ձեռք բերելով աստվածներին վայել բուրմունք և համ։

Բաղադրատոմս սնկով

Շատերը սիրում են սունկ, և դրանք կարող են հաջողությամբ ավելացնել կորեկի շիլա:

Այս պարզ բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր ցանկանում են սովորել կորեկի շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ սնկով:

Պատրաստել ուտելիքը.

• Լվացեք 300 գրամ ձավարեղեն.
• Սունկ - մոտավորապես 250 գրամ.
• 2 լամպ։
• Բանջարեղեն և կարագ 50-ական գրամ։
• 0,5 լիտր ջուր.
• Աղ - 1 ճ/գ

Սկսեք նորից համեղ շիլա պատրաստել:

• Մշակեք մանրաթելերը ինչպես նախորդ բոլոր տարբերակներում:
• Սունկկտրել ավելի մեծ կտորների: Կարող եք վերցնել թարմ կամ սառեցված շամպինիոններ, ոստրե սունկ, ինչպես նաև ցանկացած ուտելի սունկ, որը հավաքել եք բնության գրկում։ Միայն վերջին տարբերակում կարող է անհրաժեշտ լինել գլխարկները մաքրել բարակ ծածկույթից։
• Սոխը մանր կտրատել, բայց ըստ ձեր էսթետիկ և համային նախասիրությունների։
• Բուսական յուղը լցնել բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և տաքացնելուց հետո սունկն ու սոխը եփել մոտ 10 րոպե «Տապակելու» ռեժիմով։։
• Սոխը ոսկեգույն երանգ ստանալուց հետո կարելի է վրան կորեկ քսել։
• Անջատելով բոլոր ռեժիմները, խառնեք ապրանքները և լցրեք դրանք տաք ջրով: Փաստն այն է, որ ջերմաստիճանի կտրուկ անկումից ձեր սիրելի բազմաբնակարանային կաթսայի ամանը կարող է կորցնել իր չկպչող հատկությունը։ Հետևաբար, հոգ տարեք սարքի մասին։
• Այժմ կարող եք սեղմել «Porridge» կոճակը և սպասել, որ ձեր խոհանոցի օգնականը ձեզ տեղեկացնի, որ ապրանքը պատրաստ է 40 րոպե անց: Երկար սպասված հաճելի ձայնից հետո կարող եք ավելացնել հալած կարագը և շիլան խառնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Եթե ունեք ցանկություն և հնարավորություն, ապա ճաշատեսակը ցանեք սնկերի համեմունքով։

Այս շիլան պետք է դնել սեղանին եփած ձվի, թթվասերի և մսամթերքի ընկերակցությամբ։