Հապալասով ժելե. պատրաստման եղանակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հապալասը շատ հաճախ օգտագործվում և օգտագործվում է ժողովրդական բուժման մեջ։ Հապալասի դոնդողը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ։

հապալասի առավելությունները

Հապալասը շատ օգտակար հատկություններ ունի՝ տանիններ, կալիում, կալցիում, նատրիում, խնձորաթթու, ֆոսֆոր և երկաթ։ Հատապտուղի միջուկն օգտակար է նաև մարդու օրգանիզմի համար։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս հապալասով ժելե պատրաստել առաջին հերթին այն մարդկանց, ովքեր տառապում են այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են գաստրիտը և խոցը։ Նա լավ և արագ հաղթահարում է ստամոքսի ներսում բորբոքումները: Իսկ հապալասի ժելեը կօգնի փորլուծության ժամանակ։ Նման ըմպելիքը կարող է արագ և երկար ժամանակ ստանալ բավարար քանակությամբ, սակայն այն բավականին բարձր կալորիականություն է։ Հետևաբար, այն հարմար չէ որպես դիետա կամ պատշաճ սնուցում։

Շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այն ուտել ողջամիտ չափաբաժիններով և չչարաշահել: Հապալասից կարելի է ձմռան համար բլանկներ պատրաստել, կամ ամառվա համար չորացնել։ ATերկու տարբերակն էլ, դա հիանալի տարբերակ կլինի ինչպես առողջության, այնպես էլ ծարավը հագեցնելու համար: Ձմռանը նման հատապտուղներից կոմպոտների օգնությամբ կարելի է ամրապնդել իմունային համակարգը և վերացնել տարբեր առողջական խնդիրներ։ Ամռանը շոգ օրերին հիանալի փրկություն կլինի կոմպոտը կամ հապալասի դոնդողը։

Դասական բաղադրատոմս՝ հապալաս ժելե

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել հապալասի ժելե: Ճիշտ է, եթե դա տեղի է ունենում առաջին անգամ, դուք պետք է հավատարիմ մնաք դասական պատրաստմանը:

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է՝ հապալաս՝ 200 կամ 250 գ, օսլա՝ 4 ճաշի գդալ, շաքարավազ, կիտրոնաթթու՝ մի պտղունց և ջուր՝ 2 լիտր։

Հապալասը պետք է լավ լվանալ տաք ջրով և եփել մարմանդ կրակի վրա։ Ավելացնել հատիկավոր շաքար և կիտրոնաթթու. սա խմիչքին հատուկ հարուստ համ կհաղորդի:

Հենց ջուրը եռա, քամեք արգանակը, մանրացրեք հատապտուղները բլենդերի մեջ և նորից նետեք տապակի մեջ։ Օսլան պետք է առանձին նոսրացնել սառը եռացրած ջրի մեջ։

Մանրած հատապտուղներով թուրմը պետք է եփվի մոտ 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա, ապա ներմուծվի օսլա: Այն պետք է դանդաղ լցնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Ջուրը նորից եռալուց հետո տապակը պետք է հանել և թողնել, որ արգանակը եփվի: Հատապտուղներով ջուր քամելը նույնիսկ եփելուց հետո արգելված չէ, բայց դա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ։ Երբ թարմ հապալաս դոնդողը թրմվի և սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, այն լցնում են հատուկ կաղապարների մեջ։ տեղավորվում այնտեղավելացնել տարբեր անուշաբույր համեմունքներ՝ վանիլին, դարչին կամ մեխակ: Շաքարավազի փոխարեն կարելի է մեղր դնել։

Սառեցված հապալաս համբույր

Այսպիսի ժելե պատրաստելը շատ պարզ է և հեշտ։ Ըմպելիքը կպահպանի հատապտուղի մեջ պարունակվող բոլոր վիտամինները, իսկ օսլայի օգնությամբ դուք կարող եք զգալ, թե որքան նուրբ և փափուկ կարող է ստացվել դոնդողը։

Այս բաղադրատոմսի համար շատ բաղադրիչներ անհրաժեշտ չեն՝ սառեցված հապալաս՝ 200 կամ 250 գ, շաքարավազ կամ մեղր՝ 150 գ, օսլա՝ 4 ճ.գ. լ., ջուր - 2 լ.

Կարևոր! Հապալասը նախ պետք է հալեցնել: Հակառակ դեպքում այն կկորցնի բոլոր օգտակար հատկությունները։

Ջուրը լցնում ենք վառարանի վրա, լցնում հապալասը և շաքարավազը, բերում եռման աստիճանի (15 րոպե)։ Առանձին ամանի մեջ օսլան նոսրացրեք սառը եռացրած ջրի մեջ, ապա քամեք, որպեսզի գոյացած գնդիկները հեռացվեն։ Արգանակի անընդհատ խառնելով՝ անհրաժեշտ է օսլան բարակ հոսքով լցնել։ Եռացնել ևս երկու րոպե և հեռացնել կրակից։ Kissel-ը ավելի լավ է խմել սառեցված վիճակում: Ըմպելիքը կարելի է պատրաստել բարակ կամ թանձր, ամեն ինչ կախված է օսլայի քանակից։

Ինչպե՞ս պատրաստել հապալասի ժելե փորլուծության դեպքում:

Ժողովրդական բժշկության մեջ այս դոնդողն օգտագործվում է ոչ միայն որպես առողջության բարելավման կանխարգելիչ միջոց, այլև որպես հիանալի միջոց լուծի դեմ։ Դա պայմանավորված է բաղադրության մեջ առկա օսլայով։ Այն վերացնում է տոքսիններն ու վնասակար նյութերը, որոնք «գրոհել» են ստամոքսը։ Որպեսզի բուժումն արդյունավետ լինի, անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել ըմպելիքը։

Սրա համար անհրաժեշտ է՝ հապալաս՝ 200 կամ 250 գ, շաքարավազ՝ 200 գր, օսլա՝ 4 ճ.գ.լ., ջուր - 2,5 լ.

Կաթսայի մեջ դնել ջուրը կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել հապալաս, շաքարավազ և այս ամենը եփել մոտ 20 րոպե։ Օսլան պետք է նոսրացնել սառը ջրում մինչև թթվասերի վիճակի և բարակ հոսքով լցնել արգանակի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Եփել ոչ ավելի, քան երկու րոպե, կաթսան հանել կրակից և սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։

Հակացուցումներ

Նախքան այս ըմպելիքը սկսելը, դուք պետք է դիմեք մասնագետի խորհրդատվություն բժշկի: Հապալասը, ինչպես շատ այլ մթերքներ, ունի բացասական կողմեր։ Հապալասով ժելե խմելն արգելելու մի քանի պատճառ կա.

1. ուրոլիտիաս.
2. Խոլելիտիաս.
3. Ստամոքսի թթվայնության բարձրացում.
4. Անհատական հատապտուղների անհանդուրժողականություն.
5. Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ.
6. Եթե մարդ ունի այնպիսի հիվանդություն, ինչպիսին է օսկալատուրիան, ապա արգելվում է նաև դոնդող խմել։ Սա հիվանդություն է, որի դեպքում օրգանիզմի համար օգտակար բոլոր աղերը արտազատվում են մեզի հետ։

Նաև այս ըմպելիքի չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել փորկապություն, գաստրիտ և խոց։ Դիարխի դեպքում անհրաժեշտ է օգտագործել կուրսերով և ճիշտ չափաբաժիններով։

Համբույր երեխաների համար

Շատ մայրեր անմիջապես գիտեն, որ նման թուրմը շատ օգտակար է իրենց երեխաների համար։ Այն կարող է տրվել տեսողության օրգանների, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար։ Նաև այս ըմպելիքը օգտակար կլինի իմունիտետի ամրապնդման համար։ Եթե երեխան ալերգիկ ռեակցիա չունի հատապտուղի նկատմամբ, հնարավոր է և նույնիսկ անհրաժեշտ է համբույր տալ։

Baby առաջմեկ տարի անհրաժեշտ է դոնդող պատրաստել առանց շաքարավազի, մեղրի և անուշաբույր համեմունքների ավելացման։ Դրա բաղադրիչները պետք է բաղկացած լինեն միայն օսլայից և հապալասից: Ըմպելիքը պետք է ավելի հեղուկ դարձնել։ Երբ երեխան մեծանում է, օսլան ավելի հաստ են դարձնում։ Արգանակը պետք է ամեն անգամ նորը եփել, որպեսզի այն միշտ թարմ լինի։ Լավ է, որ երեխան ժելեն խմի ճաշից հետո և միայն տաք տեսքով։ Մինչև մեկ տարեկան երեխաներին այն պետք է տալ շաբաթական երկու կամ երեք անգամ և միայն օրը մեկ անգամ։

Կարևոր! Եթե երեխան առաջին անգամ է փորձում, մայրը պետք է խստորեն վերահսկի երեխայի վիճակը։ Անհնար է երեխաների համար ըմպելիք պատրաստել կիսաֆաբրիկատներից:

Հապալասով ժելեն օգտակար է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար։ Դրա խելամիտ քանակությամբ օգտագործումը կօգնի ամրացնել օրգանիզմը և վերացնել աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված բոլոր հիվանդությունները։ Եթե հակացուցումներից կա գոնե մեկ կետ, ապա պետք է անհապաղ բացառել ըմպելիքը սննդակարգից, որպեսզի հակառակ ազդեցություն չառաջանա կամ այլ հիվանդությունները չվատթարանան։