Մաննիկ կեֆիրի վրա դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դանդաղ կաթսայում թխելը թարմ է և փափուկ: Չի ստացվի, որ ձեր ուտեստը կվառվի կամ հում կլինի։ Աղանդերը պատրաստվում են մեկ ժամվա ընթացքում։

Նույնիսկ եթե ինչ-որ տեղ գնալու կարիք ունեք, կարող եք բազմաբնակարանն աշխատեցնել: Երբ ճաշատեսակը եփվի, այն ավտոմատ կերպով կանցնի տաք պահելու ռեժիմին: Այս մեթոդը շատ հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն յուրաքանչյուր րոպեի հաշվարկ։ Այս հոդվածում կգտնեք դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա մանանայի բաղադրատոմսեր և լուսանկարներ:

Դասական բաղադրատոմս

Թխելու համար ընտրեք կեֆիր 2, 5-5% յուղայնությամբ։ Ցածր յուղայնությամբ ըմպելիքը հարմար չէ դեսերտ պատրաստելու համար, քանի որ այն չափազանց հեղուկ է։ Օգտագործեք միայն տաք սնունդ։

Մաննայի համը դիվերսիֆիկացնելու համար միջուկին ավելացրեք չոր մրգեր, չամիչ կամ շողոքորթ մրգեր։ Կարող եք նաև պատրաստի տորթը կիսով չափ կիսով չափ կտրատել և դրա մասերը քսել կրեմով կամ ջեմով։ Խմորեղենը լցնում ենք շաքարի փոշիով, շաղ տալ կամ հարած սերուցքով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• բաժակ սեմոլինա;
• 15-20 գրամ չամիչ;
• մեկ բաժակ սպիտակշաքար;
• երեք ձու;
• 50 գրամ կարագ;
• 1, 5 փոքր գդալ փխրեցուցիչ;
• վանիլային շաքար։

Մանանան դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա եփելու քայլեր.

1. Մի ամանի մեջ լցնել կեֆիրը հացահատիկի վրա: Խառնուրդը թողնել մեկ ժամ։
2. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձուն վանիլինի և շաքարավազի հետ։ Խառնուրդը պետք է լինի բաց գույնի։
3. Ժամանակից հետո միացրեք առաջին և երկրորդ տարաների պարունակությունը։
4. Կարագը հալեցնում ենք հեղուկ վիճակի, լցնում զանգվածի մեջ։ Խառնել.
5. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, շարունակել հարել մինչև թանձր համասեռ զանգվածը։ Խուսափեք գնդիկներից:
6. Տեղադրեք լվացված չորացրած մրգերը։
7. Մուլտիօջախի ամանը յուղել և ստացված զանգվածը լցնել մեջը։
8. Եփել մեկ ժամ «Թխում» սահմանված ռեժիմով։

Կարկանդակը մատուցեք սառը։

Ալյուր բաղադրատոմս

Մաննիկը դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա առանց ալյուրի առկայության, ստացվում է, որ օրիգինալ է և իր համով։ Միջուկին ավելացրեք չամիչ կամ շողոքորթ մրգեր՝ նվազեցնելով շաքարի քանակը, և ձեր աղանդերը կդառնա ցածր կալորիականություն։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• երեք ձու;
• 200 գրամ սեմոլինա;
• 200-250 միլիլիտր կեֆիր;
• 200գ սպիտակ շաքար;
• մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Ձուն ճեղքել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ։
2. Առանձին տարայի մեջ խառնել հացահատիկը կեֆիրի հետ։ Թողնել 30-40 րոպե։
3. Սեմոլին խառնել ձվի խառնուրդի հետ, ավելացնել փխրեցուցիչը։
4. Բազմօջախի հզորությունխոնավացնել յուղով։ Լցնել զանգվածը։
5. Սարքը միացրեք «Թխում» ռեժիմին, եփեք մեկ ժամ։

Դեսերտը պատրաստ է։

Պահքի բաղադրատոմս

Այս աղանդերի տարբերակը հարմար է ծոմ պահելու կամ բուսակերների համար։ Չնայած որպես բաղադրիչ հավկիթի բացակայությանը, տորթը չի կորցնում իր փափկությունը, քնքշությունը և օդափոխությունը։

Կեֆիրի վրա դանդաղ կաթսայում մանանայի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 100 գրամ սպիտակ շաքար։
• Մեկ բաժակ մաղած ցորենի ալյուր.
• Երկու փոքր գդալ փխրեցուցիչ.
• Բաժակ յոգուրտ.
• Վանիլային շաքար։
• Բաժակ սեմոլինա.
• 100 միլիլիտր արևածաղկի ձեթ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա մանանայի համար.

1. Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ, լցնել կեֆիր։ Խառնուրդը թողեք 40 րոպե։ Ձիաձավարը պետք է ուռչի, որպեսզի խմորեղենին հաղորդի օդափոխություն և շքեղություն։
2. Ալյուրը խորհուրդ է տրվում մաղել։ Դրան ավելացրեք փխրեցուցիչ և վանիլին։
3. Ալյուրը միացնում ենք ձավարի հետ, ավելացնում ենք շաքարավազը։ Լավ խառնել։
4. Սարքի տարան յուղով քսել, լցնել զանգվածի մեջ։ Սահմանեք «Թխում» գործառույթը 40-60 րոպե: Թխելուց հետո տորթը թողնել 10 րոպե։
5. Մատուցել սառեցված վիճակում։

Խմորեղենը կարող եք զարդարել ջեմով կամ հալած շոկոլադով։

Բաղադրատոմս կաթնաշոռով

Կաթնաշոռը այս բաղադրատոմսում խորհուրդ է տրվում օգտագործել յուղայնության բարձր տոկոսով (5-9%)։ Ցածր տոկոսով կաթնաշոռը կարող է լավ չկպչելբաղադրիչներ։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• երեք ձու;
• բաժակ սպիտակ շաքար;
• 150 միլիլիտր կեֆիր;
• 300-350 գրամ կաթնաշոռ;
• մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ;
• բաժակ սեմոլինա;
• վանիլային շաքար;
• յուղ.

Քայլ առ քայլ մաննիկը դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա պատրաստվում է այսպես.

1. Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ, լցնել կեֆիր: Մի դիպչեք խառնուրդին կես ժամ:
2. Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք ձուն, կաթնաշոռը, վանիլինն ու շաքարավազը։ Խառնել բլենդերով։ Խառնուրդը պետք է լինի խիտ և հարթ։
3. Միացրեք ձավարը կաթնաշոռի խառնուրդի հետ։
4. Մուլտիօջախի ամանը յուղել, շաղ տալ ձավարձով։ Լցնել զանգվածի մեջ։
5. Սահմանել «Թխում» ֆունկցիան մեկ ժամով։

Մատուցել սառեցված վիճակում։

Դդմի բաղադրատոմս

Ուտեստի այս տարբերակում թարմ դդումի փոխարեն կարող եք օգտագործել դդմի խյուս։ Եթե դուք ընտրում եք թարմ դդում, ապա այն նախապես պետք է մաքրել, եփել և տրորել։ Դա անելու համար դուք կարող եք նաև օգտագործել բազմաբնակարանը «Թխում» ռեժիմում:

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• 150 միլիլիտր կեֆիր;
• 220գ ձավարձ;
• 100 գրամ սպիտակ շաքար;
• երկու ձու;
• 260-290 գրամ դդմի խյուս;
• կես փոքր գդալ սոդա;
• երեք մեծ գդալ ցորենի ալյուր;
• 50 մլ արևածաղկի ձեթ;
• կես փոքր գդալ աղացած դարչին;
• քացախ.

Դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա համեղ մանանա պատրաստելու քայլեր.

1. Մի ամանի մեջ խառնելձիաձավար և կեֆիր, լցնել ձեթի մեջ։
2. Պատրաստեք դդումի խյուս.
3. Մեկ այլ տարայի մեջ հարում ենք շաքարավազն ու ձուն, խառնուրդը ուղարկում ձավարով ամանի մեջ, ավելացնում դարչին։ Խառնել։ Զանգվածին մեկ ժամ չդիպչել, որպեսզի հացահատիկը ուռչի։
4. Լցնել ալյուրը և սոդան քացախով կամ կիտրոնի հյութով թուլացած: Խառնել.
5. Պատրաստեք մուլտիօջախի տարան, թրջեք յուղով։ Ավելացնել զանգված։
6. Թխում, սահմանելով «Թխում» ռեժիմը, ժամ: Սպասեք, որ թխումը սառչի։

Դեսերտը պատրաստ է։

Խոհարարություն մուրաբայով

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ճաշակի ջեմ, մարմելադ կամ ջեմ։ Կարող եք նաև կտրատել սառեցված տորթը և քսել ջեմով։

Ապրանքներ՝

• 100 գրամ սպիտակ շաքար;
• երկու ձու;
• վանիլին;
• 200 գրամ ջեմ;
• կարագ;
• երկու բաժակ սեմոլինա;
• փխրեցուցիչ;
• երկու բաժակ յոգուրտ.

Դանդաղ կաթսայում համեղ կեֆիր մանանա պատրաստելու քայլեր.

1. Կեֆիրը լցնել ամանի մեջ, աստիճանաբար ավելացնել ձավարը, լավ խառնել։ Ծածկեք ամանը և թողեք կես ժամ։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ձվերը, շաքարավազը, վանիլային շաքարը: Հարեք մինչև հարթ լինի։
3. Ստացված զանգվածը լցնել ձավարով և կեֆիրով ամանի մեջ։ Լցնել փխրեցուցիչը, ավելացնել ջեմը և վերջին անգամ հարել։
4. Պատրաստեք ճաշատեսակներ մուլտիօջախի համար՝ սպասքի կողքերը յուղով քսելով։ Խմորը լցնել մեջը։
5. Եփել «Թխում» ռեժիմով մինչև եփվի։

Մատուցեք սառը վիճակում։

Շոկոլադե տարբերակ

Ուտեստի այս տարբերակում օգտագործվում է շոկոլադ։ Դուք կարող եք օգտագործել դառը կամ կաթնամթերք: Եթե ցանկանում եք տորթի մեջ ստեղծել զեբրայի էֆեկտ, ապա միացրեք սպիտակ և մուգ շոկոլադը։ Օրիգինալ համ հաղորդելու համար կարող եք նաև ավելացնել մի փոքրիկ գդալ սուրճ։

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• 500 միլիլիտր կեֆիր;
• վանիլային շաքար;
• շոկոլադե սալիկ;
• երկու բաժակ սեմոլինա;
• երկու ձու;
• բաժակ սպիտակ շաքար;
• մեծ գդալ կակաոյի փոշի;
• 30 մլ արևածաղկի ձեթ;
• 8-10 գրամ փխրեցուցիչ։

Մանանա դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա եփելու քայլեր.

1. Սեմոլին խառնել շաքարավազի, վանիլի հետ, լցնել կեֆիրը։ Թողեք, որ ձավարը եփվի և ուռչի։
2. Հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում կամ բեն-մարիում։
3. Խառնուրդը մի ամանի մեջ միացնում ենք ձիաձավարի, շաքարավազի, ձվի, կարագի, կակաոյի հետ։ Խառնել, ավելացնել փխրեցուցիչը և նորից լավ խառնել։
4. Զանգվածը պետք է լինի հեղուկ և միատարր, համոզվեք, որ գնդիկներ չհայտնվեն։
5. Մուլտիօջախի համար նախատեսված սպասքը յուղով խոնավացրեք։ Լցնել դրա մեջ շոկոլադե խմոր։
6. Սահմանել «Թխում» գործառույթը: Թխել մեկ ժամ։
7. Խաշելուց հետո տասը րոպե մի բացեք սարքի կափարիչը։

Դեսերտը պատրաստ է։ Զարդարեք հարած սերուցքով կամ շաքարի փոշիով։

Խոհարարական խորհուրդներ

Մաննիկինառանց կեֆիրի դանդաղ կաթսան դարձել է ավելի քիչ կալորիական, խմորին ավելացրեք կես շաքարավազ կամ ամբողջությամբ փոխարինեք շաքարավազը ֆրուկտոզայով, ստեվիայով կամ այլ փոխարինողով: Բանանը նույնպես հարմար է՝ մրգերը աղանդերին քաղցր համ կհաղորդեն։

Պատրաստեք համեղ և առողջարար կրեմ Activia կաթնաշոռից և շաքարի փոխարինիչից: Մանանան կիսով չափ կիսել, երկու կեսերը կրեմով քսել։ Թող մի քիչ թրջվի։ Կրեմի մեկ այլ տարբերակ նախատեսում է թակած չոր մրգերի առկայությունը՝ խառնած կաթնաշոռի հետ։

Թխումը ավելի առողջ դարձնելու համար խմորին ավելացրեք երկու մեծ գդալ ցորենի թեփ՝ ձավարի հետ միասին։

Խմորը բաժանել երկու մասի։ Դրանցից մեկում ավելացնել մի երկու փոքրիկ գդալ կակաո։ Փոխարինեք սպիտակ և մուգ զանգվածը՝ ստեղծելով տարօրինակ նախշեր։