Մանկական տոնական սեղան. գաղափարներ և լավագույն բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գաղտնիք չէ, որ երեխայի ծննդյան կամ այլ երեխաների տոնակատարության նախօրեին շատ ծնողներ բախվում են հարցի՝ ինչպե՞ս փոքրիկի տոնը դարձնել իսկապես անմոռանալի: Հաճախ ժամանակակից մայրերն ու հայրիկները նախընտրում են միջոցառում անցկացնել սրճարանում՝ ամբողջովին հենվելով մասնագետների վրա թե՛ յուրահատուկ տոնական մթնոլորտ ստեղծելու, թե՛ մանկական տոնական սեղան կազմակերպելու հարցում։ Բայց ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, միանգամայն հնարավոր է տանը երեխայի համար իրական զվարճանք կազմակերպել: Հրավիրեք ձեր որդու կամ դստեր ընկերներին և զվարճացրեք նրանց լավ մտածված ժամանցով:

Կարևոր հարց է մնում՝ ինչպե՞ս կազմակերպել մանկական տոնական սեղան երեխայի ծննդյան օրը։ Ինչպե՞ս գրգռել իր երիտասարդ հյուրերի ախորժակը, որոնց մեջ կարող են լինել իսկական հմուտներ: Մասնագետների կարծիքով՝ միանգամայն հնարավոր է տանը երեխաների համար էժան և օրիգինալ ճաշացանկ պատրաստել՝ նվազագույն ջանքերով։

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի մանկական տոնական սեղանի ճաշացանկը ծննդյան կամ այլ տոնակատարության համար, որտեղ երեխաները հյուրեր կլինեն:

Ինչի՞ վրա ուշադրություն դարձնեմ

Մանկական տոնական սեղանի մենյուն անհրաժեշտ էպատրաստել ըստ հյուրերի տարիքի և նախասիրությունների՝

1. Խմուշները պետք է լինեն համեղ, գունեղ, առողջ և հավասարակշռված: Երեխաները անպայման կգնահատեն ճաշատեսակների օրիգինալ մատուցումը։
2. Բացի այդ, անախորժություններից խուսափելու համար ծնողներն իրենց երեխայի ծննդյան օրը մանկական տոնական սեղան կազմակերպելիս պետք է համոզվեն, որ իրենց փոքրիկ հյուրերը ալերգիկ չլինեն որոշ քաղցրավենիքի, խմիչքի և այլնի նկատմամբ։
3. Պետք է հաշվի առնել նաև, որ երեխաները սեղանի շուրջ սովորաբար շատ կոկիկ չեն պահվում, նրանք շատ երկար չեն մնա մեկ տեղում։
4. Ավելի լավ է, եթե տոնական մանկական սեղանի ճաշացանկը պարունակի երեխաների համար ավելի պարզ և ծանոթ ուտեստներ, քան նրանց անծանոթ տարբեր նրբություններ։
5. Բացի այդ, հյուրասիրությունները պարտադիր չէ, որ շատ լինեն: Մանկական ճաշացանկի համար կարող եք պատրաստել մի քանի օրիգինալ ուտեստներ, որոնք կգրավեն երիտասարդ հյուրերին իրենց անսովոր արտաքինով և կխթանեն ախորժակը։
6. Չպետք է մոռանալ նաև տոնի գաղափարի մասին։ Մանկական տոնական սեղանի ճաշացանկի ուտեստների ձևավորումը պետք է համապատասխանի տոնակատարության թեմային։

Հիմնական կանոններ

Մանկական տոնական սեղանի կազմակերպիչները պետք է հիշեն.

1. Կծու, աղի, չափազանց յուղոտ սնունդը բացառվում է։ Բացի այդ, չպետք է լինի տապակած, ինչպես նաև խորտիկներ՝ մեծ քանակությամբ պղպեղով, ապխտած միսով, մայոնեզով և սխտորով։
2. Աղցանների հետ փորձարկումներն ավելորդ կլինեն. մի բարդացրեք դրանք երեխաների համար նոր, անծանոթ բաղադրիչների առատությամբ. երիտասարդ հյուրերն ավելի շուտ կնախընտրեն ավանդական, հայտնի ուտեստներ:
3. Տոնի կազմակերպիչներին բացարձակապեսփոքր երեխաներին պետք է բացառել մենյուից վառ բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք ալերգիա են առաջացնում։
4. Եթե երեխաների ծննդյան սեղանի բաղադրատոմսերում ձուկ կա, այն պետք է զգուշորեն ոսկորից մաքրել։
5. Ոչ մի տեսակի գազավորված ըմպելիք: Երեխաներին պետք է մատուցել հանքային ջուր, հյութեր, արգանակներ, թեյ, կոմպոտներ կամ սմուզիներ։

Ինչպե՞ս մատուցել?

Երեխայի ծննդյան օրը տոնական սեղան մատուցելն ամենակարևոր տարրերից է, քանի որ տոնի տրամադրությունը կախված է նրանից, թե որքանով է հաջողված ձևավորումը։

Փորձառու մայրիկները խորհուրդ են տալիս մոմ չվառել, թարմ ծաղիկներ չդասավորել և հեշտությամբ կոտրվող սպասք չօգտագործել։ Նախուտեստները լավագույնս պատրաստվում են այնպես, որ երեխաներին հարմար լինի դրանք ուտել ձեռքերով կամ պատառաքաղով, առանց դանակի դիմելու, առանց մանրուքների։

Կատարյալ մանկական խնջույքի համար, ըստ շատ փորձառու ծնողների, պատին դրված ֆուրշետի սեղանն է, որը թույլ է տալիս սենյակում տարածք ազատել մանկական բացօթյա խաղերի համար: Կանապեներ և սենդվիչներ կարելի է մատուցել մեծ սկուտեղների վրա։ Շատ մայրեր նկարում են tartlets և սենդվիչներ ծաղիկներով, զվարճալի փոքրիկ տղամարդկանց պատկերներով, դեմքերով, կենդանիների դունչով և այլն: Աղցանները երբեմն զարդարված են բանջարեղենի շերտերով, որոնք պատկերում են հրավառություն: Խոհարարները կարտոֆիլի պյուրեը ներկում են սպանախով կամ ճակնդեղով, շարում գրամեքենայի, տան և այլնի տեսքով։ Եթե մայրիկն իր տրամադրության տակ ունի հրուշակեղենի հովանոցներ, դուք անպայման պետք է զարդարեք այն ամանները, որոնցում մատուցվում է աղանդեր։

Շատ մայրեր օգտագործում են մուլտհերոսների պատկերով գեղեցիկ սփռոցներ և անձեռոցիկներ և զարդարում են կոնֆետիով ուտեստները (մեկանգամյա օգտագործման), բոլոր ուտեստները մատուցում են ուտելիքի մեջ՝ կարտոֆիլի կամ tartlets կտորների վրա, շաղ տալ քաղցրավենիք սեղանը, Չուպայի հետ ծաղկաման դրեք - Չուփս, յուրաքանչյուր հյուրի համար իր անունով նշան են անում, իսկ սեղանին կապում են նվերներով փուչիկներ։

Ի՞նչ պատրաստել երեխաների ծննդյան համար

Ճաշացանկը պետք է նախօրոք մտածել։ Կարիք չկա շատ հիմնական տաք կերակուրներ և նախուտեստներ պատրաստել: Եվ այնուամենայնիվ դրանք պետք է բավարար լինեն հյուրերին կուշտ ու գոհ պահելու համար։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս մանկական ծննդյան սեղանի մենյուում ներառել օրիգինալ նախուտեստների, առողջ բանջարեղենային աղցանների, հեշտ ուտվող տարտլետների և կանապեների բաղադրատոմսեր։ Մանկական սնունդը զարդարելիս պետք է երևակայություն դրսևորել, դրան հատուկ տոնական տրամադրություն հաղորդել։

Մանկական մենյուի գաղափարներ տոնական սեղանի համար

Մանկական խնջույք կազմակերպելու տարբերակները հսկայական են։ Հետագայում հոդվածում մենք առաջարկում ենք մի քանի գաղափարներ մանկական ծննդյան օրվա մենյուի համար (հաշվի առնելով ծննդյան տարեդարձերի կատեգորիան և նրանց տարբեր տարիքի հյուրերը):

Եթե ծննդյան տղան 1 տարեկան է

Ծննդյան տղամարդու այդքան երիտասարդ տարիքի պատճառով ձեզ առանձնապես չպետք է տարակուսի մենյուի հարցը։ Բուֆետի սեղանը զանազան մրգային խյուսերով և մանկական կաթնաշոռով բավական է, որպեսզի հրավիրված հյուրերի ծնողները կերակրեն նրանց։ Մանկական թխվածքաբլիթներ, մրգային ափսեներ, հյութեր համարնորածիններ (փաթեթավորված, խողովակներով): Աղանդերի համար կարող եք առաջարկել մանկական կաթնաշոռով քսած թխվածքաբլիթ։

Եթե ծննդյան տղան «թակեց» երկու

Մայոնեզով յուղոտ և աղի ուտեստները բացառվում են նման ծննդյան օրը։ Ոչ մի դեպքում չպետք է լինեն հյուրասիրությունների և կծու նախուտեստների, ապխտած միս, ոսկորներով մրգեր: Մասնագետներն առաջարկում են երկու տարեկանների մենյուում ներառել՝

• աղցան (բանջարեղեն) գազարով չամիչով;
• կարտոֆիլի պյուրե (կարտոֆիլ) ոզնիի կոտլետներով;
• խորտիկ կրեկեր լոլիկով և կաթնաշոռով;
• խնձոր կարամելի մեջ;
• կոմպոտներ և մանկական հյութեր.

Եթե առիթի հերոսը հինգից տաս է

Այս տարիքում երեխաների տոնական մենյուի համար ուտեստներ ընտրելը շատ ավելի հեշտ է։ Որպես կանապեների, խորտիկների և սենդվիչների համար ամենահարմար բաղադրիչներ՝ մասնագետները խորհուրդ են տալիս խաշած հավ, տավարի անյուղ միս, ընկույզ: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցեք կարտոֆիլ, մակարոն կամ բրինձ։ Մոտավորապես տոնական ճաշացանկը կարող է բաղկացած լինել՝

• կարտոֆիլով-մսով կաթսա;
• բուսական աղցան վարունգով, լոլիկով, թթվասերով և եգիպտացորենով;
• տնական ելակի սուֆլե;
• գազարի ըմպելիք նարնջով.

Մանկական մենյուի հիանալի գաղափար. սենդվիչներ

Առաջարկում ենք տոնական մանկական սեղանի համար սենդվիչների մի քանի բաղադրատոմս։ Մասնագետները դրանք խորհուրդ են տալիս որպես երեխաների ճաշացանկի անփոխարինելի բաղադրիչ։ Սենդվիչը համարվում է աշխարհի ամենահայտնի նախուտեստներից մեկը, որը սիրում են և՛ փոքրերը, և՛ մեծահասակները:

Ինչպես պատրաստել սենդվիչ վրանմանկական խնջույք?

Ուտեստ պատրաստելու գործընթացում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս պահպանել հետևյալ կանոնները՝.

1. Շատ մի տարվեք մայոնեզով, կետչուպով, երշիկով, պահածոյացված ձկան և մսի, աղով, շաքարով, պղպեղով և այլ կծու համեմունքներով։
2. Հացն ավելի լավ է օգտագործել թխած ամբողջական ալյուրը՝ այն շատ ավելի առողջարար է, քանի որ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպես նաև երեխայի օրգանիզմի համար օգտակար այլ նյութերով։ Լավ գաղափար է նաև օգտագործել ցածր կալորիականությամբ տարեկանի հաց։
3. Չպետք է մոռանալ սենդվիչների գեղեցիկ դիզայնի մասին. նրանց գրավիչ տեսքը երաշխավորում է երիտասարդ հյուրերի հետաքրքրությունը: Ճաշատեսակը զարդարելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել վառ գույներով մթերքներ՝ լոլիկ, գազար, քաղցր պղպեղ (կարմիր, դեղին կամ նարնջագույն), մրգեր, խոտաբույսեր։
4. Սենդվիչը չպետք է փշրվի երեխաների ձեռքերում, անցանկալի է նաև, որ միջուկը կաթի կամ կաթի սենդվիչից։

Մանկական ladybug սենդվիչ (բաղադրատոմս)

Ճաշատեսակի պատրաստման համար օգտագործվող ապրանքների ցանկը բաղկացած է՝.

• սպիտակ հաց;
• կարագ;
• թթվասեր;
• աղի կարմիր ձուկ (սաղմոն, սաղմոն, իշխան) կամ խոզապուխտ;
• լոլիկ (փոքր, բալ ավելի լավ է);
• ձիթապտուղ;
• մաղադանոս կամ հազար.

Խոհարարության տեխնիկայի մասին

Եփել այսպես՝

1. Հացի վրա քսած կարագ (փափուկ կարագ):
2. Խոզապուխտ կամ ձուկ՝ կտրատված բարակ շերտերով, դրված կարագի շերտի վրա։
3. Լոլիկը կտրատում են երկու հավասար մասերի, մեկըդրված է սենդվիչի մակերեսին (ուռուցիկ կողմը պետք է դեպի վեր լինի):
4. Հաջորդը թթվասերով լոլիկի վրա նկարեք մի քանի սպիտակ կետեր. սա նմանություն է տալիս տիկնիկին:
5. Այնուհետև կտրեք ձիթապտուղները կիսով չափ: Կեսը կիրառվում է լոլիկի վրա - սա կլինի միջատի «գլուխը»: Կարող եք նաև ձիթապտուղները «ոտքերի» կտրատել և շարել լոլիկի հակառակ կողմերում։
6. Հաջորդում կանաչիները տեղադրվում են «գլխի» մոտ. այս կերպ դուք կարող եք ստեղծել այնպիսի պատկեր, ասես տիկնիկը սկսել է նախաճաշել:

Տոնի ընթացքում սեղանին դրված երեխաներին կարելի է սենդվիչներ մատուցել և միևնույն ժամանակ պատմել հետաքրքիր հեքիաթ, որ մրգատու և բանջարեղենի այգի թռչած այս կախարդական «շուշիկը» կարող է ամբողջությամբ ոչնչացնել տորթը, մրգերը և. բարիքների բոլոր պաշարները, հետևաբար դրանք պետք է անմիջապես ուտել։

Քաղցր տոստ սենդվիչներ (կաթնային մրգեր)

1 չափաբաժին պատրաստելու համար օգտագործեք՝

• 5-6 կտոր սպիտակ հաց կամ բոքոն;
• 150 մլ կաթ;
• մեկ ձու (ըստ ցանկության);
• 50-70գ սերուցք;
• կարագ (կարագ);
• շաքար, աղ;
• կիվի, ելակ, մանգո և այլն:

Ինչպես է այն պատրաստվում?

Նրանք աշխատում են այսպես.

1. Հացը կտրված է փոքր շերտերով։
2. Կաթի մեջ ավելացնել մի պտղունց աղ, ինչպես նաև շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի, խառնել։ Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել նաև ձու (1-2 հատ) և նորից խառնել։
3. Հացը լցնում են կաթնային խառնուրդի մեջ՝ թրջելու համար։
4. Մի քիչ կարագ (կարագ) լցնում ենք տաքացրած տապակի վրա, ապա հացը տապակում երկու կողմից։
5. Միացված էտապակած հացը պատվում է կրեմի բարակ շերտով՝ մրգերը պահելու, ինչպես նաև վիտամինների (ճարպ լուծվող) կլանումը ապահովելու համար։
6. Մրգերը կտրատել շերտերի (ցանկացած վառ, ամուր հյուսվածք, շատ հյութ չտալով):

Ճաշատեսակը մատուցվում է տաք որպես միջանկյալ նախուտեստ։

«Մկնիկի աղմուկ» (սենդվիչներ երեխաների համար)

Այս ուտեստը պատրաստելու համար դուք պետք է օգտագործեք հետևյալ ապրանքները՝

• տարեկանի հաց;
• կարագ;
• կոշտ պանիր;
• լորի ձու;
• գազար;
• ձիթապտուղ;
• ճակնդեղ.

Խոհարարության եղանակի նկարագրություն

Սենդվիչներ պատրաստվում են այսպես.

1. Ձուն եփում են պինդ խաշած, կեղևազրկված, երկու մասի կտրատած։ Եփել ճակնդեղն ու գազարը։
2. Հացը քսում են քիչ քանակությամբ կարագով (կարագ), վրան դնում են պանիր (ցանկալի է՝ ծակերով, որպեսզի երեխաների մոտ տպավորություն ստեղծվի, թե մկները ծակեր են կրծել արտադրանքի վրա):
3. Հաջորդում ձվի կեսերը դրվում են պանրի վրա՝ ուռուցիկ կողմը դեպի վեր։ Պանրի մակերեսին կպցնելու համար վերջինս պետք է թեթև յուղով քսել։
4. Յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա դրվում է ձվի երկու կես. դրանք կլինեն «մկներ»:
5. Այնուհետև եփած գազարը կտրատում են շրջանակների, որից մկան «ականջներ» են պատրաստում և ամրացնում ձվի մեջ՝ վրան փոքրիկ անցքեր բացելով։ Գազարից կարելի է նաև մկնիկի և նրա թաթերի «պոչը» պատրաստել։ Մկնիկի «աչքերը» պատրաստվում են ձիթապտղի փոքր կտորներից։ Վերջին հպումը կլինի խաշած ճակնդեղի կտորից մկնիկի «բերանի» ստեղծումը, որը կարելի է պատրաստել ձևով.«ժպտում է». «Բերանի» փոխարեն կարելի է մկնիկի «քիթ» սարքել։

Սեղանին մատուցում են սենդվիչներ՝ երեխաներին պատմելով, որ մկները, ովքեր շատ են սիրում պանրի հոտը, բարձրացել են մառան, որտեղ պահվում են տոնական ապրանքները։ Եվ քանի որ տանը կատու չկա, երեխաները ստիպված կլինեն պաշար ուտել՝ փրկելով նրանց մկներից։ Դուք կարող եք անցկացնել համեղ ուտելու մրցույթ։

Տաք սենդվիչներ

Այս հյուրասիրությունը, անշուշտ, կուրախացնի բոլոր հանդիսատեսին: Բաղադրություն՝

• 10 հաց շերտ;
• երեք ձու;
• մեկ պղպեղ (քաղցր);
• երեք լոլիկ;
• 200գ հավի ֆիլե;
• 100գ պանիր;
• փունջ կանաչի.

Խոհարարության մասին

Երկար բոքոնի կտորները թաթախում են ձվի մեջ (հարած), քսում թխման թերթիկի վրա։ Վերևում դրվում է միջուկը, որը բաղկացած է լոլիկի կտորներից, կտրատած պղպեղից, եփած միսից (կտրատած) և պանիրից (քերած): Շաղ տալ խոտաբույսերով և թխել ջեռոցում 180°C 10 րոպե կամ միկրոալիքային վառարանում (միջին հզորությամբ) մոտ հինգ րոպե։

Մանկական կանապեների մասին

Որպես հյուրասիրությունների հաղթող տարբերակներից մեկը՝ մասնագետները խորհուրդ են տալիս մանկական տոնական սեղանին մատուցել կանապեներ, որոնք հացի փոքր կտորներ են (չորացրած կամ թարմ), որոնք քսում են ինչ-որ համեղ և տոնական ձևով զարդարված: Այս ուտեստը սովորաբար օգտագործվում է բուֆետների համար։ Մանկական տոնական սեղանին կանապեները կարելի է պատրաստել համեղ, անվնաս երեխայի օրգանիզմի համար՝ միաժամանակ ակտիվ հետաքրքրություն առաջացնելով, և բացի այդ.տոնակատարության թեմային համապատասխան։

Խմորը սովորական սենդվիչներից տարբերվում է առաջին հերթին իր փոքր չափերով և քաշով (մոտ 50-60 գ): Տոնական մանկական սեղանի վրա կանապեները (բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում) հաճախ պատրաստվում են հատուկ շամփուրների վրա, որոնք թույլ են տալիս ձեռքերում չպահել հյուրասիրությունը՝ կծելով դրա մի կտորը, այլ անմիջապես թակած բաղադրիչներն ուղարկել շամփուրի վրա։ ձեր բերանի մեջ: Երեխաների համար սա շատ հարմար է՝ պաշտետով կամ կարագով կեղտոտվելու ռիսկը, որը սովորաբար քսում են սենդվիչների վրա, նվազում է։

Կանապե շամփուրների վրա. ինչպե՞ս պատրաստել:

Այս ուտեստի պարզությունը, նրբագեղությունն ու ինքնատիպությունը նրան արժանի ժողովրդականություն են բերել ամբողջ աշխարհում: Հմուտ ձեռքերում հյուրասիրությունը երբեմն վերածվում է խոհարարական արվեստի հոյակապ գործի: Ինչպե՞ս պատրաստել կանապեներ շամփուրների վրա տոնական մանկական սեղանի համար: Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս՝

1. Սպասք ստեղծելու համար օգտագործեք և՛ ատամհատիկներ (փայտե), և՛ քյաբաբի շամփուրներ, և՛ հատուկ պլաստիկ շամփուրներ, որոնք վաճառվում են խանութներում:
2. Բաղադրիչներն իրենց ախորժելի տեսքը չկորցնելու համար խորհուրդ է տրվում հյուրերին մատուցելուց անմիջապես առաջ կտրատել և լարել շամփուրները (կամ ատամհատիկները):
3. Հատապտուղները, մրգերն ու բանջարեղենը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մաքրվեն կեղևից և կորիզից հանվեն:
4. Բոլոր մթերքները պետք է կտրվեն փոքր կտորներով, որպեսզի երեխաների համար հեշտ լինի ուտել:
5. Երշիկը պետք է փոխարինել հավի կրծքամսով, հնդկահավով կամ տավարի մսով։
6. Լիցքը չքայքայվելու համար կանապեներ ստեղծելիս անհրաժեշտ է օգտագործել կարագ (կարագ):
7. Պանիր կանապեների համար օգտագործեք փափուկսորտեր.

Դիզայնի մասին

Կարևոր է ոչ միայն սովորել կանապեներ պատրաստել, այլև դրանք գեղեցիկ ձևավորել։ Անսովոր զարդարված հյուրասիրությունը տոնական սեղանին կհաղորդի առանձնահատուկ հանդիսավորություն և նրբագեղություն: Ինչպե՞ս դա անել:

1. Որոշ ֆիգուրների տեսքով կտրված ապրանքները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն՝ շրջանակներ, աստղեր, ադամանդներ, սրտեր և ծաղիկներ: Դա անելու համար օգտագործեք բանջարեղեն կտրելու հատուկ դանակներ կամ կաղապարներ։
2. Գեղեցիկ, զվարճալի և վառ տեսք ունեցող կանապեներ, որոնք շամփուրների վրա ցցված բազմագույն բաղադրիչներ են։
3. Սեղանին կարելի է շարքերով դնել տարբեր կանապեներ՝ դնելով մեծ սկուտեղների կամ սպասքի վրա՝ մեկում՝ մսային սենդվիչներով ուտեստներ, մյուսում՝ մրգային, երրորդում՝ դեսերտ։
4. Բանջարեղենը կամ մրգերը կարող են օգտագործվել որպես ճաշատեսակ՝ դելիկատես տեղադրելու համար։ Օրինակ՝ շամփուրների վրա կանապեներ կարելի է կպցնել ցուկկինի մեջ: Երեխաները կուրախանան մեծ «ոզնիով», որի ասեղներից կանապեներ են ձևավորվում։
5. Մթերքներով սկուտեղները զարդարված են ծաղիկներով կամ կանաչի ճյուղերով։

Մանկական կանապեներ. ամենահետաքրքիր և պարզ բաղադրատոմսերը

Մանկական տոնական սեղանի համար արժե պատրաստել կանապեներ տարբեր բաղադրիչներով՝ միս ու ձուկ, միրգ ու բանջարեղեն, քաղցրավենիք։ Կանապեները ձկան և մսի բաղադրիչներով ամենասնուցիչն են և կատարելապես լրացնում են առաջին երկրորդ ճաշատեսակները:

«Բուրգ»

Օգտագործել՝

• խաշած խոզի կամ միս (խաշած);
• հաց (սպիտակ);
• կարագ (կարագ);
• կանաչ աղցան(տերև);
• վարունգ (թարմ);
• ձիթապտուղ;
• սամիթ.

Սպիտակ հացը կտրատում են եռանկյունի, վրան եփում խոզի միս։ Վրան լցնել կանաչ աղցան, վարունգի մի կտոր (բարակ, ռուլետի մեջ գլորված) և ձիթապտուղ։ Այս ամենը ցցված է շամփուրի վրա։ Պսակված ձիթապտղի բուրգով: Երեխաները, որոնք քաղցած են իրենց զվարճալի խաղերից հետո, մեկ րոպեում այս համեղն ուտեն։

«Նավ» (մանկական կանապեի ևս մեկ բաղադրատոմս)

Օգտագործել՝

• խոզապուխտ կամ սաղմոն;
• հաց (տապակած);
• կարագ (կարագ);
• պանիր.

Բոլոր ապրանքները (առանց պանրի) կտրված են նավակի տեսքով։ Կարագով յուղած հացի վրա քսել սաղմոն կամ խոզապուխտ։ Պանրի ափսեն շամփուրով ծակում են երկու տեղից, առագաստի տեսքով ցցում ու խրում սենդվիչի մեջ։ Ուտելի նավակները համեղ են:

Խոհարարություն «Արևելյան հեքիաթ» (մանկական կանապե)

Խոհարարության համար պահեստավորեք՝

• թռչնի միս (թխած);
• խուրմա;
• սալորաչիր.

Հնդկահավի կտորներ (թխած) կամ թռչնամսի ցանկացած այլ միս, սալորաչիր և խուրման (շերտեր) ցցվում են շամփուրի վրա: Երեխաները կգնահատեն այս էկզոտիկ նորույթը։

Բանջարեղենային կանապեներ երեխաների համար՝ Amanita սունկ

կազմված՝

• չերի լոլիկ;
• ձու (լոր), կանաչի;
• թթվասեր.

Մեկ ձու (լոր) և կես չերրի լոլիկ ցցվում է շամփուրի վրա (սրանք կլինեն ստեղծված ճանճերի «ոտքն» ու «գլխարկը»): Փայտե դագանակով «գլխարկի» վրա դրեք մի քանի փոքր կետերթթվասեր. Փոքրիկ համեղ «ֆլայ ագարիկները» կհետաքրքրեն և կզվարճացնեն երեխաներին։

Կանապե «Տոմատ» (բուսական մանկական կանեփ)

Բաղադրիչները ներառում են՝

• չերի լոլիկ;
• պանիր (կամ վերամշակված պանիր);
• ռեհան.

Կես չերի լոլիկ, մի փոքր կտոր պանիր, կես չերրի լոլիկ և մեկ տերեւ ռեհան շամփուրների վրա հերթով լցնել: Հաճույքը շատ ախորժելի է ստացվում։

«Տեսականի» (պանրով մանկական բանջարեղենային կանեփի ևս մեկ բաղադրատոմս)

Օգտագործել՝

• հաց (տապակած);
• պղպեղ (քաղցր կարմիր);
• վարունգ (աղած);
• կանաչներ;
• պանիր.

Բոլոր ապրանքները կտրվում են խորանարդի մեջ և ցցվում շամփուրների վրա՝ ցանկացած հերթականությամբ: Անսովոր պարզ, առողջ և վառ սենդվիչներ սիրում են բոլոր երեխաները։

Խորտիկներ մանկական սեղանի համար

Հայտնի է, որ երեխաները մեծ որսորդներ չեն, որպեսզի երկար նստեն թթու վարունգով ծանրաբեռնված սեղանի շուրջ։ Դժվար է պատկերացնել, որ նրանք կամաց-կամաց խոսում են, թեյ են խմում ու սովորական կոլոլակ են ուտում։ Երեխաների ճաշակի համար հետաքրքիր մի բան՝ և՛ ժամանցի, և՛ ճաշացանկի առումով։ Փորձառու խոհարարների կարծիքով՝ տոնական մանկական սեղանի համար ուտեստներ ընտրելիս շատ լավ տարբերակներից մեկը խորտիկներն են։ Այս բուֆետային ուտեստները կգոհացնեն ինչպես փոքրիկ հյուրերին, այնպես էլ նրանց ծնողներին։ Հաջորդիվ առաջարկում ենք տոնական մանկական սեղանի վրա խորտիկների մի քանի բաղադրատոմս։

Կոլոլակ

Այս կարմիր ախորժելի ոսկե գնդիկները ոչ միայն կզարդարեն սեղանը, այլև ակնթարթորեն կհետաքրքրեն տղաներին,ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե ինչ կա ներսում: Բաղադրություն՝

• 500գ աղացած խոզի և տավարի միս;
• փաթեթավորում (երկու թերթից) շերտավոր խմոր;
• մեկ սեղան. մի գդալ բուսական յուղ;
• համտեսել - համեմունքներ.

Ինչպես պատրաստել?

Աղացած միսը աղում են, դրանից մանր գնդիկներ են կաղապարում, ինչպես կոլոլակները։ 500 գ աղացած միսից պետք է ստանալ մինչեւ 24 հատ։ Այնուհետև խմորը (հալեցված) փաթաթում են, յուրաքանչյուր թերթիկը բաժանվում է շերտերի (թիվը պետք է համապատասխանի կպչուն կոլոլակների քանակին): Խմորը չպետք է շատ հալեցվի: Այն պետք է մնա առաձգական և մի փոքր ցրտահարված: Այնուհետև աղացած միսից յուրաքանչյուր գունդ փաթաթվում է խմորի շերտով և դրվում է թխում թերթիկի վրա՝ յուղով յուղված։ Թխել 180-200°C-ում մինչև մեր կոլոլակները կարմրեն (մոտ 20-30 րոպե):

Երեխաները վայելում են այս համեղ մսային գնդիկները, որոնք կարելի է մատուցել տաք և սառը:

Հավով կրոկետներ (մանկական խորտիկների տարբերակ)

Այս ուտեստը նման է նախորդին, բայց ավելի շատ խրթխրթան է, քանի որ տապակվում է ձեթի մեջ։ Անհնար է բուժել դիետիկ անվանել, բայց այն բավականին հարմար է 5-6 տարեկան երեխաների համար։ Պատրաստեք դելիկատես՝ -ից

• հավի կրծքամիս;
• ձվի դեղնուց;
• երկու կտոր սպիտակ հաց;
• երեք սեղան. գդալներ կաթ;
• երկու սեղան. ճաշի գդալ պաքսիմատ;
• յուղ (օգտագործվում է տապակելու համար)

Խոհարարություն

Խոհարարության ընթացքում նրանք գործում են այսպես.

1. Հավի կրծքամիս շոգեխաշած կամ թեթևտապակել կափարիչի տակ 15 րոպե երկու կողմից: Այնուհետև այն անցկացնում են մսաղացով կամ մանրացնում բլենդերով։
2. Ավելացնում ենք դեղնուցը, կաթի մեջ թաթախված հացը, աղը և գնդիկներ ձևավորում։ Դրանք գլորում են ալյուրի մեջ, այնուհետև թաթախում ձվի մեջ, իսկ հետո հացի փշրանքների մեջ։
3. Տապակել ձեթի մեջ (եռացող) մինչև ոսկեգույն դառնալը: Հարկ է հիշել, որ արտադրանքի միջի միջուկն արդեն պատրաստ է, ուստի երկար տապակելու կարիք չկա։

Պատրաստի կրոկետները քսում են անձեռոցիկներով՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Խմորը տարածեք հազարի տերևների կամ մեծ ուտեստի վրա։ Բարի ախորժակ: