Ինչ պետք է լինի սուրճի օշարակը. ակնարկներ և ընտրության խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս է սկսվում մեր առավոտը: Սուրճ եփելը, կենացը տապակելը. Մեկ բաժակ խմիչք, կրուասան և առավոտյան թերթ. այսպես է սկսվում սովորական աշխատանքային օրը: Բայց ես իսկապես արձակուրդ եմ ուզում: Ձեր սիրելի ըմպելիքը դիվերսիֆիկացնելու համար պարզապես պետք է դրան ավելացնել սուրճի օշարակ։ Ձեր աշխատանքային օրը նոր ու վառ գույն կստանա։ Ամեն առավոտ անմոռանալի կլինի։ Ի վերջո, սուրճի համար այնքան շատ օշարակներ կան: Կարող եք համ ընտրել՝ հիմնված լոբի հագեցվածության և ապրանքանիշի, պատուհանից դուրս եղանակի և նույնիսկ ձեր սեփական տրամադրության վրա: Իսկ ի՞նչ են ասում մասնագետները օշարակների մասին. Ո՞ր ապրանքանիշն ընտրել ձեր սիրելի առավոտյան ըմպելիքի համը չփչացնելու համար։ Մեր հոդվածը նվիրված կլինի այս հարցին։

Ընդհանուր կանոններ

Մի կարծեք, որ սուրճի օշարակները փոխարինում են շաքարին։ Իհարկե, ըմպելիքի մեջ պետք է ավելի քիչ քաղցրացուցիչ լցնել, բայց ամբողջությամբ մի հրաժարվեք դրանից։ Հարկ է նշել, որ օշարակը պետք է ընդգծի ձեզ համար սուրճի հաճելի համը, այլ ոչ թե մթագնի դրանք։ Գիտակ սպառողները շատ խորհուրդներ են տալիս, թե ինչպես ավելացնել դառնությունը, թուլացնել թթվայնությունը, պատրաստելըմպելիքն ավելի «թավշյա» է։ Ընդ որում, օշարակներ կարելի է ավելացնել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը սուրճի մեջ՝ սև կամ կաթով։ Եթե ըմպելիքը շատ թունդ է, ակնարկները խորհուրդ են տալիս այն փափկացնել վանիլի կամ կարամելի համով: Հատապտուղ-մրգային երանգները (ազնվամորի, կեռաս) հարմար են ավելի թույլ սուրճի համար: Թթվայնությունը կընդգծի իռլանդական սերուցքը, իսկ դառնությունը՝ դարչինը։ Կարո՞ղ են շաքարախտով հիվանդները սուրճի օշարակ խմել: Կարծիքները ասում են, որ դա լավ է: Ի վերջո, օշարակ արտադրողները հոգացել են այս կատեգորիայի սպառողների մասին: Բայց ֆրուկտոզայի հիման վրա նման մթերք օգտագործելիս պետք է նկատի ունենալ, որ այն ավելի քաղցր է, քան սախարոզը, ուստի այն պետք է ավելացնեք ձեր խմիչքի մեջ ավելի քիչ քանակությամբ։

Հանրաճանաչ արտադրողներ

Այսօր շուկայում կան ավելի քան ութսուն տեսակի տարբեր սուրճի օշարակներ: Բուրմունք ընտրելիս պետք է կենտրոնանալ ոչ միայն խմիչքի ապրանքանիշի և ցանկալի համի, այլև արտադրողի վրա: Ստացված ուտեստի որակը, ինչպես նաև ձեր առողջությունը կախված է հավելանյութի որակից։ Ի վերջո, ներկանյութերն ու կայունացուցիչները դեռ ոչ մեկին օգուտ չեն տվել։ Ո՞ր օշարակ արտադրողն ընտրել: Ի՞նչ են ասում այս մասին գուրմանների գիտակները: Կարծիքները խորհուրդ են տալիս փորձել Monin սուրճի օշարակները: Այս արտադրողը շուկայում է ավելի քան հարյուր տարի և շատ լավ ապացուցել է իրեն: Եթե երբեք չեք փորձել սուրճին բուրավետիչներ ավելացնել, ակնարկները խորհուրդ են տալիս գնել մի հավաքածու, որը ներառում է 50-ական մլ 5 օշարակ՝ կոճապղպեղ, վանիլ, կարամել, ընկույզ և շոկոլադ: Սպառողների կողմից ամենասիրված ընկերությունների վարկանիշը, բացի Monin-ից, ներառում է նաև Teisseire-ը,FABBRI 1905 SPA, Delight, Da Vinci Gourmet and 1883 de Philibert Routin.

Filiber Rutin Firm - դասականների սիրահարների համար

Ինչպես ենթադրում է անունը, այս արտադրողը հայտնվել է շուկայում 1883 թվականին: Բացի սուրճի համար նախատեսված օշարակներից, այս ընկերությունն արտադրում է լիկյորներ և թորվածքներ: Արտադրողը պնդում է, որ արտադրանքի համար օգտագործվում է միայն էկոլոգիապես մաքուր հումք։ Ֆրուկտոզան գործում է որպես քաղցր տարր, ուստի Philibert Rutin արտադրանքը լիովին հարմար է դիաբետիկների համար: Իսկ առողջ մարդկանց համար այս ընկերությունից օշարակ գնելն իմաստ ունի։ Իսկապես, քաղցրության պատճառով այն սովորականից կրկնակի դանդաղ է ծախսվում՝ շաքարավազի վրա։ Օշարակների մեջ չկան յուղեր, հետևաբար՝ խոլեստերին, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր հետևում են կազմվածքին։ Բայց ամենակարևորը, և ինչի վրա ուշադրություն են դարձնում սպառողները, այն է, որ այս ընկերության արտադրանքը կանխում է կաթի կաթնաշոռը։ Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել սուրճի լատտե օշարակով։ Սպառողները նաև դրական արձագանքներ են թողնում ընկերության տեսականու վերաբերյալ: Նրանք խորհուրդ են տալիս փորձել Amaretto, Grenadine, Mint, Eggnog, Butterscotch, Gingerbread, White Chocolate և Pistachio օշարակներ:

Teisseire

Այս ընկերությունը հիմնադրվել է ֆրանսիացի Մեթյու Թեյսերի կողմից 1720 թվականին և իր երկարամյա պատմության ընթացքում հասցրել է հայտնի դառնալ եվրոպական շուկայում։ Արտադրողը վստահեցնում է, որ իր արտադրանքի մեջ չի օգտագործում արհեստական հավելումներ, սինթետիկ համի ուժեղացուցիչներ և այլ անառողջ բաղադրիչներ։ ՀարուստՍուրճի համար օշարակների տեսականին (ընկերությունը նաև արտադրում է թեյերի, կոկտեյլների և պաղպաղակի հավելումներ) բաժանված է երկու շարքի՝ սառը և տաք ըմպելիքների համար։ Ընտրությունը սահմանափակվում է քսանութ տեսակներով: Սպառողները գովում են սև հաղարջի սուրճի օշարակը: Դրա արտադրության համար օգտագործվում է հատապտուղների 100% հյութ։ Ընկերության նորաձեւ նորույթներից ակնարկները խորհուրդ են տալիս փորձել Mint Green Syrup-ի համը (սառը կոկտեյլների համար):

Delight and Fabbri's Fantasy in Caffe

Այս արտադրողի սուրճի օշարակն առանձնանում է ցածր կալորիականությամբ: Արտադրանքի հարյուր միլիլիտրը պարունակում է ընդամենը 27 կկալ, ինչը չի կարող չուրախացնել նրանց, ովքեր դիետա են պահում։ Ճանապարհին ձեռնտու է մեկանգամյա պայուսակներ վերցնելը։ Եվ դա հարմար է, ասում են ակնարկները. դուք կարող եք փոխարինել համը և իրականում չհաշվել չափաբաժինները: Օշարակների ընտրությունը մոտավորապես նույնն է, ինչ իտալական «Delight» մրցակից Premiata Distilleria Liquari G. Fabbri-ինն է: Այժմ այս նախկին թորիչն անցել է ոչ ալկոհոլային բաղադրիչների և կոչվում է (թարգմանաբար) Fabry's Coffee Fantasies: Ընկերությունը հայտնի է լատտեի, մակկիատոյի, կապուչինոյի և էսպրեսսոյի համար հատուկ խտացված օշարակների արտադրությամբ։ Նվազեցված թթվայնության պատճառով դրանք չեն ազդում կաթի կոագուլյացիայի վրա և թրոմբներ չեն ստեղծում սերուցքով սուրճի մեջ։ Ահա թե ինչու են նրանք այդքան լավը:

FABBRI 1905 SPA և Da Vinci Gourmet

Կարծիքները Fabry օշարակների մասին ասում են, որ դրանք իդեալական են կաթով սուրճի համար: Բացի այդ, դրանք առանձնանում են հագեցվածությամբ։ Հետեւաբար, դրանք պետք է ավելացվեն խմիչքի մեջ:զգույշ լինել, որպեսզի ընկույզի, վանիլի կամ անանուխի համը չհաղթահարի հենց սուրճի բույրը: Կարծիքները խորհուրդ են տալիս մեկ բաժակ էսպրեսսոյի մեջ ավելացնել ոչ ավելի, քան հինգ միլիլիտր լիկյոր: 10 մլ կարելի է լցնել կապուչինոյի մի չափաբաժնի մեջ, ինչպես նաև ըմպելիքներ՝ կաթի ավելացումով։ Եվ սուրճի շեյքերի համար օշարակի կրկնակի քանակը։ Շատ բաներ վկայում են Da Vinci Gourmet արտադրանքի բարձր ապրանքանիշի մասին։ Նախ, նրանց սուրճի օշարակներն օգտագործում են աշխարհի երկու խոշորագույն ցանցերը՝ Costa Coffee-ն և Starbucks-ը: Բայց սա ինքնին լավ խորհուրդ է:

Սուրճ օշարակով. տաք և սառը ըմպելիքի բաղադրատոմս

Եվ հիմա, ինչպես խոստացել էինք, պատրաստելու մի քանի եղանակ։ Հին սիրված ըմպելիքը նոր եղանակով եփելու ամենահեշտ բաղադրատոմսը պարզապես սուրճի գդալ օշարակ գցելն է մի բաժակ պատրաստի էսպրեսսոյի մեջ, թեյի գդալը՝ Americano-ի մեջ, կրկնակի չափաբաժինը կապուչինոյի կամ լատեի մեջ: Ընդ որում, համն ընդհանրապես չի փոխվում ջերմաստիճանի հետ։ Սառը սուրճի կոկտեյլների համար անհրաժեշտ է օգտագործել 5-6 ճաշի գդալ օշարակ։ Բայց ժողովրդական ֆանտազիայի մտքով ամենևին էլ չի մտածում նրբաճաշակ ըմպելիքի երեք հիմնական բաղադրիչների մասին: Բացի աղացած սուրճի հատիկներից, ջրից, կաթից և օշարակից, ակնարկները խորհուրդ են տալիս ավելացնել թարմ քամած հյութեր: Բայց կան բաղադրատոմսեր, որտեղ բուրավետիչը ավելացվում է ոչ թե պատրաստի ըմպելիքով գավաթին, այլ ցեզվեին։ Ահա դրանցից մեկը. Թուրքի մեջ լցնում ենք աղացած սուրճ, շաքարավազ, շոկոլադե օշարակ, մի պտղունց դարչին, մեխակ, մի երկու անիսոնի հատիկ։ Լցնել ջրով և դնել շատ փոքր կրակի վրա։ Եռալուց հետո եփել ևս մի քանի րոպե։ Սուրճը լցնել բաժակի մեջ, գդալով հարած սերուցք քսել։ Այնուհետև զարդարում ենք մանդարինի կտորներով։

Կոկտեյլների գաղափարներ

Սուրճը և օշարակները հարմար են ոչ միայն առավոտյան, այլև դիվերսիֆիկացնում են երիտասարդական երեկույթները։ Ամենատարածվածը, ըստ սպառողների ակնարկների, Bumble կոկտեյլն է: Հովացրեք էսպրեսսոն և լցրեք բարձր բաժակի մեջ։ Լրացրեք այն մինչև կեսը նարնջի հյութով։ Եվ լրացնելու համար կոկտեյլի մեջ լցնել սուրճի համար նախատեսված կարամելի օշարակը՝ չորս թեյի գդալի չափով: Ոչ պակաս տպավորիչ տեսք ունի նաև Latte-ն, որտեղ կաթի փոխարեն ավելացվում է մի գդալ պաղպաղակ։ Սառը սուրճը լցնել բարձր բաժակի մեջ։ Ավելացնել պաղպաղակ և ևս երկու ճաշի գդալ շոկոլադե օշարակ։ Վերևում հարած սերուցք քսել և կոկտեյլը ցանել մանրացված բազմագույն կոնֆետներով։