Տորթի ջնարակապատ մրգեր՝ բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դժվար է պատկերացնել մի մարդու, ով կյանքում գոնե մեկ անգամ քաղցրավենիք չի համտեսել։ Իհարկե, սա հիմնական սնունդը չէ, կարելի է առանց դրա։ Բայց քաղցրավենիքն այլ նպատակ ունի. աղանդերը կարող է լավացնել տրամադրությունը, այն կարող է հաճույք պատճառել միայն իր օգտագործումից։

Քաղցրավենիքի աշխարհ

Քաղցրավենիքը վաղուց համարվել է հատուկ ավանդույթ՝ հիմնական կերակուրի կամ ինքնուրույն խորտիկի ավարտը, որի գեղեցկությունը համտեսելն էր, հանգիստ ուտելը և դեսերտի համը վայելելը։

Քաղցրավենիքի աշխարհը մեծ է։ Սրանք տարբեր տեսակի քաղցրավենիքներ են, մարշմալոու, մարշմալոու, ժելե, տորթեր և խմորեղեն, շերբեթ և հալվա: Քաղցրավենիքը միշտ ուղեկցում է մեզ։ Կան ավանդական, այս կամ այն ազգին բնորոշ, և կան հյուրասիրություններ, որոնք պատրաստվել են ցանկացած տոնի համար։ Կան մի քանի քաղցրավենիք, որոնք դուք կարող եք ուտել որպես դեսերտ ամեն օր: Նման քաղցրավենիքների շարքում կարելի է անվանել ջնարակապատ մրգեր։ Դրանք կարող են օգտագործվել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ որպես տորթերի, խմորեղենի, քաղցր կարկանդակների զարդարանք։

Ջնարակապատ մրգեր

Սա խենթություն էՀամեղ ուտեստները սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Պատրաստում են լավ հասուն, բայց ոչ գերհասունացած պտուղներից։ Բաղադրատոմսը պարզ է, իսկ դեսերտը առողջարար է ստացվում, քանի որ այն պահպանում է բազմաթիվ վիտամիններ։

Խոշոր մրգերը պետք է մաքրել և ծալել կափարիչով ճենապակյա ամանի մեջ։ Առանձին-առանձին պատրաստում ենք օշարակը. 500 գրամ շաքարավազը լցնում ենք 0,5 լիտր ջրի մեջ, տաքացնում ենք մինչև ամբողջովին լուծվի։ Այնուհետեւ պտուղը լցնել այս ձեւով պատրաստված տաք օշարակով, ծածկել կափարիչով եւ թողնել մեկ օր։ Այն բանից հետո, երբ պտուղը զտում ենք մաղի միջով։ Կրկին եռացրեք օշարակը մինչև թանձրանա և նորից լցրեք մրգերով։ Կրկին մեկնում ենք մեկ օրով։

Այս կարգը կրկնվում է այնքան ժամանակ, մինչև օշարակն ամբողջությամբ գոլորշիանա։ Որպես կանոն, դա տեւում է 8-10 օր, իսկ ջնարակապատ պտուղները պատրաստ են։ Լավ չորացրեք դրանք և դրեք ապակե տարաների մեջ։

Մի փոքր հնարք. մրգին գրավիչ տեսք հաղորդելու համար կարող եք օշարակի մեջ ավելացնել ժելատին (հարյուր գրամ մրգի վրա երկու գրամ):

բաղադրատոմսեր

Տորթի համար ջնարակված միրգը կարելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսով. Այն իրականացնելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ խնձոր, տանձ, սերկևիլ (յուրաքանչյուրը երկու), սալոր, ծիրան, դեղձ (չորսական), ջուր (մեկ լիտր), շաքարի փոշի (մեկ կիլոգրամ):

Օշարակ ենք պատրաստում ջրից և փոշուց։ Մրգերը մաքրում ենք, խոշորները կտրատում, ասեղով ծակում, որպեսզի ավելի լավ հագեցած լինեն։ Լցնել տաք օշարակով, թողնել մեկ օր։ Այնուհետև քամել, եռացնել մինչև հաստանալը և նորից լցնել պտուղը։ Մեկնում ենք 5-7 օր առաջօշարակի ամբողջական գոլորշիացում: Պտուղները քսում ենք թղթի վրա, լավ չորացնում ու դնում ստվարաթղթե տուփի մեջ։

Այսպիսի ջնարակապատ մրգերը շատ երկար են պահվում։ Դրանք հիանալի զարդարանք կլինեն տորթի համար։

Դուք կարող եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր հյուրերին համեղ և գեղեցիկ աղանդերով։ Դա կարող է լինել տորթ, որի անսովոր գեղեցկությունը տալիս են ջնարակապատ մրգերը (լուսանկարի հետ բաղադրատոմսը վերը նշված է):

Նման տորթ պատրաստելը հեշտ է։ Նախ պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմոր՝ ըստ ցանկացած բաղադրատոմսի։ Թխվածքաբլիթը դնել ձևի հատակին։ Հետո միջուկը կպատրաստենք՝ կարագը շաքարի փոշիով հարում ենք, ավելացնում ձուն, նուշը, ալյուրը, շոկոլադը, վանիլինը։ Դրեք տորթի վրա և դրեք ջեռոց։ Մնում է թխած տորթը զարդարել ջնարակապատ մրգերով միջուկով, որը կարելի է պատրաստել վերը նշված բաղադրատոմսերից մեկով։

Բարի ախորժակ.