Dammann (թեյ). նվերների հավաքածու, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թեյը մոլորակի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Այն աճեցվում է Չինաստանում, Ճապոնիայում, Ինդոնեզիայում, Հնդկաստանում, Շրի Լանկայում, Վիետնամում, Քենիայում, Թուրքիայում, Ռուսաստանում, Իրանում: Եվրոպական հայտնի ապրանքանիշերը արտադրության համար օգտագործում են թեյի թփերի լավագույն տեսակները։ Dammann թեյը ֆրանսիական ընկերություն է, որն արտադրում է խմիչքի էլիտար տեսակներ:

Թեյ

Կայսր Շեն Նոնգի թեթև ձեռքով ողջ Չինաստանը մ.թ.ա. 2700 թվականից ի վեր սիրում և գնահատում է զարմանալի խմիչք: Թե որքան մեծ դեր է խաղում թեյը չինական կյանքում, ցույց է տալիս այն փաստը, որ դրա օգտագործման համար մշակվել է թեյի հատուկ արարողություն։

Աստիճանաբար թեյը տարածվեց աշխարհով մեկ։ Սկզբում նա եկավ Ճապոնիա, ապա Հնդկաստան, 16-րդ դարում հասավ Եվրոպա։ Թեյը համարվում էր բացառապես բուժիչ և նշանակվում էր որպես դեղամիջոց։ Հետո «գնաց ժողովրդի մոտ» և օգտագործվեց որպես ջրի փոխարինող։ Նա իր ժողովրդականությունը շահեց ավելի հեշտ, քան իր «եղբոր» սուրճը։ Ռուսաստանում դրան ավելացրել են կիտրոն ու շաքար, Անգլիայում նախընտրել են կաթով խմել։ Տարբեր երկրներ մշակել են ըմպելիք պատրաստելու և խմելու իրենց ավանդույթները։

Ընկերության պատմություն

Թեյ«Դամմանը» գալիս է Ֆրանսիայից։ Նրա պատմությունը սկսվել է հեռավոր 17-րդ դարի վերջում և օրհնվել է թագավոր Լյուդովիկոս XIV-ի կողմից։ Նա Dammann թեյարանին բացառիկ արտոնություններ է տվել Ֆրանսիայում թեյի վաճառքի համար։ Իրավունքների հետ մեկտեղ գալիս է պատասխանատվությունը։ Ընկերությունը առեւտրային հարաբերություններ է հաստատել ամբողջ աշխարհում՝ ապահովելով լավագույն սորտերի մատակարարումը։

1952-ը ճակատագրական տարի էր Դաման եղբայրների համար: Նրանց բախտ է վիճակվել հանդիպել զարմանալի մարդու Ժան Ժումո Լաֆոնտին։ Ընկերությունը ղեկավարել է 1954 թվականին թեյի կրքոտ սիրահար և գիտակ։ Առաջին հերթին ընկերության ռազմավարությունը որոշված էր պայքարել ականավոր մրցակիցների դեմ։

Լաֆոն առաջարկեց մի շարք համով թեյեր: Հենց նրա կինն է դրդել նրան մտածել անուշաբույր հավելումների մասին։ Նա ծագումով Ռուսաստանից էր և սիրում էր տաք թեյին ավելացնել նարնջի կեղևի փոքր կտորներ։ Այսպես ծնվել է առաջին դասարանի Gout Russe կամ «ռուսական համը»։ 60-ականները նշանավորվեցին խնձորով, սև հաղարջով և այլ հատապտուղներով նոր մրգային թեյերի թողարկումով։

Բացի այդ, նրան է պատկանում կանաչ թեյերի նոր շարքի գաղափարը։ Հաճախորդների հարմարության համար մշակվել է Cristal պարկ: Վաճառքի աճի բեկումնային է թեյի վաճառքն ըստ քաշի: Խանութում թեյը ցուցադրվում էր մեծ ապակյա դիսպենսերներով (բանկաներով): Հինգ տարի էլ չանցած՝ այս սկզբունքով Ֆրանսիայում գործել են հազարից ավելի խանութներ։ Այսօր Dammann-ը երեք հարյուր տարվա պատմություն ունեցող թեյ է, որն իր հաճախորդներին երաշխավորում է նուրբ համն ու արտադրանքի որակը:

Դիտումներ

Ընթացքում կարևոր դեր է խաղում նուրբ խմորման գործընթացըըմպելիքների արտադրություն. Համաշխարհային բրենդները քայլում են ժամանակի հետ՝ գործնականում կիրառելով գիտության և տեխնիկայի վերջին նվաճումները, և Dammann-ը հետ չի մնում: Թեյը կախված է խմորման ժամանակից և կարող է լինել՝

• կանաչ;
• սպիտակ;
• դեղին;
• կարմիր;
• սև;
• pu-erh.

Որակ

Խմիչքի բոլոր տեսակները դասակարգվում են ըստ որակի՝

• ստորադաս դասարան. Կազմը ներառում է մանրացված տերեւներ, արտադրության թափոններ ավելի բարձր որակի տեսակներից։ Այն արագ է եփվում, համի ցուցանիշները ցածր են։
• Միջին դասարան. Պատրաստման համար օգտագործվում են կոտրված, կտրատված տերևներ։ Այն ունի բավականին հաճելի և ընդգծված համ և բույր։
• Բարձր դասարան. Այն պատրաստելու համար հավաքում են չփչած բողբոջներ (ծայրիկներ) և երիտասարդ տերևներ։ Ծաղկի թեյը համարվում է ամենաթանկը, այն պարունակում է խորհուրդների ամենաբարձր պարունակությունը։

Լրացուցիչ մշակումը թույլ է տալիս թեյը բաժանել հետևյալ խմբերի.

• սեղմված;
• փաթեթավորված;
• արդյունահանված (հեղուկ էքստրակտ);
• համով;
• հատիկավոր;
• կապված (թեյի տերևներն ու ծաղիկները ընտրվում են ըստ բույրի և համի մեկ փունջում):

Փաթեթավորում

Թեյի հավաքածուն կարող է տարբերվել երկու տեսակից մինչև երկու տասնյակ: Յուրաքանչյուրն ունի իր օրիգինալ փաթեթավորումը: Որպես կանոն, տուփի մեջ դրվում են տարբեր գույների թիթեղյա տարաներ (դասական կամ բազմագույն)։ Նա ինքնին արվեստի գործ է: Նյութ համարարտադրություն տարբեր՝ մետաղ, փայտ, կաշի, հաստ ստվարաթուղթ։

Օրիգինալ հավելումները գոտիների, անսովոր ամրացումների և կողպեքների տեսքով, տուփերի հենց ձևը ակամա գրավում է գնորդների ուշադրությունը։ Նրանք հիանալի տեղավորվում են ինտերիերի մեջ և կարող են ծառայել որպես արտասովոր ձևավորում։

Փաթեթավորում

Նվերի թեյը կարելի է ներկայացնել ազատ կամ պարկերով: Պայուսակներն իրենք արտադրվում են արդյունաբերական կամ ձեռքով, թղթից կամ մետաքսից: Հավաքածուն տարբեր է. Որպես նվեր՝ կրեմ-գդալ-ֆիլտր, քամիչ, թեյի ժելե և եփող ֆիլտր-գնդիկ դրվում են թիթեղյա տարաների մոտ՝ մի տեսակ փաթեթավորմամբ։ Դրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերի և չափերի։

Հատկություններ

Միանգամայն իրավացիորեն, Ֆրանսիայում ամենահայտնի ընկերություններից մեկը Dammann-ն է: Թեյն առանձնանում է իր հատկանիշներով.

• խոր գույն;
• բնական համ;
• նուրբ բուրմունք.
• տեսակների բազմազանություն:

- սև;

- կանաչ;

- բուսական;

- մրգային;

• օրիգինալ փաթեթավորում ինչպես անհատական թեյերի, այնպես էլ հավաքածուների;
• բարձր որակ;
• տեսականու տարեկան թարմացում և նոր համերի մշակում;
• փաթեթավորում՝ ազատ կամ պիկետ;
• մետաքսե պայուսակներ (դրանք հորինել են Լաֆոնի որդիները՝ Ժակը և Դիդյեն):

Նվերների հավաքածու

Ընկերության ամենամեծ ժողովրդականությունը բերել են ոչ միայն ճիշտ մարքեթինգային ռազմավարությունը և խմիչքի ամենաբարձր որակը: նվեր թեյ,գունեղ և ճաշակով ձևավորված, ճանաչելի խանութների դարակներում ամբողջ աշխարհում: Հավաքածուն կատարյալ է որպես նվեր ցանկացած տոնակատարության։

Dammann թեյը (նվերների հավաքածու) ընտրվում է ըստ տեսակների, փաթեթավորման եղանակի, ծավալի։ Ամենատարածվածը հատուկ տոնի նվերի համար ստեղծված հավաքածուներն են՝

• «Սուրբ Ծնունդ». Նրբագեղ փաթեթի մեջ կան կարմիր և կանաչ գույների թիթեղյա տարաներ։ Առաջինում՝ Ցեյլոնի և չինականի խառնուրդ՝ արքայախնձորի, նարնջի և կարամելի հավելումով։ Երկրորդում՝ չինական կանաչ, վանիլի հոտ է գալիս, համեմունքներ, նարինջ, ավելացվում են խնձորի կտորներ և նարնջի կեղև,
• «Սուրբ Ծնունդ». Հավաքածուն պարունակում է երեք տեսակի, համապատասխան երանգների բանկա։ Սպիտակն ավելացվում է կանաչ և կարմիր թեյերին։ Այն Չինաստանից է՝ ծաղկի թերթիկներով, համեմունքների և կոճապղպեղի բույրով, բալի և նուշի նուրբ նոտաներով։

Ամենահարուստներից մեկը ներկայացված սորտերի բազմազանությամբ՝ La Bayadère հավաքածուն.

• Earl Grey Yin Zhen - սև բնական համով (բերգամոտ):
• Gout Russe Douchka - սև, նարնջի և կիտրոնի կեղևով, բերգամոտի բնական համով:
• L'Oriental – կանաչ, ելակի, դեղձի, խաղողի կտորներով, բնական բուրմունքով (էկզոտիկ մրգեր):
• Jardin Bleu - սև, արևածաղկի, եգիպտացորենի թերթիկներով, բնական համով (ելակ, խավարծիլ):
• 4 Fruit Rouges - սև հաղարջի, բալի, ազնվամորու և ելակի կտորներով:
• Touareg - կանաչ, անանուխ.
• Նախաճաշ –չինականի և ցեյլոնի խառնուրդ։
• Darjeeling - սև, հնդկական Դարջիլինգի պլանտացիաից։
• Lapsang Souchong - սև, ապխտած (սոճու կոճղերի վրա):
• Paul & Virginie - սև, ազնվամորու, բալի, ելակի կտորներով, բնական համով (կարամել, վանիլ):
• Yunnan Vert - կանաչ, Չինաստանի Յուննան նահանգից։
• Jasmin Chung Hao - կանաչ հասմիկի թերթիկներով:
• Pomme d'Amour - սև, խնձորի կտորներով և արևածաղկի թերթիկներով, բնական համով (մարաքսին):
• Soleil Vert - կանաչ նարնջի կեղևով:
• Sept Օծանելիք - սև, նարնջի և կիտրոնի կեղևի կտորներով, թզի կտորներով, վարդի թերթիկներով, լոտոսով և պիտանգաուով, բնական բուրավետիչով (բերգամոտ):
• Անիչայ - սև մեխակի և կոճապղպեղի կտորներով։
• Passion de Fleurs - կանաչ, վարդի թերթիկներով, բնական համով (ծիրան):
• Coquelicot Gourmand - սև, եգիպտացորենի և քաջվարդի թերթիկներով, բնական համով (թխվածքաբլիթ, նուշ):
• Բալի - կանաչ լորենու թերթիկներով, վարդի և գրեյպֆրուտի ծաղիկներով:
• Rooibos Citrus - Հարավաֆրիկյան տեսակ՝ կիտրոնի կտորներով, կլեմենտինով (մանդարինի տեսականի), նարնջի համով, ավելացված ցիտրոնային եթերայուղերով:
• Carcadet Samba - հիբիսկուսի և մասուրի ծաղիկների խառնուրդ չոր նարինջով, խնձորով և մանգոյով, ավելացվել է ծաղկաթերթիկների ձևավորում:

Այս ընկերությունից թեյի հավաքածու գնելով՝ անհնար է վատ ապրանք գնել։ Բուրավետ ըմպելիքը գրավում է սիրտը անմիջապես և ընդմիշտ: Թեյերը ընտրվում են ըստ տարբեր համերի։նախասիրություններ. Սև, կանաչ, բուրավետ մրգային և բուսական ըմպելիքները խաղաղ գոյակցում են մեկ հավաքածուի մեջ: Կան կոմպլեկտներ, որոնք դարձել են ընկերության հատկանիշը՝ «Christmas», «Christmas», «Sachet Crystal», «Tuba», «Twist» և այլն։

Dammann - թեյ (անուշաբույր ըմպելիքի երկրպագուների ակնարկները հաստատում են դա), որը անհնար է չհիշել։ Զարմանալի համը, յուրահատուկ նուրբ բույրը, հիանալի փաթեթավորումը, մտածված տեխնիկան իսկական հաճույք կպատճառեն թեյի սիրահարներին։