2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Յուրաքանչյուր մարդու համար տոնը յուրահատուկ օր կամ իրադարձություն է: Ուզում եմ դա թողնել իմ հիշողության մեջ, երկար ժամանակ լուսանկարել, տոնակատարության ուրախ հույզեր տալ հարազատներին ու ընկերներին։ Հատուկ օրն անմոռանալի դարձնելու համար է, որ մարդիկ զարդարում են սեղանը, հանդես գալիս անսովոր շրջապատով: Միևնույն ժամանակ, տոնական սեղանի ձևավորումը կարող է լինել բավականին սովորական, ծանոթ բոլոր հյուրերին։
Ամանորյա սեղան
Դեկտեմբերի 31-ը տոն է ողջ ընտանիքի՝ տարեցների և ամուրիների, երեխաների և դեռահասների, տղամարդկանց և կանանց համար։ Այս օրը գրեթե յուրաքանչյուր բնակարանում տիրում է ջերմության, բարության, հարմարավետության և հրաշքի ակնկալիքի յուրահատուկ մթնոլորտ։
Ամանորյա սեղանը զարդարելը ծես է տանտիրուհու և ընտանիքի անդամների համար։ Գրեթե միշտ սեղանին բոլորի կողմից սիրված ուտեստներ են լինում, միշտ ինչ-որ նոր, անսովոր բան կա։ Մի մոռացեք, որ Նոր տարին միշտ նույնացվում է ինչ-որ կենդանական խորհրդանիշի հետ, որը պետք է լինի յուրաքանչյուր սեղանի վրա։
Ոմանք փորձում են զարդարել սեղանը հատուկ գույներով, որոնք հաջողություն են բերում։ Դեկտեմբերի 31-ի տոնական սեղանը զարդարելիս սեղանի կենտրոնում անպայման տեղադրեք փոքրիկ զարդարված տոնածառ, որը կդառնա տոնի խորհրդանիշ։Իհարկե, պետք չէ հրաժարվել մոմերից, դրանք ռոմանտիկ մթնոլորտ են հաղորդում սեղանին։
Ամանորյա սեղանի զարդարման մի քանի անսովոր գաղափար
Ամանորյա սեղանի ձևավորումը կարող է լինել թեմատիկ ոճով։ Օրինակ, չինական կամ աֆրիկյան, այստեղ ամեն ինչ մնում է սեփականատերերի հայեցողությամբ: Այժմ մոդայիկ է դառնում տոնական օրերին թղթադրամներ օգտագործելը։ Ենթադրվում է, որ դրանք տուն են բերում հաջողություն և հարստություն։
Ամանորյա սեղանի հիանալի գաղափար կարող է լինել ճաշատեսակների արանքում գավազանի ճյուղեր կամ սեղանին ձյան փաթիլով անսովոր անձեռոցիկներ ավելացնելը:
Գիտե՞ք, որ «Ամանորի հոտը» մեզ ծանոթ արտահայտությունը եկել է Ֆրանսիայից։ Հենց այնտեղ էլ նրանք եկան «պոմանդերներ»՝ ձմեռային սեղանի անուշահոտ զարդարանք։ Հատուկ տարաների մեջ ավելացնում են ցիտրուսային մրգերի և տարբեր համեմունքների խառնուրդ, որոնք տոնական սեղանին անսովոր բուրմունք են հաղորդում։
Մանկական երեկույթների սեղան. Միկի Մաուսի դեկոր
Գաղտնիք չէ, որ Mickey Mouse-ի ուրախ փոքրիկ մկնիկը մեր օրերում այնքան հայտնի է դարձել, որ շատերն այս տարբերանշանով մանկական երեկույթներ են կազմակերպում:
Դրա համար մեծ ջանք պետք չէ: Ժամանակակից խանութներն առաջարկում են այս տարբերանշանով բազմաթիվ զարդեր, սպասքներ և նույնիսկ հագուստ։
Այս ոճով տոնական սեղանի ձևավորումը թույլ կտա երեխաներին սուզվել հեքիաթների և ֆանտազիաների աշխարհ: Հետաքրքիր սփռոց մկնիկով, որի վրա կցատկեն Միկի Մաուսի ուրախ ականջներով վառ բաժակներն ու ափսեները, կդառնա.կատարյալ հավելում այս տոնին: Մի մոռացեք զվարճալի տորթի մասին, որը նույնպես պետք է պատրաստել այս ոճով։
Փոքրիկ հյուրերին կարելի է առաջարկել փորձել անսովոր ականջակալներ, անպայման ֆիքսեք այս ամբողջ գեղեցկությունը լուսանկարում։
Մանկական սեղանին կարող եք գնել քաղցրավենիք՝ մուլտֆիլմի մկան տեսքով, կոնֆետներ՝ գույնզգույն ոլոռի մեջ, Դիսնեյի տարբերանշանով խմիչքներ։
Տոնական սեղանի ձևավորման գաղափարներ
Տոնական սեղանի ձևավորումը տոնի կարևորագույն մասերից է, քանի որ նրանց դիմավորում է, ինչպես ասում են, հագուստը։ Այստեղ կարևոր է ցույց տալ ձեր երևակայությունը և չչարաշահել: Եթե դուք չունեք որևէ խիստ հայեցակարգ, ապա տոնական սեղանի ձևավորումը պետք է լինի պարզ, առանց խորամանկության։ Ամեն դեպքում, անհրաժեշտ է հստակ դիտարկել բոլոր նրբությունները։
Տոնական սեղան զարդարելու ընդհանուր կանոններ
Ահա մի քանի հիմնական առաջարկություններ.
- Ներդաշնակ համադրություն. Ճաշատեսակը պետք է զարդարել միայն այն ապրանքով, որով այն հարմար է ուտելու համար։ Օրինակ՝ միսը կարելի է զարդարել կարտոֆիլի սրամիտ սնկով կամ լոլիկի «ֆլայ ագարիկներով», իսկ ձուկը՝ օդային թիթեռներով՝ պատրաստված կիտրոնի կտորներից: Եփած գազարից և ճակնդեղից վարդերը կարող են ծաղկել աղցանների վրա, իսկ կանաչեղենը կլրացնի այս բաղադրությունը։
- Մինիմալիզմ. Կարևոր է չչափազանցել այն զարդարանքով։ Որոշ ճաշատեսակներ ինքնուրույն են հրաշալի։ Կամ, օրինակ, կարող եք նախապատվությունը տալ հիմնական ուտեստի շքեղ ձևավորմանը, իսկ մնացածը թողնել օրիգինալ տեսքով։
- Ուտեստների դասավորությունը սեղանի ձևավորման գործընթացի կարևոր մասն է։ Կարևոր է լավ մտածել, թե որտեղ և ինչպեստեղակայվեն որոշակի ուտեստներ։
- Ուտեստներ. Հիշեք, եթե տոնական սեղանի հիմնական զարդարանքը հին թանկարժեք ուտեստներն են, ապա չպետք է շեղեք ուշադրությունը դրանից՝ ճաշատեսակների մշակված ձևավորումով։ Հյուրերի ուշադրությունն այս դեպքում կշեղվի։
- Գույներ. Այժմ գնալով ավելի տարածված է դառնում սեղանի վրա մի քանի գույների համադրություն օգտագործելը, այսինքն՝ երբ բոլոր ուտեստները պատրաստվում են միայն սպիտակ և կարմիր, կամ դեղին ու կանաչ գույներով։ Կոնտրաստների խաղը շատ գրավիչ է։
- Կոկիկություն. Ցանկացած զարդ գեղեցիկ կլինի միայն այն դեպքում, եթե դրանք պատրաստված լինեն խնամքով։ Ոչ ոք չի ցանկանում փորձել անփույթ կտրված ծաղիկներով աղցան։
- Սփռոցը պետք է լինի հարթ, թարմ և դուրս գա սեղանի եզրերով 20-30 սմ:Սա սեղանի բոլոր ուտեստներին կհաղորդի ներդաշնակություն և նրբագեղություն:
- Մինիմալիզմ. Մի խճճեք փոքրիկ սեղանը մեծ քանակությամբ ուտեստներով: Նույնիսկ եթե դրանցից յուրաքանչյուրը զարդարված լինի ամենայուրահատուկ ձևով, նրանք բոլորը կկորչեն փոքր տարածքում։
- Պահպանեք նույն ուղղությամբ սեղանի, սպասքի և սենյակի ձևավորման մեջ։ Այս պահերին անընդունելի է տարբեր ոճեր օգտագործելը։
Տոնական սեղանի գեղեցիկ ձևավորում. 5 անսովոր բաղադրատոմս
Տոնական սեղան զարդարելու ամենաարտասովոր բաղադրատոմսերը.
- Ամանորյա սառույց. Սառցե կաղապարների մեջ անհրաժեշտ է լոռամրգի, լեռնային մոխրի կամ բալի մի քանի հատապտուղներ դնել: Նման սառույցը հիանալի հավելում կլինի ցանկացած խմիչքի համար։
- Վարունգի ծառ. Երկար շամփուրի վրա շարում ենք թարմ վարունգի կտորներ.տոնածառը պատրաստ է։
- Տապակած կարտոֆիլի վարդեր. Կարտոֆիլի շերտերը կտրատում ենք հատուկ բանջարեղենի քերիչով, ապա հավաքում ենք վարդագույն բողբոջի մեջ ու շամփուրով ամրացնում։ Թաթախել ճարպի մեջ - մի քանի րոպեից զարդարանքը պատրաստ է։ Շամփուրները կամ ատամհատիկները ամրացնելու համար պետք է թրջել ջրի մեջ, հնարավոր է բողբոջի հետ միասին։ Այդպես նրանք չեն այրվի եռացող յուղի մեջ։
- Վարդեր կարտոֆիլի պյուրեից. Դա անելու համար խմորեղենի ներարկիչով կարտոֆիլի պյուրեը ծաղիկների տեսքով դնել թխման թերթիկի վրա: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Զարդարեք կանաչապատմամբ։
Գեղեցիկ կարտոֆիլի չիփսեր. Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլը կտրատել թափանցիկ բարակ շերտերով, ապա երկու շերտի արանքում դնել մաղադանոսի կամ սամիթի մի ճյուղ և տապակել։
Տոնական սեղանի այսպիսի պարզ, գեղեցիկ և համեղ ձևավորումը երկար կհիշվի ձեր հյուրերի կողմից։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տոնական սեղանին կտրատելու սկզբունքը. Սեղանի վրա տոնական կտրում. լուսանկարներ, առաջարկություններ և խորհուրդներ մատուցելու համար
Տոնական խնջույքի ճաշացանկ կազմելիս գրեթե միշտ առանձնահատուկ տեղ են հատկացվում զանազան կտրվածքներին։ Պրոֆեսիոնալ խոհարարները սովորաբար նույնիսկ չեն դասում նման ուտեստները որպես ճաշատեսակներ, բայց նրանք թույլ են տալիս դիվերսիֆիկացնել կերակուրը և դառնալ բանկետի իսկական զարդարանք: Հաշվի առնելով դա՝ արժե մանրամասն ուսումնասիրել, թե ինչպես են կտրվածքներ անում տոնական սեղանին, ինչ ապրանքներ են օգտագործվում և երբ են մատուցվում։
DIY տոնական սեղանի ձևավորում՝ լուսանկար
Տանը տոնական սեղան զարդարելիս ցանկացած տանտիրուհի փորձում է հյուրերին զարմացնել ճաշատեսակների օրիգինալ ձևավորումով, տարատեսակ խորտիկներով և դելիկատեսներով: Այս հոդվածում կքննարկվեն, թե ինչպես զարդարել սեղանը և զարդարել ուտեստները:
Աղցանի ձևավորում. օրիգինալ գաղափարներ տոնական սեղանի համար
Լավ զարդարված ուտեստը մեծացնում է ախորժակը։ Հաշվի առնելով, որ հաճախ մեր տոնական սեղանները «խորտիկ» են կրում, աղցանները զարդարելու արվեստը դառնում է տանտիրուհու առաջնահերթ հմտություններից մեկը։ Հատկապես ձեզ համար մենք հավաքել ենք մատուցման ամենաօրիգինալ տարբերակները և այս ուտեստները զարդարելու լավագույն խորհուրդները։
Տորթերի ձևավորում՝ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր. Տորթի ձևավորում
Զարդարման ի՞նչ մեթոդներ են օգտագործում հայտնի խոհարարներն ու հացթուխները: Որքանո՞վ է անսովոր և հետաքրքիր զարդարել սովորական քաղցրավենիքները, ի՞նչ բաղադրիչներ օգտագործել դեկորատիվ տարրեր ստեղծելիս: Այս հոդվածում որոշ բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և հնարքներ
Տոնական սեղանի ձևավորում՝ առանձնահատկություններ
Մի բան է համեղ ու գեղեցիկ ուտելիք պատրաստելը, և բոլորովին այլ բան՝ պատշաճ կերպով մատուցելը և հյուրերի համար սեղան գցելը։