2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մանուիլ Իսաակովիչ Պևզները քսաներորդ դարի առաջին կեսին մշակել է բազմաթիվ ունիվերսալ սննդային սեղաններ: Նրա կողմից ձևակերպված թերապևտիկ սնուցման սկզբունքները (շաքարախտով հիվանդների նյութափոխանակությունը շտկելու, թունավորման ախտանիշները վերացնելու և այլն) արդիական են նաև այսօր։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք, անշուշտ, կհամաձայնեք, որ Պևզների դիետան ձեր սննդակարգը կարգավորելու շատ ավելի լավ միջոց է, քան շատ գերժամանակակից մեկօրյա դիետաներ:
Օգտակար է ուսումնասիրել բուժման աղյուսակների ցանկը՝ պատկերացում կազմելու համար դիետայի նորմալ կալորիականության պարունակության և ինչպես կարելի է այն նվազեցնել կամ ավելացնել: Պեվզների դիետան կարող է օգնել ոչ միայն ավելորդ քաշի, այլեւ աղեստամոքսային տրակտի բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում, որոնք խնայող դիետա են պահանջում։ Դուք կարող եք հիասթափվել «կախարդական արտադրանքի» բացակայությունից և արագ խոստումներիցարդյունքները։ Բայց դուք կարող եք վստահ լինել ուշադիր հավասարակշռված սննդակարգում:
Պևզների դիետա. սկզբունքներ և հիմնական դրույթներ
Ընդհանուր առմամբ Մանուիլ Իսաակովիչը մշակել է 16 դիետիկ սեղաններ, այդ թվում՝ հիպոալերգիկ: Նրանցից յոթը պարունակում են տարբեր տատանումներ: Առաջին պոստուլատը՝ սննդի «քանակը» որոշվում է կալորիականությամբ՝ հաշվարկված կիլոկալորիաներով։ Թուլացնող և վերականգնող հիվանդությունների մեծ մասի դեպքում էներգիայի կարիքները պետք է ամբողջությամբ բավարարվեն սննդակարգի միջոցով:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է օգտագործել հիպոկալորիական մենյու, ապա պետք է հաշվարկեք հնարավոր սահմանափակումները՝ կախված նրանից, թե հիվանդի գիրության ինչ աստիճան ունի: Ընդ որում, այնպես, որ չառաջացնեն հոգեբանական անհարմարություն և քաղցի մշտական զգացում, որը կարող է մարդուն շեղել աշխատանքից և առօրյա գործերից։
Մի հետևեք նորաձևության ամսագրերին
Մի շարք ապրանքների (հղկված բրինձ, կաթ, սպիտակ հաց և այլն) «վնասակարության» մասին ֆիլիստական կարծիքը հաշվի չի առնում, որ դրանք կարող են անհրաժեշտ լինել կոպիտ մանրաթելերի տրավմատիկ ազդեցությունը նվազեցնելու համար. ստամոքս - աղիքային տրակտի. Սա հարմար է կոլիտի, պանկրեատիտի և մի շարք աղիքային հիվանդությունների դեպքում։ Պևզների դիետան չի բաժանում մթերքները «վնասակար» և «օգտակար»:
Այն ամենից հաճախ ուղղված է որոշակի հիվանդի համար հարմար մենյու ընտրելուն, որն իր հերթին պետք է բավարարի օրգանիզմի սննդանյութերի օբյեկտիվ կարիքները՝ անկախ նրանից, թե որքան է դամարդ առողջ է կամ հիվանդ։
Անհատական դիետայի ընտրություն
Բուժական դիետաները ըստ Pevzner-ի ամենևին էլ ունիվերսալ չեն։ Ուղղակի անհնար է խորհուրդ տալ ապրանքների ցանկ, որն օգտակար է բացարձակապես բոլորի համար։ Օրինակ, երիկամների հիվանդությամբ հիվանդները պետք է բացառեն սպիտակուցային մթերքները: Իսկ նրանք, ովքեր տառապում են ենթաստամոքսային գեղձով, պետք է նվազեցնեն իրենց ճարպերի ընդունումը։ Բայց նման սահմանափակումները պետք է լինեն ժամանակավոր և տեղի ունենան սրման ժամանակաշրջաններում։ Երկարաժամկետ հեռանկարում անթույլատրելի է առանց սպիտակուցի կամ առանց ճարպի մենյու: Նաև Պևսները չի մշակել ցածր ածխաջրերով դիետաներ, որոնք նման են վերջին տարիներին քաշի կտրուկ կորստի համար տարածվածներին: Նույնիսկ նման դիետան այնպիսի հիվանդության համար, ինչպիսին է շաքարախտը, ներառում է հացի և հացահատիկի ընդգրկում (միայն ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով): Հարկ է նշել, որ սննդակարգի բոլոր աղյուսակները հիմնված են բազմաթիվ հիվանդների դիտարկումների վրա, և առաջարկությունները կազմված են կլինիկական հետազոտությունների հիման վրա։
Այս դիետաներին հետևելիս հիշեք, որ ինքնագործունեությունը (կանացի ամսագրերի նորաձևության միտումների ազդեցության տակ) հաճախ անպատշաճ է դրանց հետևելիս: Մեկ այլ բան անհատական մոտեցում է՝ հաշվի առնելով ձեր բժշկի առաջարկությունները կամ ռեժիմին հետևելու հարմարավետությունը։ ԱՄՆ-ում 20-րդ դարի 80-ականներին ապացուցվել է մարդու հոգեբանական կախվածությունը համեղ ուտելիքից։ Ուստի բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո կարող եք ձեր սննդակարգում ավելացնել քաղցրացուցիչներ կամ որևէ կերպ հարմարեցնել շատ անհամ ուտեստների պատրաստումը։
Պևզների դիետա 4
Աղիքների գրգռումը պետք է նվազագույնի հասցվիքիմիական, ջերմային և մեխանիկական միջոցներ. Պևզների 4-րդ դիետան անհրաժեշտ է փորլուծությամբ տառապողներին (նրանք հաճախ տանջում են քրոնիկ կոլիտով և գաստրոէնտերիտով հիվանդներին): Ցուցված է նաև դիզենտերիայի դեպքում։ Դիետայի մասին՝ սահմանափակեք աղը (գրեթե ամբողջությամբ), սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը՝ մինչև ֆիզիոլոգիական նորմայի ստորին սահմանը: Դիետայից հանեք մթերքները, որոնք խթանում են լեղու արտազատումը, և դրանք, որոնք կարող են աղիներում խմորման գործընթացներ առաջացնել։ Չի թույլատրվում օգտագործել լյարդը գրգռող նյութեր։ Բոլոր ուտեստները պետք է շոգեխաշել կամ եռացնել, ապա սրբել։ Թույլ արգանակները և ցեխոտ ապուրները, բանջարեղենի կամ ցածր յուղայնությամբ մսի կոտլետները, ցորենի ալյուրից կրեկերները (թրջված), ցածր յուղայնությամբ ձուկը, թարմ կաթնաշոռը (ոչ թթվային և ցածր յուղայնությամբ), կարագը թույլատրվում է: Աղանդերից թույլատրվում են դոնդողներ՝ տտիպ հատապտուղներից (հապալաս, կեռաս): Խմելուց՝ վայրի վարդի թուրմ։ Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 2 հազար կիլոկալորիա։
Լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի գործառույթների նորմալացման բուժման սեղան
Դիետան 5 ըստ Pevzner-ի (մենյուն հաշվի է առնում մարսողական օրգանների խոցելիությունը) մշակվել է՝ հաշվի առնելով խոլեստերինի նյութափոխանակության բեռնաթափման անհրաժեշտությունը լյարդի հիվանդությունների, կոլիտի, պանկրեատիտի և խոլեցիստիտի դեպքում: Օրինակ՝ նախաճաշին՝ չոր թխվածքաբլիթ կամ կեֆիրով թխվածքաբլիթներ (ցածր յուղայնությամբ), սպիտակուցային ձվածեղ՝ շոգեխաշած բանջարեղենով։ Ճաշի համար՝ խյուս ապուր և շոգեխաշել թթու կաղամբով: Կեսօրվա խորտիկի համար՝ անուտելի խմորեղեն կաթնաշոռով և թույլ թեյով կամ թխած խնձորով: Ընթրիքին՝ խաշած ձուկ և վարսակի ալյուրի ժելե։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սպիտակուց-ճարպային դիետա քաշի կորստի համար. հիմնական սկզբունքներ, ճաշացանկ և արդյունքներ
Այսօր շատ տարածված է սպիտակուցային-ճարպային դիետան։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ազատվել նույնիսկ ամենամեծ ավելորդ քաշից՝ չվնասելով ձեր առողջությանը։ Ընդհակառակը, դուք կզգաք ուժի և հսկայական էներգիայի անհավանական ալիք: Հետևելով ճիշտ սնվելու բոլոր սկզբունքներին՝ դուք աստիճանաբար կսկսեք նկատել, թե ինչպես եք ստանում ձեր երազած մարմինը։
Դիետա «Աղյուսակ 9» շաքարախտի համար. Թերապևտիկ դիետա «Աղյուսակ 9». 2-րդ տիպի շաքարախտի սննդային առանձնահատկությունները
Շաքարային դիաբետը բարդ հիվանդություն է, որն աճող հաճախականությամբ ախտորոշվում է։ Այս հիվանդության հիմնական խնդիրը արյան շաքարի զգալի բարձրացումն է։ Բուժման ամենակարեւոր փուլերից մեկը դիետան է։ «Աղյուսակ 9» - դիետա դիաբետիկների համար
Դիետաթերապիան թերապևտիկ սնուցում է: Սկզբունքներ, իմաստ և արդյունավետություն
Դիետաթերապիան այն հիմքն է, որի վրա կառուցված է մարդու առողջության վերականգնումը ներքին օրգանների և համակարգերի մեծ մասի հիվանդությունների դեպքում։ Ստամոքսը, երիկամները, լյարդը, նույնիսկ աուտոիմուն հիվանդությունները բուժվում են պատշաճ սնուցմամբ։ Օրգանիզմի վիճակից և հիվանդությունից ելնելով` բժիշկն ամեն անգամ պետք է ուղղի այն։ Հարմարության համար փորձագետները մշակել են սննդակարգի սեղաններ
Դիետա UC-ի համար. հիմնական սկզբունքներ, ընտրանքային մենյու
Դիետա NUC-ի համար (խոցային կոլիտի առկայության դեպքում) անհրաժեշտ է հաստ աղիքի լորձաթաղանթի վերականգնողական գործընթացներին աջակցելու համար, ուստի հետևյալ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ ավելի արագ ապաքինվել հիվանդությունից:
Դիետա թիվ 10 («սեղան թիվ 10»). ինչ կարող ես, ինչ չես կարող ուտել, շաբաթվա ընտրացանկ
Ո՞ւմ է պետք նման դիետա։ Լուծված առաջադրանքներ. Ինչի վրա է հիմնված դիետան: Խոլեստերինի տեսակները՝ վնասակար և օգտակար։ Համապատասխանություն սկզբունքներին. հարակից կանոններ. Պահանջվող նյութեր. Ինչ կարելի է և չի կարելի ուտել: Շաբաթական մենյու. Բաղադրատոմսեր
