Շոտլանդական Collie վիսկի. հատկանիշներ, տեսակներ, ապրանքանիշեր և հաճախորդների ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սաթ-ոսկե հեղուկով կլոր թափանցիկ ապակյա շիշը և բարձր լեռների ու փայտե տակառների ֆոնին հովիվ շան պատկերը ծանոթ է նույնիսկ նրանց, ովքեր թունդ ալկոհոլային խմիչքների ակտիվ սպառողներ չեն։ Ամենահայտնի շոտլանդական վիսկին շոտլանդական կոլի է, որը արտադրվում է William Grant & Sons-ի կողմից: Ըմպելիքը պատրաստվում է եռակի թորման միջոցով, որի արդյունքում ստացվում է ոգելից խմիչքներ խառնուրդի համար: Այնուհետև դրանք հնեցնում են առնվազն երեք տարի տակառներում, խառնում, և միայն դրանից հետո, մեղրի բույրով ցիտրուսային նուրբ համով, շոտլանդացիները շշալցվում են։

Ի դեպ, եզրափակիչ փուլն իրականացնում է ռուսական շուկայի վրա կենտրոնացած QSI-ի դուստր ձեռնարկությունը։ Թերևս դրա համար էլ շոտլանդական ըմպելիքը մեր հայրենակիցների ճաշակով էր։ Ընդունված է այն խմել ոչ միայն մաքուր տեսքով, այլ նաև կոլայի, մանրացված սառույցի, սոդայի ավելացմամբ կամ որպես ալկոհոլային կոկտեյլների մի մաս։

Շոտլանդական Collie վիսկի մի հայացքով

Ինչպես նշվեց սկզբում, երիտասարդ վիսկին ստեղծվում է եռակի թորման միջոցովբյուրեղյա մաքուր ջրից և ոսկեգույն գարուց: Բլենդինգ սպիրտները արտադրվում են հանրահայտ շոտլանդական թորման գործարանում, որը գտնվում է Հայլենդս շրջանում, որտեղ ստեղծված են լավագույն պայմանները հետագա արտադրության համար։

Անկախ ընկերությունը հիմնադրվել է 1886 թվականին և այժմ ընտանիքի հինգերորդ սերունդը շարունակում է ավանդույթը։

William Grant & Sons Ltd. բազմիցս և արժանիորեն ստացել է «Տարվա լավագույն թորման գործարան» կոչումը։

Scottish Collie վիսկիների տեսականին հարուստ է և բազմազան՝ երիտասարդ բնավորությամբ մինչև տարեց հարուստ սորտեր:

Հիմնական հատկանիշներ՝

1. Գույնը՝ ոսկե սաթ։
2. Առոմա - քաղցր մեղրի, շերիի և նարնջի մարմելադի նրբություններով:
3. Համ՝ հարուստ, թավշյա ծխագույն երանգներով և ցիտրուսային շեշտադրումներով։
4. Գաստրոնոմիկ զուգավորումներ՝ կոկիկ սառույցով, կոլաով կամ պարզ ջրով: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ, ըստ մասնագետների, սկոտչը ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելու լավագույն հիմքերից մեկն է։

Լեգենդ Բարեկամության

Գոյություն ունի երկու լեգենդ հովիվ շան կերպարի և պիտակի անվան մասին: Առաջինի համաձայն՝ «Scottish Collie»-ն անվանվել է Լյուեսի՝ Ռոբերտ Բերնսի ուղեկից և լավագույն ընկերոջ անունով։ Իսկ William Grant & Sons-ի հիմնադիրը, ինչպես գիտեք, Շոտլանդիայի ազգային հերոսի և բանաստեղծի մեծ երկրպագուն էր։

Երկրորդ լեգենդը պատմում է կոլլիի նվիրվածության հուզիչ պատմությունն անձամբ Ուիլյամ Գրանտին: Շան անունը Ջոկ էր, և նա հուսալի օգնական էր։ Ձեր հետ ճանապարհորդելիսշան տերը պահպանում էր ոչ միայն նրան, այլև վիսկիի տակառները, որոնք մեծ քանակությամբ բեռնվում էին նավերի վրա՝ հետագա առաքման արևմտյան շոտլանդական սիրահարներին։ Մի անգամ Ջոկը կարողացավ կանխել Գլազգո քաղաքում գտնվող պահեստի վրա ավազակային հարձակումը։ Զայրացած մռնչյունը և բարձր հաչոցը արթնացրել են պահակներին և տիրոջը, իսկ ավազակները ձերբակալվել են։

Քոլին վաղուց չկա, ինչպես և Ուիլյամ Գրանտը, ով մահացավ 1923 թվականին: Հայտնի շոտլանդական Collie վիսկին ստեղծվել է անցյալ դարի վերջին՝ բլենդինգի վարպետ Դեյվիդ Ստյուարտի կողմից։ Այդ ժամանակ բրենդի հիմնադրի ծոռը՝ Սենդին, ղեկավարում էր ընկերության գործերը։ Հենց նա էլ հանդես եկավ նոր խմիչքի անվանման գաղափարով։

Երազներ

Սեփական բիզնես սկսելուց առաջ Ուիլյամ Գրանտը ստիպված էր փոխել մի քանի զբաղմունք: Նա առաքիչ էր, կոշկակարի օգնական, պահակ։ Վիսկիի արտադրությամբ նա սկսել է հետաքրքրվել փոքր թորման արտադրամասում որպես հաշվապահ աշխատելիս։ Երազկոտ Ուիլյամը հաճախ էր պատկերացնում, թե ինչ տեսք կունենա իր ընտանեկան բիզնեսը՝ սեփական արտադրություն, նվիրված աշխատողներ և լավ կատարված աշխատանքի արդյունք՝ «լավագույն կումը հովտում» (որն այժմ հայտնի է որպես շոտլանդական Collie վիսկի): Սակայն հարկ է նշել, որ նա ոչ թե պարզապես երազում էր, այլ երկար ու ջանասիրաբար քայլեց դեպի նպատակը և, ի վերջո, իրականացրեց իր բոլոր ցանկությունները։ Ճիշտ է, դա տևեց երկու տասնամյակ։

Այս ամբողջ ընթացքում Գրանտն ապրել է խնայողության ռեժիմում: Նա սկզբում խնայեց 750 ֆունտ ստերլինգ, որն օգտագործեց Սփայսայդում մի փոքր հողատարածք գնելու համար։ Նույն գումարով նա հին է գնելսարքավորումներ և շինանյութեր. Դա տեղի է ունեցել 1886 թ. Այդ ժամանակ սկսնակ թորողն ուներ ընտանիք և 9 երեխա։ Ուստի ձեռնարկությունը կառուցվել է միասին։ Նույնիսկ երկու փոքրիկ դուստրերն ինչ-որ բան գտան անելու. նրանք օգնեցին իրենց մորը խոհանոցում և պատրաստի սնունդ առաքեցին իրենց եղբայրներին, հորը և մյուս աշխատողներին:

Ճանապարհ դեպի ձեր սեփական թորման գործարան

Scottish Collie վիսկին անմիջապես չհայտնվեց: Առաջին 11 տարիներին ընտանիքը զբաղվել է բացառապես թորումով։ Աշխատանքն այն էր, որ նրանք ոգելից խմիչքներ էին քշում խոշոր ընկերությունների համար, որոնք ստեղծում էին խառը վիսկի: Սեփական արտադրության մեկնարկին օգնեց մի գործ. Pattison`s-ը, որը գնեց նրանց հումքը, իրեն հայտարարեց սնանկ, և թորման գործարանները, որոնք կորցրել էին իրենց արտադրանքի վաճառքի վայրերը, սկսեցին փակվել, բայց գործերի այս վիճակը չէր համապատասխանում Գրանտներին: Նրանք որոշեցին սկսել խառնել և վաճառել իրենց սեփական վիսկին։

Նոր ըմպելիքի ներդրումն ընկավ Գրանտի փեսայի՝ Չարլզ Գորդոնի ուսերին, ով կարողացավ Գլազգոյում խանութ վարձել և ինքն սկսեց զանգահարել պոտենցիալ գնորդներին՝ առաջարկելով նրանց «լավագույն կումը»: հովիտ. Խմիչքի հաջողությունը չէր կարելի անվանել ակնթարթային՝ առաջին ամսում վաճառվել է ընդամենը 12 շիշ շոտլանդական Collie վիսկի։ Բայց համառությունը չթուլացավ, և վաճառքներն աստիճանաբար աճեցին։

Մինչ հիմնադրի մահը, ընկերությունը հայտնի էր Անգլիայի սահմաններից շատ հեռու: Ընտանեկան բիզնեսը ոչ միայն պատերազմի տարիներին չի փակվել, այլ նույնիսկ կարողացել է փրկվել արգելքի ժամանակներից։ Իր գոյության 50 տարիների ընթացքում փոխվել է միայն հինգ խառնիչ վարպետ: Առաջինը ինքը՝ Ուիլյամն էր, իսկ վերջինը՝ Բրայան Քինսմանը։ ԱյսօրWilliam Grant & Sons-ը ղեկավարում է Գրանտի ծոռը՝ Փիթերը:

Արտադրական առանձնահատկություններ

Ածիկի սպիրտների մեծ մասն արտադրվում է երկու թորման գործարանում՝ Balvenie-ում և Glenfiddich-ում, իսկ հացահատիկները՝ Girvan-ում, որը կառուցվել է Շոտլանդիայի արևմուտքում 1963 թվականին::

Սպիրտների հասունացումը տևում է առնվազն երեք տարի և տեղի է ունենում բուրբոնից պատրաստված կաղնե տակառներում: Այնուհետև խառնուրդ ստեղծելու համար դրանք խառնում են և հետո միայն պատրաստի խառնուրդը հնեցնում են մոտ վեց ամիս սպիտակ կաղնե տակառներում։ Այս տեխնոլոգիան ստեղծում է վառ գույն և հաճելի մեղրի բույր, որով հայտնի է շոտլանդական կոլին:

Ընկերությունն ունի իր սեփական պղնձի խանութը: Հենց նրանք են վառում հին տակառները և նորը պատրաստում։

William Grant & Sons-ը փայփայում է ավանդույթն ու շարունակականությունը: Ուստի յուրաքանչյուր հաջորդ բլենդերը, ով ստանձնել է իր պարտականությունները, խստորեն հետևում է իր նախորդի ստեղծած բաղադրատոմսին։ Բրայան Քինսմանը պաշտոնը ստանձնել է 2008 թվականին։

Դիտումներ

«Scottish Collie» 40% պատրաստված դասական սխեմայով եռամյա էքսպոզիցիայով։ Ունի թեյի վառ գույն և հաճելի մեղրացիտրուսային բույր։ Շոտլանդական Collie վիսկիի ակնարկները պնդում են, որ մեղմ համի մեջ գերակշռում են վանիլի և նարնջի նոտաները: Իսկ հետհամը հաճելի է թեթև ծխով։

«Scottish Collie» 12 տարեկան, 40%. Scotch-ն ունի հարուստ մեղրի գույն: Շնորհիվ այն բանի, որ հասունացման գործընթացը տեղի է ունեցել բուրբոնի տակառներում, խմիչքը ձեռք է բերել վառ ոսկեգույն գույն և ուժեղբուրմունք. 20-ամյա բացահայտումը նույնպես իր հետքն է թողել՝ վիսկին ձեռք է բերել յուղոտ համ։ Չնայած դրան, այն հեշտ է խմել, և օրիգինալ փաթեթավորումը՝ խողովակի կամ տուփի տեսքով, որը լցված է բաժակներով, այն հիանալի նվեր է դարձնում թունդ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների համար։

Վիսկիի գին՝

1. Scottish Collie 0, 35 լ 12 տարեկան - 550-ից մինչև 690 ռուբլի:
2. Վիսկի Scottish Collie 0,5 լ 12 տարեկան - 900-ից մինչև 1150 ռուբլի:
3. Scottish Collie 0, 2 լ 12 տարեկան - 450-ից մինչև 600 ռուբլի:
4. Վիսկի Scottish Collie 0, 7 լ 12 տարեկան - 900-ից մինչև 1150 ռուբլի:
5. Scottish Collie 3 տարեկան 0,5 լ - 650-ից մինչև 750 ռուբլի:
6. Scottish Collie 1 լ 3 տարեկան - 750-ից 900 ռուբլի:
7. Scottish Collie 3-ամյա 0,7 լ - 650-ից մինչև 750 ռուբլի:
8. Scottish Collie 3-ամյա 0,5 լ նվեր տուփի մեջ բրենդային ապակիով - 950-ից մինչև 1100 ռուբլի:
9. Scottish Collie 12-ամյա 0,5 լ նվեր խողովակի մեջ - 1000-ից մինչև 1100 ռուբլի:
10. Scottish Collie 3-ամյա 0,7 լ նվեր խողովակի մեջ - 1150-ից մինչև 1220 ռուբլի:

Ավելի մեծ ընկերության համար արտադրողն առաջարկում է վիսկի գնել չորս բրենդային բաժակներով ճոճվող ստենդի վրա: Հավաքածուի արժեքը 9500-ից 10500 ռուբլի է։

Սպառողների կարծիք

Իրենց ակնարկներում հաճախորդները նկատեցին, որ շշի դիզայնը լիովին աննկատելի է, սակայն հաշվի առնելով, որ սա էժան խառը վիսկի է, ավելին չպետք է սպասել:

Իսկ հիմա բովանդակության մասին: Բույրը բնութագրվում էր որպես հաճելի ցիտրուսային և վանիլի թեթև նոտաներով: Սուրությունը միջին է, ուրեմնԴասական օգտագործման դեպքում, այսինքն՝ մաքուր տեսքով, ալկոհոլի պարունակությունն ընդհանրապես չի զգացվում։ Հետհամը կարճ էր ծխի թեթև երանգով։

Մենք գրեթե մոռացանք բոլոր ալկոհոլային խմիչքների հիմնական ցուցանիշի մասին։ Տղամարդիկ հաստատել են, որ ողջամիտ քանակությամբ շոտլանդական կոլի ուտելուց հետո գլուխը չի ցավում։ Այսպիսով, ազատ զգալ գնեք և տաքացեք ձմռան ցուրտ օրերին։