2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դիետան UC-ի համար (ոչ սպեցիֆիկ խոցային կոլիտի առկայության դեպքում) անհրաժեշտ է հաստ աղիքի լորձաթաղանթի վերականգնողական գործընթացներին աջակցելու համար, ուստի հետևյալ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ ավելի արագ ապաքինվել հիվանդությունից:
Խոցային կոլիտը, որի ախտանշանները առաջացնում են օրգանի լորձաթաղանթի մակերեսին բնորոշ խոցերի զարգացում, կարող է առաջացնել լուրջ բարդություններ՝ սկսած աղիքային արյունահոսությունից մինչև աղիքային պատերի լույսի նեղացում՝ հետագա զարգացման ընթացքում: այնպիսի հիվանդության առաջընթացի շրջան, ինչպիսին է կոլոռեկտալ քաղցկեղը։
Սնուցման հիմնական սկզբունքներ
NUC-ի սննդակարգը ներառում է պատշաճ սնուցում, հաշվի առնելով, որ գրեթե յուրաքանչյուր հիվանդ ունի սննդային ալերգիա, որն արտահայտվում է կաթում պարունակվող սպիտակուցի նկատմամբ գերզգայունության տեսքով: Այս պատճառներով այս դիետան դիետայից բացառում է ցանկացած այլ կաթնամթերք, բացի կարագի յուղից:
Խորհուրդ է տրվում կերակուրներ պատրաստել UC-ով սննդակարգին հետևելու ընթացքում ջրի կամ ձկան վրա, ևնաև մսի արգանակներ. Նման պաթոլոգիայի դեպքում հիվանդը պետք է օրական չորսից վեց անգամ ուտի: Երբ խոսքը գնում է հիվանդության սուր փուլի մասին, ենթադրվում է, որ սննդակարգում ավելանում է սպիտակուցի պարունակությունը, այս ֆոնին սպիտակուցի յոթանասուն տոկոսը պետք է ստացվի կենդանական սննդից։
Աղիքների շարժունակության նվազում
Չափազանց կարևոր է սննդակարգում ներառել այնպիսի մթերքներ, որոնք կարող են նվազեցնել աղիքային շարժունակությունը։ Մեծ օգուտ են տալիս դոնդողին և հատապտուղների թուրմում պարունակվող տափակ նյութերը և դաբաղանյութերը, ինչպիսիք են հապալասը, շան փայտը, թռչնի բալը, ինչպես նաև տանձը և սերկևիլը: Հիվանդի սննդակարգը պետք է ներառի սև և կանաչ թեյ, որոնք առանձնանում են թեյի թունդ տերևներով, ինչպես նաև ջրի մեջ եփած կակաոյով, ցեխոտ խտությամբ ապուրներով և հացահատիկով, բայց ոչ հնդկաձավարով, քանի որ դա հանգեցնում է պերիստալտիկայի բարձրացման: Ուտեստները հիվանդին պետք է տաք մատուցել։
Նմուշային մենյու
UC Դիետան առաջարկում է կերակուրներ հետևյալ մենյուի սխեմայով.
- Նախաճաշին ուտում են բրնձի շիլա հալած կարագով, շոգեխաշած կոտլետներ, թեյ։
- Երկրորդ նախաճաշի համար կերեք 40 գրամ եփած միս հապալասի ժելեով։
- Ընթրիքը կոլոլակներով կարտոֆիլի ապուր է, բրնձի կաթսա մսով և չորացրած մրգերի կոմպոտով։
- Կեսօրին թեյ են խմում, որը բնութագրվում է թեյի թույլ տերևներով՝ կրեկերներով։
- Ընթրիքի համար շոգեխաշած ձկան կոտլետով կարտոֆիլի պյուրեը կատարյալ է: Մեկ բաժակ թեյը նույնպես արժե խմել։
- Գիշերը կերեք թխած խնձոր։
- Օրվա ընթացքում կերեք 200 գրամԵրեկվա ցորենից պատրաստված հաց։
ՈւԿ-ի նման սննդակարգը հնարավորինս խնայում է մարսողական համակարգի լորձաթաղանթը, սակայն սննդակարգում որոշակի փոփոխություններ կարելի է կատարել միայն բժշկի թույլտվությամբ։
Ինչպես սնվել սրացման դեպքում
Երբ հիվանդությունը թեւակոխում է սուր փուլ, մեկ օր ավելի լավ է ամբողջությամբ հրաժարվել ցանկացած սննդից։ Այնուհետեւ նշանակվում են կոտորակային սնունդ, այսինքն՝ օրական մինչեւ ութ անգամ։ Ամբողջ սնունդը պետք է մանրակրկիտ կտրատվի, այն կարելի է ընդունել միայն տաք տեսքով։ Շաքարավազի և աղի օգտագործման սահմանափակում կա։ Սրացման ժամանակ NUC-ի սննդակարգը տարբերվում է հետևյալ հատկանիշներով.
- Դիետան պետք է ունենա սպիտակուցի ավելացված քանակություն, որի մեծ մասը կենդանական ծագում ունի։ Հիվանդը պետք է ձկան և ձվի հետ միս ուտի, թույլատրվում է նաև կաթնաշոռ։ Հեղուկի կաթնամթերքը հակացուցված է, իսկ մսով ձուկը պետք է խնամքով մանր կտրատել և ցածր յուղայնությամբ: Նման ճաշատեսակներ պատրաստելը պետք է շոգեխաշել կամ խաշել։
- Ածխաջրերի չափաբաժինը պետք է լինի օրական 250 գրամ, սակայն պետք է խուսափել մանրաթելից: Կարելի է ուտել ձավարի շիլա։ Խմիչքներից խորհուրդ է տրվում օգտագործել համբույրներ, վայրի վարդի և սև հաղարջի կիսաքաղցր թուրմերը։ Օգտակար կլինի միջուկով հյութ օգտագործելը։ Մրգերն ու բանջարեղենը պետք է հում ուտել։ Էլ ի՞նչ է հուշում ՈւԿ-ի սննդակարգը սրացման ժամանակ:
- Որոշ մթերքներ կարող են աստիճանաբար կրկին ներմուծվել սննդակարգ, երբ բարելավում նկատվի:
- Վիտամինները նույնպես պետք է ներառվեն սննդակարգում այս հիվանդության համարքանակով, սակայն դրանք արդեն պարունակում են բժշկական պատրաստուկներ։
- Հիվանդության սրացման ֆոնին օգտակար են տանձի և հապալասի թուրմերը։
- Անհրաժեշտ է դիետայից բացառել տապակածը, ինչպես նաև յուղոտն ու աղը։ Պահանջվում է սահմանափակել կծու մթերքների օգտագործումը շոկոլադի, լոբազգիների, սնկերի, մրգերի, բանջարեղենի և սալորի հետ միասին։ Շատ հիվանդներ ամենից հաճախ չեն հանդուրժում կաթնամթերքը, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք բացառել սննդակարգից։
- Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչ յուղոտ միս (խաշած կամ շոգեխաշած), ձավարեղենով ձու, չոր թխվածքաբլիթները հարմար են։ Ձեր սննդակարգում պետք է ներառել նաև ընկույզ։
Խորհուրդ չի տրվում երկար ժամանակ պահպանել խիստ դիետա, քանի որ այն չի կարող վերականգնել հիվանդության պատճառով խախտված նյութափոխանակությունն ու ուժը։ Ճաշերը պետք է լինեն համեղ և բազմազան։ Լավ նշան է ախորժակի վերադարձը հիվանդին: Սրվելու դեպքում պետք է անհապաղ դիմել հիվանդանոց։
Ո՞րն է դիետան ռեմիսիայի ժամանակ UC-ի համար:
Ռեմիսիա
Դիետան ռեմիսիայի ժամանակ պաթոլոգիայի այս ձևի համար պետք է լինի խիստ: Այնուհետև այն փափկվում է և, ենթակա լիակատար վերականգնման, այն այլևս չի կարող կպչել: Վիճակի բարելավման ֆոնին հիվանդներին խորհուրդ է տրվում սնվել հետևյալ համակարգի համաձայն (Ռեմիսիայի ժամանակ NUC-ի սննդակարգը պետք է պահպանվի նույնքան խստորեն, որքան սրացման ժամանակ):
- Սնունդը պետք է ընդունել օրական առնվազն չորս անգամ: Այն շոգեխաշած կամ խաշած է (երբեմն կարելի է տապակել որոշ ուտեստներ), ուտելիքը սեղանին մատուցվում է մանրացված ձևով։
- Հացահատիկ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացածձավարեղեն, բացառությամբ կորեկի և գարու. Դիետան ներառում է մակարոնեղեն։
- Կաթնամթերքից թարմ կաթնաշոռը հարմար է ոչ թթվային թթվասերի, կաթի և պանրի հետ միասին։ Ձվերը եփում են փափուկ խաշած կամ ձվածեղի տեսքով։ Ճաշատեսակին ավելացնում են չաղ կարագ։
- Ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտը որպես նախուտեստներ առաջարկվում է բժշկի երշիկի, ասպիկա մսի կամ ձկան, տավարի լյարդի մսի պաշտետի՝ ծովատառեխով թաթախված:
- Բանջարեղենը մատուցվում է խաշած կամ շոգեխաշած։ Սրանք կարտոֆիլ են՝ համակցված կարագով խաշած ծաղկակաղամբով, վաղաժամ ցուկկինիով և դդումով (տապակած), ճակնդեղով (ենթակա է լավ հանդուրժողականության): Թարմ լոլիկն ու վարունգը չեն բացառվում սննդակարգից։
- Մրգեր հատապտուղներով կարելի է ուտել բացարձակապես ցանկացած, բացառությամբ սալորի, ծիրանի և սեխի: Թարմ կոմպոտները ակտուալ են դոնդողի, մուսի, մասուրի արգանակի հետ միասին։
- Դիետայի շրջանակներում թեյն առաջարկվում է որպես դիետայի մաս։
- Ուտեստներին կարելի է ավելացնել համեմունքներ (բայց միայն սահմանափակ քանակությամբ), խոսքը դափնու տերևների, չաղացած պղպեղի, դարչինի, եփած սոխի մասին է։
- Հացաբուլկեղենից երեկվա հացը հարմար է անյուղ կրուտոնների և թխվածքաբլիթների հետ համատեղ։
Աղյուսակ 5. Սնուցման առանձնահատկությունները
Դիետան UC-ի և աղյուսակ 5-ի համար խորհուրդ է տրվում բոլոր հիվանդներին: Պետք է ասեմ, որ «5» թվի տակ թաքնված է տասնհինգ տարբեր դիետիկ տարբերակ։ Օրինակ, լյարդի հիվանդության համար նախատեսված դիետան խորհուրդ է տալիս հավատարիմ մնալ սնուցման այս ձևին, որը թույլ է տալիս գլիկոգենը կուտակվել մարմնում՝ բարելավելով լեղու տարանջատումը և նորմալացնելով մարսողական համակարգը նյութափոխանակության հետ մեկտեղ: Նման դիետացուցադրված է հետվիրահատական շրջանում գտնվող անձանց։
Որպես այս աղյուսակի մաս՝ օրգանիզմ մտնող սնունդը պետք է լինի ջերմային, մեխանիկական և քիմիապես նուրբ: Բոլոր առաջին ուտեստները խորհուրդ է տրվում հարել բլենդերով, իսկ ինչ վերաբերում է մսին, ապա այն պատրաստվում է միայն կոտլետների կամ կոլոլակների տեսքով։ Բացի այդ, սնունդը չպետք է լինի շատ տաք կամ շատ սառը, ինչպես նաև պարունակի օքսալաթթու եթերային յուղերի, պուրինների, խոլեստերինի, ճարպերի օքսիդացման արտադրանքների հետ միասին:
Տապակելը լիովին բացառված է որպես պատրաստման եղանակ։ Նույնը վերաբերում է հրակայուն ճարպերով հարուստ մթերքներին։ Ընդհանուր առմամբ օրական անհրաժեշտ է 70 գրամ ճարպ, հիմնականում բուսական ծագում ստանալ։ Օրգանիզմը պետք է ստանա 50 գրամ ածխաջրեր և 100 գրամ սպիտակուց։ Աղյուսակ 5-ն ունի էներգիայի արժեքը 2500-ից 2800 կալորիաների միջև։
Մենք շարունակում ենք մանրամասնորեն դիտարկել UC-ի սննդակարգը: Ո՞ր մթերքներն են թույլատրված և որոնք՝ արգելված։
Առաջարկվող և բացառված ապրանքներ
Ապուրները խորհուրդ է տրվում եփել ջրի մեջ՝ ավելացնելով բանջարեղեն, արիշտա կամ ձավարեղեն։ Բացառվում է միսը, ձկան և սնկի արգանակը։ Ամեն օրվա համար 5-րդ սեղանի ճաշացանկը, որպես կանոն, նախատեսում է անյուղ մսից կամ ձկից խաշած կամ շոգեխաշած կոտլետների օգտագործումը։ Յուղոտ սնունդը սեղանի վրա տեղ չունի. Կաթնամթերքը նույնպես պետք է պարունակի ճարպի նվազեցված տոկոս: Հացը պետք է չորացնել կամ երեկ։ Թարմ խմորեղեն և խմորեղեն չի թույլատրվում: Կարելի է կրեկեր, հաց, թխվածքաբլիթներ, չոր թխվածքաբլիթներ ուտել։
Հացահատիկ
Հացահատիկները հարմար են ցանկացածի համար։ Լոբին արգելված է. Կարող եք նաև ուտել ցանկացած բանջարեղեն, բացառությամբ եթերայուղերով և թթվով հարուստ բանջարեղենի (սպիտակ կաղամբ, սմբուկ, բողկ, բողկ, սոխ, սխտոր, թրթնջուկ): Որպես թիվ 5 աղյուսակի մոտավոր ճաշացանկի պատրաստման մաս, թույլատրվում է հատապտուղներով ոչ թթվային մրգերի օգտագործումը, սակայն շոկոլադը, պաղպաղակի և հրուշակեղենի հետ միասին, պետք է բացառվի: Թույլատրվում է հյութեր խմել կոմպոտների, մրգային ըմպելիքների, ժելեի, բուսական և այլ թույլ թեյի հետ միասին։ Հատկապես օգտակար է մասուրի թուրմը։ Խորհուրդ չի տրվում ծարավը հագեցնել թունդ թեյով և սուրճով կամ սոդայով։ Դիետայի մեջ տեղ չկա, իհարկե, և ալկոհոլը։
Նմուշային մենյու թիվ 5 սեղանի համար մեկ օրվա համար
Ահա նմուշ ընտրացանկ:
- Նախաճաշին կարելի է հացով և պանրով ձվածեղ ուտել, թեյ խմել։
- Հնարավոր բանանի խորտիկ:
- Ճաշի համար ցանկալի է բանջարեղենային ապուրի մի չափաբաժին, հորթի կոտլետի հետ կարտոֆիլի պյուրեով, շոգեխաշած բանջարեղենով, խնձորի հյութով։
- Կեսօրվա խորտիկի համար հարմար է կաթնաշոռի կաթսա՝ չորացրած մրգերի և ժելեի ավելացումով։
- Ընթրիքին պետք է նախապատվությունը տալ խաշած բրնձին և ձկանը, արևածաղկի ձեթի մեջ շոգեխաշած բանջարեղենին և հանքային ջրին՝ առանց գազի։
- Քնելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է խմել մեկ բաժակ կեֆիր։
Փակվում է
Այս սննդակարգին կարելի է հետևել մի քանի շաբաթից մինչև մի քանի տարի՝ կախված պաթոլոգիայի ծանրությունից։ Հենց սրացումն անցնի, և մարսողական օրգանների վիճակը կայունանա, հնարավոր կլինի աստիճանաբար սկսել սննդակարգում ներառել.ծանոթ ապրանքներ, սակայն քրոնիկական շեղումների առկայության դեպքում թիվ 5 աղյուսակը կարող է ցմահ դառնալ։
Մենք մանրամասնորեն վերանայել ենք UC-ի սննդակարգը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մենյու մեծահասակների մոտ փորկապության համար. առողջ սնունդ, ինչպես մշակել դրանք և ընտրանքային մենյու
Հատուկ ճաշատեսակներ մեծահասակների համար փորկապության մենյուում օգնում են հաղթահարել հիվանդությունը բավականին կարճ ժամանակում։ Պետք է նկատի ունենալ, որ փորկապությունն ամենից հաճախ հրահրվում է թերսնուցմամբ։ Հոդվածը կպատմի առաջարկվող մենյուի մասին
Դիետա 2-րդ տիպի շաքարախտի համար. սնուցման սկզբունքներ, ընտրանքային մենյու, հակացուցումներ
Շատերը թերագնահատում են ճիշտ սնուցման առավելությունները ցանկացած հիվանդության համալիր բուժման մեջ: 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդը սննդակարգի կարիք ունի։ Ի վերջո, հիվանդության հիմքը նյութափոխանակության խանգարումն է, որն ի սկզբանե առաջացել է հենց թերսնման պատճառով։ Այդ իսկ պատճառով որոշ դեպքերում դիետան բուժման միակ ճիշտ մեթոդներից մեկն է։
Սպիտակուց-ճարպային դիետա քաշի կորստի համար. հիմնական սկզբունքներ, ճաշացանկ և արդյունքներ
Այսօր շատ տարածված է սպիտակուցային-ճարպային դիետան։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ազատվել նույնիսկ ամենամեծ ավելորդ քաշից՝ չվնասելով ձեր առողջությանը։ Ընդհակառակը, դուք կզգաք ուժի և հսկայական էներգիայի անհավանական ալիք: Հետևելով ճիշտ սնվելու բոլոր սկզբունքներին՝ դուք աստիճանաբար կսկսեք նկատել, թե ինչպես եք ստանում ձեր երազած մարմինը։
Ինչպես սնվել շաքարախտով. հիմնական սկզբունքներ, ընտրանքային մենյու, մթերային ցուցակ
Շատ հոդվածներ են գրվել այն մասին, թե ինչպես կարելի է սնվել շաքարախտով, հրատարակվել են բազմաթիվ ձեռնարկներ և բրոշյուրներ։ Դրան են նվիրված բազմաթիվ հրապարակումներ մասնագիտացված ամսագրերում և թերթերի պարզ սյունակներում: Հարցը շատ երկար ժամանակ արդիական կլինի, քանի որ այսօր շաքարախտը տարածված է, բայց ոչ ամբողջությամբ բուժված՝ բժշկությունը պարզապես չունի նման հնարավորություններ։ Մնում է միայն ընտելանալ հիվանդությանը, հաշտվել դրա հետ և սկսել միջոցներ կիրառել վիճակը կայունացնելու համար
Դիետա աղիքների հետ կապված խնդիրների դեպքում. հիմնական առաջարկություններ, արգելված մթերքներ, ընտրանքային մենյու
Աղիքները խոնարհ աշխատասեր է, որը կատարում է սննդի մշակման և կլանման հետ կապված բոլոր աշխատանքի հսկայական մասը, բայց միևնույն ժամանակ մնում է ստվերում, անտեսանելի: Բայց սա միայն այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն չի սկսում ցավել: Այլևս հնարավոր չի լինի ասել, որ չգիտես, թե որտեղ է այն գտնվում քո մեջ։ Ցավերն արտահայտված են, ուստի հնարավոր չէ անտեսել ախտանշանները։ Աղիների խնդիրների դեպքում սննդակարգը բուժման ամենակարևոր գործոնն է
