Կոկտեյլ «Բևեռային արջ». ալկոհոլային խմիչքի պատմությունը, պատրաստման եղանակը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Չնայած այն փաստին, որ Խորհրդային Միությունը վերացել է ավելի քան 20 տարի, և այժմ քչերն են հիշում կոմունիզմի կանոնադրությունը, այն ժամանակ հայտնագործված որոշ թունդ ալկոհոլային խմիչքներ դեռևս հայտնի են այսօր: Դրանցից մեկը Բևեռային արջի կոկտեյլն է։ Հայտնի կոկտեյլի բաղադրատոմսը ներկայացված է հոդվածում։

Ներածություն

Կոկտեյլը, որը կոչվում է «Բևեռային արջ», 182 կկալ կալորիականությամբ ալկոհոլային խմիչք է։ Այս խառնուրդը կոչվում է նաև «Հյուսիսային լույսեր»: Ներկայացված է ալկոհոլի կամ օղու և շամպայնի խառնուրդով։

Մի քիչ պատմություն

Բևեռային արջի կոկտեյլը հայտնագործվել է հյուսիսում։ Հեշտ պատրաստվող այս խառնուրդը շատ տարածված էր նրանց մոտ, ովքեր ցանկանում էին արագ հարբել։ Կա վարկած, որ կոկտեյլը հորինել են խորհրդային ոսկու հանքագործները։ Պայմանները, որտեղ նրանք ապրում էին, անբարենպաստ էին և բավականին ծանր։ Ուստի, աշխատանքային օրվա վերջում, հոգնած աշխատանքից հետո, շատերըհոգնածությունը փորձում էր արագ մոռանալ: Բևեռային արջի կոկտեյլը (ալկոհոլային խմիչքի լուսանկարները ներկայացված են հոդվածում) լավագույնս համապատասխանում էր այդ նպատակին։

Խմելու ազդեցությունը

Ուսումնասիրված կոկտեյլը, դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից, կարող է արագ թունավորում առաջացնել։ Մասնագետների կարծիքով՝ դա շատ ավելի արագ է գալիս, քան եթե մարդն առանձին օգտագործեր բաղադրիչները։ Դա հնարավոր է դարձել շամպայնի մեջ պարունակվող ածխաթթու գազի շնորհիվ։ Հենց գազերն են փոխազդում ստամոքսի լորձաթաղանթի հետ, ինչի արդյունքում ալկոհոլի ներծծումն արյան մեջ ավելի արագ է ընթանում։

Խառնուրդի առավելությունները

Բավականին կարճ ժամանակում հարբելու հատկությունից բացի, այս ըմպելիքի հանրաճանաչությունը պայմանավորված է նաև այն պարզությամբ, որ պատրաստվում է։ Բևեռային արջ կոկտեյլը պարունակում է ընդամենը երկու բաղադրիչ՝ օղի և շամպայն: Ձեռքի տակ դառը չլինելու դեպքում դուք կարող եք յոլա գնալ ալկոհոլով: Բաղադրիչները հասանելի են, ինչը միանշանակ գումարած է:

Ինչպես պատրաստել?

Նրանց, ովքեր երբեք չեն փորձել այս խառնուրդը և չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն, մասնագետները խորհուրդ են տալիս անել հետևյալը.

1. Նախ անհրաժեշտ է սառույցի համար տարա պատրաստել։ Ավելի լավ է, եթե դա լինի հատուկ դույլ, որի մեջ հարմար է օղին ու շամպայնը հովացնել։ Ձեզ նույնպես պետք է մի մեծ բաժակ, որի մեջ կխառնեն ալկոհոլը։
2. Դառը (40 մլ) լցնում ենք բաժակի մեջ, իսկ հետո շամպայն (100 մլ):
3. Հաջորդում խառնուրդը մանրակրկիտ խառնվում է։
4. Վերոնշյալ քայլերն ավարտելուց հետո կոկտեյլը համարվում է պատրաստ խմելու։ դա էԲևեռային արջի ամբողջ բաղադրատոմսը:

Ինչի՞ վրա ուշադրություն դարձնեմ

Չնայած խոհարարության ընթացակարգի պարզությանը, որոշ սպառողներ մտածում են, թե որքան պետք է սառեցնել բաղադրիչները: Մասնագետների կարծիքով՝ շատ կարեւոր է, որ ալկոհոլը բավականաչափ սառը լինի։ Սակայն դա չի նշանակում, որ այն պետք է սառեցնել։ Հակառակ դեպքում դա կազդի ըմպելիքի համի վրա։ Եթե հետեւեք բաղադրատոմսին, ապա 100 մլ շամպայնի համար անհրաժեշտ կլինի 40 մլ օղի կամ ալկոհոլ։ Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում բաղադրիչների քանակը կարող է փոխվել: Բևեռային արջի կոկտեյլի պատրաստման համար հարմար է գրեթե ցանկացած տարա: Այնուամենայնիվ, դատելով ակնարկներից, շատ ավելի հարմար և հաճելի է դա անել մեծ բաժակով։

Երկրորդ բաղադրատոմս

Եթե պատրաստման պարզ եղանակը ձեզ չի համապատասխանում, ապա տանը ալկոհոլային խառնուրդ կարելի է պատրաստել այլ բաղադրատոմսով։ Այս դեպքում երկու բաղադրիչով սահմանափակվելը չի ստացվի, քանի որ բացի օղուց (250 մլ) ձեզ հարկավոր է ռոմ (250 մլ), շաքարի օշարակ (200 մլ), սերուցք, ձու (12 հատ), կաթ (1 լ):) և քերած մշկընկույզ։

Նախ պետք է առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։ Ապա տարայի մեջ լցնել շաքարավազի օշարակն ու մանրակրկիտ խառնել դեղնուցների հետ։ Դրանից հետո տարայի մեջ ավելացնում են ռոմ և օղի։ Կրեմի և կաթի համար օգտագործեք առանձին տարա։ Դրա մեջ այս բաղադրիչները հարում են այնքան, մինչև խառնուրդը փրփրուն վիճակ ձեռք բերի։ Այժմ այն կարելի է խառնել ալկոհոլի հետ։ Բևեռային արջի կոկտեյլին հատուկ համ հաղորդելու համար այն համեմված էքերած մշկընկույզ. Այս ապրանքի մեկ թեյի գդալը բավական կլինի: Այսքան բաղադրիչներով պատրաստված խառնուրդը կարող է ծառայել մինչև 10 հոգու։

«Բալալայկա»

Հյուսիսափայլը հիմք է ծառայել այս ալկոհոլային կոկտեյլի համար: Սակայն այս դեպքում շամպայնը փոխարինվում է գարեջուրով կամ Կոկա-Կոլայով։ Բալալայկա կոկտեյլը շատերն անվանում են նաև գորշ արջ: Հանրաճանաչություն ձեռք բերեց պերեստրոյկայի տարիներին։

«Շագանակագույն արջը հեռանում է, բևեռային արջը գալիս է»

Կոկտեյլը հարմար է մեծ ընկերության համար։ Խմիչքը պատրաստվում է 15 լիտրանոց տարայի մեջ, այն է՝ ավազանում կամ մեծ կաթսայում։ Նախ, տարան լցվում է սառը գարեջուրով և դրվում սեղանի վրա։ Խմելը ծայրահեղ խմելու խաղ է: Սեփականատերը սկսում է խմել. բաժակով լցնում է թավայի պարունակությունը և խմում։ Հետո նույն բաժակը լցնում է օղիով, որը լցնում է գարեջրի տարայի մեջ։

Արդյունքում սպիրտի ծավալը կաթսայում մնում է նույնը, բայց փոխված բաղադրությամբ։ Հաջորդը, բաժակը փոխանցվում է հարեւանին: Գործընթացը նորից կրկնվում է։ Արդյունքում ավազանում ալկոհոլի գույնը դարչնագույնից դառնում է թափանցիկ։ Սա նշանակում է, որ սպիտակ արջը եկել է։ Ըմպելիքի նախկին խտությունը տրվում է հակառակ ձևով, այն է՝ տերը բաժակով օղի է լցնում, կենաց է անում և դառը խմում։ Հետո բաժակը գարեջուր է լցնում ու ուղարկում թավայի մեջ։ Հետևելով տիրոջը՝ հյուրերը կատարում են նմանատիպ գործողություններ։ Արդյունքում ավազանում ալկոհոլը կրկին շագանակագույն է դառնում։ Այս դեպքում ասում են, որ սպիտակ արջը չկա։Իհարկե, այս փուլում ավելի լավ է դադարեցնել և մի կողմ դնել ալկոհոլի տարան հաջորդ օրվա համար։

Եթե հյուրերը ցանկանում են, ապա դուք կարող եք փոխարինել ժամանումներն անժամկետ: Դատելով ակնարկներից՝ միայն ամենահամառները կարող են սպասել շագանակագույնի գալուստին։ Կոկտեյլի միակ բացասական կողմն այն է, որ այն խմելուց հետո առաջանում է գլխացավ։