Տորթ «Երշիկ» թխվածքաբլիթներից առանց թխելու. դասական բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Քաղցր նրբերշիկը իմ մանկության ամենասիրած աղանդերն է։ Մայրիկները սա պատրաստել էին ծննդյան տարեդարձի, ուսումնական տարվա ավարտի և այլ հանդիսավոր առիթներով։ Նման աղանդերի առավելություններն են պատրաստման արագությունը, պարզությունը և ջեռոցը միացնելու անհրաժեշտությունը։ Այսինքն՝ թխվածքաբլիթներից «Երշիկ» տորթը կարելի է պատրաստել նույնիսկ երկրում։

Ամենահեշտ տարբերակը

Այն չի պահանջում թանկարժեք բաղադրիչներ: Դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ձեռքի տակ է: Cookie Sausage Cake-ը կարելի է պատրաստել կոտրված կտորներից։ Դա անելու համար հրուշակեղենի խանութում գրություն խնդրեք, այն սովորաբար տալիս են շատ ավելի էժան։ Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ։ Նույնիսկ երեխան կարող է կատարելապես գլուխ հանել դրան: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քիչ ժամանակ, սառնարան և պարզ բաղադրիչներ։

Cookie Sousage Cake-ը կարելի է պատրաստել տասնյակ տարբեր ձևերով։ Տնային տնտեսուհիները դրան ավելացնում են չրեր, շոկոլադ, իրիս, կարամել, ընդհանրապես,ինչ էլ որ տանը լինի: Հիմքի համար հարմար է ցանկացած թխվածքաբլիթ՝ և՛ խանութից, և՛ տնական, թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ:

Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Ցանկացած թխվածքաբլիթ - 250գ Փորձեք ընտրել առանց մրգային համերի, հակառակ դեպքում պատրաստի համը կփոխվի։
• Խտացրած կաթ - 0,5 բանկա.
• Կարագ - 100գ
• Կակաո - 3 ճ/գ

Պատրաստենք տորթ «Երշիկ» թխվածքաբլիթներից

Առաջին քայլը թխուկները մանրացնելն է: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր կամ մսաղաց: Եթե ձեռքի տակ ոչինչ չկա, ապա օգտագործեք գրտնակ։ Թողեք մի քանի կտոր և կոտրեք դրանք ձեր ձեռքերով: Խոշոր կտորները կկրկնօրինակեն երշիկի ճարպային ներդիրները։

Մանրացված թխվածքաբլիթների մեջ լցնել փափկած կարագը և խառնել։ Ավելացնում ենք խտացրած կաթը և խմորի նման հունցում։ Վերջում հարկավոր է թխվածքաբլիթների մեծ կտորներ թափել։ Այժմ մենք սեղանի վրա դնում ենք մի կտոր թաղանթ, որի վրա տեղադրում ենք ստացված զանգվածը։ Երշիկ ենք ձևավորում, ծայրերը ոլորում և դնում սառցախցիկում առնվազն 2 ժամ, ցանկալի է՝ գիշերը։ Դրանից հետո դուք կարող եք ստանալ այն և կտրել գեղեցիկ շերտ: Այն հիանալի բուժում է թեյի համար: Տորթ «Երշիկ» թխվածքաբլիթներից առանց թխելու հարմար է որպես դպրոցական թեյի երեկույթի տարբերակ: Հիմնական բանը այն պատրաստելն է նախօրեին կամ գոնե առավոտյան։

Ընկույզով աղանդեր

Հրուշակեղենի նուրբ հիմքը լավագույնս լրացվում է ընկույզի կամ նուշի միջուկներով: Ավելին, շատ խոհարարական մասնագետներ հենց այդպիսի բաղադրատոմս են համարում։դասական. Տորթ «Երշիկ» թխվածքաբլիթներից առանց թխելու այս դեպքում պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչների հիման վրա՝

• Կարագ - 100գ
• Շաքարավազ - 3 ճ.գ. լ.
• Կակաո - 2 ճ.գ. լ.
• Կաթ - 3 ճ.գ. լ.
• Կորսաբլիթ - 200գ
• Ընկույզ - 80գ

Ընկույզները պետք է չորացնել թավայի մեջ։ Այդ ժամանակ ապրանքի համն ավելի ընդգծված կլինի։ Մի պտտեք դրանք մսաղացով, ավելի լավ է դանակով մանրացնել։ Թող մնան մեծ բեկորներ, կտրվածքի վրա դրանք շատ հետաքրքիր տեսք կունենան։ Թխվածքաբլիթների կեսը պետք է տրորել փշրանքների մեջ, իսկ կեսը մանր կտրատել։ Թխվածքաբլիթները խառնել ընկույզով։ Չոր հատվածն առայժմ կսպասի թեւերի մեջ։

Շոկոլադե ցրտահարություն

Համապատասխան կաթսայում խառնել շաքարավազն ու կակաոն։ Ավելացնել կաթ կամ սերուցք: Կրկին հարում ենք ու կաթսան դնում կրակի վրա։ Սկզբում զանգվածը շատ թանձր կլինի, հետո շաքարավազը կսկսի հալվել, և այն կդառնա հեղուկ։ Երբ թավայի պարունակությունը եռա, կարող եք կրակից հեռացնել և թողնել, որ մի փոքր սառչի։ Ավելացնել կտրատած կարագը և լավ խառնել։

Թխվածքաբլիթներից «Երշիկ» տորթի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս հարմարեցնել պատրաստի արտադրանքի կառուցվածքը։ Այս փուլում մենք ունենք ջնարակ և ավազ-ընկույզ չիպսեր։ Մենք սկսում ենք չոր բաղադրիչները մասերով ավելացնել և ամեն անգամ լավ խառնել։ Շարունակում ենք աշխատել այնքան, մինչև հասնենք ցանկալի խտության կամ ավարտվի թխվածքաբլիթի ու ընկույզի խառնուրդը։ Կրկին լավ խառնել։ Պատրաստում ենք փայլաթիթեղի համապատասխան կտոր, շարում զանգվածը և ձևավորում ցանկալի հաստության նրբերշիկ։Շոկոլադե երշիկով թխվածքաբլիթով տորթը պետք է համապատասխանի անվանմանը, այնպես որ փորձեք կրկնել ձևը:

Ծայրերը պինդ ձգում ենք և 2-3 ժամով դնում սառցախցիկում։ Սառեցված նրբերշիկը փաթաթեք մագաղաթյա թղթի մեջ և կապեք թելով։ Այս տեսքով այն կարելի է բավականին երկար պահել սառնարանում։ Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես հանեք այն և թողեք 15 րոպե տաք տեղում։ Դրանից հետո դուք հեշտությամբ կարող եք դանակով կտրատել գեղեցիկ կտորների։ Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներից պատրաստված «Երշիկ» տորթը հիանալի տարբերակ կլինի հյուրերի անսպասելի ժամանման դեպքում։

Բերեք բազմազանություն

Եթե արդեն պատրաստվում եք ապագայի համար, ապա ամեն ճաշակի համար, որպեսզի ամեն անգամ ձեր ընտանիքին նորով զարմացնեք։

• Ընտրում ենք թխվածքաբլիթների մի քանի տեսակներ (սովորական, շոկոլադ, թխած կաթ), ցանկացած ընկույզ՝ ձեր ճաշակով։
• Չորացրած մրգերը շատ օգտակար են այս աղանդերի մեջ։ Դա կարող է լինել չոր ծիրան, չամիչ, սալորաչիր, չոր կեռաս։
• Մարմելադ, իրիս կամ կարամել։
• Սև, կաթնային կամ սպիտակ շոկոլադի կտորներ։
• Արևածաղկի սերմեր.
• Շողոքորթ մրգեր.

Կարող եք յուրաքանչյուր տեսակի մեկ «երշիկ» պատրաստել և ստորագրել։ Այնուհետև ամեն անգամ հնարավոր կլինի կտրել տեսականին կամ ստանալ տարբեր տեսակներ։ Իհարկե, պետք չէ մեկ տարի առաջ պատրաստվել։ Բայց դեսերտը մեկ ամիս հանգիստ կմնա։

Սերուցքային երշիկ

Փափուկ կարամելի և թխվածքաբլիթի համադրությունը դժվար թե անհաջող անվանել։ Զարմանալի չէ, որ Twix բարերն այդքան տարածված են: Եվ այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել տնային անալոգը, միայնավելի համեղ. Կաթնագույն իրիս, փխրուն թխվածքաբլիթներ և շոկոլադ: Զարմանալի եռյակ. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• Լավ ծիածանաթաղանթ («Kis-Kis» կամ «Ոսկե բանալի») - 200 գ.
• Չքաղցրած թխվածքաբլիթներ՝ կրեկերի նման - 200գ
• Կարագ - 150գ
• Շոկոլադ - 100գ

Հիմա պատրաստման եղանակի մասին։ Տոֆիները բացում ենք ու դնում միկրոալիքային վառարանի մեջ։ Մինչ դրանք հալչում են, դուք կարող եք մանրացնել թխվածքաբլիթները և փափկացնել հալած կարագը։ Հալած իրիսի մեջ լցնել կարագը և անմիջապես ավելացնել թխվածքաբլիթները։ Մի փոքր տաք զանգվածի մեջ ավելացնել շոկոլադը և քսել քսած թաղանթի կամ փայլաթիթեղի վրա։ Այժմ մնում է միայն սերտորեն փաթաթել երշիկը և ուղարկել այն կարծրանալու: Թոֆին աղանդերի կառուցվածքն ավելի խիտ է դարձնում, բայց այն ուղղակի հիանալի համ ունի։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք կակաո և ընկույզ։

Թեթև տարբերակ

Սա արագ տարբերակ է, որը կօգնի, եթե երեխան հանկարծակի ընկերներ բերի, և դուք ցանկանաք բուժել նրանց: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նվազագույն ապրանքներ, և արդյունքը հաճելի կլինի ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակների մեծամասնությանը: Նուրբ, օդային նրբությունը իսկական հաճույք կպատճառի։ Ի դեպ, եթե կալորիականությամբ այն համեմատեք նախորդ բաղադրատոմսերի համաձայն պատրաստված խմորեղենի վրա, ապա այն ակնհայտորեն հաղթում է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• Քաղցր եգիպտացորենի ձողիկներ - 100գ
• Փափուկ իրիս - 400գ
• Կարագ - 150գ

Եգիպտացորենի ձողիկները կարելի է փոխարինել հացահատիկով կամշոկոլադե գնդակներ պատրաստի նախաճաշերի շարքից։ Այսօր մենք դիտարկում ենք դասական բաղադրատոմս, այնուհետև կարող եք փորձարկել ձեր հայեցողությամբ:

Խոհարարության եղանակը պարզ է. Եգիպտացորենի յուրաքանչյուր ձողիկը պետք է կտրել 3-4 մասի։ Գավաթը դնել կրակի վրա և մեջը հալեցնել իրիսն ու կարագը։ Ուշադրություն մի դարձրեք այն փաստին, որ դրանք միմյանցից առանձին են հալվում։ Շուտով նրանք կդառնան մեկը: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել կարամելը: Երբ զանգվածը դառնում է հեղուկ և միատարր, ավելացնում ենք եգիպտացորենի ձողիկներն ու անմիջապես հանում կրակից։ Զանգվածը բաժանել երկու մասի և դասավորել տարբեր փաթեթների մեջ։ Տվեք դրան ձեր ձեռքերով ճիշտ ձևը: Այժմ մնում է միայն 1,5 ժամով դնել սառցախցիկում, որից հետո հնարավոր կլինի ստանալ և կտրատել։ Շատ համեղ և արագ բաղադրատոմս, եթե ցանկանում եք գոհացնել երեխաներին և պատրաստել պարզ դեսերտ։ Տեղի են ունենում նաև փոփոխություններ, ազատ զգալ ավելացրեք մանր կտրատած սալորաչիր, չորացրած ծիրան, չամիչ, շոկոլադ։ Ընդհանրապես, ինչ ուզում ես։

Եզրակացության փոխարեն

Թխվածքաբլիթներ առանց թխելու տորթն իսկական փրկություն է, եթե ձեզ հարկավոր է ինչ-որ բան մատուցել թեյի համար, և ձեր խոհարարական հմտությունները հեռու են իդեալական լինելուց: Փրկում է բաղադրատոմսը և ժամանակի ծայրահեղ սղության դեպքում։ Այս նրբերշիկներից մի քանիսը պատրաստելու և սառնարանում դնելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 30 րոպե։ Բարեբախտաբար, բաղադրատոմսը կարելի է դիվերսիֆիկացնել հավելումներով, որպեսզի այն երբեք չձանձրանա։ Այժմ դուք կարող եք ստանալ քաղցրավենիք ըստ անհրաժեշտության և ուրախացնել ձեր սիրելիներին թեյի խնջույքով: Մի կողմից՝ ոչ մի բարդ բան. Մյուս կողմից, ամեն մի կտոր նրանք կանենզգացեք ձեր հոգատարությունն ու ջերմությունը։