Տորթ «Տղամարդկանց քմահաճույք». բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տղամարդուն քաղցրավենիքով զարմացնելը կարող է բավականին դժվար լինել, թեև ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների մեջ կան նաև քաղցրավենիք։ Բայց նրանցից շատերը բավականին վերապահված են բոլոր տեսակի թխվածքների և խմորեղենի նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, կա նրանց սրտերը շահելու միջոց. Պատրաստեք «Արական քմահաճույք» տորթը։ Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է, և արդյունքը… Մեղրի, կակաոյի, ընկույզի և խտացրած կաթի համադրությունը դարձնում է այն ֆանտաստիկ համեղ:

Դասական

Այս տորթը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։ Սկսենք ամենապարզից. Դուք կզարմանաք, բայց պետք չէ գիշերել խոհանոցում, որպեսզի տղամարդուն (կամ տղամարդկանց, եթե ընտանիքում տղաներ են մեծանում) գոհացնեք նուրբ դեսերտով: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են պարզ և մատչելի ապրանքներ։ Դատեք ինքներդ՝

• Ձու - 3 հատ
• Շաքար - 1 ճաշի գդալ
• Մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ.
• Սոդա - 1 ճ/գ (0,5 ճաշի գդալ քացախ՝ մարելու համար):
• Ալյուր - 1,5 ճաշի գդալ
• Կարագ - 300գ
• Խտացրած կաթ - 1 բանկա.
• Կակաո - 2 ճ.գ. լ.
• Ընկույզ - 50գ

Խոհարարության եղանակ

«Արական քմահաճույք» տորթի բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են դա անել: Գրեթե անհնար է այն փչացնել, եթե հատուկ չփորձես։ Տորթերը, ի տարբերություն անվան, քմահաճ չեն։ Նրանք չեն այրվում, չեն կպչում թավայի մակերեսին կամ կաղապարին։ Հետևաբար, թխելը հեշտ և հարմար է։

Սկսելուց առաջ կարագը հանեք սառցախցիկից։ Այն պետք է հալվի, հակառակ դեպքում դժվար կլինի աշխատել դրա հետ։ Միացրեք ջեռոցը։ Մինչ դուք աշխատում եք խմորի հետ, այն կհասնի ցանկալի ջերմաստիճանի։

Հիմնական քայլեր

Ուրեմն եկեք սկսենք:

1. Վերցրեք հարմարավետ, խորը գունդ: Այն ձեզ հարկավոր կլինի հարելու համար։
2. Ձվերը ճեղքեք մեջը, շարեք հատիկավոր շաքարավազ: Սկսեք հարել այնքան, մինչև փրփուր հայտնվի։
3. Ավելացրեք մեղր և հարեք։
4. Մեղմորեն ավելացնել ալյուրը և խառնել։
5. Սոդան մարել և լցնել խմորի մեջ։
6. Բաժանիր այն չորս հավասար մասերի։

Սա «Տղամարդկանց քմահաճույք» տորթի ամբողջ բաղադրատոմսն է: Ոչ մի առանձնահատուկ բան, բայց դա միայն այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք համտեսել այն: Նուրբ, հալվող և միևնույն ժամանակ կառուցվածք ունեցող, արտահայտված բույր և համ։

Սկսեք թխել

Վառարանը տաք է, խմորը պատրաստ է, ժամանակն է գնալու։ Ձևը կարագով քսել, խմորի մի մասը դնել և դնելվառարան. Տորթերը պատրաստվում են արագ, այնպես որ հեռու մի գնացեք: Եթե կա երկրորդ կաղապար, անմիջապես յուղեք այն և թափեք երկրորդ մասը։ Սովորաբար 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում մեկ տորթի համար կպահանջվի 10 րոպե։

«Male Caprice» տորթի բաղադրատոմսը կարելի է առաջարկել աճող տանտիրուհիներին, որպեսզի նրանք փորձեն աղանդեր պատրաստել փետրվարի 23-ի կամ հայրիկի ծննդյան համար։ Սովորաբար շնորհավորանքի այս տարբերակը սազում է երկու կողմերին էլ։ Բայց մենք մի փոքր շեղվում ենք։

Այնպես որ, տորթերը թխված են, հիմա մնում է կրեմը։ Այն պատրաստելը հաճույք է։ Փափկած կարագը լցնել ամանի մեջ և հարել մինչև փարթամ դառնալը: Այժմ մեկ գդալով ավելացրեք խտացրած կաթն ու կակաոն, չդադարեք հարել։ Այսքանը, կրեմը պատրաստ է։

Դիզայն

Սառեցված տորթերը պետք է կտրել այնպես, որ դրանք կատարյալ կլոր դառնան։ Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել օղակը անջատվող ձևից կամ ափսեից: Զգուշորեն հավաքեք զարդանախշերը, դրանք անհրաժեշտ կլինեն զարդարման համար։ Հովացած տորթերը քսել կրեմի հաստ շերտով։ Մնացածը տարածում ենք կողքերին և վերևում։ Այժմ մանրացրեք մնացորդները, խառնեք թակած ընկույզով և շաղ տվեք տորթի վրա: Այս փշրանքին կարող եք ավելացնել նաև քերած շոկոլադ, այն էլ ավելի համեղ կլինի։ Այսքանը: Տնային պայմաններում պատրաստված «Տղամարդկանց քմահաճույք» տորթի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Թխում է ստացվում:

Նուշով շոկոլադե տորթ

Եթե ցանկանում եք ինչ-որ մի քիչ ավելի բարդ բան, ապա փորձեք պատրաստել այս համեղ աղանդերը: Շոկոլադ, հարած սերուցք և մուգ ռոմ։ Դա զարմանալիորեն համեղ է և համեղ:Տորթ «Արական քմահաճույք» այս տարբերակում ոչ միայն համեղ է, այլև բավականին թանկ, ինչպես նաև աշխատատար։ Հետևաբար, հրուշակեղենի արվեստի սկսնակների համար ավելի լավ է առաջին անգամ ընտրել ավելի հեշտ տարբերակ։

Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

1. Խմորը պատրաստելու համար վերցրեք 200 գ դեղնուց, նուշ և շաքար, 150 գ սպիտակուց, 100 գ շոկոլադ և դառը նուշի մզվածք։
2. Սերուցքի հիմքում ընկած կլինի հարած սերուցքը։ Նրա համար անհրաժեշտ է պատրաստել 280 մլ թանձր սերուցք, 185 գ շոկոլադ, 25 գ մուգ ռոմ, 2 ձվի դեղնուց և 100 գ կարամելացված նուշ։
3. Գլազուրի համար ձեզ հարկավոր է 100 գ շոկոլադ և թանձր սերուցք, 25 գ կակաո, 100 գ շաքարավազ, 8 գ ժելատին և 45 մլ ռոմ։

Բաղադրիչներից արդեն պարզ է դառնում, որ աղանդերը կլինի նուշ-շոկոլադ։ Բայց նա ամենևին էլ զզվելի չէ: Ռոմի բույրը աղանդերը դարձնում է նուրբ և օրիգինալ, իսկ ընկույզն ընդգծում է համի նրբությունը։ Եկեք հիմա ավելի մանրամասն նայենք «Տղամարդկանց կապրիզ» տորթի բաղադրատոմսին: Տանը հիանալի է ստացվում, պարզապես պետք է մի փոքր համբերություն և աշխատասիրություն ցուցաբերել։

Թխել, հավաքել

Այս դեպքում կեփենք մեկ թխվածք, իսկ կտոր-կտոր անելուց հետո թրջենք կրեմով։ Խմորը պատրաստելու համար դեղնուցները միացնում ենք շաքարավազի մի մասի հետ և հարում ենք։ Առանձին սպիտակները հարում ենք փարթամ փրփուրի մեջ՝ շաքարի մնացորդներով: Շոկոլադը հալեցնել, հովացնել և ավելացնել դեղնուցներին։ Լավ հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը, իսկ հետո ավելացնում ենք սպիտակուցներն ու նուշի ալյուրը, այսինքն՝ մանրացված ընկույզը։

Տորթը թխվում է ձևով 180 աստիճան ջերմաստիճանում, սառեցվածցանցի վրա։ Մինչ նա հանգստանում է, կարող եք կրեմ պատրաստել։ Դրա համար կրեմը հասցրեք եռման աստիճանի և ավելացրեք ռոմով շոկոլադը։ Խառնել և թողնել սառչի։ Զուգահեռաբար հարում ենք դեղնուցներն ու լցնում հովացրած շոկոլադի վրա։ Սերուցքը մինչև վերջ հարել, ամեն ինչ միացնել և ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը։ Առայժմ դրեք սառնարան։

Տորթը պետք է բաժանել երկու մասի և թաթախել ռոմի մեջ։ Ներքևում դնել կրեմը և ծածկել վերին շերտով։ Այժմ խոսքը գնում է ջնարակի մասին: Դրա համար ժելատին լցնել 25 գ ջուր։ Կրեմը տաքացնում ենք 80 աստիճան, դրանց մեջ լուծվում ժելատինը։ Առանձին միացրեք կակաոն, հալած կարագը և շոկոլադը։ Շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել 40 մլ ջուր։ Պատրաստեք օշարակ, որի ջերմաստիճանը պետք է լինի 125 աստիճան։ Սերուցքը և շոկոլադը խառնել, ապա լցնել օշարակի մեջ։ Ամբողջ տորթը ծածկեք սառույցով: «Male Caprice» տորթի պատրաստման այս բաղադրատոմսը կարելի է համարել ամենահետաքրքիրը, թեև ժամանակատար։

Տորթ եփած խտացրած կաթով և ընկույզով

Մեղրով խմորեղենն ունի յուրահատուկ բուրմունք և անգերազանցելի համ։ Այս բաղադրատոմսով ստացվում է ոչ թե թաց, այլ չափավոր չոր տորթ։ Մեկ այլ տարբերություն այն է, որ ընկույզները կրեմի մեջ չեն, այլ ուղղակիորեն տորթերի մեջ։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում «Male Caprice» տորթի հերթական քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։ Առաջին քայլը ապրանքների հետևյալ հավաքածուն պատրաստելն է՝

1. Թեստի համար վերցրեք 3 ձու, 1,5 ճ.գ. շաքարավազ, 3, 5 ճ.գ. գդալներ մեղր, 70 գ ձեթ, կես թեյի գդալ սոդա (մարել քացախով), 2 ճ.գ. ընկույզ և ալյուր.
2. Սերուցքի համար՝ մեկ տուփ կարագ, մեկ տուփ եփած խտացրած կաթ, 3 թեյի գդալ կակաո և մեկ գդալ կոնյակ:
3. Ջնարակեփել կաթսայի մեջ՝ օգտագործելով 20 գ կարագ, մեկական գդալ կակաո, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և կաթ։

Երկրորդ քայլ - խմոր

Շատ հարմար է, որ այն փաթաթելու կարիք չունի: Պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել կաղապարի մեջ։ Սա հանգեցնում է ժամանակի զգալի խնայողության:

Սկսել՝

• Ձուն հարել հարիչով մինչև փրփրանա։ Ավելացնել մեղրն ու շաքարավազը, նորից հարել։ Հիմա փափկած կարագի, ալյուրի և թակած ընկույզի ժամանակն է։
• Ընդհանուր գումարը բաժանեք երեք մասի. Դնում ենք պերգամենտապատ ձևի մեջ, թխում ենք 200 աստիճանով մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Քայլ երրորդ - եզրափակիչ

Երբ բոլոր տորթերը պատրաստ լինեն, կարող եք անցնել տորթի հավաքմանը։ Դրեք դրանք սեղանի վրա և մի փոքր կտրեք եզրին, որպեսզի ձևը կատարյալ լինի: Կարելի է տորթերի արանքում զարդանախշերը թաքցնել։

Խոհարարություն հաջորդը:

• Սերուցքը պատրաստելու համար հարել փափկած կարագը, փոքր չափաբաժիններով ավելացնել խտացրած կաթը, չդադարել հարել։
• Հիմա ցրտահարության մասին: Շաքարավազը միացնում ենք կակաոյին, ավելացնում ենք կաթը, դնում ենք վառարանի վրա։ Եռացնել, ապա ավելացնել ձեթը և հարել։
• Տորթերը պատել կրեմով, մի քիչ թողնել կողքերին։ Տորթի վերին մասը զարդարում ենք գլազուրով։ Դրա վրա կարող եք պատրաստել սպիտակուցային կրեմի սարդոստայն։

Եզրակացության փոխարեն

Ազատորեն ընդունեք այն և պատրաստեք «Արական քմահաճույք» տորթը մոտակա հանդիսավոր միջոցառման համար: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներովօգնեք չսխալվել և անել հենց այն, ինչ նախատեսել էր հեղինակը: Բոլորը բազմիցս փորձարկված և հուսալի, նրանք միմյանց հետ նամակագրում էին խորհրդային տարիներին: Եթե ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր հյուրերին, ապա անպայման պատրաստեք այս տորթերից մեկը։ Դրանք բավականին պարզ են, բայց միևնույն ժամանակ նուրբ և շատ համեղ։