Ինչպե՞ս է Red Label-ի վիսկին խմում և խառնում կոկտեյլների մեջ:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Վիսկին ազնիվ ալկոհոլային խմիչք է, որի հայրենիքը Շոտլանդիան է: 17-րդ դարից ի վեր արտադրողներն այն պատրաստում էին ցորենից, գարուց և այլ հացահատիկից ստացված սպիրտներ թորելով՝ ավելացնելով ջուր և խմորիչ։ Իսկ դրանից հետո, ըստ տեխնոլոգիայի, կաղնու կամ բալի փայտից պատրաստված տակառներում պահել են սահմանված ժամանակը։ Իհարկե, թորման արտադրամասի յուրաքանչյուր սեփականատեր ուներ խմիչք պատրաստելու իր գաղտնիքները, որոնք պահպանվում էին ամենախիստ գաղտնիության մեջ։ Հենց նրանց ենք մենք պարտական այս թունդ սպիրտի՝ աշխարհում ամենահայտնիներից մեկի նման բազմազան տարբերակների համար։ Այսօր ոչ միայն Շոտլանդիան, այլև ԱՄՆ-ը, Ճապոնիան, Կանադան և մի շարք այլ երկրներ խմիչքի խոշորագույն արտադրողներն են։ Այսօր եկեք ավելին իմանանք Red Label վիսկիի պատմության, նրա բնութագրերի ու ուժի, ինչպես նաև տարբերակների մասին։օգտագործել մաքուր տեսքով և կոկտեյլներում: Հիշեք, որ այս ըմպելիքը շատ թունդ է՝ մինչև 43% ալկոհոլի պարունակությամբ, ուստի պետք է այն օգտագործել չափավոր՝ սեփական առողջությանը չվնասելու համար։

Ինչպես է պատրաստվում Red Label վիսկին

Այս ըմպելիքը օրիգինալ է, արտադրողը գտնվում է Շոտլանդիայում։ 1825 թվականից ի վեր այնտեղ պատրաստում են աշխարհի ամենալավ սորտերից մեկը։ Այս ըմպելիքը միայնակ ածիկ է, այսինքն՝ դրա բաղադրատոմսը հենց այն է, որն առաջին անգամ ստեղծվել է մոտ 400 տարի առաջ։ Red Label վիսկիի պատրաստման հումքը գարին է, սակայն ջուրը, տորֆը և հատուկ կաղնե տակառները, որտեղ հնեցվում է որոշակի ժամանակով, նույնպես մեծ ազդեցություն ունեն խմիչքի համի և գույնի վրա։

Ինչու՞ տորֆ: Պահանջվում է ածիկի պատրաստման և գարու չորացման համար, և դրա այրման հետևանքով առաջացած ծխի շնորհիվ (հումքի պատրաստման ժամանակ գարին ապխտում են), որը շատ յուրահատուկ հոտ ունի, խմիչքը ձեռք է բերում առանձնահատուկ համ։ Աղբյուրներից արդյունահանվող ջուրը ոչ միայն բյուրեղյա մաքուր է, այլ նաև որոշակի հանքանյութեր է պարունակում։ Այս բոլոր գործոնները նպաստում են խմիչքի յուրահատուկ համի ստեղծմանը, որը գիտակները օգտագործում են ոչ միայն մաքուր տեսքով, այլև կոկտեյլներում։ Այս վիսկիի հզորությունը կազմում է 43%, այն ավանդաբար շշալցվում է քառակուսի շշերի մեջ՝ 24 աստիճան անկյան տակ տեղադրված յուրահատուկ պիտակով, 750 մլ տարողությամբ։ Նրանց դիզայնը և ձևը չեն փոխվել 1860 թվականից ի վեր։

Ինչպես խմել Red Label-ի վիսկին մաքուր վիճակումկոկտեյլներ?

Այս ազնիվ ըմպելիքի գիտակները խորհուրդ են տալիս խմել այն մաքուր տեսքով, ջերմաստիճանը պետք է ցածր լինի սենյակային ջերմաստիճանից՝ մոտ 20 աստիճան Ցելսիուս։ Վիսկին լցնում են լայն կողքերով և հաստ հատակով ցածր բաժակի մեջ։ Հենց նման պայմաններում դուք առավելագույնս կվայելեք ըմպելիքի բույրը, շոկոլադի թեթև համը ծաղիկների նրբերանգներով, ինչպես նաև փափուկ հետհամը, որը բնորոշ է Red Label-ին: Վիսկին, որի գինը նույն «Chivas Regal»-ի համեմատ մատչելի է համարվում և մոտավորապես 730-750 ռուբլի է 750 մլ ստանդարտ շշի համար, կարելի է օգտագործել նաև կոկտեյլներում։ Սա լավ տարբերակ է, եթե դուք չեք սիրում թունդ ըմպելիքներ կամ նախընտրում եք մի քանի բաղադրիչների հետաքրքիր համադրություններ։ Հիմնական կանոնն այն է, որ նախքան տարբեր խառնուրդներ ստեղծելը, այս ալկոհոլը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, այլ ոչ թե սառը ավելացնել։ Օրինակ՝ «Pool House»-ը խառնելու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 50 մլ Baileys լիկյոր;
• 20մլ կարամելային օշարակ;
• 50 մլ ցածր յուղայնությամբ հեղուկ կրեմ;
• 20մլ Կարմիր պիտակի վիսկի;
• հարած սերուցք ցողված զարդարման համար.

Բոլոր բաղադրիչները թափահարեք շեյքերով մոտ 15-20 վայրկյան, լցրեք մարտինիի բաժակի մեջ և վրան հարած սերուցքով: Նման բավականին քաղցր և թույլ կոկտեյլը անշուշտ կուրախացնի տիկնայք։ Իսկ «Kite» խառնուրդի համար վերցրեք՝

• 20մլ Կարմիր պիտակի վիսկի;
• 20 մլ ցանկացած ջին;
• 10մլ կիտրոնի հյութ;
• բալդեկորացիայի համար նախատեսված բանկաից։

Բոլոր բաղադրիչները սովորաբար խառնում են շեյքերում և լցնում կոկտեյլի բաժակի մեջ, որը վերջում պետք է զարդարել բալով։ Այժմ դուք կարող եք ոչ միայն համեղ կոկտեյլներ խառնել Red Label վիսկիի հիման վրա, այլև ընկերներին պատմել դրա ստեղծման և արտադրության պատմությունը (ինչպես անում է իսկական բարմենը): Ի դեպ, եթե ընկերների համար օրիգինալ նվեր եք փնտրում կամ տանը մեծ խնջույք կազմակերպում, կարող եք գնել Red Label վիսկիի հսկա շիշ, ըմպելիքի 4500 միլիլիտրի (4,5 լիտր) արժեքը կկազմի մոտ 5000 ռուբլի։. Այն փաթեթավորված է գեղեցիկ տուփի մեջ, իսկ շիշն ինքնին պահվում է հատուկ ճոճվող տակդիրի վրա՝ խմիչքը հեշտ լցնելու համար։ Համոզված եղեք, որ ձեր հյուրերը հիացած կլինեն։