Մանդարինով կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբեմն ցանկանում եք ուրախացնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին անուշահոտ տնական խմորեղենով, սակայն աղանդերի բազմազանության մեջ այնքան դժվար է առանձնացնել ամենահետաքրքիրը։ Փորձեք պատրաստել մանդարինով կարկանդակ: Այս աղանդերն ունի յուրահատուկ համ և ցիտրուսային նուրբ բույր, որը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի։

մանդարինի թխվածքաբլիթ. բաղադրիչները

Այս դելիկատեսը հիանալի է ոչ միայն ընտանեկան թեյախմության, այլև տոնական սեղանի համար։

Մանդարինով կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ բաժակ առաջին դասարանի ցորենի ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• երեք մեծ մանդարին;
• 130 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 120 գրամ կարագ;
• 10 գրամ փխրեցուցիչ։

Մանդարինով թխվածքաբլիթի պատրաստում

Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար նախ պետք է կես բաժակ հյութ քամել մանդարիններից։ Ցանկալի է ընտրել միայն հասած ու բուրավետ մրգեր։ Առանձին խառնել հատիկավոր շաքարավազը, հավի ձվերը և փափուկ կարագը։ Երբ զանգվածը դառնա համասեռ, ավելացրեք թարմ քամած հյութը և զգուշորենխառնել։

Ալյուրը պետք է մաղել և խառնել փխրեցուցչի հետ։ Դրա շնորհիվ խմորը կունենա միատարր հետևողականություն։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։

Ապագա մանդարինի կարկանդակը դնել յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել 45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի թխվածքաբլիթը յուրահատուկ համ ունի։ Նա անտարբեր չի թողնի ոչ երեխաներին, ոչ մեծահասակներին։

Առևտրի հնարքներ

Գաղտնիք չէ, որ յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր խոհարարական հնարքները, որոնք պատրաստի արտադրանքը դարձնում են յուրահատուկ: Լավ տանտիրուհին միշտ գիտի, թե ինչպես կատարելագործել խմորեղենը: Կատարյալ մանդարինով թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ուշադրություն դարձրեք հետևյալ առաջարկություններին։

Խմորը պետք է խառնել միայն ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ և ոչ մի դեպքում չպետք է հակառակ ուղղությամբ: Դա կապահովի, որ թխած ապրանքները լավ բարձրանան և ունենան հավասար հյուսվածք։

Եթե թխելու համար վատ ուտեստ ունեք, ամեն ինչ մնում է դրան, ազատ զգալ պատրաստեք մանդարինով կարկանդակ, բայց հիշեք հետևյալ հնարքը. Խմորեղենը կաղապարից հեշտությամբ առանձնացնելու և թխվածքաբլիթն ամբողջությամբ ստանալու համար կաղապարը դնել թաց սրբիչի վրա և սպասել, մինչև այն ամբողջովին սառչի։ Այս հուշման շնորհիվ թխվածքաբլիթը հեշտությամբ կբաժանվի կաղապարի պատերից։ Հիշեք նաև, որ տորթը թխելու ժամանակ խորհուրդ չի տրվում բացել ջեռոցը, որպեսզի սառը օդ չթողնի։ Սա վատ է թխելու համար: Եթե դուք բացում եք ջեռոցի դուռը՝ ստուգելու համար մանդարինով կարկանդակը, ապա մեծ հավանականություն կա, որ այն ընկնի և չթխվի: Հետևելով առաջարկություններին, դուք կապահովեք, որ ձեր խմորեղենըմիշտ կատարյալ կլինի։

Սեմոլինա Մանդարին Կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա Ձեզ պատրաստել անհավանական համեղ աղանդեր, որը կգնահատի նույնիսկ ձեր սկեսուրը: Սա շատ պարզ մանդարինով տորթ է, որը թխվածքաբլիթից տարբերվում է ցրտահարության վառ ձևավորմամբ։ Այս աղանդերի բույրը երկար կհիշեք։

Մանդարին ցրտաշունչ կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 110 գրամ փափուկ կարագ;
• 150 գրամ հատիկավոր շաքար + 200 գրամ գլազուրի համար;
• 2 մեծ հավի ձու;
• 50 գրամ ձավարձ;
• 85 գրամ ցորենի ալյուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց աղ;
• 6 մեծ մանդարին;
• հյութ կես կիտրոնի.

Տորթի գլազուրը պատրաստելու համար հարկավոր է քերել երկու մանդարինի կեղևը և քամել կես բաժակ հյութ։ Մնացած չորս պտուղները պետք է կտրել շրջանակների մեջ, դնել կաթսայի մեջ և լցնել թարմ քամած մանդարինն ու կիտրոնի հյութը։ Այնուհետև անհրաժեշտ է թավայի մեջ ավելացնել 200 գրամ հատիկավոր շաքար և մի պտղունց աղ, դնել մարմանդ կրակի վրա և եփել 7 րոպե։ Երբ մանդարինները փափկի, դրեք ափսեի մեջ և եփեք օշարակը մինչև թանձրանա։

Կարկանդակ պատրաստելու համար հարում ենք ձվերը և կարագը մնացած շաքարի հետ, մինչև ստացվի օդային զանգված։ Կեղևը նույնպես ավելացրեք ձվի կարագի խառնուրդին։ Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք բոլոր չոր բաղադրիչները և աստիճանաբար ավելացնում ձվի կարագի զանգվածին։ Պատրաստի խմորը տեղափոխում ենք յուղ քսած ձևի մեջ և դնում վրանկարամելացված մանդարինի կտորներ։

Տորթը պետք է թխել ջեռոցում 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։ Այնուհետեւ պետք է ջերմաստիճանը իջեցնել 175 աստիճանի եւ թխել եւս 25 րոպե։ Ստուգելու համար, թե արդյոք խմորը պատրաստ է, ծակեք այն ատամհատիկով։ Երբ աղանդերը պատրաստ լինի, ատամհատիկը լիովին չորանա։

Պատրաստի մանդարինով կարկանդակը պետք է զգուշորեն շրջանաձև ծակել դագանակով և լցնել օշարակով։ Սա թույլ կտա տորթը լավ թրջվել։

Այս աղանդերը հմայում է իր յուրահատուկ բույրով և համով։ Նման տորթը օրը կդարձնի պայծառ ու ուրախ։

Անուշահոտ մանդարինով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Վերջերս տարածված է դարձել բազմաբնակարան սարք գնելը: Այն օգնում է խնայել շատ ժամանակ: Մենք արդեն դասավորել ենք մանդարինով կարկանդակի երկու անհավանական պարզ բաղադրատոմս։ Կարո՞ղ է սա դանդաղ կաթսայում եփել: Իհարկե կարող ես։

Բազմաթիվ տնային տնտեսուհիներ արդեն նկատել են մուլտիօջախի դրական հատկությունները, քանի որ խմորեղենը գրեթե չի կպչում ամանի վրա, և դրանք հեշտությամբ կարելի է հեռացնել։ Այժմ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել մանդարինով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 4 հավի ձու;
• 200 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 2 բաժակ ալյուր;
• 6 միջին մանդարին;
• 1 ճաշի գդալ կեղև։

Դանդաղ կաթսայում բուրավետ կարկանդակ եփելու համար անհրաժեշտ է մանդարինները կտրատել, հեռացնել ոսկորները։ Մուլտիօջախի ամանը ալյուր ցանել և շերտերը դնել ներքևում։

Սկսենք պատրաստել խմորը։ Դա անելու համար հարկավոր է հարել ձվերըշաքարավազով, ալյուրով և համով։ Պատրաստի խմորը լցնել մանդարինների վրա և դնել թխման ռեժիմի 60 րոպե։ Մուլտիխոհարարի ազդանշանից հետո կարող եք ապահով կերպով հանել տորթը և վայելել դրա անհավատալի համը։

Մանդարինով կարկանդակ պատրաստվում է բավականին արագ և հեշտությամբ դանդաղ կաթսայում։ Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով կարող եք լրացուցիչ գտնել բաղադրատոմսերի գրքում, որը գալիս է բազմաբնակարան սարքի հետ: Մանդարինով կարկանդակը կլուսավորի ցանկացած օր և ուրախություն կպարգևի։

Միկրոալիքային վառարանում մանդարինով տորթ. Բաղադրիչներ

Եթե դուք վառարանի և դանդաղ կաթսայի սեփականատեր չեք, բայց ունեք միկրոալիքային վառարան, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Մանդարին տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 80 գրամ մարգարին;
• 150 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 1 մեծ ձու;
• 250մլ թթու կաթ;
• 6 միջին մանդարին;
• 500 գրամ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ սոդա քացախի մեջ թխած:

Միկրոալիքային վառարանում Մանդարին Տորթ

Մանդարինով թխվածք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մանրացնել մարգարինը շաքարավազի և ձվի հետ։ Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, պետք է ավելացնել թթու կաթը, փխրեցուցիչը և մսաղացով անցած մանդարինները։ Պատրաստի զանգվածը պետք է լցնել ալյուրի մեջ և լավ հունցել։ Միկրոալիքային վառարանի ամանը ալյուրով քսել, պատրաստի խմորը լցնել մեջը և թողնել 40 րոպե։

Տորթը պետք է թխել 15 րոպե 80% հզորությամբ։ Պատրաստի տորթը պետք է 5 րոպե թողնել միկրոալիքային վառարանում։ Կեղևը կարելի է կտրել երեք մասիմասերը և թաթախել շաքարի օշարակի մեջ։ Ցանկության դեպքում տորթը կարող եք քսել կրեմով։ Կրեմը կամ թթվասերը լավ համադրվում են մանդարինով խմորեղենի հետ։ Տորթի մեջ կարող եք նաև մրգեր ավելացնել։ Այնուամենայնիվ, տեղյակ եղեք, որ ոչ բոլոր մրգերն են լավ համադրվում մանդարինի տորթերի հետ։

Մանդարինի հրճվանք

Ցիտրուսային աղանդերը բավականին պարզ է պատրաստվում։ Մանդարինի կարկանդակն ունի նուրբ համ և յուրահատուկ բույր։ Անպայման հատկացրեք ձեր ժամանակից մեկ ժամ և պատրաստեք այս աղանդերը։ Ցանկացած մանդարինով կարկանդակ, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը տեղադրված է այս հոդվածում, դուր կգա ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Բարի ախորժակ: