Շատ պարզ աղցաններ շտապում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աղցաններն արդեն դարձել են ցանկացած խնջույքի անբաժանելի մասը։ Նրանք պատրաստվում են բանջարեղենից, մսից, թռչնամսից, ձկից կամ ծովամթերքից։ Իսկ որպես սոուս սովորաբար օգտագործում են մայոնեզ, բուսական յուղ, թթվասեր կամ տարբեր սոուսներ։ Այսօրվա նյութում մանրամասն վերլուծված են շատ պարզ աղցանների մի քանի բաղադրատոմսեր։

Կեսար

Սա միջերկրածովյան հայտնի աղցան պատրաստելու ամենահեշտ ձևերից մեկն է։ Նրանց ձեր ընտանիքին կերակրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100գ պարմեզան.
• 300գ թարմ հավի ֆիլե.
• 2 կտոր սպիտակ հաց.
• 20 մլ ձիթապտղի յուղ.
• Սխտոր սոխ.
• հազարի փունջ.

Հավով շատ պարզ աղցանի սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 50գ քերած պարմեզան։
• 10գ անչոուս։
• Ձվի դեղնուց.
• 1 ճ/գ թարմ կիտրոնի հյութ.
• ½ թեյի գդալ չափավոր կծու մանանեխ։
• 30 մլ ձիթապտղի յուղ.
• Աղի և պղպեղի խառնուրդ.

Սկսելու համարդուք պետք է անեք թռչնի ֆիլե: Այն ողողում են, չորացնում, աղով և պղպեղով համեմում, այնուհետև ուղարկում ձիթապտղի յուղով թավայի մեջ՝ նախապես համեմված սխտորով։ Շագանակագույն հավը համակցված է հազարի տերեւների հետ։ Այս ամենը լցնում են քերած պարմեզանից, հարած դեղնուցից, անչոուսից, ձիթապտղի յուղից, մանանեխից և կիտրոնի հյութից բաղկացած սոուսով։ Մատուցելուց առաջ աղցանը լցնում են սպիտակ հացից պատրաստված կրուտոններով և ցողում պանրի չիպսերով։

Հավով և բանջարեղենով

Շատ պարզ աղցանի այս բաղադրատոմսը, որի լուսանկարը արթնացնում է ախորժակը, անպայման կգրավի իրենց կազմվածքին հետեւող աղջիկների ուշադրությունը։ Շնորհիվ այն բանի, որ այս ուտեստը մեծ քանակությամբ սեզոնային բանջարեղեն է պարունակում, այն ոչ միայն առողջարար է ստացվում, այլև ցածր կալորիականությամբ։ Այն ընթրիքին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200գ սպիտակ հավի միս (խաշած):
• 100գ թարմ բողկ.
• 2 լոլիկ.
• 3 վարունգ.
• 10մլ հոտազերծված յուղ։
• 1 ճ/գ կիտրոնի հյութ.
• Նեխուրի ցողուն.
• Հազարի տերեւների փունջ.
• Աղ և սոխ.

Կտրատած ֆիլեները համադրվում են վարունգի, լոլիկի, բողկի և նեխուրի շերտերի հետ։ Այս ամենը լրացնում են մանր կտրատած փետուր սոխը և հազարի պատառոտված տերևները, իսկ հետո աղում են և լցնում կիտրոնի հյութից և բուսական յուղից բաղկացած սոուսով։

Հավով և ֆետայով

Այս օրիգինալ, բայց շատ պարզ աղցանն ունի նուրբ համ և հաճելի գարնանային թարմությունբուրմունք. Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 125 գ խաշած հավ.
• 23 գ չորացրած լոռամիրգ.
• 30գ ֆետա.
• 25 գ տապակած պեկան:
• 120 գ սպանախ.
• 4 սունկ.
• Նեխուրի ցողուն.
• Կանաչ խնձոր.
• 2 ճաշի գդալ. լ. թակած անանուխ.

Դրեսինգը պատրաստելու համար ձեզ հավելյալ անհրաժեշտ է՝

• 2 ճաշի գդալ. լ. խնձորի խյուս.
• 1 ճաշի գդալ լ. չափավոր կծու մանանեխ (Դիժոն).
• ¼ բաժակ բնական խնձորի հյութ.
• ½ թեյի գդալ մանրացված խուրմա.
• 2 ճաշի գդալ. լ. քացախ (խնձոր).
• 1 ճաշի գդալ լ. ուրց.
• 1 ճ/գ խնկունի.
• Աղի և պղպեղի խառնուրդ.

Եփած հավը կտրատում են կտորներով և խառնում սնկի կտորների հետ։ Այնտեղ ավելացվում են նաև նեխուր, անանուխ, լոռամիրգ, սպանախ և ֆետա։ Ամեն ինչ նրբորեն խառնվում և համեմվում է խոտաբույսերից, աղից, քացախից, արմավից, մանանեխից, մրգային հյութից և խյուսից պատրաստված սոուսով։ Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարում են խնձորի կտորներով և ցանում պեկանով։

Կաղմարով

Այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, կգնահատվի շտապում պատրաստված ուտեստների սիրահարների կողմից։ Այս եղանակով պատրաստված շատ պարզ աղցանը կատարյալ է ճաշի ժամանակ առատ խորտիկի համար: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 500գ թարմ կաղամար.
• 150 գ լավ մայոնեզ։
• 2 ձու.
• Սոխի գլուխ.
• Աղ և ցանկացած կանաչի.

Ձուն և կաղամարները եփում են մինչև եփվեն, իսկ հետո սառչում և մանր կտրատում։ Առաջինը քսում են քերիչով, երկրորդը կտրատում բարակ օղակների։ Բոլորըայն խառնվում է խորը ամանի մեջ, այնուհետև ավելացնում են թակած սոխը, թակած խոտաբույսերը, աղը և մայոնեզը:

Կաղմարով և եգիպտացորենով

Այս ուտեստի պատրաստումը նվազագույն ժամանակ է պահանջում, իսկ արդյունքը կգերազանցի ցանկացած սպասելիք։ Ընթրիքին շատ պարզ կաղամարով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150գ որակյալ պանիր.
• 500գ թարմ կաղամար.
• 2 լամպ։
• Եգիպտացորենի պահածո.
• Մայոնեզ.

Նախապես խաշած կաղամարները կտրատում են բարակ շերտերով և միացնում եգիպտացորենի հատիկների հետ։ Այս ամենը լրացվում է պանրի չիպսերով, մանր կտրատած սոխով, եռացրած եռացրած ջրով և մայոնեզով, այնուհետև խառնում և զարդարում ըստ ցանկության։

Մակարոնեղենով և երշիկով

Հարուստ ուտեստների սիրահարին կարելի է խորհուրդ տալ ուշադրություն դարձնել ստորև ներկայացված բաղադրատոմսին՝ շատ համեղ և պարզ աղցանի համար։ Հյուրասիրության լուսանկարը կհրապարակվի մի փոքր ուշ, մինչ մենք կպարզենք դրա կազմը: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300 գ հում ապխտած երշիկ.
• 100 գ ռուսական կամ հոլանդական պանիր.
• 100գ եփած մակարոն։
• 2 գազար։
• Սխտոր և մայոնեզ.

Երշիկը կտրատում են շատ բարակ շերտերով, այնուհետև միացնում քերած գազարն ու պանրի չիպսերը։ Այս ամենը լրացվում է եփած մակարոնով, ճզմած սխտորով և մայոնեզով։

Խեցգետնի ձողերով և լոլիկով

Այս շատ պարզ աղցանի մեջ չկա ոչ մի բաղադրիչ, որը պահանջում է նախնական ջերմային մշակում։Քանի որ այն պատրաստվում է չափազանց արագ և հեշտությամբ։ Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Հալած ծովախեցգետնի ձողիկներ փաթեթ։
• 2 լոլիկ.
• 2 պճեղ սխտոր։
• 100 գ հոլանդական պանիր.
• 2 ճաշի գդալ. լ. 67% մայոնեզ։

Հալեցրած ծովախեցգետնի ձողիկները կտրվում են միջին չափի կտորներով և համադրվում պանրի չիպսերի հետ: Այնտեղ ավելացվում են նաև ճզմած սխտոր և լոլիկի կտորներ։ Այս ամենը քսում են մայոնեզով և նրբորեն հարում։

Կարտոֆիլով և երշիկով

Այս բյուջետային և գերպարզ աղցանը ընտանեկան ընթրիքի կատարյալ տարբերակն է: Երշիկների, խաշած ու թթու բանջարեղենի շատ հաջող համադրություն է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 750 գ կարտոֆիլ։
• 175 գ վարունգ (մարինացված).
• 75 գ հազար սոխ.
• 300գ բժշկի կամ կաթնային նրբերշիկ.
• Աղ և մայոնեզ.

Լվացված կարտոֆիլը եփում են համազգեստով, սառչում, մաքրում և կտրատում միջին չափի խորանարդիկների։ Այնուհետեւ դրան ավելացնում են թթու վարունգի կտորներ, մանր կտրատած սոխ ու նրբերշիկի կտորներ։ Այս ամենը աղում են, ցողում մայոնեզով և խառնում։

Բրնձով և պահածոյացված ձկան հետ

Այս շատ պարզ աղցանը, անկասկած, դուր կգա ոչ հավակնոտ տնական սննդի սիրահարներին: Նրանց սոված հարազատներին կերակրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100գ չոր բրինձ։
• 2 ձու.
• Մի պահածոյ եգիպտացորեն և պահածոյացված ձուկ.
• Կանաչի, ջուր, աղ և մայոնեզ։

Բրինձեփում են աղած եռման ջրի մեջ, լվանում ու դեն նետում քամոցում։ Երբ ամբողջ ավելցուկային հեղուկը թափվում է դրանից, դրան ավելացվում են ջերմային մշակված թակած ձվեր, եգիպտացորենի հատիկներ և պահածոյացված ձուկ։ Այս ամենը մի փոքր աղում են, համեմում մայոնեզով, խառնում ու զարդարում խոտաբույսերով։

Կաղամբով և վարունգով

Շատ պարզ և թեթև աղցան, որը պատրաստվում է ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով, ունի շատ ցածր կալորիականություն և կարելի է ներառել սննդակարգի ցանկում։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300 գ հում սպիտակ կաղամբ։
• 300 գ թարմ աղցան վարունգ.
• 100 գ ցանկացած կանաչի։
• 40մլ բուսական յուղ.
• 20մլ թարմ կիտրոնի հյութ։
• Աղի և պղպեղի խառնուրդ.

Նախ պետք է պատրաստել կաղամբը։ Այն ողողում են, բարակ կտրատում, աղում և ձեռքերով թեթևակի կնճռոտում, որպեսզի հյութը դուրս գա։ Այնուհետև այն լրացվում է վարունգի կտորներով և թակած խոտաբույսերով։ Պատրաստի աղցանը լցնում են կիտրոնի հյութից և բուսական յուղից պատրաստված սոուսով։

Լոլիկով և խոտաբույսերով

Այս թարմ բանջարեղենով աղցանը հիանալի համադրվում է խորոված մսի և տարբեր կողմնակի ուտեստների հետ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կգ հասած լոլիկ.
• 100 գ ցանկացած կանաչի։
• 40մլ բուսական յուղ.
• 10 մլ բնական կիտրոնի հյութ։
• 4 մեխակ սխտոր.
• Աղ և աղացած կարմիր պղպեղ.

Նախապես լվացված լոլիկ առանցցողունները և կտրատել շերտ: Այնուհետև դրանք լցնում են մանր կտրատած խոտաբույսերը և համեմում մանրացված սխտորի, աղի, կարմիր պղպեղի, կիտրոնի հյութի և բուսական յուղի խառնուրդով։

Լոբով և շամպինիոնով

Այս առատ աղցանը կգրավի սնկի սիրահարների ուշադրությունը։ Պարզվում է, որ այն շատ սննդարար է և հարմար է առատ ընթրիքի համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գ հում սունկ.
• 200գ սպիտակ սոխ.
• 200գ լոբի (պահածոյացված).
• 100 մլ մայոնեզ.
• 4 պճեղ սխտոր.
• Աղ, պղպեղի խառնուրդ և հոտազերծված յուղ:

Լվացված և չորացրած շամպինիոնները կտրատվում են շերտերով և տապակվում յուղոտ տապակի մեջ սոխի կես օղակների հետ միասին։ Երբ դրանք կարմրում են, տեղափոխում են խորը աղցանամանի մեջ և լրացնում են պահածոյացված լոբի: Պատրաստի աղցանը աղում են, պղպեղով և համեմում մանրացված սխտորով խառնած մայոնեզով։

Ձվով և բողկով

Այս բուրավետ և շատ առողջարար աղցանն ունի հաճելի թարմացնող համ և համեմատաբար ցածր էներգիայի արժեք: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 7 խաշած հավի ձու.
• 400գ թարմ գազար.
• 100 գ լավ մայոնեզ։
• 150 գ թթվասեր.
• 10 բողկ.
• Աղ և մի փունջ հազար հազար.

Եփած ձվերը մաքրում են կեղևը և կտրատում ութ մասի։ Այնուհետեւ դրանք համակցում են վարունգի շերտերի եւ բողկի շերտերի հետ։ Այս ամենը աղում են, քսում մայոնեզի ու թթվասերի խառնուրդով, ապա քսում հազարի տերեւներով պատված ուտեստի վրա։

Պարմեզանով ևռուկոլա

Այս հետաքրքիր և հեշտ պատրաստվող աղցանը բաղկացած է թարմ բանջարեղենից և խոտաբույսերից։ Հետեւաբար, պարզվում է, որ այն շատ ցածր կալորիականությամբ է եւ աներեւակայելի օգտակար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100գ պարմեզան.
• 150գ թարմ ռուկոլա.
• 2 լոլիկ.
• ½ կիտրոն։
• 2 ճաշի գդալ. լ. ցանկացած բուսական յուղ։
• Աղի և պղպեղի խառնուրդ.

Լվացված և չորացրած ռուկոլան կտրատում ենք և խառնում լոլիկի կտորների հետ։ Այս ամենը ցողում են քերած պարմեզանով, աղով, պղպեղով, առատորեն ցողում կիտրոնի հյութով և լցնում բուսայուղով։

Կաղամբով և խնձորով

Այս թարմ և թեթև աղցանը կատարյալ ուղեկցում է մսի կամ թռչնամսի համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 350գ հում սպիտակ կաղամբ։
• Խոշոր թթու խնձոր.
• 2 ճյուղ նեխուր։
• 2 ճաշի գդալ. լ. ոչ թթվային թթվասեր կամ մայոնեզ։
• Աղ.

Լվացված կաղամբը կտրատում են շատ բարակ ծղոտների մեջ, աղում և ձեռքերով թույլ տրորում։ Երբ նա սկսում է հյութը, այն լրացվում է թակած նեխուրով և հյութալի խնձորով: Այս ամենը համեմում են թթվասերով կամ մայոնեզով, այնուհետև լցնում գեղեցիկ աղցանամանի մեջ և մատուցում ընթրիքին։

Ձողաձկան լյարդով

Այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, կավելացնի ծովամթերքի սիրահարների անձնական հավաքածուն: Այն վերստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Պահածոյացված ձողաձկան լյարդ.
• 5 հասած լոլիկ.
• 4 թարմ վարունգ.
• Հազարի տերեւների փունջ.
• Աղ, խոտաբույսեր ևհոտազերծված յուղ։

Ձողաձողի լյարդը կտրատում են կտորներով և միացնում վարունգի և լոլիկի կտորների հետ։ Այս ամենը լրացնում են աղով, մանր կտրատած խոտաբույսերով և բուսական յուղով, այնուհետև դնում են հազարով զարդարված ափսեի մեջ։