2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Պատրա՞ստ եք վճարել 30 կամ նույնիսկ 50 դոլար ընդամենը մեկ բաժակ սուրճի համար: Ահա թե ինչ արժե աշխարհի ամենաթանկ սուրճը՝ Կոպի Լուվակը։ Նման բարձր գինը պայմանավորված է այս սորտի արտադրության գործընթացի բարդությամբ և աշխատատարությամբ: Տարեկան ոչ ավելի, քան 270 կիլոգրամ իրական էլիտար Luwak սուրճ է ստացվում։ Մեկ կիլոգրամ հացահատիկի արժեքը տատանվում է $400-ից $1500-ի սահմաններում։
Հենց այս բաժակ Լուվակ սուրճը խմելու համար պետք է լինել ոչ միայն հարուստ, այլև անճոռնի մարդ, քանի որ հատիկների մշակման գործընթացը բավականին յուրօրինակ է։
Սուրճի այս տեսակի սուրճի ծառերը աճում են Ինդոնեզիայի որոշ կղզիներում՝ Սումատրա, Ջավա, Սուլավեսի, տեղակայված ֆերմաներում: Բացի ծառերից, այս ֆերմաներում կան տխուր աչքերով փոքրիկ կենդանիներ՝ կատուների նման՝ մուսանգներ կամ արմավենու ցիվետ։ Տեղական ինդոնեզական բարբառում դրանք կոչվում են «luwak», իսկ «kopi»-ն սուրճ է: Անունը առաջացել է այս երկու բառերից։
Մուսանգներն ուտում են սուրճի ծառերի հասած պտուղները՝ սուրճի բալը: Կենդանու մարսողական համակարգում սուրճի հատիկները շրջապատող միջուկը մարսվում է, իսկ հատիկները իրենք հագեցած են ֆերմենտներով և դուրս են գալիս անփոփոխ։ Ֆերմայի աշխատողները հավաքում են կենդանիների արտաթորանքը, չորացնում, առանձնացնում թանկարժեք իրերըմրգերը, մանրակրկիտ լվացվեն, նորից չորացվեն արևի տակ, այնուհետև թեթև բովեն, որպեսզի չվնասեն բնօրինակ բույրը: Մինչև այն պահը, երբ մարդիկ հասկացան, որ սուրճի հատիկները, որոնք մշակվել են լուվակի կողմից, կարող են օգտագործվել խմիչք պատրաստելու համար, նրանք այս գիշատիչ կենդանիներին համարում էին վնասատուներ։
Մուսանգների ստամոքսահյութի մեջ մտնում է ցիվետը, որը Luwak սուրճին տալիս է յուրահատուկ վառ համ։ Սուրճի սիրահարներն ու գիտակները՝ իսկական սուրճի սիրահարները, ասում են, որ Luwak սուրճի համը հավասարակշռված է՝ մի փոքր դառնությամբ, շոկոլադի, նուգայի, մեղրի ու կարագի նրբերանգներով։ Ըմպելիքը թողնում է կայուն երկար և հաճելի հետհամ։ Ի դեպ, ձեր հայրենի երկրում դուք կարող եք խմել մեկ բաժակ Kopi Luwak սուրճ ընդամենը հինգ դոլարով։
Վայրի մուսանգները շատ ընտիր կենդանիներ են, մի տեսակ սուրճի գուրմաններ: Նրանք ընտրում են միայն լավագույն, հասուն սուրճի հատապտուղները: Վայրի մուսանգներին սուրճի ֆերմա ներգրավելու համար ֆերմերները նրանց համար գիշերը ջահերով վառված հատապտուղներով զամբյուղներ են թողնում: Կենդանիները մեկ կիլոգրամից կարող են ընտրել միայն տասներկու հատիկ: Առավոտյան բանվորները հավաքում են կենդանական աղբը։
Luwak սուրճի ֆերմաներում կենդանիները չունեն ընտրության այդ ազատությունը, նրանք պետք է ուտեն տիրոջ տված սուրճի հատիկները, ինչի պատճառով խմիչքի որակը որոշ չափով նվազում է: Դրանով է բացատրվում Luwak սուրճի կիլոգրամի գնի տատանումը. «վայրի»-ն արժե շատ ավելի թանկ, քան «ֆերմա»-ը։ Բայց ձավարեղենի խմորման գործընթացը արհեստական եղանակով, առանց կենդանիների մասնակցության վերարտադրելու համար Kopi Luwak-ի արտադրողները.երբեք չի հաջողվել։
Սուրճի բարձր արժեքը պայմանավորված է մի քանի փաստով. Նախ, յուրաքանչյուր մուսանգ օրական ուտում է մոտ մեկ կիլոգրամ սուրճի հատապտուղներ, իսկ արտադրանքը կազմում է ընդամենը 50 գրամ Luwak սուրճի հատիկներ: Երկրորդ՝ կենդանիների աղեստամոքսային տրակտում հացահատիկի մշակման համար անհրաժեշտ ֆերմենտը նրանց օրգանիզմում արտադրվում է տարեկան ընդամենը վեց ամիս։ Որպեսզի կենդանիներին կես տարի պարապ չկերակրեն, ֆերմերները նրանց բաց են թողնում վայրի բնություն, իսկ հետո նորից բռնում։ Երրորդ՝ գերության մեջ մուսանգները չեն բազմանում, նրանց պոպուլյացիան պետք է ավելացնել վայրի առանձնյակների հաշվին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քանի՞ կալորիա կա սուրճում: Կաթով սուրճ. Սուրճ շաքարով. Լուծվող սուրճ
Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Դրա արտադրողները շատ են՝ Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold և այլն։ Նրանցից յուրաքանչյուրի արտադրանքը կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի սուրճի պատրաստման համար՝ լատտե, ամերիկանո, կապուչինո, էսպրեսսո։ Այս բոլոր տեսակներն ունեն յուրահատուկ յուրահատուկ համ, բույր և կալորիականություն:
Որտե՞ղ և ինչպե՞ս է աճում սուրճը: Որտեղ է աճեցվում աշխարհի լավագույն սուրճը:
Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Այսօր թուրքի մեջ եփած բնական ըմպելիքի բավականին շատ երկրպագուներ կան։ Իհարկե, սուրճի սիրահարները հետաքրքրված են իմանալ, թե ինչպես է սուրճը աճում: Սա հետագայում կքննարկվի հոդվածում:
Հունական սուրճ, կամ հունական սուրճ. բաղադրատոմս, ակնարկներ: Որտեղ կարելի է հունական սուրճ խմել Մոսկվայում
Իսկական սուրճի սիրահարները քաջատեղյակ են ոչ միայն այս կազդուրիչ և բուրավետ ըմպելիքի տեսակներին, այլև դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին։ Տարբեր երկրներում և մշակույթներում սուրճը տարբեր կերպ է եփում: Չնայած Հունաստանը չի համարվում դրա այնքան էլ ակտիվ սպառողը, սակայն երկիրը շատ բան գիտի այս ըմպելիքի մասին։ Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք հունական սուրճի հետ, որի բաղադրատոմսը պարզ է
Հանրահայտ luwak սուրճ. համտեսեք իրական համը: Luwak սուրճի բոլոր գաղտնիքները
Luwak սուրճը աշխարհի ամենաթանկ ըմպելիքն է, բայց միևնույն ժամանակ ամենաօրիգինալը։ Այն պատրաստվում է միայն երեք կղզիների վրա՝ Սուլավեսի, Ճավա և Սումատրա։ Ինչո՞վ է բացատրվում այն փաստը, որ այս սուրճը համարվում է իր տեսակի մեջ եզակի և այդքան թանկ: Եկեք հենց հիմա պարզենք նրա բոլոր գաղտնիքները
Ռուսաստանի ամենաթանկ մրգերն ու բանջարեղենը. Աշխարհի ամենաթանկ միրգը (լուսանկար)
Ի՞նչն այսօր կարելի է դասել որպես «աշխարհի ամենաթանկ միրգը»: Ինչպիսի՞ գումար են մարդիկ պատրաստ տալ հասարակության մեջ իրենց դիրքը ցույց տալու կամ հյուրի հանդեպ հարգանք ցուցաբերելու համար։ Ինչու՞ են այս մրգերն այնքան տարբերվում սովորական մրգերից, որ մի ամբողջ գումար արժեն:
