2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Եթե ձանձրանում եք սովորական նրբաբլիթներից, ապա նախաճաշի համար դրանց փոխարեն կարող եք բաց բլիթներ պատրաստել։ Հարկ է նշել, որ դրանք պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ։ Այնուամենայնիվ, նման աղանդեր տապակելու գործընթացում դուք ստիպված կլինեք գործադրել բոլոր ջանքերը և երևակայությունը: Իսկապես, գեղեցիկ և օրիգինալ արտադրանք ստանալու համար հարկավոր է օգտագործել ոչ թե սովորական շերեփ, այլ կափարիչի անցք ունեցող շիշ։
Ինչպես պատրաստել ցանցավոր բլիթները համեղ և անսովոր
Պահանջվող բաղադրիչները՝
- 3% թարմ կաթ - 700 մլ;
- հավի ձու ստանդարտ չափսի - 2 հատ;
- սեղանի սոդա - 1/3 դեսերտ գդալ;
- ցորենի ալյուր - 6-9 մեծ գդալ (ավելացրեք ձեր հայեցողությամբ);
- սեղանի աղ - 2-3 փոքր պտղունց;
- կարագ առանց «դառնության» - 1 տուփ կամ 160-170 գ;
- հատիկավոր շաքար - 1,6 մեծ գդալ;
- առանց հոտի արևածաղկի ձեթ - 57 մլ (դեսերտ տապակելու համար).
Հիմքի պատրաստման գործընթացը
Ջրի վրա բացված նրբաբլիթները նույնպեսթարմ և ոչ շատ համեղ: Ուստի նման քաղցր ուտեստ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել 3% թարմ կաթ։ Այն պետք է լցնել երկու լիտրանոց ամանի մեջ, մի փոքր տաքացնել, ապա մարել սեղանի սոդան։ Դրանից հետո պետք է տաք ըմպելիքի մեջ լցնել սեղանի աղը, հատիկավոր շաքարը, ինչպես նաև կոտրել 2 ձու և ավելացնել ցորենի ալյուր։ Բլիթները համեղ և առանց գնդիկների պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում վերը նշված բոլոր բաղադրիչները խառնել հարիչով։ Մանրակրկիտ հարելու արդյունքում պետք է բավականաչափ խմոր ստանալ։ Եթե հանկարծ այն թանձրանա, ապա կարելի է վրան մի քիչ սովորական ջուր ավելացնել։
Ջերմային բուժում
Որպեսզի բացված նրբաբլիթները լիովին համապատասխանեն իրենց սկզբնական անվանմանը, դրանք պետք է տապակել թավայի մեջ՝ օգտագործելով ոչ թե շերեփ կամ մեծ գդալ, այլ պլաստիկ շշով։ Դրա համար օգտակար է հանքային ջրի տարան: Այն պետք է լվանալ, իսկ հետո կափարիչի վրա պետք է 5 միլիմետր տրամագծով անցք անել։ Այնուհետև նրբաբլիթի խմորը դրեք տարայի մեջ և սկսեք տապակել այն։
Մինչ բացված նրբաբլիթները պատրաստելը պետք է վերցնել տապակը, մեջը լցնել 5-6 մեծ ճաշի գդալ բուսայուղ, այնուհետև այն ուժեղ տաքացնել, որպեսզի թույլ ծուխ գա։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է տաք ուտեստի մեջ դնել նրբաբլիթի հիմքը: Պլաստիկ շշի և կափարիչի անցքի օգնությամբ կարող եք ստեղծել բոլորովին այլ ու տարօրինակ նախշեր։ Երբ դրանց ստորին հատվածը կարմրի, աղանդերը պետք է թիակով շուռ տալ և նաև տապակել մյուս կողմից։ձեռք.
Բլիթները ոչ միայն գեղեցիկ, այլև համեղ պատրաստելու համար պետք է տաք քսել թարմ կարագով։ Այնուհետև յուրաքանչյուր պատրաստի արտադրանք պետք է հերթով փաթաթել եռանկյունու մեջ և դնել հարթ ափսեի վրա։
Ինչպես ճիշտ մատուցել
Պլաստիկ շշով պատրաստված բաց բլիթները հյուրերին պետք է մատուցել մի փոքր սառած կամ տաք վիճակում։ Նաև նման համեղ և հագեցնող դեսերտ պետք է մատուցել քաղցր թեյի, մեղրի, հատապտուղների կամ մրգային մուրաբայի, խտացրած կաթի, մուրաբայի և այլ քաղցրավենիքի հետ, որոնցով նրբաբլիթները շատ ավելի համեղ կդառնան։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նիհար բացված նրբաբլիթներ. մանրամասն բաղադրատոմս
Կաթով բացված նրբաբլիթները ոչ միայն շատ գեղեցիկ են, այլև համեղ։ Հարկ է նաև նշել, որ դրանց պատրաստման համար (նման ճաշատեսակի համար) օգտագործվում է արտադրանքի ստանդարտ հավաքածու, բայց ավելի անսովոր համամասնություններով:
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ առանց կաթի. հիմքի մի քանի տարբերակ
Բլինչիկին ավանդական ռուսական ուտեստ է, որն ունի բազմաթիվ գործառույթներ: Դրանք տրվում են երեխաներին աղանդերի համար, դրանք բավականին հարմար են երկրորդ ճաշի համար կամ կարող են դառնալ լիարժեք ընթրիք։ Սովորաբար ճաշատեսակը պատրաստվում է կաթի հիման վրա։ Այսպիսով, նրանք դառնում են բարակ և բաց: Այնուամենայնիվ, երբեմն պահանջվում է բլիթներ պատրաստել առանց կաթի, օրինակ՝ ծոմ պահելու օրերին, կամ եթե այս ապրանքն արգելված է բժշկի կողմից, կամ եթե մարդը սկսում է հետևել իր կազմվածքին: Այս դեպքերի համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք առաջարկվում են այս հոդվածում:
Մի քանի տարբերակ սեղանի վրա միրգ գեղեցիկ կտրելու համար
Մրգերը ոչ միայն վիտամինների անգերազանցելի աղբյուր են և ճաշացանկի անբաժանելի մասը: Այն նաև շահեկան ձևավորում է: Որքան գեղեցիկ է սեղանի վրա միրգ կտրելը: Մենք առաջարկում ենք երկու տարբերակ
Աղցանների և կտրվածքների օրիգինալ և գեղեցիկ ձևավորում. գաղափարներ և առաջարկություններ
Կտրվածքների, աղցանների և բոլոր ուտեստների ձևավորումը մի ամբողջ արվեստ է։ Եվ դա կոչվում է փորագրություն: Իհարկե, դուք կարող եք մասնագետ ներգրավել տոնին պատրաստվելու համար։ Եվ շատերն անում են հենց դա՝ պատվիրելով փորագրել հարսանեկան բանկետներ: Բայց ինչո՞ւ ինքներդ չփորձեք առաջին քայլերն անել այս արվեստը ընկալելու համար:
Ցուկկինիով և կարտոֆիլով նրբաբլիթներ՝ բյուջետային տարբերակ ուսանողների համար
Մի քանի պարզ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր բանջարեղենի տապակած տապակած պատրաստելու համար, որոնք հասանելի են բուսական սննդի յուրաքանչյուր սիրահարի համար