2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Եթե ձանձրանում եք սովորական նրբաբլիթներից, ապա նախաճաշի համար դրանց փոխարեն կարող եք բաց բլիթներ պատրաստել։ Հարկ է նշել, որ դրանք պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ։ Այնուամենայնիվ, նման աղանդեր տապակելու գործընթացում դուք ստիպված կլինեք գործադրել բոլոր ջանքերը և երևակայությունը: Իսկապես, գեղեցիկ և օրիգինալ արտադրանք ստանալու համար հարկավոր է օգտագործել ոչ թե սովորական շերեփ, այլ կափարիչի անցք ունեցող շիշ։
Ինչպես պատրաստել ցանցավոր բլիթները համեղ և անսովոր
Պահանջվող բաղադրիչները՝
- 3% թարմ կաթ - 700 մլ;
- հավի ձու ստանդարտ չափսի - 2 հատ;
- սեղանի սոդա - 1/3 դեսերտ գդալ;
- ցորենի ալյուր - 6-9 մեծ գդալ (ավելացրեք ձեր հայեցողությամբ);
- սեղանի աղ - 2-3 փոքր պտղունց;
- կարագ առանց «դառնության» - 1 տուփ կամ 160-170 գ;
- հատիկավոր շաքար - 1,6 մեծ գդալ;
- առանց հոտի արևածաղկի ձեթ - 57 մլ (դեսերտ տապակելու համար).
Հիմքի պատրաստման գործընթացը
Ջրի վրա բացված նրբաբլիթները նույնպեսթարմ և ոչ շատ համեղ: Ուստի նման քաղցր ուտեստ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել 3% թարմ կաթ։ Այն պետք է լցնել երկու լիտրանոց ամանի մեջ, մի փոքր տաքացնել, ապա մարել սեղանի սոդան։ Դրանից հետո պետք է տաք ըմպելիքի մեջ լցնել սեղանի աղը, հատիկավոր շաքարը, ինչպես նաև կոտրել 2 ձու և ավելացնել ցորենի ալյուր։ Բլիթները համեղ և առանց գնդիկների պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում վերը նշված բոլոր բաղադրիչները խառնել հարիչով։ Մանրակրկիտ հարելու արդյունքում պետք է բավականաչափ խմոր ստանալ։ Եթե հանկարծ այն թանձրանա, ապա կարելի է վրան մի քիչ սովորական ջուր ավելացնել։
Ջերմային բուժում
Որպեսզի բացված նրբաբլիթները լիովին համապատասխանեն իրենց սկզբնական անվանմանը, դրանք պետք է տապակել թավայի մեջ՝ օգտագործելով ոչ թե շերեփ կամ մեծ գդալ, այլ պլաստիկ շշով։ Դրա համար օգտակար է հանքային ջրի տարան: Այն պետք է լվանալ, իսկ հետո կափարիչի վրա պետք է 5 միլիմետր տրամագծով անցք անել։ Այնուհետև նրբաբլիթի խմորը դրեք տարայի մեջ և սկսեք տապակել այն։
Մինչ բացված նրբաբլիթները պատրաստելը պետք է վերցնել տապակը, մեջը լցնել 5-6 մեծ ճաշի գդալ բուսայուղ, այնուհետև այն ուժեղ տաքացնել, որպեսզի թույլ ծուխ գա։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է տաք ուտեստի մեջ դնել նրբաբլիթի հիմքը: Պլաստիկ շշի և կափարիչի անցքի օգնությամբ կարող եք ստեղծել բոլորովին այլ ու տարօրինակ նախշեր։ Երբ դրանց ստորին հատվածը կարմրի, աղանդերը պետք է թիակով շուռ տալ և նաև տապակել մյուս կողմից։ձեռք.
Բլիթները ոչ միայն գեղեցիկ, այլև համեղ պատրաստելու համար պետք է տաք քսել թարմ կարագով։ Այնուհետև յուրաքանչյուր պատրաստի արտադրանք պետք է հերթով փաթաթել եռանկյունու մեջ և դնել հարթ ափսեի վրա։
Ինչպես ճիշտ մատուցել
Պլաստիկ շշով պատրաստված բաց բլիթները հյուրերին պետք է մատուցել մի փոքր սառած կամ տաք վիճակում։ Նաև նման համեղ և հագեցնող դեսերտ պետք է մատուցել քաղցր թեյի, մեղրի, հատապտուղների կամ մրգային մուրաբայի, խտացրած կաթի, մուրաբայի և այլ քաղցրավենիքի հետ, որոնցով նրբաբլիթները շատ ավելի համեղ կդառնան։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նիհար բացված նրբաբլիթներ. մանրամասն բաղադրատոմս
Կաթով բացված նրբաբլիթները ոչ միայն շատ գեղեցիկ են, այլև համեղ։ Հարկ է նաև նշել, որ դրանց պատրաստման համար (նման ճաշատեսակի համար) օգտագործվում է արտադրանքի ստանդարտ հավաքածու, բայց ավելի անսովոր համամասնություններով:
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ առանց կաթի. հիմքի մի քանի տարբերակ
Բլինչիկին ավանդական ռուսական ուտեստ է, որն ունի բազմաթիվ գործառույթներ: Դրանք տրվում են երեխաներին աղանդերի համար, դրանք բավականին հարմար են երկրորդ ճաշի համար կամ կարող են դառնալ լիարժեք ընթրիք։ Սովորաբար ճաշատեսակը պատրաստվում է կաթի հիման վրա։ Այսպիսով, նրանք դառնում են բարակ և բաց: Այնուամենայնիվ, երբեմն պահանջվում է բլիթներ պատրաստել առանց կաթի, օրինակ՝ ծոմ պահելու օրերին, կամ եթե այս ապրանքն արգելված է բժշկի կողմից, կամ եթե մարդը սկսում է հետևել իր կազմվածքին: Այս դեպքերի համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք առաջարկվում են այս հոդվածում:
Համեղ նրբաբլիթներ Սնեժկայում. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Բլիթները համարվում են բնիկ ռուսական գյուտ: Սա սիրելի հյուրասիրություն է ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար: Դրանք կարելի է եփել կաթով, կեֆիրով, Սնեժոկ ըմպելիքով և նույնիսկ ջրով։ Բլիթներ ուտելու բազմաթիվ եղանակներ կան՝ մեղրով, թթվասերով, ջեմով, խտացրած կաթով, կարագով։ Լցոնած նրբաբլիթները կլինեն հիմնական ուտեստը, իսկ սովորական բարակ բլիթները՝ աղանդեր
Մի քանի տարբերակ սեղանի վրա միրգ գեղեցիկ կտրելու համար
Մրգերը ոչ միայն վիտամինների անգերազանցելի աղբյուր են և ճաշացանկի անբաժանելի մասը: Այն նաև շահեկան ձևավորում է: Որքան գեղեցիկ է սեղանի վրա միրգ կտրելը: Մենք առաջարկում ենք երկու տարբերակ
Ցուկկինիով և կարտոֆիլով նրբաբլիթներ՝ բյուջետային տարբերակ ուսանողների համար
Մի քանի պարզ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր բանջարեղենի տապակած տապակած պատրաստելու համար, որոնք հասանելի են բուսական սննդի յուրաքանչյուր սիրահարի համար
