Ինչպես ուտել թուզը և ինչպես է այն օգտակար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թուզը հնագույն մշակովի բույս է: Այն բավականին անպարկեշտ է և առանց խնդիրների աճում է տաք երկրներում։ Փոքր Ասիան համարվում է նրա հայրենիքը։ Իսկ այս մուգ մանուշակագույն պտուղը քանի՞ անուն ունի՝ թուզ, թուզ, թուզ, գինու հատապտուղ։ Բայց ինչպես էլ կոչեք այն, օգուտները, որ այն բերում է մեր առողջությանը, հսկայական են:

Թուզը պարունակում է կալիում, որը էլեկտրոլիտ է, որը բացարձակապես անհրաժեշտ է մեր սրտանոթային և նյարդային համակարգերի բնականոն գործունեության համար: Մարդիկ, ովքեր գիտեն թուզ ուտել և բավականին հաճախ ուտում այն, կարող են պարծենալ նորմալ զարկերակային ճնշմամբ։ Թզի մյուս առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր, ինչը թույլ է տալիս թզին, լինելով շատ քաղցր, ախորժակը չբարձրացնել այնպես, ինչպես մյուս քաղցրավենիքները (քանի որ դրա մեջ շաքարը շատ դանդաղ է ներծծվում):

Թզի այս հատկությունները գնահատվել են բժիշկների կողմից, ովքեր հետևում են պտղի զարգացմանը և ապագա մոր առողջությանը, ուստի նրանք խստորեն խորհուրդ են տալիս հղիության ընթացքում թուզ օգտագործել: Այն 7 գերմթերքներից մեկն է և անհրաժեշտ է կնոջ կյանքի այս ժամանակահատվածում։ Օրական ընդամենը 8 հատապտուղ կարող է հագեցնել նրա մարմինը մեկ քառորդովԿալցիումի ամենօրյա ընդունումը նաև ֆոսֆորի, մագնեզիումի, երկաթի և վիտամին K-ի հարուստ աղբյուր կլինի։

Որպեսզի թուզը օգտակար լինի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ուտել թուզ և ինչպես ճիշտ ընտրել այն։

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այս միրգը գնել կանաչավուն կամ մուգ մանուշակագույն երանգով:

Թուզի չափը պետք է լինի ընկույզից մինչև մեծ սալոր:

Բնականաբար, մուգ «հնացած» տակառներ չպետք է լինեն։

Հասած թուզը մի փոքր փափուկ կզգա շոշափելիս: Իսկ եթե այն թթու հոտ ունի, ուրեմն այս միրգն այլևս թարմ չէ։

Կենտրոնական Ռուսաստանի լայնություններում այս բոլոր պահանջներին համապատասխանող թարմ թուզ գնելը գործնականում անհնար է։ Ամենից հաճախ խանութների դարակներում մենք տեսնում ենք այն չորացած: Այս չիրը գնելիս ուշադրություն դարձրեք, որ այն լինի մուգ շագանակագույն գույնի և առանց ափսեի։ Եթե այն ունի վառ երանգներ, ապա պարունակում է ծծմբային բաղադրիչներ, որոնք վտանգավոր են մեր օրգանիզմի համար։

Եթե օգտակար հատկություններով և ընտրությամբ ամեն ինչ պարզ է, ապա այն հարցը, թե ինչ ձևով և ինչպես ճիշտ ուտել թուզը, դեռ անպատասխան է մնում։ Բոլոր հայտնի դիետոլոգները միակարծիք են, որ ցանկալի է այն օգտագործել թարմ վիճակում։ Ամենից հաճախ թուզն ուտում են կտրատած, բայց որպես հավելում կարելի է ավելացնել հարած սերուցք, ընկույզ կամ պանրի անշաղ տեսակներ՝ խառնած հատապտուղներով և ընկույզով։ Ահա, ինչպես ասում են՝ ով և ինչքան։ Բայց ամեն դեպքում արդյունքը նույնն է լինելու՝ շատ համեղ, առողջարար և բարձր կալորիականությամբ դեսերտ։

Այս չրի այս հատկությունը հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից։ Ուստի մեր տատիկներն ու նախատատիկները սիրում են մեզ բուժել հազի դեմ՝ պատրաստելով քաղցր խառնուրդ, մարմանդ կրակի վրա կաթով թուզ եփել։ Խմիչքի գաղտնիքը պարզ է՝ այն չի հանդուրժում աղմուկը։ Ի վերջո, թուլությունը ենթադրում է ապրանքների գոլորշիացման, թրմելու և միմյանց հետ օգտակար նյութերի փոխանակման երկար գործընթաց։ Ի դեպ, շատերն են սիրում այս ըմպելիքը խմել հենց այնպես՝ քաղցրավենիքի համար։ Չորացրած թուզը հարուստ է սննդային մանրաթելերով և վիտամիններով։

Թուզը հնագույն և շատ օգտակար հատապտուղ է։ Ինչպե՞ս պատրաստել և ինչպես ուտել թուզ: Շատ պարզ. Դրանից կոմպոտներ եփեք, ավելացրեք աղանդերի, տորթերի մեջ, միացրեք հավի մսի և պանրի հետ։ Պարզապես մի չարաշահեք գինու հատապտուղը, այլապես մեկ շաբաթից ստիպված կլինեք գնալ խիստ դիետայի։