Հապալաս մուրաբա. ավանդական և արագ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հապալասն իր վիտամինային և հանքային բաղադրությամբ շատ համեղ և արժեքավոր հատապտուղ է։ Այն աճում է մեր երկրի տարբեր անտառներում և համարվում է շատ մատչելի։ Ինչ-որ առումով այն հիշեցնում է հապալաս, թե՛ համով, թե՛ արտաքին տեսքով, բայց մի փոքր ավելի քիչ քաղցր և ավելի մեծ: Իսկ վիտամին C-ի պարունակության առումով հապալասը լիովին առաջ է նրանցից՝ 5-ից մեկ անգամ: Այս հատապտուղի հատկապես արժեքավոր հատկություններից է այն բուժիչ ազդեցությունը, որը նա ունի օրգանիզմի վրա՝ մազանոթները ամրացնող և հակաբորբոքային, ինչպես նաև. որպես ջերմիջեցնող միջոց: Ենթադրվում է, որ այն կարող է իջեցնել արյան շաքարի մակարդակը և օգտակար է շաքարախտի, ինչպես նաև ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում: Այն ուտում են ոչ միայն թարմ վիճակում, օրինակ՝ հապալաս մուրաբան շատ տարածված է։ Այն ունի հաճելի քաղցր և թթու համ և նուրբ հյուսվածք։

Ավանդական մուրաբայի բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս պատրաստել հապալասի մուրաբա ինքներդ: Սա պատրաստելն ավելի դժվար չէ, քան որևէ այլ՝ ազնվամորու, ելակի, բալի և այլն։մեկ կիլոգրամ հատապտուղների համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 4 բաժակ շաքարավազ: Նախ պետք է պատրաստել օշարակը։ Կաթսայի մեջ ջուր լցնել (շաքարի նշված քանակի համար մոտավորապես 1,5-1,75 բաժակ), եռացնել և եփել՝ խառնելով, մինչև շաքարավազը լուծվի և թանձրանա։

Հապալասը դասավորել, մի քանի անգամ լվանալ և լցնել պատրաստի օշարակի վրա։ Այն պետք է եփվի որոշ ժամանակով `մեկ կամ երկու ժամ: Այնուհետև կաթսան դնել մարմանդ կրակի վրա և եփել այնքան, մինչև հատապտուղը պակասի։ Ցանկության դեպքում եփման ընթացքում կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ և համեմունքներ, օրինակ՝ մեխակ։ Նրանց հետ հապալասի մուրաբա կստացվի ավելի բուրավետ և ավելի հետաքրքիր համով։ Մնում է միայն այն լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել։

Հապալասով մուրաբա պատրաստելու արագ միջոց

Նախորդ բաղադրատոմսը հարմար է ձմռանը բերքահավաքի համար։ Իսկ եթե երեկոյան թեյի խնջույքին ցանկանում եք վայելել ինչ-որ համեղ և առողջարար բան, ապա կարող եք գնալ այլ ճանապարհով՝ դանդաղ կաթսայի մեջ հապալասի մուրաբա պատրաստել: Այս սարքն այսօր լայնորեն կիրառվում է տնային տնտեսուհիների կողմից և կարող է պատրաստել բազմազան ուտեստներ։ Թխելը դրանցից ամենաէկզոտիկը չէ։ Ջեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հետևյալ ռեժիմներից մեկը՝ «Շոգեխաշել» կամ «Ապուր»։ Եփելու ժամանակը պետք է լինի առնվազն մեկ ժամ։

Լվացեք և չորացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ հատապտուղները: Շաքարավազը նախապես լուծեք, որպեսզի այն չկպչի ամանի պատերին։ 250 գրամի համար կպահանջվի 100 գրամ ջրի մեջ լուծված մեկ բաժակ հատիկավոր շաքար։ Հապալասը ծալեք բազմաբուխ կաթսայի հզորության մեջ, լցրեք այս օշարակով և ընտրեք ցանկալի ռեժիմը։ Ժամանակը սկսածժամանակին անհրաժեշտ կլինի բացել կափարիչը և սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով խառնել ջեմը, ինչպես նաև հեռացնել փրփուրը: Դանդաղ կաթսայի մեջ հապալաս մուրաբայի խտությունը որոշ չափով տարբերվում է ավանդական եղանակով պատրաստվածից: Ավելի քիչ մածուցիկ կլինի, մածուցիկ: Այնուամենայնիվ, դրա մեջ ավելի շատ վիտամիններ կլինեն, և ավելի քիչ դժվարություններ: Լավագույն բանը, երբ պետք է արագ պատրաստել թեյի համար դեսերտ։

Այլ տատանումներ

Ցանկության դեպքում կարող եք հատապտուղների ափսե պատրաստել նույն ձևով, օրինակ՝ հապալաս, հապալաս և մոշի մուրաբա։ Այն լավ համադրվում է այս հատապտուղների, ազնվամորու և հաղարջի հետ: Մուրաբանին հաճելի համ կհաղորդեն քաղցր թթու խնձորը, ինչպես նաև կեռասը։ Համամասնությունները նույնն են, միայն հապալասի մի մասը պետք է փոխարինվի ընտրված մրգերով։