Ֆիննական գարեջուր. առանձնահատկություններ, տեսակներ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկացած երկրում (իսկ այս դեպքում մեզ հետաքրքրում է Ֆինլանդիան) միշտ կգտնվեն գարեջրի սիրահարներ։ Ինչ-որ մեկը պարզապես օգտագործում է այն հաճույքի համար, իսկ որոշ սիրողականներ, լինելով արտադրող երկրի իսկական հայրենասերներ, հպարտանում են ֆիննական գարեջրի յուրահատուկ համով։

Հայտնի փաստ է, որ այս երկրում արտադրվում է որակյալ խմիչք։ Ամենամյա վիճակագրության համաձայն՝ այս նահանգի տարածքում ապրող յուրաքանչյուր մարդ օգտագործում է մոտ 80 լիտր այս անսովոր համեղ ալկոհոլային մթերք։ Ֆինները խմիչքը համարում են գրեթե ազգային հպարտություն։ Իսկ այս գարեջրի պատմությունը բավականին հետաքրքիր է։

Պատմական նախապատմություն

Ֆինլանդիան և Ռուսաստանը հարևան երկրներ են. Երկու պետությունների այս պայմանավորվածությունը հսկայական ներդրում է ունեցել երկու երկրների զարգացման գործում։ Ռուս գործարար Նիկոլայ Սինեբրյուխովը, ով 1819 թվականին Ռուսաստանից ժամանել է Ֆինլանդիա, այստեղ իր գործընկերների հետ կառուցել է երկրի առաջին գարեջրի գործարանը։ Այժմ ֆիննական գարեջուրը ոչ միայն տեղական արտադրության պատմություն ունի, այլև այն ապրանքանիշն է, որը շատ տարածված է և պահանջարկ Ֆինլանդիայի սահմաններից դուրս:

Այս անսովոր փրփուր ըմպելիքը կարող եք փորձել Հելսինկի քաղաքի գարեջրի փառատոնում, որը տեղի է ունենում ամեն տարի ապրիլին, ինչպես նաև հուլիսի վերջին կայարանի հրապարակում։ Այնտեղ կարող եք վայելել այս ալկոհոլային արտադրանքի գրեթե բոլոր տեսակները։ Փառատոնին ֆիննական գարեջուրը ներկայացված է ինչպես իր արտադրության մեծ գործարաններով, այնպես էլ միջնորդ փոքր գարեջրի գործարաններով։

Գեղեցիկ խմիչքներ

Ի՞նչ նորություն կա փորձել այնտեղ, բացի ստանդարտ արտադրությունից: Սխտորով համով գարեջուր, ինչպես նաև ավանդական տնական սահթի խմիչք, որը պատրաստվում է միայն տոների համար։ Այն կարելի է համեմատել Ռուսաստանում տնական կվասի հետ։ Այն պատրաստվում է տարեկանի, գիհու հատապտուղների և գարու կոպիտ աղալու հիման վրա։ Որպես գարեջրի խորտիկներ հարմար են տնական նրբերշիկը, աղած կրեկերները, տարբեր սենդվիչներ։

Երկրում կա նաև «Գարեջրի թանգարան» (Իրիսամի քաղաք): Այստեղ ցուցադրված է այս հայտնի խմիչքի սորտերի ամբողջ պատմությունը: Այցելելով Oktoberfest-ի մինի տարբերակը՝ դուք կկարողանաք ծանոթանալ ֆիննական գարեջրի տարբեր ապրանքանիշերի հետ։ Ընտրելու ավելի շատ բան կա, քան կարող ես պատկերացնել:

Իսկ այնպիսի միջոցառմանը, ինչպիսին է «Միջնադարի օրերը», որը նույնպես չի անցնում առանց մի բաժակ բարձրորակ գարեջրի խմիչքի, կազմակերպվում են նաև թատերական ներկայացումներ։ Դրանք հեռուստադիտողին շատ դրական էմոցիաներ են հաղորդում և ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնում։

Ֆիննական գարեջրի արտադրողներ

Ֆինլանդիայի ամենամեծ գարեջրի գործարանը Hartwall-ն է: Այն արտադրում է այնպիսի աշխարհահռչակ ապրանքանիշեր, ինչպիսիք ենԼապին Կուլտա, Կարջալա, Լեգենդա, Կարջալա Տերվա, Ուրհո, Կոֆ, Սինեբրիխոֆ Փորթեր։

Հարկ է նշել, որ ֆիննական գարեջուրը համապատասխանում է բնապահպանական բոլոր չափանիշներին։ Այն ներառում է միայն որակյալ գարու սորտեր, ինչպես նաև այլ մշակաբույսեր, որոնք պարունակում են նվազագույն քանակի քիմիական նյութեր։

«Լապլանդիայի ոսկի»

Այս արտադրողի ամենատարածված ապրանքանիշերից մեկը ֆիննական Lapin Kulta գարեջուրն է, որը ռուսերեն նշանակում է «Լապլանդիայի ոսկի»: Պարունակում է սպիրտի ծավալի 5,2 տոկոսը, թեթև, դառնություն չի արձակում։ Ներքևի ֆերմենտացված ըմպելիքն ունի հիանալի համ և հոպի բույր։ Գարեջրի գույնը հիշեցնում է սաթի երանգ։

Lapin Kulta-ն թողնում է հաճելի հետհամ և հիանալի զովացուցիչ է շոգ եղանակին: Թեթև գարեջուրը պատրաստվում է բաղադրիչների ստանդարտ հավաքածուից՝ ջուր, ածիկ և գայլուկ: 2009 թվականից ի վեր ըմպելիքը վաճառքի ծավալով չորրորդն է։

2010 թվականից Լահտի գարեջրի գործարանն այն արտադրում է, քանի որ Լապլանդիայում գործարանը փակվել է: Պահպանվել է գարեջրի պատրաստման ավանդույթը և գարեջրի անվանումը։ Այն կարելի է ձեռք բերել երկրի ցանկացած սուպերմարկետում, ինչպես նաև կարող եք փորձել ռուսական արտադրության «Ստեփան Ռազին» գարեջրի անալոգը։ Շշի արժեքը 4 եվրո է մեկ լիտր խմիչքի համար։

Քարջալա

Խմիչքն ունի ընդգծված բուրմունք և տտիպ համ։ Այս կատեգորիան ներառում է նաև Karjala Terva գարեջուրը, որն ունի խեժային բուրմունք և պարունակում է ալկոհոլի ծավալի 6,3%-ը։ Սա ներառում է նաև գարեջուր, որը կոչվում էԿարջալա IVB, որն ունի բերդի 8 տոկոսը։ Ներկայացված է որպես այս շարքի ամենաուժեղ լագերը։

Կոֆ

Այս ապրանքանիշի ֆիննական գարեջուրն առանձնանում է ուժային կատեգորիաներով, որոնք նշված են թվերով։ Ամենահայտնիներից մեկը լագեր թիվ երեքն է (կամ C դասարան): Գարեջուրը պարզ է, թեթև։ Այն նշում է տարբեր արհեստական համերի բացակայությունը՝ այն ունի թեթև և հաճելի համ։ Այս հայտնի ապրանքանիշի ամրոցի պարունակությունը կազմում է տարայի ծավալի 6,3 տոկոսը։ Նրա համը որոշ չափով նման է Sinebrychoff-ի Karhu խմիչքին:

Sinebrychoff

Հաջորդ արտադրողը առաջին գարեջրի գործարանի հիմնադիր Ն. Սինեբրյուխովի ընկերությունն է։ 1999 թվականից այն հանդիսանում է Carlsberg համաշխարհային արտադրողի սեփականությունը։ Sinebrychoff-ը արտադրում է ֆիննական Karhu և Koff ֆիրմային գարեջուրներ: Մինչ օրս ամենահայտնի խմիչքներից մեկը ճանաչվում է որպես հայտնի «եռյակ»: Պակաս հայտնի չէ թունդ գարեջուրը՝ Թոսի Վահվան։

Օլվի Տուպլապուկկի

Համաշխարհային շուկայում գարեջրի հաջորդ նույնքան հայտնի ընկերությունը պատկանում է Ֆինլանդիային և արտադրում է իր արտադրանքը Sandels, Olvi և Olvi Tuplapukki, Finkbräu ապրանքանիշերով:

Olvi Tuplapukki-ն ամենատարածված ըմպելիքն է՝ սովորական ավանդական արտադրանքի համով: Բավական մեծ ամրոց՝ 4, 7%։ Տեղացիներն ամենաշատը նախընտրում են այս գարեջուրը, քանի որ այն պատկանում է «կենդանի գարեջրի» դասին։

Սանդելներ

Գարեջուր թողարկվել էբանկա, ունի մանրահատիկ փրփուր և ստանդարտ հաճելի համ, տալիս է թեթև դառնություն և յուրահատուկ հետհամ: Պատկանում է լագերի սորտին։ Նրա գույնը բաց է։ Զտված ըմպելիքն ունի 11% խտություն։ Պատրաստման տեխնոլոգիան չի նախատեսում պաստերիզացում և պարզաբանում։ Ըմպելիքի ուժգնությունը տարայի ծավալի 4,7 տոկոսն է։ Բաղադրությունը՝ գայլուկ, ածիկ, ջուր։

Finkbräu

Թանկարժեք սպիրտների սիրահարներին խորհուրդ է տրվում ուշադրություն դարձնել Finkbräu-ին։ Էժան և բավականին տարածված գարեջուրը գրավել է թեթեւ գարեջրի մեկից ավելի սիրահարների սիրտը։ Այն երկու տեսակի է (ալկոհոլային՝ 2,5 տոկոս, և ոչ ալկոհոլային)։ Այն եփում են հայտնի Lidl սուպերմարկետների ցանցում։ Նման գարեջուրը 0,33 լիտրի համար արժե 10 ռուբլիից մի փոքր ավելի: Սա ռուսական գարեջրի մի տեսակ անալոգ է «մեկուկեսում»:

Օլվի

Սովորական ֆիննական գարեջուր՝ եփված պարզ բաղադրատոմսով` ածիկ, ջուր, գայլուկ: Խոհարարության մեջ հիմնական շեշտը դրվում է ածիկի վրա, իսկ գայլուկի համը գործնականում բացակայում է։ Այս գարեջուրն առանձնապես չի առանձնանում իր համով. այն ուղղակի 100% ֆիննական գարեջուր է։ Ռուսաստանում խմիչքի անալոգներն են Բալթիկան և Նևսկոյը։

Նիկոլայ

Նիկոլայը միջինից բարձր ֆիննական գարեջուր է: Նրանք այդպես են անվանել Նիկոլայ Սինեբրյուխովի պատվին։ Եթե ուշադիր նայեք, ապա շշի մի կողմում երեւում է երկգլխանի արծիվ, որը խորհրդանշում է Ռուսական կայսրությունը։ Այն ունի ավելի բարձր ուժ, քան սովորական լագերը, և ունի քաղցր համ: Հաճելի հետհամ է թողնում։ Առկա է երեք տեսակի՝ մուգ, բաց և ոչ ալկոհոլային։

Karhu

Գարեջրի անունը թարգմանվում է որպես «արջ»: Այն ամենահայտնի ապրանքանիշն է երկրում։ 2010 թվականին գարեջուրը վաճառքի ծավալով զբաղեցրել է երկրորդ տեղը։ Խմիչքն առանձնանում է մեծ ամրոցի առկայությամբ։ Հացահատիկային մշակաբույսերն աճեցնում են հատուկ տեխնոլոգիաների կիրառմամբ, իսկ ածիկը մատակարարում է ֆիննական Lahden Polttimo ընկերությունը։

Այս շարքի ապրանքներն են Karhu III գարեջրի ապրանքանիշերը, որոնցում ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է տարայի ծավալի 4,6 տոկոսը, ինչպես նաև Tosi Vahva Karhu 8 տոկոս ամրությամբ (թեթև և շատ ուժեղ լագեր), Karhu Tumma I: գարեջուրը պարունակում է 2,8 աստիճան (թեթև ըմպելիքը համարվում է ցածր ալկոհոլ):

Լագերը շատ տարածված է Ռուսաստանում։ Սանկտ Պետերբուրգում ֆիննական գարեջուր գնելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը։ Բավական է պատվեր կատարել քաղաքի հայտնի ըմպելիքի վաճառքի վայրերում։ Նաև Սանկտ Պետերբուրգում ֆիննական գարեջուր կարելի է գտնել գարեջրի օրվան նվիրված միջոցառումների կամ գարեջրի այլ տոների ժամանակ։