2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Գարեջուրը հայտնի և շատ հին ըմպելիք է: Նրա ստեղծման պատմությունը սկսվել է մոտ 80 դար առաջ փոշոտ բաբելոնյան փողոցներում։ Քաղցր, գարու հեղուկը, որը պատրաստվում էր կանացի փխրուն ձեռքերով, իր համով շատ աղոտ կերպով նման էր ներկայիս գարեջուրին։ Այնուամենայնիվ, այն պահանջված էր նույնիսկ ազնվականների շրջանում. դաժան, բայց արդար Համմուրաբին հավերժացրեց գարեջրի հիշատակումը առասպելական օրենքների օրենսգրքում:
Ֆրանսիական լեգենդ
Վերադառնալով ժամանակակից ժամանակներին՝ հարկ է նշել, որ մարդկանց մեծամասնությունը ռոմանտիկ Ֆրանսիան չի կապում գարեջրի արտադրության հետ։ Այս տարածաշրջանը, կարծես, միահյուսված է խաղողի վազերով, այլ ոչ թե գայլուկի կոներով: Միևնույն ժամանակ, կան ֆրանսիական նահանգներ, որտեղ գարեջրագործությունը վաղուց լավ զարգացած է. դրանք ներառում են Էլզասի և Լոթարինգիայի տարածքները: Հետաքրքիր փաստ. այս տարածքներում հիմնականում ապրում են գերմանական արմատներ ունեցող մարդիկ, ուստի զարմանալի չէ, որ այնտեղ գարեջուր են եփում։
…Ոչ թե կապույտ ծովերից այն կողմ, ոչ թե բարձր սարերից այն կողմ, այլ Ստրասբուրգ քաղաքում բացվել է «At the Cannon» ինտրիգային անունով պանդոկ: Այն հիմնադրվել է հեռավոր 17-րդ դարում Ջերոնիմուս Հաթի կողմից և այնտեղ սկսել է համեղ ալե եփել՝ դրանով իսկ հիմք դնելով առաջացմանը:այնպիսի հայտնի խմիչքի մոլորակ, ինչպիսին ֆրանսիական գարեջուրն է: Հաթթ դինաստիայի գարեջրագործների շատ սերունդներ շարունակեցին ընտանեկան բիզնեսը՝ սրբորեն պաշտպանելով հնագույն ավանդույթներն ու բաղադրատոմսերը:
Գարեջրագործների պատմություն
1664 թվականից մինչև համեմատաբար մոտ անցած դարը, Գերոնիմուսի հետնորդները հավատարիմ մնացին իրենց գործին:
Այն ժամանակից ի վեր շատ գարեջուր է հոսել կավե բաժակների կողքով, և շատ օգտակար բաներ են արել Հաթի հարազատները գարեջրագործության անվան տակ։
19-րդ դարի կեսերի նշանակալից իրադարձությունը բույսի գտնվելու վայրի փոփոխությունն էր։ Գարեջուր արտադրողի ժառանգը՝ Գիյոմը, որոշեց արտադրությունը տեղափոխել ավելի ապահով վայր, որին չի սպառնա մշտական ջրհեղեղները, որոնք պարբերաբար արտադրվում են տեղական գետի կողմից։ Այժմ հայտնի ֆրանսիական գարեջուրը եփում էին Ստրասբուրգի հանգիստ արվարձանում՝ Կրոնենբուրգում։ Այսպիսով, այդ քայլը ոչ միայն ապահովեց գործարանը, այլև տվեց նրան նոր անուն:
Արբեցնող տարեգրություն
Ուսանելի պատմություն տեղի ունեցավ, երբ Գիյոմը որոշեց պաշտոնապես գրանցել ֆրանսիական Cronenberg ապրանքանիշի գարեջուրը. նախաձեռնող վաճառականը որոշեց նրբանկատորեն ընդգծել, որ իր հոփ արտադրանքը արտադրվում է գերմանական ավանդույթներին համապատասխան:Նա ցանկանում էր ընդգծել. որակը նման հարձակման ըմպելիքի հետ, քանի որ գերմանական գարեջուրն այն ժամանակ արդեն շատ տարածված էր: Դա բավականին հեղաշրջում էր մարքեթինգային առումով, բայց շատ ոչ հայրենասիրական իրենց երկրի նկատմամբ։ Չնայած ամեն ինչին, ամեն ինչ հիանալի ստացվեց. ֆրանսիական գարեջուրը սկսեց վայելել ժողովրդականությունը, որը պարզապես շրջվեց: գարեջրի վաճառքզգալիորեն աճել է։
20-րդ դարի կեսերից ֆրանսիական «Cronenberg» գարեջուրն իր յուրահատուկ համի շնորհիվ ամեն տարի ավելացրել է իր երկրպագուների բանակը։ Ծերունի Ջերոնիմուսի արտադրանքը ակտիվորեն տարածվում էր խոշոր մանրածախ ցանցերում, սրճարաններում և ռեստորաններում։ Էլիզաբեթի թագադրման տարեդարձը նշանավորվել է պրեմիում դասի գարեջրի թողարկումով։ Ֆրանսիական «1664» գարեջուրը դարձել է ընկերության խորհրդանիշը՝ այն փառաբանելով ամբողջ աշխարհում։ Ծավալներն ավելացան, արժանի ժողովրդականությունը մեծացավ, ինչի արդյունքում Օբերն քաղաքում կառուցվեց հսկայական գարեջրի գործարան: Այս արտադրությունը դեռևս համարվում է ամենամեծը Եվրոպայում։
Այնուհետև եղան բազմաթիվ փոխակերպումներ. պատմությունը մեզ օգնում է փաստեր լեգենդար գարեջրագործական դինաստիայի ճակատագրի մասին: Kronenberg ընկերությունը վերապրեց միաձուլումներն ու միաձուլումները, և, ի վերջո, հայտնի կոնգլոմերատի ակտիվները գնվեցին այս ոլորտի հսկա Կարլսբերգի կողմից: Ֆրանսիական գարեջուրը մի քանի դար հեղինակություն է վայելում, իր հայրենիքում Cronenberg սորտերի վաճառքը կազմում է ընդհանուրի մեկ երրորդը: Այն հաջողությամբ արտահանվում է նաև եվրոպական երկրներ և Ռուսաստանի Դաշնություն։
Գարեջրի գետեր. փրփուրի տեսականի
Արբեցող ըմպելիքը վաճառվում է 250 մլ տարողությամբ կամ կես լիտրանոց տարաների փոքր շշերով։ Բեռնարկղը զարդարված է իսկապես թագավորական տարբերանշանով՝ հպարտ առյուծներ, որոնք ձեռքում են զինանշանը և թագը, իսկ կարմիր և սպիտակ վահանի վրա բացված է գոթական «Kronenberg» անունը: Զինանշանը պսակված է հնագույն ամրոցի պատկերով, որն իր անունը տվել է Ստրասբուրգի արվարձանին, որտեղ նախկինում եղել է.տեղափոխվել է գարեջրի գործարան: Այս նկարում պատկերված է ֆրանսիական գարեջրի անվան էությունը՝ թագ ամրոց:
«Cronenberg» լույս՝ երկրպագուների ընտրություն
Այս ապրանքանիշի ամենատարածված տեսականին: Ըմպելիքի ուժգնությունը հասնում է 4,5%-ի։ Ածիկի և գայլուկի մեղմ համը, թեթև դառնությամբ, կգոհացնի գարեջրի գիտակներից շատերին:
Կատարյալ է ուրախ ընկերությունում խնջույքի կամ ընկերական խնջույքի համար: Մետաքսյա գլուխը և գունատ լագերի հետհամը գրավել են գարեջուր խմողների արժանի հարգանքը ոչ միայն Ֆրանսիայում:
Հին ավանդույթների համտես
Cronenberg 1664 գարեջուրն առանձնանում է իր օրիգինալ համերով՝ ազնիվ դառնությամբ, որը խմիչքին տալիս է ալզասյան գայլուկի յուրահատուկ տեսականի և անլուրջ ցիտրուսային նոտաներ, որոնք հավասարակշռում են հոպի բնավորությունը գրեյպֆրուտի հետհամով: Խմիչքի հաջողությունը հանգեցրեց նրան, որ արտադրողներն այն առանձնացրին որպես առանձին ապրանքանիշ և թագավորական լոգոյի հովանու ներքո ստեղծեցին գարեջրի մի քանի հատկապես օրիգինալ սորտեր՝ Cronenberg Blanc և Cronenberg Brune: Առաջին դեպքում՝ ցորենի, գունատ գարեջուր՝ մրգային-ծաղկային համով. այս բազմազանությունը երբեմն ֆրանսերեն անվանում են «գարեջուր լիմոնադով»։ Քաղցր, չզտված հյուսվածքը և միջին ուժը կգրավեն նույնիսկ տիկնայք: Երկրորդ տարբերակը մուգ, թունդ գարեջուրն է՝ կարամելի համով և նուրբ հոպի տատանումներով:
Սպառողի դատին ներկայացված գարեջրի այլ նմուշներն առանձնանում են համի բազմազանությամբ՝ ավանդականից մինչև արտասովոր և ուժով (մինչև 7,2%)։ Ոչ ալկոհոլային գարեջրի ընկերության գիտակներըՔրոնենբերգը նույնպես չի անտեսել. այս տեսակի զովացուցիչ ըմպելիքն արտադրվել է այս դարասկզբից։
Հարկ է նշել, որ Ռուսաստանում Kronenberg գարեջուրը արտադրվում է Սանկտ Պետերբուրգում B altika ընկերության կողմից։ Առանձին-առանձին պետք է ասել տարայի հետ կապված օրիգինալ լուծույթի մասին, որի մեջ փրփրուն հաճույք է ցայտում. Ֆրանսիայի հավերժական խորհրդանիշը հիշեցնող ազնիվ մուգ կապույտ գույնի և բնորոշ ձևի շիշը կարող է զարմացնել և հաճել երկրպագուներին: օրիգինալ գաղափարներ։
Ուշադրություն. Հասարակական կարծիք
Սորտերի և դիրքերի բազմազանությունը հնագույն ըմպելիքի սիրահարների աշխույժ արձագանքներ է առաջացնում: Ընդհանուր առմամբ, գարեջուրը դրական, երբեմն նույնիսկ ոգևորված մեկնաբանություններ է առաջացնում գիտակների կողմից:
Կանանց հիացնում է մրգային համը՝ բնորոշ գարեջրի համով: Արական կեսն ավելի զուսպ է ակնարկներում, բայց բնավորության խստության հետևում մարդը գոհունակություն է զգում փրփուրը օգտագործելուց հետո:
Գարեջրի սիրահարների մեծ մասը բավականին բարձր կարծիքի է Cronenberg-ի արտադրանքի մասին: Եզրակացություններ անելու ընդունակ են բոլորը, և, իհարկե, դրանք հիմնված կլինեն ճաշակի և կարծիքների տարբերության վրա։ Բայց արժե մտածել, թե ինչպե՞ս կարող էր բրենդը այսքան ժամանակ հաջողության գագաթին լինել, եթե դրա հիմքում չլիներ անբասիր որակը և անձնուրաց աշխատանքը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գարեջուր. սորտեր և դրանց նկարագրությունը. Հայտնի ապրանքանիշեր և լավագույն գարեջուրներ
Գարեջուրը ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է։ Այն պատրաստվում է ածիկից, որն առաջանում է գարու սերմերի բողբոջումից։ Բարձրորակ գարեջրի բաղադրությունը բացատրում է նրանում մեծ քանակությամբ վիտամինների և հետքի տարրերի առկայությունը։ Ինչ էլ որ ասեն այս ըմպելիքի թերահավատներն ու հակառակորդները, այն օգտակար է։ Բայց, իհարկե, խոսքը որակյալ ապրանքի մասին է, որն արտադրվում է միայն լավ ու ճիշտ հումքից։
Ֆրանսիական կոնյակ՝ անուններ, ակնարկներ, գներ. Ինչ է լավ ֆրանսիական կոնյակը:
Առանց տոնական սեղանների, տարատեսակ բարիքների ու խմիչքների դժվար է պատկերացնել մարդու կյանքում որևէ տոնակատարություն կամ նշանակալի իրադարձություն։ Կոնյակը ցանկացած հատուկ առիթի համար հարմար ըմպելիք է։ Այն օգտագործողն ունի նուրբ ճաշակ։ Սովորաբար դրանք բարձր պաշտոններ զբաղեցնող կարգավիճակ ունեցող մարդիկ են։
«Հավանա ակումբ», ռոմ՝ նկարագրություն, ապրանքանիշեր, ակնարկներ։ Հավանա ակումբ
«Հավանա ակումբ»՝ ռոմ, որը դարձել է Կուբայի ազգային խորհրդանիշը։ Ազատության կղզում արտադրվում են շատ արժանի թորվածքներ: Բայց «Havana Club» ապրանքանիշը ամենահայտնին և վաճառվողն է աշխարհի ռոմերի մեջ։ Արդեն երեսուն տարի ալկոհոլային խմիչք արտադրող խոշորագույն արտադրողները՝ Bacardi և Pernod Ricard կոնցեռնները, պայքարում են բաժնետոմսերի վերահսկման համար: Ռոմի վաճառքի առումով Havana Club-ն աշխարհում զբաղեցնում է հինգերորդ տեղը։ Ինչպե՞ս է այս ապրանքանիշը նվաճում ալկոհոլի սպառողների սրտերը:
Ոչ ալկոհոլային գարեջուր. ապրանքանիշեր, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել
Մի երկու տասնամյակ առաջ, երբ մեր խանութների դարակներում առաջին անգամ հայտնվեց ոչ ալկոհոլային գարեջուր, այս ըմպելիքը տարակուսանք ու կատակներ առաջացրեց։ Ասա՝ գարեջուր է, որի մեջ գայլուկ չկա՞։
Հոլանդական գարեջուր. առանձնահատկություններ, տեսակներ և ապրանքանիշեր
Տեղական գարեջրագործության հիմնական առանձնահատկությունը զարմանալի խառնուրդի գործընթացներն են, երկար հնեցումը և անսովոր բաղադրիչները: Արբեցնող ըմպելիքը հաճախ պատրաստում էին դեղաբույսերով։ Այս հոդվածը ներկայացնում է լավագույն հոլանդական գարեջրի ցանկը:
