Ձու կարմիր խավիարով - արքայական նախուտեստ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բարի կեսօր, սիրելի ընկերներ: Չգիտե՞ք ինչպես զարմացնել հյուրերին: Փնտրու՞մ եք արտասովոր և բարդ ուտեստներ: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես տպավորել հյուրերին պարզ հին բաղադրատոմսերով, բայց մենք կպատրաստենք նոր ձևով: Այսպիսով, բոլորը վաղուց գիտեն նախուտեստի «լցոնված ձվերը»: Նա սիրահարվեց ու արմատացավ բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների սեղանների վրա։ Առաջարկում ենք պատրաստման նոր տարբերակ՝ ձու կարմիր խավիարով։ Բավականին անսովոր, այնպես չէ՞:

Առողջ բարիքներ

պահանջվում է՝

• լորի ձու - 30 հատ;
• կոշտ պանիր սերուցքային համով - 200 գ;
• կարմիր հատիկավոր խավիար - 100 գ;
• մայոնեզ (ցանկալի է տնական);
• կանաչներ;
• աղցան պղպեղ;
• լոլիկ (գուցե փոքրիկ չերի լոլիկ):

Կարմիր խավիարով լորի ձվերը օրիգինալ են և արագորեն հեռացվում են սեղանից։

Խոհարարություն:

1. Ձվերը եփել մի փոքր աղած ջրի մեջ։ Եփման ժամանակը տևում է մինչև հինգ րոպե եռացող ջրի մեջ: Ձուն ունի յուրահատուկ քաղցր համ,եթե դրանք «չափազանց ենթարկվեն», նրանք կկորցնեն այս որակը։

2. Հովացնել սառը ջրում, դրա շնորհիվ լավ և նրբորեն կմաքրվեն։

3. Կլպել, կիսով չափ կտրել։

4. Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից՝ դրանք դնելով տարբեր տարաների մեջ։

5. Դեղնուցներին պանիրը մանր քերիչով քերել։ Մանրացնել, ավելացնել մայոնեզը մինչև հարթ լինի։

6. Պատրաստել ձվի սպիտակուցը։

7. Թեյի գդալով զգուշորեն վերցրեք միջուկը և լցրեք ձվի սպիտակուցը։

8. Բացեք խավիարի տարաը և գեղեցիկ դրեք միջուկի վրա։

9. Նախուտեստը զարդարում ենք կանաչիով, իսկ ճաշատեսակը գեղեցիկ կտրատած լոլիկով և պղպեղով։

Խորհուրդներ

Այս ուտեստի մեջ աղը պետք է բացակայի, քանի որ այն կարող է փչացնել նուրբ համը։

Կարմիր խավիարով ձվերը պետք է լցնել սերուցքային պանիրով, դեղնուցի հետ խառնելիս այն փափուկ կդառնա։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ավելի լավ է խորը ճաշատեսակներ վերցնել և մատուցել մեծ գեղեցիկ սկուտեղի վրա։

Ուտեստի հակադրությունը կարմիր խավիարի մեջ է։ Այն ոչ միայն դեկորացիա կդառնա, այլ նաև բաղադրատոմսի համային հավելում։

Ամորձիները անպայման կգրավեն նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանների սրտերը և կդառնան ձեր սեղանի գլխավոր կետը։

Ձու կարմիր խավիարով

Եթե չեք սիրում լորի ձու, սա հիանալի այլընտրանք է։

պահանջվում է՝

• հավի ձու - 10-14 հատ;
• շամպինիոն սունկ - 150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• համեմունքներ;
• կանաչներ;
• մայոնեզ;
• կարմիր խավիար.

Խոհարարություն:

1. Եփել ձվերը։ Պատրաստման ժամանակը` յոթ րոպե։

2. Հովացնել հոսող ջրի տակ, կեղևազրկել։

3. Սունկը լվանալ, մանր կտրատել։

4. Սոխը մաքրել, կտրատել։

5. Տապակը յուղով տաքացնել, լցնել սոխը և տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև թափանցիկ լինի։ Ավելացնել սունկ, աղ, պղպեղ։ Եփել ևս 3-5 րոպե, ապա կես բաժակ ջուր լցնել տապակի մեջ և ծածկել կափարիչով։ Կրակը փոքրացրեք։

6. Հեղուկի գոլորշիացումից հետո սունկը պատրաստ է։

7. Սառեցված տապակած տապը տեղափոխեք ամանի մեջ և հարեք բլենդերով։

8. Սնկի խառնուրդը խառնում ենք դեղնուցների հետ՝ ավելացնելով մի քիչ մայոնեզ։

9. Ձվերը լցնում ենք թեյի գդալով կամ փոքր պատառաքաղով։

10. Լրացրեք կարմիր խավիարը և մի ճյուղ մաղադանոս կամ սամիթ։

Մեր կարմիր խավիարով ձվերը պատրաստ են։ Կարող ենք սկսել համտեսել։

Եզրակացություն

Դուք կարող եք իրականում լցնել ձվերը այն ամենով, ինչ ցանկանում եք: Սա մանրացված լյարդ է սոխով, շպրատներով և նույնիսկ խոզապուխտով: Ճաշատեսակը կարելի է պահել առավելագույնը երկու օր, ապա այն պիտանի չէ օգտագործման համար։ Մայոնեզը, ինչպես ասացինք վերևում, լավագույնն է տնական վերցնելը, քանի որ այն դարձնում է միջուկն ավելի նուրբ և օդային: Կարմիր խավիարով ձվերը ոչ միայն ձեր ամանորյա սեղանի շքեղ զարդարանք կլինեն, այլև սովորական առօրյա հյուրասիրություն։ Խորհուրդ ենք տալիս ձու փորձել «մուշտակի տակ» ոճով։ Դրա համար պատրաստեք կծու միջուկ՝ ծովատառեխը հարեք բլենդերով և լցրեք ձվի կեսը։ Այս ուտեստըեփել շատ անգամ ավելի արագ, քան աղցանը։

Լցոնած ձու կարմիր խավիարով - իսկական բերկրանք համով և գույնով։

Մաղթում ենք բարի ախորժակ և նոր խոհարարական բացահայտումներ։