2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մեր երկրում հատապտուղների և մրգերի սեզոնային բերքահավաքը տնային տնտեսուհիների մրցակցության ու հպարտության առարկան է։ Նույնիսկ աշխատող կանայք կարողանում են ամառային մի քանի օր հատկացնել ձմռան համար իրենց սիրելի ջեմի որոշակի քանակությամբ տարաներ պատրաստելու համար: Թվում է, թե պարզ հարց է, բայց չիմանալով տարբեր մրգերի մշակման գաղտնիքները, չի կարելի անել։ Մենք կսովորեցնենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել համեղ դելիկատես ամենաքմահաճ և դժվար պատրաստվող հատապտուղներից և մրգերից, կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել մուրաբա, որքան ժամանակ, ինչպես ճիշտ պահպանել բաղադրիչների համամասնությունները և որ մրգերն են ավելի լավ համակցված: տեսականիով։
Մուրաբա պատրաստելու սպասք
Ավանդական ջեմ պատրաստելու համար ամենահարմարն է երկար փայտե բռնակով պղնձե ավազանը։ Ավազանի տրամագիծը 30-40 սմ է, կողքի բարձրությունը՝ մոտ 10 սմ։Օգտագործելուց առաջ այն պետք է մանրակրկիտ մաքրել կանաչ շերտից։ Սահեշտ է պատրաստել սոդայի կամ ցանկացած մաքրող փոշու հետ:
Ինչո՞վ պատրաստել մուրաբա պղնձե ավազանի բացակայության դեպքում: Կարելի է օգտագործել էմալապատ կամ ալյումին, բայց առաջին ջեմում այն վտանգում է այրվել, իսկ երկրորդը խորհուրդ չի տրվում հնարավոր օքսիդատիվ ռեակցիայի պատճառով։ Ժամանակակից սպասքները՝ կրկնակի հատակով և տեֆլոնի ծածկույթով, օգնության կգան, բայց դրանք հազվադեպ են վաճառվում և շատ թանկ արժեն։
Փրփուրը հանում ենք փայտե սպաթուլայի միջոցով՝ թաթախելով օշարակի մեջ։ Նա հեշտությամբ կպչում է դրան: Մաքրեք փրփուրը թեյի ափսեի եզրին սպաթուլա անցկացնելով: Մուրաբայի փրփուրը երեխաների սիրելի նրբությունն է։ Այն կարելի է խմել թեյի հետ կամ ավելացնել կոմպոտին։ Եփելիս փրփուրը պետք է հեռացնել, հակառակ դեպքում արտադրանքը երկար չի դիմանա և չի խմորվի։
Բոլոր բաղադրիչներից (շաքար և մրգեր կամ շաքարավազ, ջուր և մրգեր) միաժամանակ ընդունվում է ոչ ավելի, քան չորս կիլոգրամ: Եթե ավելի շատ վերցնեք, դժվար կլինի ամեն ինչ հավասարապես լավ և հավասար եռացնել։
Դուք չեք կարող խառնել ջեմը գդալով, դա կարող է վնասել մրգի կեղևը, և նրանք կկորցնեն իրենց տեսքը: Այս պրոցեդուրան իրականացվում է ամբողջ կոնքի մեղմ և թեթև թափահարմամբ։ Այս դեպքում պետք է մի փոքր ոլորող շարժում անել, որպեսզի պտուղները եզրերից շարժվեն դեպի մեջտեղ։
Ջեմի համար նախատեսված բանկաները ապակի են: Բավականաչափ լավ լվացեք դրանք օճառով, ստերիլիզացրեք գոլորշու վրա, տաքացրեք ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Եռացնել և չորացնել պտուտակային գլխարկները՝ առանց ժանգի հետքերի։ Փակելուց առաջ ջեմը ծածկում են մագաղաթյա թղթից կտրված շրջանակով։թուղթ.
Չոր ջեմ
Ցանկանու՞մ եք ստանալ ամենահամեղ և օրիգինալ սալորի ջեմը ձեր մառանում: Ապա դուք պետք է ձեռք բերեք սալորի ճիշտ տեսականի: Վայրի սալորը կամ բալի սալորը հարմար չէ, ինչպես կորիզները չտարանջատող մյուս սորտերը հարմար չեն։ Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել առանց կորիզների սալորի մուրաբա չոր եղանակով։
Պտուղները պետք է կիսով չափ կիսել, հեռացնել սերմերը, կեղևի մեջ ծակել փայտե ատամհատիկով։ Հաջորդ քայլը շաքարավազի օշարակ պատրաստելն է։ Դա անելու համար սովորական կաթսայի մեջ լցնել մեկ կիլոգրամ շաքարավազ և լցնել մի բաժակ ջուր: Խառնել, դնել կրակի վրա և հասցնել լուծարման։
Երբ եռա, սալորը լցնում ենք կաթսայի մեջ, թափահարում և քամոցում դեն նետում։ Քամեք օշարակը մեկ այլ ամանի մեջ։ Սալորը լցնել թխման թերթիկի վրա և դնել բաց ջեռոցը փոքր կրակի վրա, որպեսզի չորանա։ Թառամած կեսերին ցողել եգիպտացորենի օսլայի հետ խառնած շաքարավազը և դնել բանկաների մեջ։ Ստացված չոր ջեմը կարելի է օգտագործել տորթերի և խմորեղենի թխման ժամանակ, ինչպես նաև այլ աղանդեր զարդարելիս։
Սալորի ջեմ
Եթե ցանկություն ունեք սովորել առանց կորիզների սալորի մուրաբա պատրաստել այնպես, որ այն հիշեցնի մուրաբա, ապա մենք ձեզ կպատմենք այդ մասին։
Եթե ունեք մեկ կիլոգրամ սալոր (քաշը վերցվում է սերմերը հանելուց հետո) և նույն քանակությամբ շաքարավազ, կարող եք հիանալի մուրաբա պատրաստել դասական համարվող, բայց ընդհանուր ընդունվածից փոքր-ինչ տարբերվող ձևով։ մեկ. Հարմար է նաև այլ նմանատիպ բերքահավաքի համարմրգեր, ինչպիսիք են ծիրանը։
Շաքարավազի կեսից և մեկ բաժակ ջրից օշարակ ենք պատրաստում (ինչի մեջ ջեմ պատրաստել, վերը նկարագրեցինք): Սալորը կիսով չափ կիսել, սուր փայտով ծակել ու փոսերը հանել։ Պտուղները լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում օշարակի վրա, թողնում ենք մի քանի րոպե եռա, բայց հինգից ոչ ավել, 6-8 ժամ մի կողմ թողնում։ Նշված ժամանակից հետո ջեմը քամում ենք։ Հատապտուղները թողնում ենք ավազանի մեջ, իսկ օշարակն առանձին ամանի մեջ եռացնում։ Տաք հեղուկը լցնել սալորի վրա, ավելացնել մնացած շաքարավազը և ջեմը հասցնել եռման աստիճանի։
Բոլոր այս մանիպուլյացիաների շնորհիվ սալորը կմնա անձեռնմխելի, իսկ օշարակը պահեստավորման ընթացքում կխտանա, բայց կլինի թափանցիկ։
Ծիրանի մուրաբա
Մեր ծիրանի մուրաբան կարելի է անվանել դելիկատես անակնկալով։ Հաջողության հասնելու համար պետք է շատ զգույշ լինել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 կգ ծիրան և երկու բաժակ սև հաղարջ։
Հաղարջը պետք է կտրել մկրատով պոչերով: Դուք ստիպված կլինեք զգույշ գործել, որպեսզի չվնասեք հատապտուղները: Լվացեք հաղարջը և ծիրանը և չորացրեք սրբիչի վրա: Ծիրանի վրա կտրատումներ արեք, սերմերը հանեք, դրանց տեղը մի երկու հաղարջ դրեք։
Ինչ պատրաստել ծիրանի մուրաբա, կրկնելու կարիք չկա՝ պղնձե սպասքը լավագույնն է, վատագույն դեպքում՝ էմալապատ։ Նախ, օշարակը պատրաստվում է առանձին: Դրա համար թավայի մեջ լցնում են մեկ լիտր ջուր, ավելացնում մեկ կիլոգրամ շաքարավազ և մարմանդ կրակի վրա եռացնելու միջոցով լուծվում։
Հաղարջով լցոնած ծիրանը լցնում ենք ավազանի մեջ, լցնում օշարակով և բերում.եռացող. Անմիջապես հեռացնել կրակից և ամբողջ գիշեր մաքրել, որպեսզի պտուղները հագեցած լինեն օշարակով։ Հաջորդ օրը նորից եռացրեք՝ զգուշորեն հեռացնելով փրփուրը։ Սա կրկնվում է 3 կամ 4 անգամ։ Եռացնել 10-15 րոպե, այլևս ոչ։
Պատրաստի, գրեթե ամբողջությամբ ներծծված օշարակ, ծիրանը լցնում են պատրաստված տարաների մեջ։
Դեղձի մուրաբա
Մուրաբայի համար ավելի լավ է վերցնել մի փոքր չհասունացած, այսինքն՝ կոշտ դեղձ։ Եփելուց առաջ դրանք պետք է ազատել կեղևից։ Դրա համար յուրաքանչյուր պտղի վրա խաչաձեւ կտրվածքներ արեք։ Ջուրը դնել կրակի վրա, երբ ջուրը եռա, մի քանի վայրկյան թաթախեք պտուղը մեջը։ Կտրվածքների վայրերում մաշկը շրջվելու է, և այն հեշտությամբ կարելի է հեռացնել: Մի չափազանցեք, հակառակ դեպքում դրանք կփափկեն։ Այժմ միջուկը կտրատեք սերմերից և դրեք ջեմ պատրաստելու ամանի մեջ։ Էմալապատ սպասքը կամ պղնձե ավազանը դեղձի ջեմ պատրաստելու լավագույն միջոցն է։
Դեղձը շաքարով պատում են 10 ժամ, այսինքն՝ գիշերը։ Այս ընթացքում նրանք հյութ կտան։ Բաղադրիչների հարաբերակցությունը՝ 1 կգ դեղձի միջուկի համար՝ 1 կգ շաքարավազ։
Դեղձը եփելն ավելի լավ է մի քանի փուլով. բերեք եռման աստիճանի, հանեք փրփուրը և անջատեք: Կրկնեք ընթացակարգը հաջորդ օրը: Եվ այսպես 3-4 անգամ։ Ջեմը պատրաստ է համարվում, երբ դրա կաթիլը չի տարածվում, բայց պահպանում է ուռուցիկ կլոր ձևը։
Թթի մուրաբա
Թութը կամ թութը շատ քաղցր է, հյութալի և բուրավետ: Դրանցից դժվար է ավանդական ջեմ պատրաստելը։ Մենք կսովորեցնենք, թե ինչպես պատրաստել այն առանց շաքարի։ Կստացվի ջեմ, կարկանդակների միջուկ և խտացրած ըմպելիք։ Հիմնական գաղտնիքն այն է, թե ինչով պատրաստելթթի մուրաբա. Մեր դեպքում ձեզ հարկավոր կլինի 3 լիտրանոց ապակե տարա և 10 լիտրանոց դույլ։ Եփելու ընթացքում հատապտուղները նստում են և ծավալով շատ են նվազում՝ 3 լիտրանոց լրիվ տարա ստանալու համար կպահանջվի գրեթե տասը կիլոգրամ հատապտուղ։
Դույլը պետք է կիսով չափ ջրով լցնել, ներքևից լաթ դնել, վրան՝ թթով լի երեք լիտրանոց տարա։ Հատապտուղները պետք է մաքուր լինեն: Այդ նպատակով ծառի տակ հավաքելիս տեղադրվում է մեծ պլաստմասե թաղանթ, որի վրա այն քանդվում է։ Մի դույլ ջուր և մի բանկա թութը դնում են կրակի վրա և պարբերաբար, երբ նստում են, ավելացնում նոր հատապտուղներ։ Երբ նստեցման գործընթացը դադարում է, բանկաը ծածկում են կափարիչով և եփում ևս մեկ ժամ։ Ապա փաթաթել, գլխիվայր շուռ տալ ու թողնել սառչի։ Պահպանեք նման աշխատանքային մասը նկուղում: Բաց տարաը արագ կփչանա, ուստի այն դրվում է սառնարանում։
Ազնվամորին հավաքում են նույն կերպ։ Վիտամիններն ու սնուցիչները հիանալի պահպանված են։
Հաղարջի մուրաբա
Հաղարջի մուրաբա միայնակ միշտ թթու և որոշ չափով սուր է ստացվում, ուստի մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես և ինչով պատրաստել հաղարջի մուրաբա, որպեսզի այն համով լինի և հնարավորինս շատ վիտամիններ պահպանի։
Առաջարկում ենք ընդունել այս հրաշալի հատապտուղի երկու տեսակ՝ կարմիր և սև, գումարած խնձոր, ընկույզ, շաքար և մեղր։
Մեկ կիլոգրամ կարմիր և սև հատապտուղներ, վերցված հավասար համամասնությամբ, զերծ կանաչ ճյուղերից, լվացեք ջրով և թողեք մի փոքր չորանա: Կաթսայի մեջ լցնել քառորդ լիտր ջուր և եռացնել մեջըհատապտուղներ. Հաղարջը վիտամին C-ի պարունակության ռեկորդակիրն է: Այն հեշտությամբ անցնում է ջրային լուծույթի մեջ, բայց արագ արձագանքում է մետաղական մակերեսների հետ և փլվում, ուստի էմալապատ տապակը կամ ավազանը հաղարջի ջեմ պատրաստելու լավագույն միջոցն է: Երբ հատապտուղները փափկեն, դրանք պետք է քսել պլաստմասե ցանցով մաղով։
Մեկուկես կիլոգրամ մեղր և կես կիլոգրամ շաքարավազ լցնել մեծ ավազանի մեջ, լուծել մարմանդ կրակի վրա, ավելի լավ՝ ջրային բաղնիքում։ Ստացված օշարակի մեջ թաթախեք հաղարջի խյուսը, 2 բաժակ կեղևավորված ընկույզը և մեկ ֆունտ խնձոր։ Խնձորները պետք է նախապես պատրաստել՝ առանց միջուկներից և կտրատել փոքր շերտերով:
Եփեք անուշահոտ խառնուրդը մոտ մեկ ժամ՝ երբեմն թափահարելով և փրփուրից հեռացնելով:
հապալասով ջեմ
Հապալասը շատ համեղ, հյութալի և նուրբ հատապտուղ է։ Ջեմի համար, որպես կանոն, անտառ են վերցնում։ Այն պետք է մաքրել աղբից։ Դա արվում է շատ պարզ՝ հատապտուղները լցնել ավազանի մեջ և լցնել սառը ջրով։ Բոլոր տերևները, ճյուղերը և միջատները կլողան, իսկ հատապտուղները կընկնեն հատակը: Չորացրած հապալասը 1:1 հարաբերակցությամբ պատում ենք շաքարով և թողնում, որ հյութը դուրս գա։
Հաջորդ օրը եփել այնպես, ինչպես ցանկացած մուրաբա, այսինքն՝ հասցնել եռման, հեռացնել փրփուրը և թողնել մի կողմ, որպեսզի կայունանա։ Եթե չունեք հատուկ ուտեստներ և չգիտեք, թե ինչով պատրաստել հապալասի մուրաբա, ապա վերցրեք սովորական ծանր հատակով տապակ։ Խառնել հատապտուղները պարզ փայտե գդալով կամ սպաթուլայի հետ: Լավագույնս կպչում է փայտին:փրփուր, և, ինչպես մենք գրել ենք վերևում, այն բակտերիաների աղբյուր է, որը հանգեցնում է արտադրանքի թթվացման: Երրորդ կամ չորրորդ եփելուց հետո ձեր ստեղծագործությունը դրեք բանկաների մեջ: Դուք չեք կարող սպասել սառեցմանը, բայց լցնել տաք վիճակում: Հապալասի մուրաբա այնքան բուրավետ է, որ մեջը ոչ վանիլին են դնում, ոչ էլ կիտրոն։
Ազնվամորին, հապալասը, մոշը, ելակը և այլ վայրի հատապտուղները եփում են նույն ձևով։ Եթե սիրում եք տնական պատրաստուկներ, ապա ստացեք հատուկ ուտեստներ։ Ժամանակակից արդյունաբերությունը առաջարկում է լավ տարաներ՝ պատրաստված չժանգոտվող պողպատից և համաձուլվածքներից՝ կրկնակի հատակով և չկպչող ծածկով: Դրանց գինը բավականին բարձր է, բայց նման ուտեստներ գնելով՝ դուք մեկընդմիշտ կորոշեք, թե ինչպես պատրաստել մուրաբա ազնվամորիից, խնձորից, մոշից և ամառվա այլ նվերներից։
Ելակի ջեմ
Պատրաստելու ենք հինգ րոպե, որը պահանջում է եփման կարճ ժամանակ, բայց պետք է պայմաններ ստեղծել երկար հովացման համար։ Բացի այդ, այս մեթոդով ջեմը չի այրվում, իսկ ելակի դեպքում դա կարևոր է, քանի որ այն հակված է արագ թրջվելու և ոչ լավ խառնելով վերածվելու շիլայի։
Մուրաբայի համար անհրաժեշտ է ընտրել միջին և նույն չափի հատապտուղներ։ Նրանք պետք է լինեն առանց ցողունների և ցողունների, ինչպես նաև առանց փչանալու նվազագույն նշանի։ Կարևոր հարց՝ ինչի՞ մեջ պատրաստել։ Ելակի մուրաբան հաճախ ստացվում է տգեղ դարչնագույն-շագանակագույն գույն։ Սրա պատճառը եփելու երկար ժամանակն է։ Եթե հատապտուղները տարբեր չափերի են, ապա այս խնդիրը կմնա։ Հետեւաբար, մենք պնդում ենք նույն փոքր հատապտուղները: Մեր դելիկատեսը պետք է եփվի կաթսայի մեջ։ Հետագայում սառեցումը դանդաղեցնելու և դրանով իսկ բերելու համարմուրաբա մինչև ամբողջովին եփվի, առանց վառարանի վրա եռալու դիմելու, այն պետք է փաթաթել տաք վերմակով։
Պատրաստի հատապտուղները բարակ շերտերով, շաղ տալով շաքարավազով, լցնում ենք կաթսայի մեջ (1 կգ հատապտուղ՝ մեկուկես կիլոգրամ շաքարավազ)։ Թողնել ամբողջ գիշեր, որպեսզի հյութն աչքի ընկնի, իսկ ելակը հագեցած լինի շաքարով։ Հաջորդ օրը ելակով կաթսան դնել վառարանի վրա, հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել փրփուրը, հանել վառարանից ու ջերմ փաթաթել։ Մեկ օր անց ջեմը եռացնել, տաք վիճակում լցնել մաքուր տարաների մեջ, փաթաթել, տակնուվրա անել և նորից փաթաթել։ Այսպիսով, թողեք մինչև ամբողջովին սառչի: Ջեմը կստանա բնական գույն և հիանալի բույր։ Հատապտուղները կմնան անձեռնմխելի և կարող են օգտագործվել դեկորատիվ նպատակներով:
Բալի ջեմ
Բալի միջուկով մուրաբա պահվում է ավելի երկար, քան կորիզների հետ, բայց համով զիջում է վերջինիս։ Ոսկորները պարունակում են մարդու համար վտանգավոր ջրածնային թթու փոքր քանակություն, ուստի սերմերով մուրաբա պատրաստում են միայն մեկ տարի։ Հաստ հատակով ուտեստները բալի մուրաբա պատրաստելու լավագույն միջոցն է՝ այն չի այրվի և բավական երկար կհովանա։
Բալի միջուկով մուրաբա պատրաստվում է հետևյալ հարաբերակցությամբ՝ 1 կգ բալի համար՝ 1,5 կգ շաքարավազ։ Բալը լվանում են, ցողուններն ու փչացած հատապտուղները ընտրում, շաքարավազով պատում ու թողնում հյութ առաջանա։ Երկուսուկես-երեք ժամը բավական է։ Այնուհետև կրակի վրա դնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Հեռացրեք փրփուրը փայտե սպաթուլայի միջոցով: Թող 15-20 րոպե մարմանդ կրակի վրա եփվի։ Որպեսզի ջեմը չայրվի, մի՛ այրեքմոռացեք թափահարել այն: Բալի միջուկով մուրաբա եփում են 5-6 քայլով։ Դրեք արդեն սառած կես լիտրանոց տարաների մեջ։
Իսկ թե ինչպես և ինչում պատրաստել բալի առանց կորիզի մուրաբա, այստեղ առանձնապես տարբերություն չկա։ Միակ տարբերությունն այն է, որ հատապտուղներից ոսկորները հանվում են հատուկ սարքի օգնությամբ։ Նման հատապտուղները շատ ավելի արագ են հյութ տալիս, ուստի դրանք եփում են ոչ թե 5-6 քայլով, այլ 3-4-ով։
Խնձորի ջեմ
Խնձորի մուրաբա հատկապես համեղ է ստացվում, երբ դրան ավելացնում են chokeberry հատապտուղներ։
Խնձորը դրա համար պետք է լվանալ և մաքրել: Կտրեք կիսով չափ, հեռացրեք սերմերը և կոշտ միջնապատերը: Այնուհետև անհրաժեշտ է խնձորը կտրատել 1 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ շերտերով, տեսակավորել chokeberry-ն և առանձնացնել այն ճյուղերից։
Վերցնում ենք չկպչող թաղանթ, սա խնձորի մուրաբա եփելու լավագույն միջոցն է, մեջը լցնել 1 կգ շաքարավազ և լցնել 250 մլ ջուր։ Օշարակը եռացնել, մեջը թաթախել սարի մոխիրը՝ 500 գրամ և նույնքան խնձորի շերտ։ Եռացնել։ Եռացնել 20 րոպե՝ անընդհատ թափահարելով ու հեռացնելով փրփուրը։ Հեռացրեք կրակից, ծածկեք և դրեք երկուսուկես ժամ կայունանալու համար: Կրկնել եփելը երկու անգամ և լցնել փոքր տարաների մեջ։
Տանձի մուրաբա
Տանձի մուրաբայի համար ընդունում են միայն թունդ քաղցր տանձ։ Ինչ պատրաստել տանձի մուրաբա, դա մեծ նշանակություն չունի. Ընտրությունը քոնն է։ Կարող եք օգտագործել և՛ հին տատիկի պղնձե ավազանը, և՛ ժամանակակից թավան՝ կրկնակի հատակով և չկպչող ծածկով։ Հետևումնման սպասքների բացակայության դեպքում հարմար են նաև սովորական, ալյումինե կամ էմալապատերը։ Տանձը պետք է լվանալ, կիսով չափ կտրատել, ցողունները կտրատել, միջուկը հանել և կտրատել շերտ կամ խորանարդի։
1 կգ շաքարավազից և 1 բաժակ ջրից օշարակ եփել, տանձը թաթախել մեջը և եփել երկուսուկես ժամ՝ անընդհատ հեռացնելով փրփուրը։ Այս ընթացքում օշարակը կխտանա, բայց դա ակնհայտ կդառնա միայն ջեմի սառչելուց հետո։ Այն մնում է հեղուկ, երբ տաք է: Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ դրա մեջ լցնել վանիլին կամ կիտրոնի համը։ Լցնել բանկաների մեջ, երբ մի քիչ սառչի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուժիչ սև երախի մուրաբա. Ինչպե՞ս պատրաստել սև երախի մուրաբա:
Կինը ցանկացած տարիքում ցանկանում է գրավիչ լինել: Ճիշտ է, արտաքին գեղեցկությունը հաճախ կախված է մարմնի լավ աշխատանքից։ Ուստի կարևոր է վերահսկել ձեր առողջությունը և նաև պահպանել այն: Այսօր բուժիչ շատ եղանակներ են հայտնի, դրանցից մեկը դեղաբույսի մուրաբա բուժիչն է։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Պարզ խորհուրդներ ամեն օրվա համար. ինչպե՞ս պատրաստել մակարոնեղենը, որպեսզի չկպչեն իրար:
Թվում է, թե դա կարող է ավելի հեշտ լինել, քան մակարոն պատրաստելը: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ ծանոթ են այն իրավիճակին, երբ դրանք վերածվում են գնդիկի: Եվ այս ուտեստը կրկին ուղարկվում է աղբանոց: Պարզապես պետք է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենը, որպեսզի այն չկպչի։ Իհարկե, ճիշտ մակարոնեղենի պատրաստման բոլոր գաղտնիքները պարզ են, բայց, ցավոք, ոչ բոլորին է հայտնի։ Եվ դրա համար էլ չի ստացվում
Մուրաբա խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորով մուրաբա:
Խնձորով մուրաբան ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար միջոց: Իր բուժիչ հատկություններով այն չի զիջում ազնվամորին։ Վայրի հատապտուղների իսկական սիրահարները կգնահատեն նման դեսերտի դառը և տտիպ համի առանձնահատուկ համը: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը կներկայացվի ստորև: Հանդիպելով նրա հետ՝ դուք կկարողանաք ողջ ձմեռ ուրախացնել ձեր ընտանիքը լինգոնի մուրաբայով
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
