Կլինիկական սնուցման սկզբունքները. սահմանում, հիմունքներ, մեթոդներ, կազմակերպում, առաջադրանքներ, նպատակներ և օգուտներ մարմնի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ոչ բոլորը գիտեն, թե սնունդը որքան օգտակար կամ վատ կարող է լինել օրգանիզմի համար։ Որպես մարդու մարմնի վառելիք՝ սնունդը զգալի ազդեցություն ունի նրա վրա։ Վնասակար սնունդ ուտելով՝ մարդը կամաց-կամաց ներսից իրեն ոչնչացնում է։ Ճիշտ հակառակը տեղի է ունենում, երբ թերապիայի հետ մեկտեղ հիվանդը սկսում է ճիշտ սնվել՝ օգտվելով բուժման մենյուից։ Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է իմանալ դրա բոլոր նրբությունների մասին։ Ճիշտ, մաքուր և առողջ սնունդը կարող է լիովին վերականգնել մարդուն երկարատև հիվանդությունից, թեթևացնել ծանր ախտանիշները, բարելավել նրա ինքնազգացողությունը և բարձրացնել արտադրողականությունը:

Բուժական սնուցման սահմանում

Առողջ սնունդը լավ մտածված դիետա է, որը հավասարակշռված է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերով և հետքի տարրերով: Միևնույն ժամանակ, այն միշտ հատուկ մշակված է բուժական շրջանում մարդու ինքնազգացողությունը բարելավելու համար։բուժում. Բուժական սննդակարգում պարունակվող մթերքները արագացնում են օրգանիզմի վերականգնման գործընթացը, ամրացնում նրա պաշտպանիչ գործառույթները, ինչպես նաև պահպանում են մկանային տոնուսը։ Ուստի այնքան կարևոր է ընտրել ոչ միայն առողջ սնունդ, այլև սննդարար։ Կլինիկական սնուցման հիմունքները հասկանալու համար անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել դրա բոլոր սկզբունքներն ու առանձնահատկությունները:

Առողջ սնուցման սկզբունքներ

Բուժական դիետան կազմվում է յուրաքանչյուր մարդու համար առանձին։ Սա հաշվի է առնում հիվանդության կլինիկական և պաթոգենետիկ առանձնահատկությունները: Բժիշկները հիվանդի հիվանդությունը համարում են մարմնի նյութափոխանակության, ինչպես նաև ֆերմենտային վիճակի շեղում: Հենց այս ցուցանիշների հիման վրա են մատնանշվել բուժական սնուցման սկզբունքները։ Դրանք հիմնված են միկրոէլեմենտների և էներգիայի մարմնի անհատական կարիքների վրա: Որոշ չափաբաժիններով կենսաբանական ակտիվ նյութերը կարող են ազդել մարմնի վրա ոչ պակաս, քան շատ դեղամիջոցներ: Կարևոր դեր է խաղում մարդու տարիքը, քաշը, ինչպես նաև հիվանդության փուլն ու փուլը։

Բուժական դիետան միշտ համահունչ է ընդհանուր թերապիային: Երկարատև և քրոնիկ հիվանդությունները, ինչպիսիք են ստամոքսի խոցը, շաքարախտը, միզաքարային հիվանդությունը, գաստրիտը, ենթադրում են 1-ից 6 ամիս դիետա: Չի կարելի խախտել բուժական սնուցման սկզբունքները։ Ձևակերպված սննդակարգից նույնիսկ աննշան շեղումը կարող է բացասաբար ազդել բուժման ողջ ընթացքի վրա:

Բժշկական սնուցման կազմակերպություն

Ամենակարևորը ևԿլինիկական սնուցման մեջ տարածված սխալը ինքնուրույն ախտորոշումն է: Շնորհիվ այն բանի, որ հսկայական քանակությամբ տեղեկատվություն հանրային տիրույթում է, շատերը փորձում են ինքնուրույն ախտորոշել՝ նույն կերպ ընտրելով թերապևտիկ դիետա։ Նման մարտավարությունը կարող է միայն վիճակի սրացում հրահրել։ Ախտորոշումը պետք է կատարվի բացառապես բժշկի կաբինետում և միայն անհրաժեշտ բոլոր հետազոտություններն անցնելուց հետո։ Միայն դրանից հետո կարող եք դիմել սննդաբանի խորհրդատվության։ Պրոֆիլի մասնագետը կգնահատի իմունային համակարգը, կորոշի պաթոլոգիական փոփոխությունները և կկազմակերպի պլան՝ ըստ բուժական սնուցման հիմնական սկզբունքների։ Ինքնաբուժումը կարող է միայն վնասել։

Բուժական դիետայի հիմունքները

Մենյու միշտ հիմնված է հետևյալ կանոնների վրա.

• Անհատական մոտեցում. Դիետայի մեջ հսկայական դեր են խաղում թերապևտիկ սնուցման կառուցման խնդիրներն ու սկզբունքները: Սնունդը և դրա քանակությունը ընտրվում է՝ ելնելով հիվանդության քաշից, հասակից, տեսակից և փուլից։ Մասնագետը նաև հաշվի է առնում հնարավոր ալերգիկ ռեակցիաները որոշակի դիետիկ արտադրանքի նկատմամբ։
• Նյութափոխանակության վերականգնում. Բուժական սնունդը պետք է լինի թեթև, խնայող, բայց միևնույն ժամանակ բարելավի նյութափոխանակության աշխատանքը։ Օրինակ, շաքարախտով տառապող մարդիկ չպետք է օգտագործեն արագ ածխաջրեր, որոնք հրահրում են արյան գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ ցատկում:
• Արտադրանքի բաղադրության ուսումնասիրություն. Կլինիկական սնուցման բոլոր բաղադրիչները պարունակում են հատուկ քիմիական բաղադրություն։ Դիետայում նոր մթերք ավելացնելուց առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել դրա հատկությունները ևնաև համոզվեք, որ այն չի վնասում մարմնին: Նույնիսկ ամենաառողջ մթերքները կարող են ալերգեն լինել կամ դժվարամարս լինել ստամոքսում՝ մարսողական համակարգի բնույթի պատճառով:
• Ջերմային բուժման ընտրություն. Ապրանքների օգուտները մեծապես կախված են դրանց խոհարարական մշակումից: Օրինակ՝ բանջարեղենի, մրգերի կամ բուսական յուղերի որոշ տեսակներ ջերմային մշակումից հետո կորցնում են իրենց սննդանյութերը և ավելի վատ են մարսվում։ Ուստի շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս բանջարեղենի և մրգերի մեծ մասը չմշակել, այլ ուտել հում վիճակում։
• Ճիշտ ախտորոշում. Նախքան թերապևտիկ դիետա կազմելը, անհրաժեշտ է խորհրդակցել մի քանի բժիշկների հետ, ինչպես նաև նրանցից ուղեգրեր ստանալ թեստերի համար։ Միայն ճշգրիտ ախտորոշումից հետո կարելի է սկսել բուժական դիետա։

Հետևելով թերապևտիկ սնուցման սկզբունքներին՝ բժիշկները ստեղծում են անհատական դիետա, որը ոչ միայն օգնում է վերականգնել և վերականգնել առողջությունը, այլև կանխել նոր հիվանդությունների առաջացումը։

Առողջ սնուցման կանոններ

Անկախ բուժման մենյուի անհատական կազմից, կան որոշակի կանոններ, որոնք կարգավորում են կերակուրների հաճախականությունն ու եղանակը.

• Ուտելիքների միջև երկար ընդմիջումներ մի արեք: Ընդմիջումը չպետք է գերազանցի 4-5 ժամը։
• Սնունդը չպետք է լինի չափազանց հարուստ և սննդարար. Նաև չի կարելի չափից շատ ուտել և սեղանից հեռանալ ստամոքսի կուշտության զգացումով։
• Սառը ուտեստները չպետք է լինեն 12 °C-ից ցածր, իսկ տաքը.60 °С-ից ոչ բարձր:
• Յուրաքանչյուր մթերք պետք է մանրակրկիտ ծամել, չուտել շտապում կամ շարժվելիս:
• Բուժական դիետան չպետք է բացառի որևէ օգտակար նյութ։

Թերապևտիկ սնուցման մեթոդներ

Այս դիետայի երեք հիմնական եղանակ կա.

• Քայլ. Այս դիետան ծանոթ մթերքների աստիճանական փոփոխությունն է դեպի ճիշտ և առողջ սնունդ: Միևնույն ժամանակ, մարդն իրեն չի զգում սահմանների մեջ և ավելի հեշտ է պահպանել բուժական դիետան։
• Հակապատկեր. Բուժական սնուցման այս մեթոդը ենթադրում է սննդակարգի կտրուկ փոփոխություններ։ Այս մոտեցումը մշակվում է բժիշկների կողմից՝ բարձրացնելու ախորժակը և նվազեցնելու սթրեսը սննդակարգի սահմանափակումներից:
• Խիստ. Այն օգտագործվում է այն դեպքերում, երբ մարդու հիվանդությունը չափազանց վտանգավոր է։ Վիճակի վատթարացումը կանխելու համար անհրաժեշտ է պահպանել խիստ դիետա և ոչ մի դեպքում չխախտել այն։

Կանխարգելիչ սնուցման սկզբունքները միշտ հիմնված են իմունային համակարգի, ինչպես նաև հիվանդությունների առաջացման պատճառների մասին գիտելիքների վրա։ Սննդանյութերի ընտրությունը միշտ կատարվում է՝ հաշվի առնելով օրգանիզմում սպասվող փոփոխությունները, որոնք անխուսափելիորեն ի հայտ են գալիս հիվանդությունից ապաքինման շրջանում։ Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է բժշկի հետ խորհրդակցել սննդակարգի համար։ Միայն նա կկարողանա ընտրել լիարժեք մենյու՝ հաշվի առնելով կլինիկական սնուցման բոլոր սկզբունքները։

Կլինիկական սնուցման խնդիրներ

Գնալով բժշկի խորհրդատվության՝ յուրաքանչյուր մարդ ցանկանում է ստանալ առավելագույն օգտակարտեղեկատվություն։ Բուժական սնուցումը կազմելիս մասնագետը հաշվի է առնում բազմաթիվ գործոններ, որոնց մեջ հիմնական դերը խաղում է հիվանդության տեսակը, ինչպես նաև օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը։ Բուժական սնուցման հիմնական խնդիրը առողջության վերականգնումն է։ Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է դեղորայքային բուժման հետ համատեղ: Այս դեպքում բժշկի կողմից որոշակի ժամկետով նոր դիետա է նշանակվում։ Առաջին հերթին պետք է հաշվի առնել -ի նպատակները և բուժական սնուցման սկզբունքները:

Բուժման ժամանակահատվածում դուք չեք կարող շեղվել թերապիայից։ Անհրաժեշտ է պահպանել բժշկի բոլոր առաջարկությունները՝ ինչպես դեղորայքային բուժման, այնպես էլ սնուցման ոլորտում։ Բուժական սնուցման կառուցման սկզբունքները մեծապես կախված են հիվանդի ինքնակարգապահությունից: Եթե նա չկատարի բժշկի նշանակած առաջարկությունները, ոչ մի դիետա ճիշտ չի աշխատի։

Նպատակներ և օգուտներ մարմնի համար

Սննդից առավելագույն օգուտ քաղելու համար դուք պետք է իմանաք սննդի կառավարման հիմնական սկզբունքները: Դա անելու համար դուք պետք է ամեն ինչ իմանաք այն ապրանքների մասին, որոնք ներառված են դրա հիմքում: Դրանցից պետք է առանձնացնել վեց խումբ՝

1. Կաթնամթերք (կեֆիր, կաթնաշոռ կաթ, կաթ, կաթնաշոռ).
2. Բոլոր տեսակի բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ.
3. Սպիտակուցներով հարուստ մթերքներ (միս, թռչնամիս, ընկույզ, ձուկ):
4. Հացահատիկային, հացաբուլկեղենի արտադրանք.
5. Առողջ ճարպեր (բուսական յուղեր, յուղոտ ձուկ).
6. Քաղցրավենիք (մեղր, մարշմալոու, շաքար).

Այս ապրանքների ցանկը միշտ չէ, որ ամբողջությամբ օգտագործվում է:Օրինակ, եթե մարդը գեր է, ապա հացաբուլկեղենը, ինչպես նաև քաղցրավենիքները կբացառվեն բուժական սննդակարգից։ Փոխարենը շեշտը դրվելու է երկրորդ և երրորդ ապրանքախմբերի վրա։ Որպեսզի դիետան օգտակար լինի, անհնար է դրանից բացառել առողջարար բաղադրիչները, ինչպես նաև սահմանափակել վիտամինների ընդունումը։

Եթե հետևեք վերը նշված խորհուրդներին, ապա բուժական սնուցումը ոչ միայն կօգնի վերացնել տհաճ հիվանդությունը, այլև կբարելավի օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը, ինչպես նաև կամրապնդի նրա պաշտպանիչ հատկությունները։ Ահա թե ինչու շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այն որպես կանխարգելիչ միջոց կիրառել տարին գոնե մեկ անգամ։