Ինչպե՞ս պատրաստել բալի մուրաբա «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարանում:

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:34

Բալի մուրաբա դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է բավականին հեշտ և արագ։ Հարկ է նշել, որ հատապտուղների նման աղանդերը առողջարար և շատ համեղ է ստացվում։ Այն կարելի է օգտագործել ոչ միայն թեյի հետ, այլ նաև օգտագործել քաղցր մրգային ըմպելիքների, խմորեղենի, տորթերի, խմորեղենի և այլն պատրաստելու համար։

Ինչպես պատրաստել առանց կորիզների բալի ջեմ Redmond դանդաղ կաթսայում

Դեսերտի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• թարմ հասած կեռաս (կարող եք օգտագործել սառեցված) - 1 կգ;
• զտված խմելու ջուր - 100 մլ;
• շաքարավազ - 1 կգ.

Բալի մուրաբա դանդաղ կաթսայում ավելի լավ է եփել անմիջապես հատապտուղների հասունացման շրջանում: Ի վերջո, միայն հասած մրգերից դուք կստանաք շատ համեղ և առողջարար աղանդեր։ Բալը ինքնուրույն գնելիս կամ հավաքելիս անպայման պետք է ուշադրություն դարձնել հատապտուղների ամբողջականությանը, քանի որ մրգի նույնիսկ մի փոքր վնասված մակերեսը ցույց է տալիս, որ այս ապրանքը որդնած է։

Բալի ջեմ պատրաստելուց առաջդանդաղ կաթսա, դուք պետք է ուշադիր դասավորեք բոլոր պտուղները, լվացեք դրանք քամոցով, այնուհետև զրկեք սերմերը դրա համար հատուկ սարքի միջոցով: Հարկ է նշել, որ որոշ տնային տնտեսուհիներ նման աղանդեր են պատրաստում առանց հատապտուղները ոսկորներից մաքրելու։ Խորհուրդ չենք տալիս դա անել, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր թթու, որը երկար պահելու դեպքում կարող է հայտնվել մուրաբայի մեջ, իսկ հետո՝ մարդու օրգանիզմ։

Ռեդմոնդ դանդաղ կաթսայում բալի մուրաբա պատրաստելուց առաջ բոլոր մշակված հատապտուղները պետք է դնել արծնապատ մեծ ամանի մեջ, իսկ հետո շաքարավազը լցնել մեջը, մանրակրկիտ խառնել և մի քիչ սպասել, որ պտուղները իրենց հյութը տան։

Շաքարավազը հալվելուց և հասած կեռասը հյութ տալուց հետո դրանք պետք է տեղափոխել բազմաթուխ ամանի մեջ, լցնել խմելու ջրի մեջ և 55 րոպեով միացնել շոգեխաշման ծրագիրը։ Այս դեպքում խոհանոցային սարքի կափարիչը չպետք է փակվի: Որպեսզի ջեմը լավ եփվի ու չայրվի, խորհուրդ է տրվում 5-10 րոպեն մեկ այն հարել մեծ գդալով։ Նշված ամբողջ ժամանակից հետո հատապտուղները պետք է նվազեն չափերով և մի փոքր կնճռոտվեն։ Միաժամանակ օշարակի ծավալն ավելանում է մոտ ¼ մասով։

Դեսերտի գրտնակման և պահպանման գործընթացը

Դանդաղ կաթսայում բալի ջեմը լիովին եփվելուց հետո այն պետք է տաք վիճակում լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Ի դեպ, նպատակահարմար է դրանք նախապես ստերիլիզացնել նույնումխոհանոցային սարք։

Հարկ է նշել, որ աղանդերը բանկաների մեջ բաժանելիս պետք է հավասար համամասնությամբ շարել և՛ հատապտուղները, և՛ հարուստ օշարակը։ Երբ վերը նշված բոլոր քայլերն ավարտվեն, անհրաժեշտ է սպասքը փաթաթել ստերիլիզացված կափարիչներով, այնուհետև շրջել, ծածկել սրբիչով և թողնել սառչի մինչև հաջորդ օրը։

Բալի առանց կորիզների մուրաբա պահեք մի փոքր զով և մութ սենյակում (սառնարան, նկուղ, նկուղ և այլն) ոչ ավելի, քան մեկուկես տարի: Եթե մրգերը առանց կորիզների չեք հանել, ապա նման աղանդերի պահպանման ժամկետը կրճատվում է մինչև 3-5 ամիս։