Կալորիական ամբողջական ցորենի պիցցա՝ դիետիկ հավելումներով

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:34

Պիցցայի կալորիականությունը պարզապես մղձավանջ է նրանց համար, ովքեր երազում են բարակ կազմվածքի և առաձգական մկանների մասին: Այս գայթակղիչ ուտեստը շատ ռեստորանների ճաշացանկում է, և ձեր ընտանիքը կարող է հաճախ խնդրել ձեզ պատրաստել այն ընթրիքի համար: Մի հուսահատվեք և մի շտապեք հրաժեշտ տալ սպորտային համազգեստին, նույնիսկ եթե ձեր սննդակարգում երբեմն կա խոզապուխտով պիցցա։ Տնական տորթերի կալորիականությունը լիովին ձեր ձեռքերում է։

Օգտագործելով բնական մթերքներ և որոշ գաղտնիքներ՝ կարող եք վայելել համեղ և առողջարար ուտեստ։

Պիցցայի կալորիա. ինչպես նվազեցնել այն՝ առանց համը վնասելու

Ներկայումս առողջարար սննդի խանութներն ունեն ապրանքների լայն տեսականի, որոնք կօգնեն ձեզ նիհար մնալ: Շաքարավազը փոխարինվում է ստևիոզիդով, իսկ պրեմիում ալյուրը՝ գարի, նուշ, կոկոս կամ սելլե։ Բայց միևնույն ժամանակ պետք է հաշվի առնել մթերքների այլ հատկությունները, քանի որ շաքարավազը թխվածքին ծավալ և գույն է հաղորդում։ Մի ցորենի ալյուրթույլ է տալիս պահպանել իր ձևը և լավ թխել: Այսպիսով, փոխարինումներ կատարելիս պետք է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ կարող են անհրաժեշտ լինել լրացուցիչ ապրանքներ։ Պիցցայի կալորիականությունը դասական տարբերակում առնվազն չորս հարյուր կիլոկալորիա է: Երաշխավորված է նվազեցնել այն ավելի դիետիկ և թեթև լցոնման շնորհիվ։ Սակայն պիցցայի բաղադրիչները, ինչպիսիք են պանիրը և լոլիկի սոուսը, չեն կարող բացառվել այս ուտեստից: Եվ այնուամենայնիվ, նրանք նույնպես կարող են դեր խաղալ պիցցայի կալորիական պարունակությունը նվազագույնը երեք հարյուր կիլոկալորիայի նվազեցնելու գործում:

Ալյուրը կարելի է փոխարինել ամբողջական հացահատիկով։ Բայց ոչ ամբողջությամբ, այլ միայն մասամբ։ Նման ալյուրն ավելի շատ բջջանյութ ունի, ինչի շնորհիվ դրանից ստացված խմորն ավելի խիտ է, կարելի է վրան ավելի ծանր միջուկ դնել, օրինակ՝ բանջարեղեն և խոտաբույսեր։

Իտալական խմորեղենի պատրաստում

Կես կիլոգրամ ամբողջական ցորենի ալյուրից ստացվում է երկու միջին չափի պիցցա։ Ձեզ նույնպես պետք է մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ և մի պտղունց աղ։ Թվարկված բոլոր ապրանքները լցնում ենք կոմբայնի մեջ և խառնում ենք՝ փոքր չափաբաժիններով ավելացնելով տաք ջուր։ Խմորը պետք է լինի հարթ, առաձգական և բավականաչափ խիտ։ Բայց ոչ չափազանց, քանի որ այն դեռ պետք է գլորել գրտնակով կամ ձեռքերով։ Խմորի վրա քսել բարակ կտրատած մոցարելլան։ Այն ավելի քիչ յուղոտ է, քան պինդ պանիրը։

Բայց, այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում գտնել թեթև մոցարելլա և մեկ պիցցայի վրա չորս կտորից ավելի չդնել: Սոուսի ընտրությունը միանշանակ է՝ առանց մայոնեզի, պեստո կամ կրեմ: Եփել միայն թարմ լոլիկից՝ կեղևիցմաքրել և մանրացնել բլենդերի մեջ: Ավելացնել մի ամբողջ փունջ ռեհան, սխտոր և մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Ռեհանն ու սխտորն օրգանիզմում ճարպերի այրումն ակտիվացնելու հատկություն ունեն։ Պիցցան հավաքում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ ալյուրի հիմքը դիետիկ սոուսով քսում ենք, մոցարելլան քսում և վրան լրացուցիչ լցնում։ Առանց կազմվածքին վնասելու՝ կարող եք ավելացնել նիհար խաշած հավ, ծովամթերք, ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն (պապրիկա, բրոկկոլի): Սնկով պիցցան նույնպես կարող է բավականին դիետիկ ստացվել։ Նրա կալորիականությունը նույնպես չի գերազանցում երեք հարյուր կալորիա: Նրա համար սունկը պետք չէ տապակել, այլ միայն մի փոքր շոգեխաշել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։