Ինչպե՞ս արագ և համեղ թխել տավարի միս բանջարեղենով:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բանջարեղենն ու միսը յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգի մի մասն են: Այս ապրանքները նպաստում են մարդու առողջության պահպանմանը։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, սպիտակուցներ և ածխաջրեր։ Այս ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլեւ հաճախ օգտակար։ Այս հոդվածը բացատրում է, թե ինչպես տապակել տավարի միսը բանջարեղենով ջեռոցում:

Խոհարարության սկզբունքներ

Վառարանը հրաշալի սարք է, որը թույլ է տալիս տնային տնտեսուհիներին խնայել ժամանակը։ Բանջարեղենով տավարի մսով կերակրատեսակները հեշտ են մարսվում և պարունակում են քիչ քանակությամբ լիպիդներ։ Արագ լիարժեք, սննդարար և առողջ լանչ կամ ընթրիք պատրաստելու համար բավական է արտադրանքը մշակել և թխել ջեռոցում։ Նման սննդի մյուս առավելությունն այն է, որ այն պատրաստվում է իր հյութով և պահպանում է բոլոր դրական հատկությունները։ Ճաշատեսակը ստացվում է նուրբ, բուրավետ և կծու, եթե դրան ավելացնեք մի փոքր համեմունք։ Ինչպե՞ս թխել տավարի միս բանջարեղենով:

Դա անելու երկու եղանակ կա: Որոշ խոհարարներ նախընտրում են նախապես տաքացնել բաղադրիչները, այնուհետև միացնել դրանք և եփել տապակի մեջ:պահարան. Մյուսները միանգամից թխում են բոլոր բաղադրիչները։ Այս ուտեստի համար տավարի միջուկն օգտագործում են կտորի, կոտլետների, մանր բեկորների կամ աղացած մսի տեսքով։

Սոյայի հագնվելու բաղադրատոմս

Այն ներառում է՝

1. Մեկ ֆունտ տավարի միջուկ.
2. 2 գազար։
3. Սոյայի սոուս (3 ճաշի գդալ).
4. Քաղցր պղպեղ.
5. Սոխի գլուխ.
6. Սխտոր (2 պճեղ).
7. Մի մեծ գդալ բալզամիկ քացախ.
8. Մեղր (նույնը).
9. Աղ.
10. աղացած պղպեղ.
11. Բուսական յուղ (1 ճաշի գդալ).

Խորոված տավարի բանջարեղենով և սոյայի սոուսով բաղադրատոմսը այսպիսի տեսք ունի. Միսը դանակով բաժանում են միջին չափի շերտերի։ Մեծ ամանի մեջ մեղրը համակցված է բուսական յուղի հետ։ Ավելացնել քացախ և սոուս: Ստացված զանգվածի մեջ դրվում են մանրացված սխտոր և մսի կտորներ։ Տավարի միսը թողեք 2 ժամ։ Պղպեղն ու սոխը դանակով բաժանվում են կիսաշրջանաձև բեկորների։ Գազարները կտրված են օղակների մեջ: Բանջարեղենը տապակվում է արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ: Ավելացնել աղ և պղպեղ։ Տեղադրել դրանք թխելու ամանի մեջ: Միսը պետք է եփվի տապակի մեջ։ Տապակվում է մինչև փխրուն դառնալը։ Միավորել բանջարեղենի հետ և շաղ տալ պղպեղով։ Ջեռոցը տաքացնում են 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ջեռոցի մեջ դրվում է մի աման սնունդ։ Պատրաստ է քառորդ ժամ։ Այնուհետև կաղապարը ծածկվում է մետաղական թղթի շերտով: Թողնել ջեռոցում ևս 15 րոպե։

Սմբուկի հավելումով

Այս ուտեստը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Մեկ ֆունտ տավարի միջուկ.
2. կարտոֆիլ (4 պալար).
3. Գազար.
4. Չորս սմբուկ.
5. Քաղցր պղպեղ.
6. Երկու լոլիկ.
7. Սխտոր (3 պճեղ).
8. 85գ արևածաղկի ձեթ.
9. Պղպեղ և աղ.
10. Թարմ մաղադանոս.

Ինչպե՞ս թխել տավարի միս բանջարեղենով այս բաղադրատոմսով:

Սմբուկն ու կարտոֆիլը պետք է կտրատել միջին չափի խորանարդի, գազարը՝ օղակների։ Պղպեղը մաքրվում է սերմերից, բաժանվում է բարակ շերտերով: Սոխը, սխտորը և մաղադանոսը մանր կտրատել։ Տավարի միջուկը մաքրվում է թաղանթներից, ողողվում։ Կտրեք փոքր կտորներով: Թխելու ուտեստը պատված է արևածաղկի ձեթով։ Բաղադրիչները (բացառությամբ լոլիկի) տեղադրվում են այս ձևով: Ճաշատեսակը եփում են ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։ Այնուհետեւ դրա մեջ տեղադրվում են մանր կտրատած լոլիկները։ Թխել ևս տասնհինգ րոպե։

Կծու ուտեստ

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 400 գրամ տավարի փափկամիս կամ պարանոց։
2. 3 լոլիկ.
3. Գազար.
4. 150 գրամ տոմատի սոուս.
5. Քաղցր պղպեղ.
6. Ռեհան.
7. Հմելի-սունելի.
8. Տարբեր տեսակի պղպեղների խառնուրդ.
9. 3 դափնու տերեւ.
10. Արևածաղկի ձեթ.
11. Աղ.
12. Թարմ կանաչի.

Ինչպե՞ս թխել տավարի միս բանջարեղենով և համեմունքներով այս բաղադրատոմսով:

Սոխի գլուխը պետք է մանր կտրատել։ Գազարները բաժանված են շրջանակների։ Պղպեղը կտրված է բարակ շերտերով: Լոլիկը պետք է կտրատել։ Բանջարեղենը տապակվում է տապակի մեջ մոտ հինգ րոպե:Դրանց վրա լոլիկի սոուս ավելացրեք։ Խառնուրդը շաղ տալ աղով և համեմունքներով: Եփեք այն ևս տասը րոպե։ Տավարի միջուկը կտրատում են միջին չափի խորանարդիկների։ Խառնել յուղով պատված կաղապարի մեջ։ Միավորել բանջարեղենի հետ։ Եփել ջեռոցում 50 րոպե։ Այնուհետև ուտեստը հանում են և ծածկում մանր կտրատած կանաչի շերտով։

Պանրով բաղադրատոմս

Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

1. 300 գրամ տավարի միջուկ.
2. Չորս կարտոֆիլի պալար.
3. 2 լոլիկ.
4. Քաղցր պղպեղ (նույն քանակությամբ).
5. 100գ պանիր.
6. Սոխի գլուխ.
7. Աղ.
8. Համեմունքներ, աղացած պղպեղ.
9. Մայոնեզի սոուս (ըստ ճաշակի).
10. Մի քիչ քացախ.

Ինչպես տապակել բանջարեղենը ջեռոցում ըստ բաղադրատոմսի տավարի մսով և պանրով, նկարագրված է այս գլխում: Սոխի գլուխը մաքրում են և դանակով կիսակլոր բեկորների բաժանում։ Լցնել ջրով և քացախով ամանի մեջ։ Միսը մանր կտրատում են։ Միավորել աղով, համեմունքներով և մայոնեզի սոուսով։ Լոլիկն ու պղպեղը բաժանվում են կիսաշրջանաձև կտորների։ Քսեք փոքր քանակությամբ արևածաղկի ձեթով: Շաղ տալ համեմունքներով: Կարտոֆիլը մաքրում ենք, կտրատում քառակուսիների մեջ։ Միավորել աղով և ձեթով։ Մետաղական թղթի մակերեսին դրված են մսի, լոլիկի և պղպեղի կտորներ։ Վերևում դրվում է կարտոֆիլ և սոխ (հեղուկը նախապես հանվում է դրանից), ինչպես նաև մի քիչ մայոնեզի սոուս։ Փայլաթիթեղը սերտորեն սեղմված է: Դուք կարող եք մի քանի փոքր չափաբաժիններով սնունդ պատրաստել: Ջեռոցը տաքացնում են 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Բանջարեղենով փայլաթիթեղի մեջ թխած տավարի միսը եփում է մեկ ժամ։ Այնուհետև բացվում է մետաղական թուղթը։

Ճաշատեսակը շաղ տալ մանր կտրատած պանիրով։ Դնել ջեռոցը ևս 10 րոպե։

Բաղադրատոմսը թխելու տոպրակի մեջ

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. 600 գր տավարի միջուկ.
2. Սոխի գլուխ.
3. Գազար.
4. Սխտոր (4 պճեղ).
5. Աղ, մանրացված պղպեղ, համեմունքներ.
6. Ձիթապտղի յուղ.
7. 4 կարտոֆիլի պալար.

Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի միս՝ թևի մեջ թխած բանջարեղենով։ Սխտորի մեխակները պետք է մաքրվեն և կտրատվեն: Սոխը դանակով կիսակլոր կտորների են բաժանում։ Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրատեք քառակուսիների մեջ: Միսը բաժանված է փոքր շերտերով: Ապրանքները տեղադրվում են թևի մեջ: Պառկել մետաղյա թերթիկի վրա: Ճաշատեսակը եփում է 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 60 րոպե։

Տավարի միս ցուկկինիով

Բաղադրությունը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Սոյայի սոուս (3 ճաշի գդալ).
2. 2 լոլիկ.
3. 400 գրամ տավարի ֆիլե.
4. Խոշոր ցուկկինի.
5. 250 գր պինդ պանիր.
6. Երկու գազար.
7. Սոխ (նույնը).
8. 2 քաղցր պղպեղ։
9. Արևածաղկի ձեթ.
10. Աղ.
11. Սմբուկ.
12. մանած պղպեղ.

Ինչպե՞ս թխել տավարի միս բանջարեղենով այս բաղադրատոմսով:

Միջուկը պետք է կտրատել բարակ շերտերով, դնել խորը ափսեի մեջ։ Շաղ տալ աղով, լցնել սոյայի սոուս: Թողնել 60 րոպե։ Բանջարեղենը պետք է լվանալ և մաքրել։ լոլիկ,գազարը, ցուկկինին և սմբուկը կտրված են փոքր շրջանակներով։ Սխտորն ու սոխը մանրացնել։ Թխելու թերթիկը քսել արևածաղկի ձեթով։ Միսը դրվում է դրա մակերեսին։ Համադրեք բանջարեղենի հետ։

Մսին աղ ցանել։ Ջեռոցում բանջարեղենով թխած տավարի միսը պետք է 40 րոպե պահել ջեռոցում։ Այնուհետև ուտեստը հանում են, պատում քերած պանիրով, այնուհետև դնում ջեռոցը ևս քառորդ ժամ։

Իմանալով, թե ինչպես թխել տավարի միս բանջարեղենով, կարող եք արագ պատրաստել առողջ ճաշ կամ ընթրիք: